Kantareller stegt med creme fraiche: de bedste opskrifter

Kantareller stegt med creme fraiche: de bedste opskrifter

Kantareller blev til enhver tid betragtet som en af ​​de lækreste svampe. Fra dem derhjemme kan du tilberede en række retter både til en ferie og til hver dag. De er stegt, syltet, saltet, frosset og endda tørret. Kantarelsvampe stegt med creme fraiche er særligt velsmagende. If&
Honningsvampe kogt i creme fraiche

Honningsvampe kogt i creme fraiche

Svampe er altid blevet betragtet som en traditionel ingrediens i det russiske køkken. I moderne madlavning er der en bred vifte af opskrifter til madlavning af frugtkroppe, men inkarnerede gourmeter foretrækker mest af alt aromatiske og velsmagende svampe med creme fraiche.Disse svampe kræver ikke særlig forberedelse til madlavning, det er nok at skylle og koge dem i 15 minutter.
Sådan laver du russula til vinteren i krukker: enkle opskrifter

Sådan laver du russula til vinteren i krukker: enkle opskrifter

Russula er lækre og nærende svampe, som ikke er de sidste i vurderingen af ​​"skovgaver". Du kan tilberede mange forskellige retter fra dem og lave lækre hjemmelavede forberedelser til vinteren.De fleste husmødre foretrækker at lukke russulaen til vinteren i krukker - hvordan gør man dette? I d
Frysning og opbevaring af porcini-svampe i køleskabet

Frysning og opbevaring af porcini-svampe i køleskabet

Processen med at opbevare porcini-svampe i køleskabet kan groft opdeles i to faser: før og efter konservering. I det første tilfælde holdes svampene friske i højst 2 dage. I det andet tilfælde, hvis de er frosne, kan porcini-svampe i køleskabet opbevares i flere år.
Russula marineret til vinteren i krukker: madlavningsopskrifter

Russula marineret til vinteren i krukker: madlavningsopskrifter

Sådanne svampe som russula findes i skoven meget oftere end andre repræsentanter for denne familie. Med hensyn til deres smag er de på ingen måde ringere end kantarellerne, boletus og boletus, elsket af mange gourmeter. For dem, der elsker "stille jagt", er russula en god fangst, hvorfra husmødrene efterfølgende kan tilberede en lang række sunde og nærende delikatesser, både til hverdagsbrug og til vinteropbevaring.
Retter fra saltede mælkesvampe: opskrifter på svampesnacks

Retter fra saltede mælkesvampe: opskrifter på svampesnacks

Fans af ægte russisk køkken foretrækker skovsvampe. Du vil ikke overraske dem med champignonopskrifter, og smagen af ​​sådanne appetitvækkere er meget enklere i sammenligning med dem, der er lavet af "rigtige" svampe. Retter lavet af saltede mælkesvampe er, hvad ægte kendere af svampekøkken har brug for. Hje
Hvad skal man gøre med bølgerne efter høst: opskrifter til vinteren

Hvad skal man gøre med bølgerne efter høst: opskrifter til vinteren

Sikkert tænker enhver husmor, der ser høsten af ​​bølger foran sig efter høsten: hvad skal man gøre med dem? Først og fremmest bør du sørge for at rense, iblødsætte og koge frugtlegemerne. Og så vil enkle opskrifter hjælpe med at bestemme valget, der viser, hvad der oftest laves med svampe til vinteren. Hva
Sæberække: foto, beskrivelse og fordeling

Sæberække: foto, beskrivelse og fordeling

Sæberækken hører på grund af nogle ejendommeligheder til kategorien uspiselige frugtlegemer. Erfarne svampeplukkere kan altid nemt skelne det fra spiselige repræsentanter, hvilket ikke kan siges om begyndere. Sæbestykket spises ikke på grund af den ubehagelige lugt af papirmasse, der minder om vaskesæbe.
Sådan tilberedes en halv porcini-svamp

Sådan tilberedes en halv porcini-svamp

En duftende og tilfredsstillende porcini-svampesauce kan bruges sammen med pasta, korn og kartofler. Du kan læse om, hvordan du laver porcini-svampesovs her på siden. Der er flere måder at tilberede denne vidunderlige ret på. Normalt er svampesovs lavet af tørre porcini-svampe, men den kan laves af friske eller saltede med korrekt tilberedning af produktet.
Sådan salter du kantareller til vinteren: tomme opskrifter

Sådan salter du kantareller til vinteren: tomme opskrifter

Kantareller er overraskende lyse og velsmagende spisesvampe. Der er mange måder at tilberede dem på, men saltning betragtes som en af ​​de bedste. Hvordan salter man kantarellsvampe korrekt til vinteren, så produktet forbliver sundt og velsmagende i lang tid? Hvis du elsker kantarelretter, så tilføj nye opskrifter til din kogebog.Ved
Opskrift på frisk mælkesvampesuppe

Opskrift på frisk mælkesvampesuppe

En velsmagende og sund kost skal være afbalanceret i protein-, fedt- og kulhydratindhold. Den nemmeste måde at få proteiner på er at bruge svampe. For eksempel giver suppe lavet af friske mælkesvampe pr. 1 portion en person næsten 30 % af det daglige proteinbehov. På denne side kan du finde en passende opskrift på frisk mælkesvampesuppe og prøve at lave den til din familie.
Camelina supper: opskrifter på de første svamperetter

Camelina supper: opskrifter på de første svamperetter

Camelinasuppe er en original, aromatisk og tilfredsstillende forret med særlige smagsegenskaber og opvarmer appetitten. Svampesuppe kan altid være en behagelig tilføjelse til din families daglige menu.Friske svampe, tørrede, syltede, frosne og endda saltede, er velegnede til at lave suppe.
Kantarelsupper: opskrifter på de første retter

Kantarelsupper: opskrifter på de første retter

De første retter i hver russisk familie er hovedegenskaben på middagsbordet. Mange mennesker foretrækker svampesupper, herunder flødesuppe eller purésuppe. Kantarelsupper, som er rige på nyttige vitaminer og mineraler, er især værdsat, og de har en gavnlig effekt på menneskekroppen.
Sådan fryser du svampe korrekt til vinteren

Sådan fryser du svampe korrekt til vinteren

For at bevare fødevarer i lang tid bruger mange husmødre en almindelig metode - de fryser mad i fryseren. Derhjemme kan du fryse ikke kun bær og frugter, men også svampe. I vores tilfælde er små frugtlegemer med stærke hætter og ben perfekte til frysning. Frosne honningsvampe vil glæde dig med deres smag og næringsstoffer, uanset hvordan de er frosne.
Typer af skovsvampe

Typer af skovsvampe

Mange mennesker tror, ​​at alle sorter af champignon udelukkende er kunstigt dyrkede svampe, og du vil ikke finde dem i skovene. Dette er dog en misforståelse: Der er også sådanne typer champignoner, der ikke egner sig til dyrkning og udelukkende vokser i naturen. Især omfatter de sh. spr
Østerssvampepurésuppe: opskrifter på de første retter

Østerssvampepurésuppe: opskrifter på de første retter

Østerssvampepurésuppe har bevist sig selv som en lækker og nærende forret. Han vil være i stand til at mætte, men ikke tilføje ekstra kalorier til din kost. I sig selv er østerssvampe et meget nyttigt produkt, da de indeholder: vegetabilsk protein, calcium, jod, jern, kalium.
Opskrifter til at lave sprøde mælkesvampe til vinteren

Opskrifter til at lave sprøde mælkesvampe til vinteren

Af alle de forskellige emner, som husmødre forsøger at lave om sommeren og efteråret, indtager sprøde mælkesvampe lederens plads. Fans af svampesnacks indrømmer, at saltede mælkesvampe er en af ​​de mest populære snacks. Selv om de betragtes som betinget spiselige svampe, vil den rige smag af svampene, såvel som deres fantastiske skovaroma, ikke efterlade nogen ligeglade ved det festlige bord.Der
Hvordan ser møgsvampe ud

Hvordan ser møgsvampe ud

Trods det "smagløse" navn kan møgbiller spises. Sandt nok kun i en ung alder, indtil deres hatteplader blev mørke. Møgbiller har fået deres navn på grund af vækststedet - oftest kan disse "skovens gaver" findes på enge og græsgange med humusrig jord.
Boghvede med champignoner: opskrifter på svamperetter

Boghvede med champignoner: opskrifter på svamperetter

Boghvede med stegte svampe er en enkel og velkendt ret for alle fra barndommen. Det ser ud til, at der ikke er nogen hemmeligheder i madlavning. Til denne falske mening - der er mange muligheder for denne ret. Fra denne artikel vil du lære om de mest lækre og interessante af dem. Læs, bliv inspireret og eksperimenter.