emmabrewda.com

Honningsvampe blandt andre typer svampe anses for at være de mest populære til indsamling. På en rådden stub eller et væltet træ kan du faktisk samle flere spande eller kurve på én gang. Det vigtigste er at finde denne stub og starte det monotone, men behagelige arbejde med at skære dem.

Det vigtigste for enhver svampeplukker er at kende tidspunktet for svampeplukningssæsonen i Ruslands skove og en beskrivelse af deres udseende. Ved at kende alle disse oplysninger såvel som timingen af ​​væksten af ​​forskellige typer svampe, kan du trygt gå til skoven for en "stille jagt". Der er dog nogle nuancer her: Væksten af ​​honningsvampe afhænger af vejrforholdene.

Sæsonen for indsamling af skov- og engsvampe

Det er værd at sige, at sæsonen for skovsvampe begynder i maj, når forårssvampe dukker op. Dernæst kommer sommersvampe og engsvampe, som vokser fra juni til august. Selvom disse svampe anses for spiselige, er de ikke så populære som efterårssvampe. Men sæsonen for efterårshonningsvampe begynder fra slutningen af ​​august og varer hele september, oktober, næsten indtil de første dage af november. Svampeplukkere kalder det bedste tidspunkt at høste disse frugtkroppe i september og det første årti af oktober.

Honningsvampe i alle henseender er de mest praktiske og bekvemme svampe. De kan findes på næsten hele Ruslands territorium, i alle skove og skovplantager. Derudover er det ikke svært at lede efter dem, for de vokser i store kolonier i skovlysninger, sætter sig på rådne stubbe eller væltede træstammer. Derfor er det hyggeligt at samle dem til alle svampeplukkere.

Den vigtigste faktor, når honningsvampsæsonen begynder, er sommer- og efterårsregn. Hvis der efter lang regn kommer varmt og solrigt vejr, så tag bogstaveligt talt om 7 dage til skoven efter svampe. Vi forsikrer dig om, at du aldrig vender tomhændet tilbage fra den "stille jagt". Honningsvampe er især værdsat i russisk køkken: du kan tilberede enhver ret fra dem. Disse frugtlegemer er så alsidige, at de gennemgår alle forarbejdnings- og forberedelsesprocesser. Selv når de er kogt, mister disse svampe ikke deres ernæringsmæssige egenskaber.

Erfarne svampeplukkere, der ofte besøger løv- eller nåleskove, ved, hvor de skal lede efter honningsvampe. Ofte bosætter disse svampe sig ikke kun på væltede træer, skovlysninger og på store faldne grene. De findes nogle gange på sunde træer eller i bunden af ​​rødderne. Når du først har fundet en familie af honningsvampe på en stub, kan du vende tilbage dertil flere gange i træk, da disse svampe ikke kan lide at "hoppe" fra sted til sted.

Allerede i anden halvdel af oktober falder den gennemsnitlige daglige lufttemperatur med flere grader, små nattefrost begynder, og svampesæsonen aftager.

For nybegyndere svampeplukkere vil jeg gerne bemærke, at spiselige svampe er forskellige fra falske. Hver god svamp har en hinde på stilken, der ligner en "nederdel". Dette slør var beskyttelsen af ​​honningsvampen i en ung alder og forbliver på stilken selv på modne svampe. Derudover er duften af ​​uspiselige svampe meget ubehagelig, med antydninger af råd.

Svampeplukkere, der ved, hvornår svampesæsonen begynder i skoven, bemærker også, at efter at have samlet en høst af disse frugtlegemer, kan du samle en ny på 4-6 dage. For deres væksthastighed, store kolonier og også for deres alsidighed elsker svampeplukkere at samle disse frugtlegemer.

Honningsvampe betragtes som parasitiske svampe, der inficerer et stort antal forskellige typer træer. Disse svampe har deres egen specifikke strategi: først dækkes det døende træ med en hvid belægning. Erfarne svampeplukkere, der har opdaget et sådant træ, vil helt sikkert tage det til efterretning, da der om et år vil dukke en stor familie af honningsvampe op her. Selv at gå forbi stubben, vær ikke doven, riv barken af ​​og find myceliumsvampe, vend tilbage til dette sted efter et stykke tid og saml en hel kurv.

Yndlingstræer af honningsvampe er birk, eg, akacie og hassel. Nogle gange på svært tilgængelige steder i skoven, især hvor der blev fældet træer, kan du finde plantager med stubbe oversået med honningsvampe. På et tidspunkt i et sådant territorium samler svampeplukkere flere spande eller store kurve af disse frugtkroppe.

Hvornår begynder sæsonen for indsamling af vintersvampe i skoven og hvornår

Men i slutningen af ​​oktober slutter efterårssvampene, og sæsonen med vintersvampe begynder. Er det virkelig muligt at plukke svampe om vinteren? Vinterhonningsvamp er den nyeste type svampe, der samles i vinterskoven. Disse svampe er meget lyse med en orange eller rød kasket. Sæsonen for indsamling af honningsvampe begynder i slutningen af ​​november og varer til og med marts. Denne art af honningsvamp forringes ikke selv i de mest alvorlige frost, men sænker simpelthen væksten. Så snart tøerne begynder, begynder svampene at vokse igen. Men det er værd at bemærke, at vintersvampe vokser på træer højt over jorden. Du skal bruge en lang pind med en krog for at nå disse frugtlegemer. Det skal siges, at vintersvampe aldrig mister deres vitaminer og næringsstoffer, selv i hård frost.

Elskere af "stille jagt" i hård frost bør ikke gå i skoven. Den acceptable norm for plukning af svampe om vinteren anses for at være en temperatur på -5 til -10 ° C. Hvornår slutter sæsonen for denne art i Rusland? Det afhænger af vejrforholdene, men mange kalder vinterens sidste måned - februar.

Erfarne svampeplukkere ved, at det er strengt forbudt at plukke svampe i nærheden af ​​industrianlæg. Alle frugtlegemer har evnen til at akkumulere i deres kroppe kemiske elementer og salte af tungmetaller, der er skadelige og farlige for den menneskelige krop. Derfor er det en uovervejet risiko at spise sådanne svampe og bringe dit helbred og liv i fare.