Tid til at samle efterårshonningsvampe i skoven
Efterårssvampe eller rigtige svampe - lamelsvampe, der har modtaget den 3. kategori af spiselighed. I denne henseende kræver honningdug en vis varmebehandling, men med hensyn til smag er den ikke ringere end frugtlegemer i kategori 1 og 2. Denne type svampe bruges i næsten enhver form, for hvilken den blev anerkendt af mange fans af "stille jagt".
Tid til at samle honningsvampe i efterårsskoven (med video)
Indsamling af efterårssvampe kan finde sted i næsten ethvert skovområde, hvis alder starter fra 30 år og ældre. Heraf følger, at denne type frugtlegemer er udbredt over hele Den Russiske Føderations territorium. Honningsvampe vokser helst op i store familier, så de er så nemme at få øje på i skoven. Oftest kan de findes på rådne stubbe, døde stammer, dødt træ. Desuden vokser efterårssvampe ofte på skovlysninger, rødder og stammer af levende træer.
Løvskove er det foretrukne vækstområde for alle typer honningsvamp. De kan ofte ses på birk, asp og el. Hvad angår nåleskove, er efterårsarter mindre almindelige her. For visuelt at se, hvordan indsamlingen af efterårssvampe foregår, foreslår vi at se videoen:
En sand overflod af efterårshonningsvamp findes i mosede birkeskove, elleskove, hvor der er mange gamle væltede træer og stubbe. Her kan du fra ét lille område samle mere end én kurv med frugtkroppe. Men glem ikke, at ægte spiselige svampe har falske modstykker, hvis brug kan føre til alvorlige konsekvenser. Derfor, før du går ind i skoven for en svampehøst, skal du sørge for at bevæbne dig med den viden, der giver dig mulighed for korrekt at skelne spiselig honning fra en falsk.
Tidspunktet for indsamling af efterårssvampe til honningsvamp afhænger af vejrforholdene såvel som af de klimatiske egenskaber for et bestemt territorium. Det er logisk at konkludere, at efterårssvampene skal indsamles om efteråret. Tidspunktet for den første fremkomst af denne type frugtkroppe kan dog observeres allerede i midten af august. Men traditionelt falder det vigtigste høsttidspunkt for efterårets honningsvamp i september-oktober. I gennemsnit varer perioden med rigelig vækst af disse svampe omkring to uger og dækker hovedsageligt den første halvdel af september. Intensiv vækst af efterårshonningsvamp observeres også efter afsætning af tåger i september-oktober.
Honningsvampen vokser ret hurtigt - på 2-3 dage efter kraftig regn kan du gå til den næste "rige" høst. De mest gunstige vejrforhold for væksten af disse frugtlegemer anses for at være moderat luftfugtighed og den etablerede gennemsnitlige lufttemperatur - + 10 ° C. Nogle gange kan efterårssvampe høstes selv i november og december, hvis vejrforholdene tillader det. Det skal siges, at tidspunktet for indsamling af honningsvampe forekommer året rundt, for udover efterårsarterne er der også vinter-, forårs- og sommersvampe.
Vi anbefaler, at du ser en anden video af svampeplukning i efterårsskoven, takket være hvilken du tydeligt kan se, hvordan og hvor efterårssvampe vokser:
