Kategori: Svampeplukkerguide

Hvordan man skelner spiselige kantareller fra falske: ekspertråd

Hvordan man skelner spiselige kantareller fra falske: ekspertråd

Spiselige kantareller er blandt de mest populære og nyttige frugtlegemer. De renser leveren perfekt, styrker immunsystemet, fjerner radionuklider og nærer den menneskelige krop med vitaminer. Men der er tidspunkter, hvor svampeplukkere i stedet for rigtige kantareller samler deres uspiselige "brødre".
Falske og ægte kantareller: ligheder og forskelle

Falske og ægte kantareller: ligheder og forskelle

Kantareller er populære skovsvampe, som er berømte for deres unikke smag, aroma og evne til at mætte menneskekroppen med næringsstoffer og vitaminer. Men ofte i kurven med svampeplukkere, sammen med rigtige svampe, ender deres falske modstykker, som ikke har nyttige egenskaber og kan skade sundheden.
Typer af falske svampe: foto, beskrivelse, forskel fra spiselige svampe

Typer af falske svampe: foto, beskrivelse, forskel fra spiselige svampe

Frugtkroppe findes både i naturen og i husholdningen. Og honningsvampe er ingen undtagelse - deres mycelium formerer sig hurtigt nok og fortsætter med at leve i flere år. Derfor er det så praktisk at samle dem i skoven eller at avle dem kunstigt. Og desuden er "jagt" på honningsvampe en ren og skær fornøjelse, fordi det er en "kollektiv" svamp, der ikke tåler ensomhed og vokser i grupper på ét lille område.
Falsk champignon: en beskrivelse af den giftige dobbelt

Falsk champignon: en beskrivelse af den giftige dobbelt

Giftige svampe kaldes "falske" svampe, som udadtil minder meget om spiselige modstykker. Farlige "dobler" er nogle gange svære at skelne selv for erfarne svampeplukkere.Almindelig champignon har mange typer, og de fleste af dem spises. Det er meget svært at huske funktionerne i hver, derfor bliver elskere af "stille jagt" ofte styret af almindelige tegn.
Hvorfor kantareller er bitre, og hvordan man kan slippe af med dette problem

Hvorfor kantareller er bitre, og hvordan man kan slippe af med dette problem

Kantareller er genkendelige på deres lyse udseende og er fremragende svampe på grund af deres smag. Disse frugtlegemer kan udsættes for enhver forarbejdning: steg, kog, salt, frys, sylte og tør. Selvom kantareller og bitterhed er uadskillelige begreber, bliver frugtkødet af svampene efter varmebehandling duftende, mørt og forbløffende velsmagende.
Fordelene og skaderne ved champignoner for menneskekroppen

Fordelene og skaderne ved champignoner for menneskekroppen

For første gang blev champignonernes fremragende smag og gavnlige egenskaber til den menneskelige krop værdsat af indbyggerne i det antikke Rom. Snart begyndte denne delikatesse at blive dyrket i sengene, ligesom grøntsager, i mange lande i verden. I dag er disse svampe en almindelig ingrediens i mange lækre retter.
Hvad er forskellen mellem mælkesvampe og podgruzdki, knirkende og andre svampe (med foto)

Hvad er forskellen mellem mælkesvampe og podgruzdki, knirkende og andre svampe (med foto)

For en erfaren svampeplukker vil spørgsmålet om, hvordan mælkesvampen adskiller sig fra knirken, ikke forårsage lang refleksion. Han kender alle de forskelle, der gør det muligt at udelukke risikoen for at falde i kurven med uspiselige og farlige eksemplarer med hensyn til forgiftning.
Forårssvampe: spiselige og uspiselige arter

Forårssvampe: spiselige og uspiselige arter

De, der er utålmodige efter at engagere sig i "stille jagt", må ikke vente på den vigtigste svampesæson og gå med en kurv til skoven om foråret. Men i dette tilfælde skal du være meget forsigtig: På dette tidspunkt er der ikke så mange spiselige svampe som om efteråret, der er stor risiko for at bringe giftige frugtlegemer hjem, som let er forklædt som spiselige arter.
Oliebehandling: hvordan man skræller svampe

Oliebehandling: hvordan man skræller svampe

Hvad kunne være mere behageligt end en tur i skoven i den friske luft, især når sådan en "tur" ledsages af svampeplukning? Så for eksempel på et nåleskovsbryn kan man se en smuk brun hat, der dristigt titter frem af græsset. Denne smørret er en meget velsmagende spiselig repræsentant for "svampe-riget".
Sådan identificeres falsk boletus: tips til svampeplukkere

Sådan identificeres falsk boletus: tips til svampeplukkere

Olier har en utrolig smag, nyttige vitaminer og essentielle aminosyrer. I naturen er der mere end 40 arter af dem, men ikke alle er spiselige. I dette tilfælde opstår spørgsmålet: hvis der er falske og normale boletussvampe, hvordan identificerer man dem så blandt en sådan sort?
Østerssvampe: egenskaber, fordele og skader

Østerssvampe: egenskaber, fordele og skader

De gavnlige egenskaber ved østerssvampe har været kendt i lang tid. Så selv i det gamle Kina og Japan blev det antaget, at forbruget af disse frugtlegemer i mad har en gavnlig effekt på kroppen og endda helbreder sygdomme. Desværre er østerssvampe i dag ufortjent gået i glemmebogen, og mange er helt ukendte med deres gavnlige egenskaber.
Hvordan man skelner mellem spiselige og falske skovøsterssvampe

Hvordan man skelner mellem spiselige og falske skovøsterssvampe

Mange elskere af "stille jagt" er enige om, at østerssvampe, der vokser i skoven, er mere duftende og velsmagende end deres "modstykker", der dyrkes derhjemme. I skoven vokser østerssvampe på faldne, døende eller syge træstammer, rådne eller rådne stubbe.
Mælkesvampe: populære typer

Mælkesvampe: populære typer

Så snart juli kommer, dukker mælkesvampe op i skovene - en af ​​de mest populære svampe i Rusland. Afhængigt af arten tilhører disse frugtlegemer i den mykologiske klassifikation forskellige kategorier af spiselighed (fra 1. til 4.). En af de mest populære typer er ægte mælkesvamp - den er tildelt den 1. v&#
Falske svampe og deres forskelle fra rigtige svampe

Falske svampe og deres forskelle fra rigtige svampe

Erfarne svampeplukkere samler helst rigtige svampe, som ofte kaldes gransvampe. Disse svampe er førsteklasses frugtlegemer, da de smagsmæssigt overgår alle andre typer. Derudover indeholder alle spiselige svampe en enorm mængde næringsstoffer og sporstoffer i frugtkødet.
Hvor kantarelsvampe vokser i Rusland

Hvor kantarelsvampe vokser i Rusland

Kantareller betragtes som en af ​​de tidligste sommersvampe, som næsten aldrig ormer. De kan høstes fra juli til midten af ​​oktober, og hvis vejret er varmt, så indtil begyndelsen af ​​november.Hvor i Ruslands skove vokser kantarelsvampe, og hvordan kan du finde dem? Først skal du finde ud af, hvordan disse røde frugtkroppe ser ud. Kantareller
Sådan ligner svampe porcini-svampe: alle varianter

Sådan ligner svampe porcini-svampe: alle varianter

Meget ofte i skoven støder man på en svamp, der ligner en hvid klump, men som faktisk ikke har noget med det at gøre. Desuden kan denne art udgøre en alvorlig trussel mod menneskers sundhed og liv.Vi foreslår at lære om alle de sorter af svampe, der ligner hvide mælkesvampe, og læse deres fulde beskrivelse for at vide, hvilke af dem der er betinget spiselige, og hvilke der er dødeligt giftige.
Karakteristika for lamelsvampe af forskellige typer

Karakteristika for lamelsvampe af forskellige typer

Sammen med rørformede lamelsvampe er de de mest rigelige og mest almindeligt spiste på planeten. Hovedegenskaben ved disse frugtlegemer er den obligatoriske tilstedeværelse af en hymenophor i form af plader. Tidligere var det sædvanligt at kombinere alle svampe med tallerkener i Agaric-familien.
Hvor og hvordan vokser østerssvampe i skoven

Hvor og hvordan vokser østerssvampe i skoven

Østerssvampe har fået deres navn på grund af det faktum, at deres vækst sker i en karakteristisk "suspenderet" tilstand på træstammer. Derfor giver det næsten ingen mening at se på dit skridt og lede efter disse svampe på jorden. Mange svampeplukkere kan ikke lide at samle østerssvampe, da de betragter dem som træødelæggere.
Strukturen, udviklingen og ernæringen af ​​svampe: hovedtræk

Strukturen, udviklingen og ernæringen af ​​svampe: hovedtræk

Den gren af ​​biologi, der studerer funktionerne i strukturen, ernæringen og udviklingen af ​​svampe, kaldes mykologi. Denne videnskab har en lang historie og er konventionelt opdelt i tre perioder (gammel, ny og nyere). De tidligste videnskabelige værker om svampes struktur og liv, der har overlevet den dag i dag, går tilbage til midten af ​​150 f.Kr. NS. Af i
Giftige svampe - dobbelt af østerssvampe

Giftige svampe - dobbelt af østerssvampe

Østerssvampe er især værdsat af dem på diæt. Denne svamp er lav i kalorier, men meget sund: indeholder vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen.Østerssvampe er spiselige svampe af ret stor størrelse, med en kødfuld skallignende hætte. Dens farve varierer fra brun til mørkegrå, eller fra grå til hvid og endda gullig.
Favoritdyrkningssteder for porcini-svampe

Favoritdyrkningssteder for porcini-svampe

Hvid svamp eller boletus betragtes som "kongen" blandt andre typer svampe og det mest eftertragtede bytte for elskere af "stille jagt". Enhver svampeplukker ønsker at vide, hvor porcini-svampe vokser, samt hvornår den rigeste høst af disse frugtlegemer kan høstes.
Hvornår høstes svampe og beskrivelse af svampe

Hvornår høstes svampe og beskrivelse af svampe

Disse frugtlegemer fik deres navn på grund af det særlige ved at vokse på stubbe og træstammer. Mange nybegyndere svampeplukkere stiller spørgsmål: hvornår samler man efterårssvampe og i hvilke skove? Bemærk, at vækstområdet for denne type frugtlegemer er beskadigede, rådne og også svækkede løvtræer.
Vækstbetingelser for porcini-svampe: tid, sted og temperatur

Vækstbetingelser for porcini-svampe: tid, sted og temperatur

For elskere af "stille jagt" er efteråret netop det tidspunkt, hvor det er tid til at gå i skoven efter svampe. Selvom de begynder at vokse allerede om foråret, er den mest populære efterårssvampen, nemlig den hvide.Vækstbetingelser for porcini-svampe har deres egne specifikke nuancer.
Sæsonen for indsamling af efterårs- og vinterhonningsvampe

Sæsonen for indsamling af efterårs- og vinterhonningsvampe

Honningsvampe blandt andre typer svampe anses for at være de mest populære til indsamling. På en rådden stub eller et væltet træ kan du faktisk samle flere spande eller kurve på én gang. Det vigtigste er at finde denne stub og starte det monotone, men behagelige arbejde med at skære dem.
Korrekt samling af kantareller

Korrekt samling af kantareller

Vores territorium er fyldt med forskellige typer af spiselige frugtlegemer. Mange af dem er fuldstændig upåfaldende, men der er også dem, der får dig til at stoppe op og beundre deres skønhed og lyse farve. En af disse skovrepræsentanter er kantareller. Du kan ikke kun beundre disse svampe, men også samle dem i dine kurve, så når du kommer hjem, kan du lave lækre retter.
Efterårssvamp og dens farlige modstykker

Efterårssvamp og dens farlige modstykker

Honningsvampe er ret almindelige svampe, der er flere varianter af dem. Efterårstyper af honningsvampe betragtes som en af ​​de mest populære. De er højt respekteret for deres smag og alsidighed.Ifølge nogle ydre tegn kan spiselige honningagariske arter ligne giftige. De kan let blive forvirrede, hvis du ikke har en idé om de karakteristiske forskelle, der giver dig mulighed for at identificere en rigtig svamp. Bev
Rørformede svampe: spiselige og uspiselige arter

Rørformede svampe: spiselige og uspiselige arter

Alle huesvampe er klassificeret i rørformede og lamelformede. Som et eksempel på rørformede svampe kan man nævne sådanne velkendte arter som boletus, polypore, eg, svinghjul, boletus, asp og mange andre. Som regel bliver kødet på snittet blåt i de fleste varianter af rørformede svampe, men dette påvirker ikke deres smag på nogen måde.
Dyrkning af svampe i kælderen og i industriel skala

Dyrkning af svampe i kælderen og i industriel skala

Som med nogle andre svampe er det muligt at dyrke champignoner i kælderen, men du kan ikke undvære et specielt substrat. Det er sandt, at kun rigtige svampeplukkere-fans tør engagere sig i uafhængig avl. Og alt sammen fordi den industrielle dyrkning af svampe er sat i så stor en skala, at den fuldt ud opfylder forbrugernes efterspørgsel.
Typer af spiselige efterårssvampe og tidspunktet for deres samling

Typer af spiselige efterårssvampe og tidspunktet for deres samling

Hvert efterår går elskere af "stille jagt" til skoven for at kombinere "nyttigt med behageligt". Sammen med at gå i den friske luft og beundre de lyse efterårsfarver, er det altid muligt at samle en god høst af frugtkroppe. Det er med begyndelsen af ​​faldende blade, at efterårssvampe dukker op, som er meget værdsat for deres attraktive smag og alsidighed i madlavningen. Man
Typer af giftige svampe og hvordan man skelner dem fra spiselige svampe

Typer af giftige svampe og hvordan man skelner dem fra spiselige svampe

Som alle andre svampe har honningsvampe giftige modstykker, der udgør en fare for helbredet og endda menneskeliv. Erfarne svampeplukkere har længe været i stand til at skelne spiselige frugtlegemer fra uspiselige. Mindre erfarne "stille jægere" kan dog let blive forvirrede, især når de ikke er "bevæbnet" med den nødvendige viden.
Forgiftning med falske svampe: symptomer, behandling og konsekvenser

Forgiftning med falske svampe: symptomer, behandling og konsekvenser

Honningsvampe er en ægte naturgave, som er højt værdsat af mange svampeplukkere for deres fremragende smag og nyttige mikroelementer. Men sammen med fordelene kan disse frugtlegemer være fyldt med stor fare.Alvorlig forgiftning med svampe forekommer ret sjældent, dog bør man på trods af dette ikke tage let på svampehøsten.
Sådan skræller du hurtigt smør med eddike: enkle måder

Sådan skræller du hurtigt smør med eddike: enkle måder

At samle skovsvampe er altid en fascinerende og fornøjelig forretning, og "stille jagt" efter smør er en fornøjelse. Hvis du finder en, så vil der helt sikkert være flere i nærheden. De fleste af os elsker boletus for deres fantastiske smag, friske skovaroma og yndefulde udseende.
Forskelle mellem falske efterårssvampe og spisesvampe

Forskelle mellem falske efterårssvampe og spisesvampe

Efterårssvampe begynder at bære frugt i slutningen af ​​august. I hele september og halvdelen af ​​oktober kan man samle en lang række svampe, og det er denne gang, der er toppen af ​​indsamlingen af ​​efterårssvampe. Hvert år, afhængigt af de klimatiske forhold, kan frugtbølgerne af disse svampe være fra 2 til 3. Derudover er de
Svampe med frugtlegemer af en usædvanlig form

Svampe med frugtlegemer af en usædvanlig form

Moder Natur er generøs med overraskelser. Nogle svampe har en så usædvanlig form, at man kun kan undre sig over deres bizarre konturer. Der er frugtlegemer, der ligner en skive eller tragt, andre ligner en hjerne eller sadel, og nogle gange er der dem, der ligner stjerner. Fotos og beskrivelser af de mest usædvanlige svampe kan findes i dette materiale.
September svampe i Moskva-regionen

September svampe i Moskva-regionen

Massevampeplukning begynder i september. Ud over sådanne almindelige og elskede som boletus, svampe, asp og boletus, kan du i den første efterårsmåned i skovene også finde ret sjældne arter. Disse omfatter collibia, lepista, lak, melanoleuca, tremelodon og mange andre. Vær forsigtig: på dette tidspunkt i Moskva-regionen og andre regioner er der mange uspiselige sorter, så hvis du er i tvivl, er det bedre ikke at lægge ukendte svampe i din kurv.
Hampesvampe: spiselige og falske arter

Hampesvampe: spiselige og falske arter

Honningsvampe fik deres navn på grund af vækstens ejendommeligheder. Hovedhabitatet for disse svampe er stubbe, både rådne og levende. Derfor kaldes svampe også for hampesvampe. Svampeplukkere er meget glade for at samle honningsvampe, da de vokser i store grupper og praktisk talt ét sted.
Svampeplukning sæson i Moskva-regionen

Svampeplukning sæson i Moskva-regionen

Smørsvampe er langt den mest almindelige svampetype. De vokser på Ukraines, Hviderusland, Ruslands territorium såvel som på de nordlige breddegrader i Australien og Afrika. Der er omkring 40 arter i smørfamilien. Oileren har fået sit navn på grund af dens usædvanlige hætte: olieagtig, våd og glat at røre ved.
Hvorfor skal du rense olien fra filmen?

Hvorfor skal du rense olien fra filmen?

Butterlets blandt svampe indtager det mest ærefulde sted med hensyn til popularitet. For deres behagelige aroma, gode smag og æstetiske udseende er disse svampe blevet forelsket i mange kendere af "stille jagt". Kærnemælken har fået sit navn for den glatte og slimede hinde på hætten.
Falsk boletus: foto og beskrivelse af svampe

Falsk boletus: foto og beskrivelse af svampe

Hvis svampeplukkeren ikke har nok viden om udseendet af spiselige og uspiselige svampe, så kan den "stille jagt" være meget farlig for ham og hans familie. For at eliminere sandsynligheden for forgiftning skal du vide, hvordan man skelner en spiselig svamp fra en lignende ekstern, men uspiselig eller endda giftig.
Porcini-svampe i Krasnodar-territoriet: steder og sæson for høst

Porcini-svampe i Krasnodar-territoriet: steder og sæson for høst

For elskere af "stille jagt" er Krasnodar-territoriet en slags "Mekka" til at plukke svampe. På grund af sin placering i flere klimazoner på én gang, anses denne region for at være den mest populære til frugtsætning af alle typer svampe. Cep, som er "kongen" blandt frugtlegemerne, er især værdsat i Krasnodar-territoriet.
Karakteristika for de vigtigste økologiske grupper af svampe

Karakteristika for de vigtigste økologiske grupper af svampe

Meget få mennesker tænker på, hvordan svampe vokser - folk går bare til det nærmeste krat eller lund, på den såkaldte "stille jagt", og hvis sæsonen er god, er deres kurv fyldt til randen med disse fantastisk velsmagende gaver fra Skov. Men hvis dine planer inkluderer dyrkning af svampe på dit websted, vil du ikke være i stand til at undvære sikker viden.
Koralsvampe: beskrivelse af arter

Koralsvampe: beskrivelse af arter

De mange forskellige repræsentanter for svamperiget forvirrer nogle gange sindet. Nogle af de mest usædvanlige arter er korallignende svampe. De lyseste repræsentanter er xilaria hypoxilon, aciniform hjort, clavulina kam, gummy calotsera og hornformet hjort. Du kan gøre dig bekendt med beskrivelsen og billederne af koralsvampe i dette materiale.
Tiden og betingelserne for vækst af svampe i skoven

Tiden og betingelserne for vækst af svampe i skoven

De fleste af os elsker at tilbringe tid i skoven og kombinerer "forretning med fornøjelse" - en behagelig udendørs rekreation med en nyttig "jagt" på svampe. Nogen kan lide at plukke porcini-svampe, kantareller, brune birketræer, boletus osv., og nogen foretrækker ubestemmelige svampe.
Skal lille ung boletus renses?

Skal lille ung boletus renses?

Mange fans af "stille jagt" er godt bekendt med boletus, da de betragtes som en af ​​de mest populære svampe i "kongeriget". Men at rense dem fra vedhæftende snavs og glat film er ikke en nem opgave. Og hvis denne procedure er obligatorisk for repræsentanter for store individer, hvad skal man så gøre med deres unge kolleger? Er
Hvor man kan samle boletus: de bedste steder i Moskva-regionen

Hvor man kan samle boletus: de bedste steder i Moskva-regionen

Traditionelt begynder den længe ventede "svampedannelse" med begyndelsen af ​​varme forårsregn. Mange elskere af "stille jagt" er glade for at gå i skoven efter svampe. Desuden vælger hver svampeplukker altid for sig selv "favoritter" blandt alle repræsentanter for frugtlegemerne. Nog
Hvor vokser mælkesvampe: i hvilke skove skal man lede efter dem

Hvor vokser mælkesvampe: i hvilke skove skal man lede efter dem

I hvilke skove vokser mælkesvampe, bør enhver erfaren svampeplukker vide, og denne information skal være knyttet til det område, hvor han bor. Denne artikel giver generel information om, hvor mælkesvampe vokser: Der gives oplysninger om, hvor du kan lede efter dem, og med hvilke tegn der skal afgøres, om de er i et givet område.
Rengøring af hænder efter olie: enkle opskrifter

Rengøring af hænder efter olie: enkle opskrifter

For mange er det en sand fornøjelse at plukke svampe i skoven. Måske er det derfor, sådan en hobby kaldes "stille jagt". At nyde naturen i efterårsskoven, trække frisk luft og plukke svampe er romantik. Det ender dog med at komme hjem og indse, at svampene skal behandles.
Fluesvamparter: hovedtræk

Fluesvamparter: hovedtræk

Mange mennesker tror, ​​at når du går på en "stille jagt", behøver du ikke at bekymre dig om giftige fluesvampe i kurven: ifølge beskrivelsen er disse svampe svære at forveksle med andre, de er smerteligt bemærkelsesværdige! Dette er dog kun delvist sandt. R&#
Steder, hvor du skal lede efter honningsvampe i skoven

Steder, hvor du skal lede efter honningsvampe i skoven

Honningsvampe vokser i hele Ruslands territorium, hvor der er skovzoner. De mest almindelige steder at lede efter honningsvampe er løvskove, med en overvægt af birk, asp, eg, el. Nogle gange vokser de på stammer og stubbe af fyrretræer. Høstsæsonen for forskellige typer honningsvampe er forskellig.
Er det muligt at plukke porcini-svampe i oktober?

Er det muligt at plukke porcini-svampe i oktober?

Efterårets begyndelse får svampeplukkere til at forudse, for der er stor mulighed for at gå i skoven på en "stille jagt". Honningsvampe, svampe, kantareller, boletus, mælkesvampe og selvfølgelig "kongen" af svampe-"kongeriget" - en majestætisk hvid svamp, alt dette venter på svampeplukkere i en stille efterårsskov.
Måder at lave dit eget svampemycelium på

Måder at lave dit eget svampemycelium på

Der er mange måder at få svampemycelium på, og mange af dem er blevet verificeret til mindste detalje gennem årene med omhyggelige eksperimenter. Men der er også metoder til fremstilling af mycelium, som stadig er ufuldkomne og kræver yderligere forskning. Dette er, hvad mykologer-praktiserende læger gør under laboratorieforhold og amatørsvampeavlere, der dyrker mycelium med deres egne hænder derhjemme.
Efterår og "Uspensky" svampe i Tula-regionen

Efterår og "Uspensky" svampe i Tula-regionen

I det mindste nogle gange vil enhver person gerne gå i en rigtig skov, lede efter duftende og velsmagende svampe og nyde spændingen ved at samle dem. Derudover er det en stor stolthed og tilfredsstillelse at få en kurv med honningsvampe med hjem.Tula-regionen har altid været stolt af tilstedeværelsen i sine skove af populære og elskede typer svampe: russula, kantareller, boletus, boletus og smør.
Dyrkning af trøfler: den rigtige teknologi

Dyrkning af trøfler: den rigtige teknologi

Trøfler er meget sunde og ekstremt dyre svampe. Omkostningerne ved et kilogram af disse frugtlegemer kan nå op på flere tusinde euro. Derfor, hvis du mestrer den korrekte teknologi til dyrkning af trøfler og skaber optimale betingelser for dyrkning af disse svampe, kan du virkelig berige dig selv.
Dyrkning af porcini-svampe i deres sommerhus

Dyrkning af porcini-svampe i deres sommerhus

På trods af deres ædle oprindelse er boletus klar til at tåle skiftende vækstbetingelser. Derfor er dyrkning af porcini-svampe i landet tilgængelig for enhver gartner, der har erfaring med at dyrke mycelium af andre skovgaver. Hvis du ikke har en sådan færdighed, skal du, før du dyrker porcini-svampe på dit personlige plot, grundigt studere dyrkningsteknologien og endnu bedre først, øve dig på svampedyrkning.
juli svampe

juli svampe

Når bølgen af ​​de første forårssvampe falder ned, indtræder en kort periode med ro i Moskva-regionens skove. Men allerede i juli begynder sådanne svampe som boletus, boletus, boletus, mos og geder, russula, valuei, laktose og røde hunde at dukke op i Moskva-regionen. Du
Hvor og hvornår skal man samle honningsvampe i Moskva og Moskva-regionen

Hvor og hvornår skal man samle honningsvampe i Moskva og Moskva-regionen

Moskva-regionen er meget populær for at samle en bred vifte af svampearter. Familier af honningsvampe betragtes som specielle blandt elskere af "stille jagt", fordi de hurtigt kan indsamles. Hvornår begynder honningagaric-sæsonen i Moskva-regionen, og hvor skal man lede efter dem?
Hvordan kantarelsvampe vokser, og hvordan man samler dem

Hvordan kantarelsvampe vokser, og hvordan man samler dem

Kantareller betragtes som en af ​​de mest populære svampe med værdifulde gavnlige egenskaber. Deres fordel ligger i det høje indhold af caroten, som giver en rødlig farvetone til frugtlegemerne. Derudover indeholder svampe mangan, zink, kobber, selen samt vitaminerne PP, B og A, som er nyttige for den menneskelige krop.Side
Kornmycelium og substrat til svampedyrkning

Kornmycelium og substrat til svampedyrkning

Ved avl af de fleste svampe bruges kornmycelium købt fra særlige gårde. For at dyrke svampe skal myceliet opbevares under visse forhold, og dets kvalitet skal kontrolleres før plantning. Men selv med fremragende plantemateriale kan man ikke undvære speciel forberedelse af substratet - det kræver varmebehandling og sterilisering.
Typer af skovsvampe

Typer af skovsvampe

Mange mennesker tror, ​​at alle sorter af champignon udelukkende er kunstigt dyrkede svampe, og du vil ikke finde dem i skovene. Dette er dog en misforståelse: Der er også sådanne typer champignoner, der ikke egner sig til dyrkning og udelukkende vokser i naturen. Især omfatter de sh. spr
Smør med en "nederdel": spiselige og falske svampe

Smør med en "nederdel": spiselige og falske svampe

Smørret er den mest populære repræsentant for svamperiget. Disse svampe er nemme at "jage", fordi de vokser i hele familier. Boletusen har fået sit navn for sine interessante træk: Svampehætten er dækket af en slimet, klistret hud, som er svær at fjerne, især hvis den bliver våd.
Fordelene og skaderne ved kantareller for menneskekroppen

Fordelene og skaderne ved kantareller for menneskekroppen

Svampeplukkere har længe bemærket, at der blandt vildtvoksende kantareller næsten aldrig er ormeprøver. Det viser sig, at de indeholder et naturligt stof af quinomannose, som insekter og orme slet ikke kan tåle. I denne forbindelse kan mange spørge: Hvad er fordelene og skaderne ved kantareller for menneskers sundhed?
Hvilke svampe vokser i august

Hvilke svampe vokser i august

Jo tættere på efteråret, jo flere svampe dukker der op i skoven: allerede i august vender svampeplukkere tilbage fra den "stille jagt" med fulde kurve af den så elskede boletus, boletus og boletus boletus. August er rig på russula og bølger. De, der er velbevandrede i skovgaver, samler polske, peber- og kastanjesvampe, mælkemad, møgbiller, spindelvæv og smoothies.
Hvor vokser mælkesvampe i skoven, og hvordan leder man efter dem

Hvor vokser mælkesvampe i skoven, og hvordan leder man efter dem

Vi tilbyder råd til svampeplukkere om, hvor de skal lede efter mælkesvampe, og hvor der er størst sandsynlighed for, at de vokser. Deres frugtningsperiode begynder i forsommeren og varer indtil etableringen af ​​snedække. Hvis du ved, hvor du skal lede efter mælkesvampe i skoven, kan du derfor altid vende hjem med en stor høst. P&#
Amanita til medicinske formål: opskrifter til traditionel medicin

Amanita til medicinske formål: opskrifter til traditionel medicin

Alle ved, at fluesvamp er en giftig svamp, derfor er brugen af ​​den livstruende. Imidlertid har fluesvamp også medicinske egenskaber, de bruger kun midler baseret på det i mikroskopiske doser og under opsyn af erfarne homøopatiske specialister, fordi en overdosis af lægemidler eller deres forkerte fremstilling er fyldt med forgiftning.Denn
Vækststeder for safranmælkehætter og høstsæsonen

Vækststeder for safranmælkehætter og høstsæsonen

Når de ser en lille lys orange svamp i skoven, indser alle, selv en nybegynder svampeplukker, straks, at dette er en svamp. Du kan genkende den ikke kun på dens farve, men også på dens form. Disse frugtlegemer har en lille hætte (i gennemsnit 6 cm), først flad og derefter tragtformet med kanterne bøjet indad.
"Uspenskie" svampe: hvordan de ser ud, og hvornår de skal indsamles

"Uspenskie" svampe: hvordan de ser ud, og hvornår de skal indsamles

Honningsvampe betragtes som en af ​​de mest populære frugtkroppe i Rusland. Deres produktivitet kan kun misundes, fordi du kan samle mere end én kurv, hvis du kun finder en stub eller et træ med svampe, der vokser på dem. Men mange mennesker anser de mest indsamlede svampe for at være efterårssvampe, som ofte kaldes "Uspensky"-svampe. De
Indsamling af efterårshonningsvampe i skoven

Indsamling af efterårshonningsvampe i skoven

Efterårssvampe eller rigtige svampe - lamelsvampe, der har modtaget den 3. kategori af spiselighed. I denne henseende kræver honningdug en vis varmebehandling, men med hensyn til smag er den ikke ringere end frugtlegemer i kategori 1 og 2. Denne type svampe bruges i næsten enhver form, for hvilken den blev anerkendt af mange fans af "stille jagt".
Dyrkning af shiitake-stubbe, drivhuse og autoklaver

Dyrkning af shiitake-stubbe, drivhuse og autoklaver

Shiitake eller japansk skovsvamp dyrkes bredt over hele verden. Det er usandsynligt, at sådanne svampe kan købes friske - detailkæder tilbyder dem kun i tørret form, og sådanne halvfabrikata skal ligge i blød i lang tid før tilberedning. Derfor har mange amatører mestret teknologien til at dyrke shiitake-svampe i deres sommerhuse ved at bruge stubbe eller træstammer til at avle mycelium.
Hvornår kan du samle mælkesvampe og til hvilket tidspunkt

Hvornår kan du samle mælkesvampe og til hvilket tidspunkt

Der er en klar graduering af, hvornår man kan samle mælkesvampe i nærliggende skove. Det er i disse perioder, at massefrugtningen noteres, og en stille jagt ender med garanti med en rig høst. Denne artikel giver praktiske råd om, hvornår man skal plukke mælkesvampe, hvor man gør det, og hvordan man vælger det rigtige vejr.
Hvor og hvordan svampe vokser: hvad svampeplukkere skal vide

Hvor og hvordan svampe vokser: hvad svampeplukkere skal vide

Smagskvaliteterne af safranmælkehætter hører til den højeste kategori. Denne frugtkrop har opnået taknemmelighed hos svampeplukkere for massiv frugtsætning, behagelig aroma og ernæringsmæssige egenskaber. Hvis du har prøvet svampe én gang, vil de blive det mest eftertragtede delikatesseprodukt for dig.
Spiselige og falske svampe, der vokser på træer

Spiselige og falske svampe, der vokser på træer

Honningsvampe betragtes som en af ​​de mest populære og produktive frugtkroppe blandt elskere af "stille jagt". De har fået deres navn, fordi de normalt vokser omkring stubbe. Disse svampe vokser i store kolonier, så de høstes med stor fornøjelse. Når du kun har fundet en stump med svampe, kan du samle flere kurve med disse svampe. Hvi
Svampeplukningsregler: en hurtig påmindelse

Svampeplukningsregler: en hurtig påmindelse

At plukke svampe i skoven handler ikke kun om at finde frugtkroppe til videre kulinarisk brug. Det er også hvile, underholdning, en måde at tilbringe et par timer i stilhed for at nyde naturens skønhed, at drømme, at tænke på noget sublimt. Eller tværtimod kan du plukke svampe, som nogle amatører rådgiver - i et muntert selskab, med sange og anekdoter.
Opdræt af østerssvampe: dyrkningsmetoder og teknologi

Opdræt af østerssvampe: dyrkningsmetoder og teknologi

Der er flere måder at dyrke østerssvampe på: den mest acceptable af dem er på stubbene ved sommerhuset. Ved at bruge denne metode til at avle østerssvampe kan du give din familie lækre svampe. Men hvis du tænker på, hvordan man dyrker østerssvampe til salg, bliver du nødt til at få et drivhus eller et særligt rum.
Honningsvampe i Omsk og Omsk-regionen

Honningsvampe i Omsk og Omsk-regionen

Honningsvampe i Omsk kan indsamles på forskellige tidspunkter af året, fra juli til vintermånederne. Og selvom fødevareindustrien i dag dyrker disse frugtlegemer under kunstige forhold, kan intet erstatte "stille jagt" i skoven. Hvor og hvornår skal man plukke svampe i Omsk?
Forsigtigt! Dødeligt giftige svampe!

Forsigtigt! Dødeligt giftige svampe!

Når man tager på "svampejagt", tænker mange på faren ved giftige svampe. Og ikke så mærkeligt, fordi den samme type skovgaver kan være en dødelig svamp og samtidig indeholde nyttige stoffer, der bruges i farmakologi.Denne artikel giver en beskrivelse af giftige svampe, førstehjælpsanbefalinger til forgiftning med giftige svampe og andre nyttige tips om sådanne lækre, men nogle gange ekstremt farlige gaver fra skoven.
Svampe: kategorier af værdi og anvendelser

Svampe: kategorier af værdi og anvendelser

På trods af at mykologien, som en gren af ​​biologien, der studerer svampe, opstod i midten af ​​1800-tallet, er der stadig mange ubesvarede spørgsmål. Så det er stadig ikke klart, om selve undersøgelsesobjektet tilhører plante- eller dyreverdenen. Det er ikke blevet bevist, om frugtlegemer, som anses for at være giftige, er så farlige. Det er
Fordelene og skaderne ved porcini-svampe for den menneskelige krop

Fordelene og skaderne ved porcini-svampe for den menneskelige krop

Der er legender blandt folket om de mirakuløse egenskaber ved mange skovgaver. Ifølge videnskabsmænd er fordelene ved porcini-svampe meget overdrevet, selvom de har en vis næringsværdi. Fordelene og skaderne ved porcini-svampen diskuteres hovedsageligt i lyset af de seneste rapporter om mutationer blandt repræsentanter for det underjordiske skovrige af svampe.
Honningsvampe i Voronezh og Voronezh-regionen

Honningsvampe i Voronezh og Voronezh-regionen

I Voronezh-regionen tæller eksperter omkring 500 arter af svampe, for i regionen er der egelunde, store skove og engstepper. Alle skove i regionen er placeret i floddale, derfor har de høj luftfugtighed, hvilket påvirker væksten af ​​svampe. Honningsvampe blandt andre typer frugtlegemer vokser meget hurtigt - på 2-3 dage når de modenhed. Der
Honningsvampe: sundhedsmæssige fordele og skader

Honningsvampe: sundhedsmæssige fordele og skader

Nogle mennesker er meget mistroiske over for skovsvampe og tror, ​​at de ikke nytter noget. Denne fejlagtige udtalelse har desværre også spredt sig til svampe. Det er dog fuldstændig udokumenteret – fordelene ved skovsvampe bliver tydelige. For at gøre dette skal du bare gøre dig bekendt med deres sammensætning. I dag
Hvorfor blev boletussvampe lilla efter kogning?

Hvorfor blev boletussvampe lilla efter kogning?

Blandt alle varianterne af spiselige svampe betragtes boletus som en af ​​de bedste i smagen. De bruges i alle teknologiske processer: frysning, tørring, saltning, syltning og stegning. Fremragende fordøjelighed af smørolier gør det muligt at bruge dem i alle retter. Efter grundig rengøring af sand, græs og blade kan du begynde at varme svampene op. Det
Hvilke svampe kan dyrkes i landet, og hvordan man gør det

Hvilke svampe kan dyrkes i landet, og hvordan man gør det

Der er mange sorter af svampe, som du kan dyrke på din egen grund. Listen over de mest populære omfatter champignoner, shiitakesvampe, østerssvampe og honningsvampe. Også teknologien til dyrkning af morkler, ringlets, flammulin og endda sorte trøfler er blevet ret veludviklet.
Boletus svampe: karakteristika af arter

Boletus svampe: karakteristika af arter

Går du ind i skoven efter sommerboletus (Leccinum), behøver du ikke bekymre dig: disse arter har ikke giftige modstykker. Svampene, der modnes i juni, ligner kun galden Tylopilus felleus, men disse uspiselige frugtlegemer har et rosa kød, som er svært at forveksle med Leccinum. Boletus, der dukker op i skoven i forsommeren, fortsætter med at bære frugt indtil midten af ​​efteråret.Bole
Hvorfor svampe bliver grønne, og hvad skal man gøre i dette tilfælde

Hvorfor svampe bliver grønne, og hvad skal man gøre i dette tilfælde

Med deres smagsegenskaber erobrer svampe alle, der smagte dem. Svampen forbliver altid velsmagende og aromatisk, selvom produktet er saltet med salt alene, uden at tilsætte krydderier og krydderier. Med hensyn til mængden af ​​vitaminer og nyttige mikroelementer er svampe foran nogle frugter, grøntsager og endda kød.Selv
Oktobersvampe: spiselige og uspiselige arter

Oktobersvampe: spiselige og uspiselige arter

I oktober, i Moskva-regionen, kan svampe høstes i næsten samme volumen som i august-september. Selv den første efterårsfrost forhindrer ikke elskere af "stille jagt" i at bringe hele kurve med senefterårshonningsvampe, talere og hvidvævede fra skoven. Erfarne svampeplukkere samler også sjældne svampe som hygroforer, paneleller og ringmærkede huer i oktober.
Honningsvampe i Chelyabinsk-regionen: de fleste svampesteder

Honningsvampe i Chelyabinsk-regionen: de fleste svampesteder

I Chelyabinsk-regionen er honningsvampe en af ​​de mest almindelige frugtkroppe. Disse lamelsvampe er opdelt i tre typer: sommer, efterår og vinter.Der er ikke noget entydigt svar på spørgsmålet om hvornår og hvor man skal samle svampe i Chelyabinsk-regionen. Alt her vil afhænge af klimatiske forhold og specifikke regioner. Hv
Sommersvampe: beskrivelse af arter

Sommersvampe: beskrivelse af arter

Med begyndelsen af ​​sommersæsonen begynder jorden at varme op, der er flere og flere objekter til "stille jagt". Af de spisesvampe, der høstes om sommeren, kommer de halvhvide først. De vokser på let forhøjede, godt opvarmede steder. Bag dem modnes svampe, psatirella og udemansiella. Og
Honningsvampe i Lipetsk-regionen: hvor skal man plukke svampe

Honningsvampe i Lipetsk-regionen: hvor skal man plukke svampe

Det er ikke svært at finde svampe i skoven selv for en nybegynder svampeplukker. De har en tynd, fleksibel og lang stilk, der spænder fra honning til mørkebrun i farven. Under hætten omkring benet er der et "nederdel" lavet af film, og selve hætten er afrundet med yndefulde plader.
Steder, hvor honningsvampe vokser i Samara og Samara-regionen

Steder, hvor honningsvampe vokser i Samara og Samara-regionen

Der er mange steder i Samara-regionen, hvor du kan gå efter honningsvampe. Mange svampeplukkere kender kun nogle af de områder, hvor de skal gå efter svampe i Samara. Men vi tilbyder læserne ny information og nye svampesteder, hvor disse frugtlegemer kan findes.For at vide, hvor honningsvampe vokser i Samara-regionen, skal du gøre dig bekendt med listen over skove samt information om, hvordan du kommer dertil.
Hvordan man dyrker svampe i landet og derhjemme

Hvordan man dyrker svampe i landet og derhjemme

En af de mest overkommelige svampedyrkning er dyrkning af honningsvampe i landet - til dette skal du bare lede efter en passende stub eller et stykke af stammen på et væltet træ med et rigt mycelium i skoven og flytte det til dit websted. Desuden kan du dyrke både efterår og vinter eller sommersvampe i landet.
Dyrkning af østerssvampe på forskellige måder

Dyrkning af østerssvampe på forskellige måder

Begyndere kan dyrke østerssvampe på to måder: ekstensiv (på stubbe eller træafpuds) og intensiv (i poser eller andre beholdere placeret indendørs). Begge teknologier til dyrkning af østerssvampe i løbet af mange års erfaring er blevet udarbejdet til mindste detalje, så dyrkningen af ​​disse frugter er tilgængelig selv for uerfarne amatørsvampeavlere.
Gamle svampe: hvordan ser de ud og hvordan man laver mad

Gamle svampe: hvordan ser de ud og hvordan man laver mad

I svampe-"riget" genkendes svampe let. Det vigtigste tegn på, at du er stødt på disse frugtlegemer i skoven, er deres ukomplicerede placering. Så honningsvampe vokser i hele kolonier på stubbe, gamle lysninger, dødt træ eller levende træ. Der er også arter af honningsvampe, der blot vokser i græsset i enge, parker og haver og danner de såkaldte "heksecirkler".
Svampe med en ægformet frugtkrop

Svampe med en ægformet frugtkrop

Fancy-formede svampe omfatter frugtlegemer, der ligner æg. De kan være både spiselige og giftige. Æggeformede svampe findes i en lang række skove, men oftest foretrækker de løs jord, danner ofte mykorrhiza med nåle- og løvtræer af forskellige typer. Karakteristika for de mest almindelige ægformede svampe er præsenteret på denne side.
Ryzhiki på Udmurtiens område

Ryzhiki på Udmurtiens område

Selvom omkring 200 arter af spiselige svampe vokser på Udmurtias territorium, samler elskere af "stille" jagt mere end 30 af de mest almindelige. Blandt dem er boletus svampe, svampe, svampe, boletus, russula, boletus, boletus og andre arter. Denne artikel vil fokusere specifikt på de svampe, der vokser i Udmurtia.
Typer af skimmelsvamp ved dyrkning af svampe

Typer af skimmelsvamp ved dyrkning af svampe

Svampeskimmel er den mest almindelige sygdom, som svampeavlere står over for, når de avler svampe og østerssvampe. Desværre er der ingen effektive måder at bekæmpe skimmelsvamp fra friske svampe, og afgrødebeskyttelse ligger i rettidig gennemførelse af forebyggende foranstaltninger.
Hvorfor svampe er mugne, og hvordan man håndterer dette problem

Hvorfor svampe er mugne, og hvordan man håndterer dette problem

Uden overdrivelse kan svampe kaldes en vidunderlig naturgave. Af disse er det sædvanligt ikke kun at forberede det første og andet kursus, men også at forberede sig til fremtidig brug: sylte, salt, frys og tør. Svampeplukkere sætter især pris på spisesvampe, som på ingen måde smagsmæssigt er ringere end boletus og endda porcini-svampe.
Indsamling af østerssvampe: råd til nybegyndere svampeplukkere

Indsamling af østerssvampe: råd til nybegyndere svampeplukkere

Mange svampeplukkere fratager ufortjent østerssvamp opmærksomhed. Føler sig usikker på, hvordan disse svampe ser ud i skoven, og heller ikke ved, hvordan man skelner spiselige frugter fra uspiselige, går fans af den "stille jagt" ofte bare forbi. Nogle gange ved svampeplukkere simpelthen ikke, hvor de skal lede efter dem, samt på hvilken tid af året østerssvampene indsamles.
Metoder til dyrkning af sommer- og vintersvampe

Metoder til dyrkning af sommer- og vintersvampe

Som regel er det kun dem, der allerede er blevet dygtige til at opdrætte andre svampe, der er lettere at dyrke, der forsøger at dyrke svampe hjemme eller i landet. For begyndere foreslås det at begynde med at mestre metoden til at opdrætte champignoner eller østerssvampe. Hvis du i det mindste har den mindste erfaring med svampedyrkning og nu har til hensigt at mestre teknikken til at dyrke svampe, skal du først beslutte, hvilken sort du skal vælge til disse formål.
Honningsvampe i Ulyanovsk-regionen: hvor vokser svampe?

Honningsvampe i Ulyanovsk-regionen: hvor vokser svampe?

En særlig naturgave er skovsvampe, som værdsættes for deres smag og vitaminer. Og hvor mange retter kan du lave af svampe! Men for at nyde svampehøsten og dens smag, skal du vide, hvor du skal plukke svampe i Ulyanovsk. Hvor finder man svampe i Ulyanovsk: hvor skal man gå efter svampe Lad os ærligt sige, at der er mange skove, hvor man kan finde honningsvampe i Ulyanovsk.
Samling af svampe i Jekaterinburg og Sverdlovsk-regionen

Samling af svampe i Jekaterinburg og Sverdlovsk-regionen

Sverdlovsk-regionen er en rig naturregion med bjerg-taiga-skove. Det er disse områder, der er et gunstigt levested for svampe. Derudover kan svampe i Sverdlovsk-regionen indsamles i skovene i skov-steppezonerne.Bemærk, at indsamlingen af ​​svampe i Jekaterinburg bør behandles grundigt. Sve
Orme i olie og hvordan man slipper af med dem

Orme i olie og hvordan man slipper af med dem

I år er elskere af "stille jagt" sindssygt glade for en stor høst af svampe. Men selv med en sådan overflod er tingene ikke så glatte. Nogle gange samler man smør i en kurv, og pludselig ser man, at man støder på orme. Hvad skal man gøre i dette tilfælde: bære "byttet" hjem?