De mest usædvanlige svampe: fotos, navne og beskrivelser af spiselige og uspiselige frugtkroppe

Moder Natur er generøs med overraskelser. Nogle svampe har en så usædvanlig form, at man kun kan undre sig over deres bizarre konturer. Der er frugtlegemer, der ligner en skive eller tragt, andre ligner en hjerne eller sadel, og nogle gange er der dem, der ligner stjerner. Fotos og beskrivelser af de mest usædvanlige svampe kan findes i dette materiale.

Usædvanlige svampe fra familierne Discinova og Lobaceous

Almindelig linje (Gyromitra esculenta).

Familie: Discinaceae

Sæson: slutningen af ​​april - slutningen af ​​maj

Vækst: enkeltvis og i grupper

Beskrivelse:

Benet er let foldet, ofte indsnævret mod bunden, hult, let.

Pulpen er voksagtig, skrøbelig, let, uden en speciel lugt.

Kanten af ​​hætten er klæbet til pedikelen næsten i hele dens længde Hætten, rynket foldet, hjerneformet, brun, lysner med alderen. Indvendig er hætten buet-hul

Denne usædvanlige svampe er giftig. Indeholder gyromitriner, som ødelægger blod, samt centralnervesystemet, leveren og mave-tarmkanalen.

Økologi og distribution: Den vokser i blandede og nåleskove, i unge fyrreplantager, i lysninger, langs veje.

Krøllet loafer (Helvella crispa).

Familie: Lobe (Helvellaceae).

Sæson: slutningen af ​​august - oktober.

Vækst: enkeltvis og i grupper.

Beskrivelse:

Pulpen er skør, hvidlig, lugtfri.

Kasket, buet, to- eller firlappet, lysegul eller okker.. Huens kant er fri, bølget, nogle gange klæbende.

Benet er rillet, udvidet mod bunden, hult, let.

Betinget spiselig svamp af dårlig kvalitet. Det bruges frisk (efter foreløbig kogning med et afkogsdræn) og tørret.

Se, hvordan denne usædvanlige svamp ser ud på billedet:

Økologi og distribution:

Vokser i løv- og blandingsskove, buske, græs, veje. Det er sjældent.

Lobules (Helvetia lacunosa).

Familie: Lobe (Helvellaceae).

Sæson: juli - september.

Vækst: enkeltvis og i grupper.

Beskrivelse:

Hætten er dannet af to eller tre uregelmæssige sadellapper, farven er fra grålig-blålig til mørkegrå.

Ben - uregelmæssigt cylindrisk eller i form af en smal kølle, udhulet, med skarpe kanter, grå toner.

Frugtkødet er meget skørt, smagen og lugten af ​​unge svampe er krydret, med alderen bliver de muggen, jordagtige.

En usædvanlig svamp kaldet pitted lobe er betinget spiselig. Unge eksemplarer er velsmagende, selvom de er noget hårde.

Økologi og distribution:

Vokser i løvfældende og blandet, sjældnere i nåleskove, på bar jord og blandt vegetation. Foretrækker sur jord.

Svampe af en usædvanlig form fra Morel-familien

Høj morkel (Morchella elata).

Familie: Morkler (Morchellaceae).

Sæson: april juni.

Vækst: enkeltvis og i små grupper.

Beskrivelse:

Kødet er hvidt, mørt, hult indeni, med en jord- eller svampelugt Cellerne er olivenbrune, hos modne svampe er de brune eller sortbrune.

Hætten er smal, konisk, dækket af celler, afgrænset af mere eller mindre parallelle lodrette smalle folder Kanten af ​​hætten i en ung alder strækker sig ud over grænsen af ​​forbindelsen med pedikelen, udglatter over tid, passerer glat ind i pedicle .

Benet er foldet, udvidet i bunden, hult, hvidligt hos unge svampe, senere gulligt eller okker. svampens farve bliver mørkere med alderen.

Betinget spiselig svamp. Velegnet til mad efter kogning i 10-15 minutter (bouillonen er drænet), eller efter tørring i 30-40 dage.

Økologi og distribution:

Den vokser på jord i nåleskove og løvskove, ofte i græsklædte lysninger og skovbryn, i haver og køkkenhaver.

Ægte morkel (Morchella esculenta).

Familie: Morkler (Morchellaceae).

Sæson: begyndelsen af ​​maj - midten af ​​juni.

Vækst: enkeltvis og i grupper.

Beskrivelse:

Benet vokser sammen med kanten af ​​huen.

Svampen er hul indeni. Huen er afrundet, brun, groftmasket.

Frugtkødet er voksagtigt, skørt, med en behagelig lyske og smag, Benet er hvidligt eller gulligt, udvidet i bunden, ofte med hak.

Lækker betinget spiselig svamp. Velegnet til mad efter kogning i 10-15 minutter (bouillonen drænes), eller tørret.

Økologi og distribution:

Den vokser i lette løv-, samt blandede og nåleskove, i parker og haver, på græsplæner og skovbryn, under buske, i lysninger.

Konisk hætte (Verpa conica).

Familie: Morkler (Morchellaceae).

Sæson: april maj.

Vækst: enkeltvis og spredt i grupper.

Beskrivelse:

Benet er cylindrisk eller fladtrykt fra siderne, hult, skørt, dækket med pityriasis-skæl; farven er hvid og bliver derefter gul.

Huen er klokkekonisk, brune toner.

Kødet er mørt, skrøbeligt. Overfladen af ​​hætten er dækket af lave rynker, nogle gange næsten glatte, krøllede, sædvanligvis til stede i toppen.

Denne usædvanlige svamp er spiselig, kræver foreløbig kogning (bouillonen er drænet).

Økologi og distribution:

Vokser i løvfældende, blandede og flodslette skove, buske, skovbælter, oftere ved siden af ​​aspe, piletræer, birkes. Det er sjældent.

Åreunderskål (Disciotis venosa).

Familie: Morkler (Morchellaceae).

Sæson: april maj.

Vækst: enkeltvis eller i små grupper.

Beskrivelse:

Den ydre overflade er glat, melet eller fint flaget, foldet, hvidlig eller brunlig.

Frugtkødet er skørt, med en mild smag og lugt af klor.Den indvendige overflade er først glat, okkerfarvet, derefter radialt ribbet, brun.

Frugtkroppen er kødfuld, først skålformet eller underkopformet, derefter flad.

Den korte stilk er nedsænket i jorden.

Dårlig kvalitet spiselig svamp. Kræver forkogning for at fjerne ubehagelige lugte.

Økologi og distribution:

Den vokser på sandjord i skove af forskellig art, langs veje, kløfter, langs vandløbsbredder, i lysninger.

Usædvanlige svampe fra Lociye-familien

Kopformede og skiveformede, tragtformede svampe.

Citron Bisporella (Bisporella citrina).

Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).

Sæson: midten af ​​september - sidst i oktober.

Vækst: i store tætte grupper.

Beskrivelse:

Frugtlegemerne er først dråbeformede, konvekse Overfladen er mat, citrongul eller lysegul.

Med alderen får frugtlegemerne en skiveformet eller skålformet form.

Nedadgående er frugtlegemerne udvidet til en indsnævret "stilk", nogle gange degenereret.

På grund af dens lille størrelse repræsenterer den ikke næringsværdi.

Økologi og distribution:

Den vokser i løv- og blandede skove, på rådnende løvtræ (birk, lind, eg), på stammer, ofte for enden af ​​en træstamme - på den vandrette overflade af bjælkehytter og stubbe, på grene.

Bulgarien tilsmudsning (Bulgaria inquinans).

Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).

Sæson: midten af ​​september - november.

Vækst: i grupper.

Beskrivelse:

Pulpen er gelatinøs-elastisk, tæt, okkerbrun, når den er tør, bliver den sej.

Den sorte overside efterlader mærker på fingrene.Den modne frugtkrop er i form af et bredt glas.

Unge eksemplarer er bæger, brune.

Svampen er uspiselig.

Økologi og distribution:

Den vokser på dødt ved og løvtræer (eg, asp).

Pure Neobulgaria (Neobulgaria pura).

Familie: Leotiaceae (Leotiaceae).

Sæson: midten af ​​september - november.

Vækst: tætte akkrete grupper.

Beskrivelse:

Den indre overflade er blank, grå, grålig-blålig eller gråbrunlig Sidefladen er fint vorteagtig.

Frugtkødet er kødfuldt, geléagtigt, mørt.

Frugtlegemet er skålformet, fremtrædende, konisk indsnævret mod bunden.

Svampen er uspiselig.

Økologi og distribution:

Vokser på døde grene af løvtræer (birk).

Svampe af en usædvanlig form fra familierne Otydeyevy og Pecitsy

Otidea æsel (Otidea onotica).

Familie: Otideaceae (Otideaceae).

Sæson: begyndelsen af ​​juli - midten af ​​oktober.

Vækst: i grupper.

Beskrivelse:

Frugtkroppen er øreformet, med krøllede kanter Indersiden er gul-oker, gul-orange med et rødligt skær og rustne pletter.

Pulpen er tynd, læderagtig, lugtfri.

Den ydre overflade er okker, mat, med en tydelig kort stilk.

Dårlig kvalitet spiselig svamp. Den bruges frisk efter foreløbig kogning.

Økologi og distribution:

Vokser på jord i løv- og blandingsskove. Fordelt i den europæiske del af Rusland og Ural.

Brun Pecica (Peziza badia).

Familie: Pecceae (Pezizaceae).

Sæson: midten af ​​maj - september.

Vækst: i grupper.

Beskrivelse:

Den ydre overflade er kastanje, kornet, den indre overflade er glat, skinnende brun i vådt vejr.

Frugtkroppen er fastsiddende, halvkugleformet i ungdommen, åbner sig derefter gradvist.Den modne frugtkrop er tallerkenformet med pænt tilstoppede kanter.

Frugtkødet er brunt, skørt, vandet.

Spiselige svampe af meget dårlig kvalitet. Den bruges frisk efter foreløbig kogning, såvel som tørret.

Økologi og distribution:

Den vokser kun på fugtige steder på jorden i nåleskove og blandede skove, på dødt løvtræ (asp, birk), på stubbe, nær veje.

Bubble Pecica (Peziza vesiculosa).

Familie: Pecceae (Pezizaceae).

Sæson: slutningen af ​​maj - oktober.

Vækst: i grupper og enkeltvis.

Beskrivelse:

Frugtkroppen er til at begynde med næsten kugleformet, derefter bliver den kuperet med en revet, krøllet inderkant.Indersiden er mat eller let skinnende, beige, lys brunlig i farven med olivenfarve.

Ydersiden er brunlig-brunlig, melet Gamle frugtlegemer er tallerkenformede, ofte med fliget tørret kant, fastsiddende eller med meget kort stilk.

Frugtkødet er skørt, voksagtigt, brunligt.

Oplysninger om spiselighed er modstridende. Ifølge nogle rapporter kan det bruges som mad efter kogning.

Økologi og distribution:

Den vokser på fugtige steder på gødet jord i skove og haver, på råddent løvtræ (birk, asp), på lossepladser og blomsterbede.

Usædvanlige svampe fra familierne Pyronem og Sarcosciths

Orange Aleuria (Aleuria aurantia).

Familie: Pyronemataceae.

Sæson: slutningen af ​​maj - midten af ​​september.

Vækst: i grupper.

Beskrivelse:

Frugtkroppen er fastsiddende, skålformet, underkopformet eller øreformet Kanterne er buede ujævnt Ydersiden er mat, mat, dækket af hvid pubescens.

Frugtkødet er hvidligt, tyndt, skørt, uden en udtalt lugt og smag.

Den indre overflade er lys orange, glat.

Dårlig kvalitet spiselig svamp. Det bruges frisk efter foreløbig kogning (for eksempel til at dekorere en salat) eller tørret.

Økologi og distribution:

Den vokser i løv- og blandingsskove på jord og rådnende træ, på fugtige, men oplyste, lyse steder, på våde enge, i haver, langs veje.

Underkop-formet scutellin (Scutellinia scutellata).

Familie: Pyronemataceae.

Sæson: slutningen af ​​maj - november.

Vækst: i store tætte grupper.

Beskrivelse:

Modne frugtlegemer er skål- eller skiveformede, fastsiddende Unge frugtkroppe er kugleformede, på en "stilk" Kanten er indrammet med mørkebrune eller næsten sorte hår.

Frugtkødet er tyndt, rødligt, uden nogen speciel smag eller lugt.

Den indre overflade er glat, rød-orange, den ydre overflade er lysebrun.

Den har ingen næringsværdi på grund af dens lille størrelse.

Økologi og distribution:

Den vokser på fugtige steder, på sumpet lavland på fugtigt rådnende træ (birk, asp, sjældnere fyr) og grene nedsænket i jorden.

Østrigske Sarcoscypha (Sarcoscypha austriaca).

Familie: Sarcoscyphase (Sarcoscyphaceae).

Sæson: begyndelsen af ​​april - midten af ​​maj.

Vækst: i grupper.

Beskrivelse:

Den indvendige overflade er glat, mat, lys rød, den ydre overflade er lodret rillet, hvidlig eller lyserød.

Frugtkødet er tæt, med en behagelig svampedugt, frugtkroppen er bæger eller skål.

Ben tilspidser nedad. I alderdommen tager frugtlegemerne nogle gange en skiveformet form.

Dårlig kvalitet spiselig svamp. Kræver foreløbig kogning. Kan bruges til at dekorere fade.

Økologi og distribution:

Den vokser i skove og parker på humusrig jord, på mos, rådnende træ, rådne blade eller rodråd.

Svampe af en usædvanlig form fra familierne Kantarel og Veselkovye

Hornformet tragt (Craterellus cornucopioides).

Familie: Kantarel (Cantharellaceae).

Sæson: begyndelsen af ​​juli - sidst i september.

Vækst: grupper-konkretioner og kolonier.

Beskrivelse:

Den ydre overflade er groft foldet, voksagtig, grå, hætten er rørformet, der passerer ind i en hul stilk.

Stilken indsnævret mod bunden, brunlig eller sortbrunlig, stiv.

Frugtkødet er skørt, filmagtigt, gråt; den indre overflade er fibrøst-rynket, brunlig, gråbrun, brunsort eller næsten sort; kanten er vendt nedad, ujævn.

Den øverste rørformede del spises frisk og tørret. I Vesteuropa betragtes svampen som en delikatesse.

Økologi og distribution:

Vokser i løv- og blandede skove, på fugtige steder, nær veje.

Gulnende kantarel (Cantharellus lutescens).

Familie: Kantarel (Cantharellaceae).

Sæson: aug. sept.

Vækst: i grupper.

Beskrivelse:

Pulpen er tæt, let gummiagtig, skør, gullig.

Stilken indsnævret mod bunden, buet, gyldengul Svampen er rørformet fra hætten til bunden.

Hætten er tynd, elastisk, tør, gullig-brun Pladerne i unge svampe er ikke udtalte; senere bugtet, gul eller orange, derefter grå.

Spiselige svampe. Den indtages frisk (efter kogning) og tørres. I form af fint malet pulver bruges det til supper og saucer.

Økologi og distribution:

Vokser i nåletræer, oftere gran, skove.

Stjerneformede og spaltede svampe.

Clathrus archeri.

Familie: Veselkovye (Phallaceae).

Sæson: juli - oktober.

Vækst: i grupper og enkeltvis.

Beskrivelse:

Bladene smeltes først sammen ved spidserne, og efter adskillelse af bladene får svampen en stjerneformet form.

Bladenes indre overflade er svampet, dækket af olivenpletter af sporebærende slim med en stærk ubehagelig lugt. På ægstadiet er svampen dækket af en hud og en gelélignende hinde under den.

Den unge frugtkrop er ægformet, grålig.

Næringsværdien er ligegyldig.

Økologi og distribution:

Vokser i jorden i løv- og blandingsskove, enge og parker. Forekommer på klitter.

Gitteret er rødt (Clathrus ruber).

Familie: Veselkovye (Phallaceae).

Sæson: forår - efterår.

Vækst: i grupper og enkeltvis.

Beskrivelse:

Den modne frugtkrop har udseendet af et kugleformet gitter af rød farve, frugtkødet er svampet, mørt og har i moden form en ubehagelig lugt.

Ved bunden af ​​frugtlegemet ses rester af et hindeagtigt slør Hvide eller brunlige umodne kroppe er ægformede.

Den indre overflade af modne prøver er dækket af olivenbrunt sporebærende slim.

Uspiselig svamp.

Økologi og distribution:

Vokser på skovaffald og på rester af rådnende træ. I Rusland findes den lejlighedsvis i Krasnodar-territoriet. Opført i den røde bog i Rusland.

Usædvanlige svampe fra familierne Star og Pseudo-regnfrakker

Frynsede søstjerner (Geastrum fimbriatum).

Familie: Søstjerne (Geastraceae).

Sæson: efterår.

Vækst: i grupper eller ringe.

Beskrivelse:

Frugtlegemet er i begyndelsen kugleformet og udvikler sig i jorden. Senere bryder den trelags, stive skal op og breder sig udad som en stjerne.

Hullet til sporernes udgang er frynset.

Sporesækken er lysegrå med en tynd skal.

Individuelle blade begynder at krølle, når frugtlegemet kommer frem fra jorden.

Unge kugleformede frugtlegemer kan spises, men deres kød er dårligt fordøjet.

Økologi og distribution:

Vokser på et kuld i basisk jord under nåle- og løvtræer.

Schmidels søstjerne (Geastrum schmidelii).

Familie: Søstjerne (Geastraceae).

Sæson: juli - september.

Vækst: i grupper og enkeltvis.

Beskrivelse af den usædvanlige svampestjerne Schmidel:

Sporesækken er læderagtig, brun med en lille pedikel; åbningen til sporernes udgang er omgivet af en fibrøs frynser.

Den indvendige side af skallen er glat, sjældent revner, fra lysebrungul til lysebrun.

Den tynde ydre skal af frugtlegemet er revet i 5-8 ulige skarpe lapper, der vender nedad.

Uspiselig svamp.

Økologi og distribution:

Vokser på jord og affald i løv- og nåleskove og skovplantager, i stepperne på jorden. Foretrækker let sandet muldjord. I Rusland findes den i de sydlige regioner af den europæiske del, Sibirien og Fjernøsten.

Jordstjernen er tredobbelt (Geastrum triplex).

Familie: Søstjerne (Geastraceae).

Sæson: slutningen af ​​sommeren - efteråret.

Vækst: i grupper.

Beskrivelse:

Skallens yderste lag danner, når den er moden, en "stjerne", den unge frugtkrop har en majroeform.

Hullet til sporernes udgang er omgivet af en forsænket platform, og skallens indre lag danner en karakteristisk "krave".

Sporesækken er brunlig.

Uspiselig svamp.

Økologi og distribution:

Vokser i løv- og blandingsskove, blandt nedfaldne blade og nåle.

Hygrometrisk søstjerne (Astraeus hygrometricus).

Familie: Falske regnfrakker (Sclerodermatineae).

Sæson: året rundt.

Vækst: i grupper.

Beskrivelse:

Når den er moden, revner den ydre skal fra top til bund til 5-20 spidse knive.I tørt vejr bøjer knivene, og skjuler sporesækken, og når luftfugtigheden stiger, retter de sig ud.

Bladenes indre overflade er fra grå til rødbrun, ru, dækket af et netværk af revner og lysere skæl Sporesækken er dækket af en grå, gradvist mørkere skal.

Den umodne frugtkrop er afrundet, med en flerlagsskal, rødbrun.

Uspiselig svamp.

Økologi og distribution:

Den vokser på tør, stenet og sandet jord og på muldjord i sparsomme skove, stepper og halvørkener. I Rusland findes den i den europæiske del, i Nordkaukasus, i Sibirien, i Fjernøsten.

Her kan du se billeder af usædvanlige svampe, hvis navne og beskrivelser er givet ovenfor: