emmabrewda.com

Der er en klar graduering af, hvornår man kan samle mælkesvampe i nærliggende skove. Det er i disse perioder, at massefrugtningen noteres, og en stille jagt ender med garanti med en rig høst. Denne artikel giver praktiske råd om, hvornår man skal plukke mælkesvampe, hvor man gør det, og hvordan man vælger det rigtige vejr.

Forhåbentlig vil tipsene hjælpe dig med at planlægge og gennemføre din udflugt til den nærliggende skov denne weekend. Nu er tiden inde, hvor det er muligt at plukke svampe i store mængder med en minimal investering af tid. Men husk, at der er en graduering af arter af denne svamp, og i hver sæson bærer kun en eller anden sort aktivt frugt. Denne information hjælper dig med at genkende og lede efter svampe i skoven.

Svampeplukning er en af ​​de mest nyttige og spændende aktiviteter for folk i alle aldre og erhverv.

Der er flere og flere svampeplukkere hvert år. Siden oldtiden har svampe i Rusland været en hjælp til ernæring, en yndlingsret for både de rige og de fattige. Med stor dygtighed blev svampene tørret, syltet og tilberedt af dem supper, borscht, bagte tærter. Denne færdighed er gået i arv fra generation til generation. Hver region i Rusland havde sine egne måder at høste og forarbejde på, sine egne hemmeligheder om kulinariske færdigheder. Svampe som fødevareprodukt har ikke mistet deres betydning i vores tid.

Hvilken tid på året høstes hvide mælkesvampe?

Svampeåret begynder i april og slutter i de sidste dage af oktober. Du skal vide, hvornår det er bedst at indsamle mælkesvampe for at få kvalitetsråvarer til din rådighed til forarbejdning og høst. Svampe plukkes bedst tidligt om morgenen. For det første, jo før du befinder dig i skoven, jo mere sandsynligt vil du ikke følge i fodsporene på andre svampeplukkere. Dette er især vigtigt i tætbefolkede områder, på de steder, hvor mange svampeplukkere går i weekenden. For det andet, hvis det er sommer, så har solen ikke tid til at varme svampene op. I dette tilfælde kan de opbevares i længere tid. Svampe, opvarmet af solen, spredt ud i et tykt lag, fordærves hurtigere - de bliver dækket af slim og afgiver en ubehagelig lugt. I solrigt vejr er det tilrådeligt at vælge en rute, så solen ikke blinder dine øjne, dit syn er meget intenst selv uden det. Dette mærkes mere i en fyrreskov ved 11-12 og 15-16 tiden, prøv at vælge sådan en rute, så solen det meste af tiden skinner bagfra eller fra siden (ikke i øjnene). Lad os finde ud af på hvilken tid af året hvide mælkesvampe høstes, og i hvilke måneder er det bedre for andre typer af disse svampe.

juni: hvad er det bedste tidspunkt at samle mælkesvampe på

Juni er det tid til at samle de første mælkesvampe. Du skal vide præcis, hvornår det er bedst at samle mælkesvampe i juni, og det er bedre at gøre det tidligt om morgenen eller sent på eftermiddagen. Og hvis du er heldig, og varmt og regnfuldt vejr sætter sig, vil de på de mosklædte lysninger hist og her begynde at kigge ud:

• egetræsklump
• kamfer
• sumpet
• følte
• rød-brun
• pebret.

Juli er sæsonen, hvor man skal plukke sort mælk

Juli er den varmeste sommermåned. Svampe, der lider af den brændende sol, bremser deres vækst og ser frem til regn for at få styrke og vise sig for verden i al dens herlighed. Dette er sæsonen, hvor man skal plukke sorte mælkesvampe, for den hyppige juliregn er en garanti for, at der vil være en stor høst af svampe i skoven. I en regnfuld sommer kan man tidligt om morgenen i lavland og slugter se tåge brede sig langs jorden. Denne atmosfæriske fugt er god beskyttelse af jorden mod udtørring, og med den myceliet, der bærer frugt hele måneden, glæder svampeplukkere med en overflod af sådanne svampe som:

• ægte
• almindelig
• rød-brun
• kamfer
• egetræ
• følte
• sumpet
• pebret
• sort

August er det bedste tidspunkt at plukke hvide mælkesvampe

August er den mest frugtbare måned for svampeplukkere. Og det er netop det tidspunkt, hvor det er bedre at samle hvide mælkesvampe, da sommervarmen aftager, nattågerne bliver mere stabile, og morgenduggen er mere rigelig. De første gule blade vises på træerne, og med dem unge svampe. På dette tidspunkt indsamler vi følgende mælkesvampe:

• gul
• sort
• sumpet
• egetræ
• kamfer
• pebret
• følte
• ægte
• rød-brun
• almindelig
• grå lilla
• fluffy
• papillær
• duftende

September: i hvilken anden måned skal man samle mælkesvampe

I september tager skoven sit lyseste outfit på og forbereder sig til den sidste ferie på tærsklen til vinterkulde og hvide stilhed. Sommerens tordenbyger afløses af langvarig efterårsregn. I hvilken anden måned at indsamle mælkesvampe, hvis ikke i deres rige september, men under et tykt lag af nedfaldne blade er det stadig sværere at se de skinnende hætter af svampe. Går du ind i skoven på en af ​​den indiske sommerdag, kan du samle en god høst af svampe, der bærer frugt i august. Små frost, som kan begynde i slutningen af ​​september, forstyrrer ikke udseendet af svampe i efterårsskoven, såsom:

• duftende
• følte
• egetræ
• fluffy
• grå-lilla
• papillær
• gylden gul
• sumpet
• kamfer
• rød-brun
• ægte
• blid
• almindelig
• asp
• gul
• sort

oktober: indtil hvad tid kan du samle mælkesvampe

Oktober regnes traditionelt som måneden for afslutning af den stille jagt. Et eller andet sted er der allerede sne. Livet i skoven er gradvist ved at dø, men det er for tidligt for svampeplukkere at trække sig tilbage og hengive sig til minder om den forgangne ​​sommers trofæer. De mest stædige af dem vil blive belønnet hundrede gange for deres udholdenhed ved at tage kurve fulde af forskellige frokoster med hjem. Der er ingen faste regler for, hvornår man skal plukke svampe i en nærliggende skov, men svampe kan pludselig holde op med at vokse under påvirkning af kulde og sne. Og denne sæson kan betragtes som lukket.

Skov til at samle svampe

For succes er det vigtigt at kende skovene til at plukke mælkesvampe - det er denne information, der gør det muligt for ivrige og erfarne svampeplukkere altid at vende tilbage med en rig høst.

En fyrreskov er, selv med en lille blanding af andre træarter, meget rigere på variationen af ​​svampe end en ren fyrreskov. Hvis der er en blanding af asp og eg i en fyrreskov, er der en hvid ladning, en sort mælkesvamp og andre typer svampe.

I rene granskove findes få sorter af svampe. I modne granskove findes gule svampe. Den vokser i små grupper på mosede våde steder i skovlysninger, langs vandløb og på skråninger af kløfter.

I egeskove kan man finde egesvampe, samt pebersvampe, som vokser i store klynger selv meget skyggefulde steder.

Rene aspeskove er normalt fattige på svampe, men de har også deres egen karakteristiske art, aspesvampe. Her kan du finde blå-gul russula, nogle gange i store mængder, og ubestemmelig russula.

I blandede løvtræsskove vokser mange arter af svampe. Små-bladede skove er fyldt med forskellige mælkemænd, blandt hvilke er ægte mælk, gul, sort, blå.

Blandede løv-nåleskove er dog særligt rige på en række svampe. Afhængigt af sammensætningen af ​​træ- og buskearter kan du finde svampe, der vokser i symbiose med dem. For sammensætningen af ​​svampe er de vigtigste træarter samt skovens alder, tæthed og fugtighed primært vigtige. I fugtige skove med overvægt af birk og asp kan man med iblanding af gran forvente sorte svampe og podgruzda, aspesvampe.

En nybegynder svampeplukker bør huske, at de fleste svampe foretrækker skovbryn, lysninger, sparsomme steder, der varmes af solen, og kun meget få svampe, såsom mælkesvampe eller egetræer, klatrer ind i krattet og på skråningerne af kløfter.En uerfaren svampeplukker kan hente en kurv med en bred vifte af svampe uden at gå langt ind i skoven, men du skal kende dem godt for at være på det rigtige sted på det rigtige tidspunkt og forlade skoven med en kurv fuld af porcini-svampe, camelina eller mælkesvampe.