emmabrewda.com

For første gang blev champignonernes fremragende smag og gavnlige egenskaber til den menneskelige krop værdsat af indbyggerne i det antikke Rom. Snart begyndte denne delikatesse at blive dyrket i sengene, ligesom grøntsager, i mange lande i verden. I dag er disse svampe en almindelig ingrediens i mange lækre retter.

Grise betragtes som en af ​​de mest populære frugtlegemer på vores territorium. De kan findes næsten overalt: i nåle- og løvskove, hindbær, haver, parker osv. Denne type svampe er klassificeret som betinget spiselig. Men på trods af dette er der mange opskrifter på tilberedning af grisesvampe, som du kan sætte dig ind i trin for trin her på siden.Der

Gedesvamp (Suillus bovinus) kan findes: på sur jord i nåleskove, ofte ved siden af ​​fyrretræer. Det andet navn for geden er en sigte. Denne svamp vokser fra begyndelsen af ​​august til slutningen af ​​september i den tempererede zone på det eurasiske kontinent.Nedenfor kan du gøre dig bekendt med billedet og beskrivelsen af ​​geden, lære om dens modstykker samt brugen af ​​risten i madlavning og folkemedicin. Hvordan ser en gede

For en erfaren svampeplukker vil spørgsmålet om, hvordan mælkesvampen adskiller sig fra knirken, ikke forårsage lang refleksion. Han kender alle de forskelle, der gør det muligt at udelukke risikoen for at falde i kurven med uspiselige og farlige eksemplarer med hensyn til forgiftning.

Det er almindeligt accepteret, at vinteren ikke er tidspunktet for svampesæsonen. Der kan faktisk findes meget få mennesker i skoven i sådan en kold periode. For erfarne svampeplukkere er vinteren dog ikke en grund til at sole sig hjemme ved komfuret. Det er med begyndelsen af ​​koldt vejr, at det bliver muligt at "jage" efter vintersvampe. Det

Boletus-svampe er meget velsmagende i enhver form, især stegte. Vi foreslår, at du gør dig bekendt med et udvalg af enkle opskrifter på stegt smør med løg. Men ud over disse to ingredienser vil hvert præparat involvere tilsætning af forskellige andre ingredienser.

Efter afslutningen af ​​toppen af ​​svampeplukkesæsonen i skovene, kan du stadig finde en grøn roer (grøn te). Og selvom frost og sne allerede "truer" forude, nægter elskere af "stille jagt" ikke at samle friske "trofæer" med en så specifik og original farve som denne.Grø

De, der er utålmodige efter at engagere sig i "stille jagt", må ikke vente på den vigtigste svampesæson og gå med en kurv til skoven om foråret. Men i dette tilfælde skal du være meget forsigtig: På dette tidspunkt er der ikke så mange spiselige svampe som om efteråret, der er stor risiko for at bringe giftige frugtlegemer hjem, som let er forklædt som spiselige arter.

Hvad kunne være mere behageligt end en tur i skoven i den friske luft, især når sådan en "tur" ledsages af svampeplukning? Så for eksempel på et nåleskovsbryn kan man se en smuk brun hat, der dristigt titter frem af græsset. Denne smørret er en meget velsmagende spiselig repræsentant for "svampe-riget".

Før du tørrer porcini-svampe, skal du gøre dig bekendt med alle tilgængelige metoder. Du kan vælge den passende metode til at høste boletus ved at sammenligne de tilgængelige muligheder og anbefalinger til tørremetoden. Denne side fortæller dig, hvordan du tørrer porcini-svampe derhjemme med en speciel tørretumbler eller på en bageplade i ovnen.

Olier har en utrolig smag, nyttige vitaminer og essentielle aminosyrer. I naturen er der mere end 40 arter af dem, men ikke alle er spiselige. I dette tilfælde opstår spørgsmålet: hvis der er falske og normale boletussvampe, hvordan identificerer man dem så blandt en sådan sort?

Boletus-svampen er en af ​​de mest almindelige arter af Boletov-familien. Blandt de mest almindelige typer af boletus er hvid egesvamp (nogle gange kaldes det net boletus), bronze boletus og pigelig boletus. Alle disse svampe har længe været brugt til mad, og i vores tid er de delikatesser, da haloen af ​​deres distribution er faldet betydeligt.Nedenfor

Paraplysvampe er ikke populære blandt fans af "stille jagt", da de nogle gange kan forveksles med nogle typer giftige svampe. Men hvis du er sikker på disse frugtlegemer, anbefaler vi at tilberede originale retter fra dem. Jeg må sige, at paraplyerne er meget velsmagende og duftende.

Russula betragtes som de mest almindelige svampe i vores land. Hvert år glæder de elskere af "stille jagt" med deres overflod, da de har en lang frugtperiode og findes selv efter den første frost.Takket være deres tætte, skrøbelige frugtkød med en behagelig aroma og smag, bruges de til at tilberede en bred vifte af retter.

De gavnlige egenskaber ved østerssvampe har været kendt i lang tid. Så selv i det gamle Kina og Japan blev det antaget, at forbruget af disse frugtlegemer i mad har en gavnlig effekt på kroppen og endda helbreder sygdomme. Desværre er østerssvampe i dag ufortjent gået i glemmebogen, og mange er helt ukendte med deres gavnlige egenskaber.

Champignonopskrifter er en af ​​de mest overkommelige for kendere af svampekøkken. Hvis der ikke er en skov i nærheden, er det lige meget: du kan finde et stort udvalg af friske, dyrkede svampe i ethvert supermarked. Sådanne svampe dyrkes i specielle drivhuse og har bestået alle stadier af kvalitetskontrol, hvilket betyder, at du kan være sikker på, at der ikke vil være et uspiselig produkt på dit bord.Opsk

Alle frugtlegemer er rige på næringsstoffer og sporstoffer, der er gavnlige for mennesker. Selvom de er klassificeret som vegetabilske fødevarer, er de ikke ringere end kød med hensyn til deres kalorieegenskaber. En bred vifte af retter og forberedelser til vinteren er tilberedt af svampe.

Så snart folk i Rusland lærte, hvad en kartoffel er, begyndte de at koge svampe med denne særlige grøntsag. Butterlets med kartofler kan tilberedes i en gryde, i ovnen, i en russisk komfur såvel som i en langsom komfur. Klassiske opskrifter og moderne enheder modsiger slet ikke hinanden.

Traditionelt er varm ambassadør for mælkesvampe populær på grund af det faktum, at det er en relativt hurtig mulighed for at forberede konserves. Varmsaltede mælkesvampe kræver ikke særlig opmærksomhed på gæringsprocessen og kan høstes i store mængder i løbet af sæsonen.