emmabrewda.com

Går du ind i skoven efter sommerboletus (Leccinum), behøver du ikke bekymre dig: disse arter har ikke giftige modstykker. Svampene, der modnes i juni, ligner kun galden Tylopilus felleus, men disse uspiselige frugtlegemer har et rosa kød, som er svært at forveksle med Leccinum. Boletus, der dukker op i skoven i forsommeren, fortsætter med at bære frugt indtil midten af ​​efteråret.

Boletus-svampe er kendt af alle. Juni-varianterne er især ønskværdige, da de er den allerførste af de værdifulde rørformede svampe. I juni, hvor der stadig er få myg i skoven, er det behageligt at gå langs den spirende grønne skovstribe. I løbet af denne tid foretrækker de de sydlige åbne sider af træer og små bakker langs kanalerne og bredden af ​​floder og søer.

På nuværende tidspunkt kan følgende typer boletus oftest findes:

• gul-brun
• almindelige
• marsk

Fotos, beskrivelser og hovedkarakteristika for boletussvampe af alle disse sorter er præsenteret i dette materiale.

Boletus gul-brun

Hvor vokser den gul-brune boletus (Leccinum versipelle): birk, nåle- og blandingsskove.

Sæson: fra juni til oktober.

Hatten er kødfuld, 5-15 cm i diameter og i nogle tilfælde op til 20 cm Hattens form er halvkugleformet med en let ulden overflade, med alderen bliver den mindre konveks. Farve - gul-brun eller lys orange. Ofte hænger skindet over kanten af ​​huen. Den nederste overflade er fint porøs, porerne er lysegrå, gulgrå, okkergrå.

Hos denne art af boletussvampe er benet tyndt og langt, hvidt, dækket i hele sin længde med sorte skæl, i umodne eksemplarer er det mørkt.

Frugtkødet er tæt, hvidligt, på snittet bliver det gråsort.

Rørformet lag op til 2,5 cm tykt med meget fine hvide porer.

Variabilitet: farven på huen varierer fra lysebrun til gulbrun og mørkebrun. Efterhånden som svampen modnes, kan hættens hud krympe og blotlægge de omgivende tubuli. Porerne og tubuli er først hvidlige, derefter gul-grå. Skællene på stilken er først grå, derefter næsten sorte.

Der er ingen giftige modstykker. Ligesom disse boletus boletus er galdesvampe (Tylopilus felleus), som har en lyserød frugtkød og har en ubehagelig lugt og en meget bitter smag.

Tilberedningsmetoder: tørring, syltning, konservering, stegning. Det anbefales at fjerne stilken før brug, og i ældre svampe - skindet.

Spiselig, 2. kategori.

Se, hvordan en gulbrun boletus ser ud på disse billeder:

Almindelig boletus

Når boletus (Leccinum scabrum) vokser: fra begyndelsen af ​​juni til slutningen af ​​oktober.

Habitat: løvfældende, oftere birkeskove, men forekommer også blandet, enkeltvis eller i grupper.

Huen er kødfuld, 5-16 cm i diameter, og i nogle tilfælde op til 25 cm.. Huens form er halvkugleformet, derefter pudeformet, glat med en let fibrøs overflade. Variabel farve: grålig, gråbrun, mørkebrun, brun. Ofte hænger skindet over kanten af ​​huen.

Stængel 7-20 cm, tynd og lang, cylindrisk, let fortykket nedad. Unge svampe er clavate. Benet er hvidt med skæl, som er næsten sorte hos modne svampe. Benvævet i ældre prøver bliver fibrøst og sejt. Tykkelse - 1-3,5 cm.

Frugtkødet er tæt, hvidligt eller løst. I pausen skifter farven lidt til pink eller grå-pink med en god lugt og smag.

Hymenoforen er næsten fri eller med hak, hvidlig eller grålig til grålig i alderen og består af tubuli 1-2,5 cm lange. Porerne i tubuli er små, kantede afrundede, hvidlige.

Variabilitet: farven på kasketten varierer fra lysebrun til mørkebrun.Efterhånden som svampen modnes, kan hættens hud krympe og blotlægge de omgivende tubuli. Porerne og tubuli er først hvidlige, derefter gul-grå. Skællene på stilken er først grå, derefter næsten sorte.

Der er ingen giftige modstykker. Ifølge beskrivelsen. Denne boletus minder lidt om en galdesvamp (Tylopilus felleus), som har et lyserødt skær af kød, den har en ubehagelig lugt og en meget bitter smag.

Tilberedningsmetoder: tørring, syltning, konservering, stegning.

Spiselig, 2. kategori.

Disse billeder viser, hvordan en almindelig boletus-svamp ser ud:

Marsh boletus

Når boletus boletus (Leccinum nucatum) vokser: juli til slutningen af ​​september.

Habitat: enkeltvis og i grupper i sphagnummoser og i fugtige blandingsskove med birke, nær vandområder.

Huen er 3-10 cm i diameter, og i nogle tilfælde op til 14 cm, hos unge svampe er den konveks, pudeformet, derefter fladere, glattere eller let rynket. Et karakteristisk træk ved arten er huens nøddeagtige eller cremede brune farve.

Stilken er tynd og lang, hvidlig eller hvidlig-creme. Det andet karakteristiske træk ved arten består i store skæl på stænglen, især hos unge eksemplarer, når overfladen ser meget ru og jævn ujævn ud.

Højde - 5-13 cm, nogle gange op til 18 cm, tykkelse -1-2,5 cm.

Papirmassen er blød, hvid, tæt, har en let svampearoma. Hymenoforen er hvidlig, med tiden bliver den grålig.

Rørformet lag 1,2-2,5 cm tykt, hvidt i unge eksemplarer og snavset gråligt senere, med afrundede-kantede porer af tubuli.

Variabilitet: farven på huen varierer fra hassel til lysebrun. Tubuli og porer er hvide til grå. Det hvide ben bliver mørkere med alderen og bliver dækket af brungrå skæl.

Der er ingen giftige modstykker. Med farven på huen ligner disse boletussvampe uspiselige galdesvampe (Tylopilus felleus), hvor kødet har et rosa skær og en bitter smag.

Spiselig, 2. kategori.

Her kan du se billeder af boletus-svampe, hvis beskrivelse er præsenteret på denne side: