Er der en boletus med en nederdel: forskellen mellem spiselige svampe og falske
Smørret er den mest populære repræsentant for svamperiget. Disse svampe er nemme at "jage", fordi de vokser i hele familier.
Boletusen har fået sit navn for sine interessante træk: Svampehætten er dækket af en slimet, klistret hud, som er svær at fjerne, især hvis den bliver våd. Et andet karakteristisk træk ved nogle repræsentanter for denne art er tilstedeværelsen af ringe på stilken. Er der en boletus med "nederdel", og kan de spises?
Spiselige boletussvampe med et "nederdel"
Smør med et "nederdel" - spiselige svampe, med en halvcirkelformet kastanjebrun kasket. Hos modne individer har huen form af en kegle med kanterne hængende ned. Nogle gange bliver den sædvanlige farve på hætten på en voksen svamp mørkerød. Benet er hvid olie med brune pletter i bunden. Nogle gange når deres højde 12 cm, og deres tykkelse er 3 cm.I en voksen olier med et "nederdel" får farven på filmen, der vikler sig rundt om benet, en grålig-lilla nuance.
En ret almindelig type svampe med en "nederdel" betragtes som "sen" eller "rigtig". Benene på sådanne svampe er dækket af en hvid film, der ligner et "nederdel". Selvom de kaldes "sene", fremstår de faktisk som alle andre svampe: i begyndelsen af juni, hvor vejret er gunstigt for vækst.
Latinsk navn: Suillus luteus;
Slægt: rørformet olier;
Udsigt: almindelig smørret;
Familie: Boletovye;
Dobbelt: Sibirisk champignon, gulbrun, pebret.
Beskrivelse af svampen.
Hat: diameter - 3 - 15 cm, klæbrig at røre ved, dækket af slim, fra citrongul til mørkebrun, det øverste glatte lag er svært at fjerne. Under motorhjelmen er en rørformet svampelignende struktur.
Ben: højde 4 - 12 cm, tykkelse op til 3 cm, buet eller klavat, granulært på toppen, med et "nederdel" af hvid eller grålig farve, over ringen et ben i samme farve som en hat.
Pulp: blød, saftig, citrongul, ændrer sig ikke ved udskæringen, i modne svampe bliver den lyserød eller rød ved udskæringen;
Spisbarhed: velsmagende, spiselig, tilhører kategori II af næringsværdi;
Breder sig: fyrretræ og blandede skove i Rusland, Ukraine, Hviderusland.
Forskellen mellem falsk olie med en "nederdel" fra spiselig
Der er også andre spiselige medlemmer af denne slægt.
For eksempel, smørret "ruby", vokser kun i egeskove og meget almindelig i Europa. Smørfad "lærk", som normalt findes i cederskove og steder, hvor der vokser lærk. Amerikansk smørret findes ofte i krat af dværgcedertræ i Chukotka.
Men hvis boletus har så mange varianter, er der så falsk boletus med en "nederdel", og hvad er deres forskelle?
Ofte kan amatørsvampeplukkere forveksle en rigtig smørret med dens modstykke - en pebersvamp. Selvom det ikke er giftigt, smager det bittert og kan føre til fordøjelsesbesvær. Falsk boletus har ikke en hvid "nederdel" på benet. Selvom benet på den falske olier er dekoreret med en lilla ring, tørrer den op og forsvinder med yderligere vækst og bliver næsten usynlig.
