Falsk olier: hvordan man kan se, om en svamp er ægte
Olier har en utrolig smag, nyttige vitaminer og essentielle aminosyrer. I naturen er der mere end 40 arter af dem, men ikke alle er spiselige. I dette tilfælde opstår spørgsmålet: hvis der er falske og normale boletussvampe, hvordan identificerer man dem så blandt en sådan sort? Brug følgende tips til nybegyndere svampeplukkere.
Hvordan man kan se, om boletus er falsk eller normal: kendetegn
Selve navnet "oiler" er forbundet med udseendet: den har en glat og fedtet hætte. På dette grundlag er denne blanke svamp genkendt. Derudover er der altid rester af et hvidt dækken under huen, som danner en ring på benet.
Boletus har dog brødre, der udgør en fare for mennesker. Hvordan man korrekt identificerer falske boletussvampe for ikke at skade dig selv og dine kære? Uerfarne svampeplukkere kan ved et uheld lægge i en kurv sammen med ægte smør og falske doubler. Brugen af sådanne svampe til mad fører til forgiftning såvel som dysfunktioner i menneskekroppen. Og selvom moderne medicin ikke kender dødsfald, bør nybegyndere svampeplukkere ikke desto mindre forstå, hvordan en falsk oliedåse ser ud, og hvordan man identificerer den blandt de rigtige.
Falsk olie har karakteristiske træk, og det er ikke så svært at genkende dem. Ægte boletus har altid en slimet brun kasket. Hos unge svampe er undersiden af huen dækket af en hvid hinde, som senere knækker og bliver på stilken som en ring. Den nederste del af hovedet på en rigtig oliemaskine har en fint poret rørformet struktur. Og i en falsk svamp er den grå og lamelformet. For en erfaren svampeplukker vil det ikke være svært at identificere ægte boletussvampe. Han vil aldrig forveksle dem med falske synspunkter. Men for begyndere, der elsker "stille jagt", bør den fundne oliedåse undersøges omhyggeligt. Se nærmere på farven på hætten, prøv den ved berøring, og se under den.
Hvordan kan man ellers identificere falsk boletus for en nybegynder svampeplukker? For at gøre dette skal du især omhyggeligt undersøge hættens farve. I en falsk olier vil den have en lilla nuance og en svampet struktur.
Amatørsvampeplukkere bør huske et vigtigt punkt: boletus har ingen giftige modstykker i naturen. Men hvis svampen er i tvivl, så er det bedre ikke at røre ved den, men at samle de boletus, som du er sikker på!
