Korallignende svampe: fotos og beskrivelser af spiselige og uspiselige arter
De mange forskellige repræsentanter for svamperiget forvirrer nogle gange sindet. Nogle af de mest usædvanlige arter er korallignende svampe. De lyseste repræsentanter er xilaria hypoxilon, aciniform hjort, clavulina kam, gummy calotsera og hornformet hjort. Du kan gøre dig bekendt med beskrivelsen og billederne af koralsvampe i dette materiale.
Spiselige korallignende svampe med hvid og gul krop
Hovdyr hornet (Ramaria botrytis).
Familie: Gomphaceae.
Sæson: aug. sept.
Vækst: enkeltvis og i grupper.
Beskrivelse:
Grenene er tykke, tilspidsede opad, deres ender er afskåret, først rødlige, brune læderagtige ved alderdom.
Benet er massivt, tæt, hvidligt.
Frugtkødet er skørt, hvidligt-gulligt, med en behagelig lugt og mild smag.
Denne korallignende svamp er spiselig i en ung alder. Kræver foreløbig kogning.
Økologi og distribution:
Vokser i løv- og blandingsskove, især i nærheden af bøge. Det er sjældent.
Clavulina cristata
Familie: Clavulinaceae
Sæson: midten af juli - oktober
Vækst: enkeltvis og i grupper
Beskrivelse:
Grenene er spidse, med fligede flade kamtoppe. Grenene af denne svamp er som hvide eller cremefarvede koraller.
Frugtkroppen er busket, forgrenet; bunden danner en kort, tæt stilk.
Frugtkødet er skrøbeligt, let, uden en speciel lugt, nogle gange med en bitter eftersmag.
Dårlig kvalitet spiselig svamp.
Økologi og distribution:
Den vokser i løvfældende (med birk), oftere nåletræer og blandede skove, på affald, på jord, i græs.
Krøllet sparassis (Sparassis crispa).
Familie: Sparassidaceae (Sparassidaceae).
Sæson: august - oktober.
Vækst: enkeltvis.
Beskrivelse:
Frugtkødet er skørt, hvidt, med en nøddeagtig smag.Benet er tykt, dybt begravet i jorden, hvidligt eller gulligt.
Frugtlegemet af denne svamp er som en gul eller hvid koral, uregelmæssigt kugleformet, består af mange forgrenede bølgede plader.En af pladernes overflader er sporebærende.
Benet er tykt, dybt begravet i jorden, hvidligt eller gulligt.
Svampen er kun spiselig i en ung alder. Frugtkroppe, der har fået en brunlig farve, bliver meget hårde.
Økologi og distribution:
Den vokser på rødder, i bunden af stammer, sjældnere på friske nåletræer (hovedsageligt fyrretræer) i gammelvoksende nåleskove og nåletræ-løvtræer.
Uspiselige koralsvampe
Calocera viscosa.
Familie: Dacrymycetaceae.
Sæson: begyndelsen af juli - oktober.
Vækst: enkeltvis og i grupper.
Beskrivelse:
Spidserne af kvistene er spidse.
Frugtkroppen er busket, let forgrenet, mørkegul eller orange, let klistret.
Pulpen er tæt, gummiagtig, lugtfri.
Svampen er uspiselig på grund af frugtkødets gummiagtige konsistens.
Økologi og distribution:
Den vokser på træ nedsænket i jorden, oftere i en nåleskov.
Xylaria hypoxylon (Xylaria hypoxylon).
Familie: Xilariaceae (Xylariales).
Sæson: september - november.
Vækst: i grupper eller i et bundt.
Beskrivelse:
Grenene er først spidse, derefter todelte eller vifteformede foroven.Bunden af frugtlegemet er brunlig.
Frugtkødet er tørt, sejt, hvidt I det sene efterår opstår uforgrenede frugtlegemer Frugtlegemer er buskede konidier.
Hvid plaque af konidiale sporer af kroppen, svagt forgrenet form.
Frugtkødet er tørt, sejt, hvidt.
Denne korallignende svamp er uspiselig på grund af dens hårde konsistens.
Økologi og distribution:
Den vokser på stubbe, rådnende træ af løvtræer (eg), sjældnere nåletræer (gran).
Hornformet avnbøg (Clavulinopsis corniculata).
Familie: Hornet (Clavariaceae).
Sæson: sent efterår.
Vækst: enkeltvis og i grupper.
Beskrivelse:
Frugtkødet er skørt, med en pulveragtig lugt.
Frugtlegemet er forgrenet, farven varierer fra svovlgul til rødlig Sporer dannes over hele frugtlegemernes overflade.
Bunden er hvid, med en filtlignende overflade
Denne koralsvamp er uspiselig.
Økologi og distribution:
Den vokser hovedsageligt, hvor der er ruskindsenge og hedeområder, elsker kysttjørnekrat og våde skove, hvor der er meget aske.
Se hvordan korallignende svampe ser ud på disse billeder:
