Porcini-svampe i Krasnodar-territoriet: steder og sæson for høst

Porcini-svampe i Krasnodar-territoriet: steder og sæson for høst

For elskere af "stille jagt" er Krasnodar-territoriet en slags "Mekka" til at plukke svampe. På grund af sin placering i flere klimazoner på én gang, anses denne region for at være den mest populære til frugtsætning af alle typer svampe. Cep, som er "kongen" blandt frugtlegemerne, er især værdsat i Krasnodar-territoriet.
Sådan tilberedes julienne med svampe i tarteletter

Sådan tilberedes julienne med svampe i tarteletter

Vaffelkopper eller tarteletter er en god erstatning for traditionelle cocotte-fremstillere. Og for at fremskynde processen med at forberede en lækker fransk snack, kan du købe emner på forhånd i butikken. Klassisk julienne med svampe i tarteletter: opskrift med foto Den klassiske julienne med svampe i tarteletter efter denne opskrift er nem og enkel at tilberede.
Honningsvampe stegt i creme fraiche: opskrifter

Honningsvampe stegt i creme fraiche: opskrifter

Stegte svampe i det russiske køkken er en klassiker i genren, og i kombination med creme fraiche kommer en ret, der er storslået i smag og duft. Små skovsvampe stegt med creme fraiche er især værdsat. Disse frugtlegemer skal ikke skæres, da de er små i størrelse.
Frysning af østerssvampe til vinteren derhjemme

Frysning af østerssvampe til vinteren derhjemme

I den kulinariske kunst betragtes østerssvampe som en af ​​de mest almindelige svampe. Deres alsidighed bekræftes af mange kokke og svampeelskere. Og dette er ikke tilfældigt, fordi disse frugtlegemer kan gennemgå en række forskellige forarbejdningsprocesser. De kan koges, syltes, gæres, steges, stuves, tørres, saltes og fryses. Dis
Svampeparaplyer til vinteren: opskrifter på hjemmelavede tilberedninger

Svampeparaplyer til vinteren: opskrifter på hjemmelavede tilberedninger

Paraplysvampe er udbredt på næsten alle jordens kontinenter. De er især populære i Japan, Tyrkiet, Indien samt i Cuba og Madagaskar. Paraplyen indeholder en masse fedtstoffer, proteiner, calcium, fosfor, jern, magnesium og kalium. På grund af sin lyse smag er denne svamp meget brugt i madlavning.
Overgroede svampe: hvordan ser de ud og kan de samles

Overgroede svampe: hvordan ser de ud og kan de samles

Mange af os er helt sikkert stødt på disse interessante og "søde" svampe mindst én gang i vores liv. "Stille jagt" efter honningsvampe er altid meget spændende og nyttigt, for sammen med en behagelig udendørs rekreation kan du hente en hel kurv med spiselige frugtkroppe.
Sådan tilbereder du lækre syltede porcini-svampe til vinteren

Sådan tilbereder du lækre syltede porcini-svampe til vinteren

Alle husmødre forbereder marinerede porcini-svampe til vinteren, da det er et glimrende grundlag for forskellige salater og appetitvækkere. Hver familie har sin egen opskrift på marinerede hvide svampe til vinteren, og den går i arv fra generation til generation. Men vi foreslår at ændre traditionen.
Kyllingebryst med champignoner: opskrifter på lækre retter

Kyllingebryst med champignoner: opskrifter på lækre retter

Kyllingebryst passer godt til champignoner, hvilket giver dig mulighed for at tilberede en masse lækre, solide, aromatiske retter, som værtinden kan servere på bordet på en almindelig dag eller til en højtidelig begivenhed og ikke gå galt. Det er svært at lave en fejl ved at kalde disse komponenter for en af ​​de mest succesrige i forberedelsen af ​​den første og anden retter, salater og kager.Nedenfor
Sådan tilberedes kartofler bagt med svampe i ovnen

Sådan tilberedes kartofler bagt med svampe i ovnen

Ved at bruge opskrifter til kogning af kartofler med svampe i ovnen sparer du ikke kun din tid, men gør også dine retter sundere. For det første bør værtinden ikke konstant stå ved komfuret og sørge for, at madlavningen ikke brænder på. For det andet, til bagning på en bageplade eller i en kedel, behøver du ikke bruge den mængde olie, der kræves til stegning.
Madlavning af østerssvampe: opskrifter med fotos

Madlavning af østerssvampe: opskrifter med fotos

Østerssvampe betragtes som de mest lækre og nærende blandt elskere af "stille jagt", i modsætning til andre frugtkroppe. I deres sammensætning ligner disse svampe kød, og de indeholder næsten lige så meget protein som i mejeriprodukter. Derudover er østerssvamperetter af fremragende kvalitet.
Stegte efterårssvampe til vinteren: opskrifter til forberedelser

Stegte efterårssvampe til vinteren: opskrifter til forberedelser

Stegte svampe forberedt til vinteren er en rigtig delikatesse, der uden overdrivelse er elsket i enhver familie. Tipsene i denne artikel hjælper alle kokke med at diversificere deres daglige menu med svampepræparater. Opskrifter til fremstilling af stegte svampe til vinteren vil være de bedste muligheder for at bevare svampe for dig.
Karakteristika for de vigtigste økologiske grupper af svampe

Karakteristika for de vigtigste økologiske grupper af svampe

Meget få mennesker tænker på, hvordan svampe vokser - folk går bare til det nærmeste krat eller lund, på den såkaldte "stille jagt", og hvis sæsonen er god, er deres kurv fyldt til randen med disse fantastisk velsmagende gaver fra Skov. Men hvis dine planer inkluderer dyrkning af svampe på dit websted, vil du ikke være i stand til at undvære sikker viden.
Saltning af grise på forskellige måder

Saltning af grise på forskellige måder

Stegte, stuvede, syltede - svampe blev til enhver tid betragtet som en delikatesse og en ægte dekoration af ethvert festligt bord. Ægte kulinariske eksperter kan virkelig dygtigt tilberede og servere trøfler, champignoner, kantareller, men desuden ved de, hvordan man salter betinget giftige grise korrekt, så en larmende fest ikke ender med et kollektivt besøg på hospitalet.
Opskrifter på frossen champignonsuppe

Opskrifter på frossen champignonsuppe

Svampe har altid været overvejet og betragtes som en værdifuld kilde til vitaminer, mineraler og vegetabilsk protein, så afgørende for den menneskelige krop. De kan spises friske, stegte og syltede. Forretter er især værdsat, for eksempel en suppe lavet af frosne svampe, som let absorberes af kroppen.
Tilberedning af sorte mælkesvampe på forskellige måder

Tilberedning af sorte mælkesvampe på forskellige måder

At lave sorte svampe er ikke en let opgave, fordi denne type frugtkroppe har en karakteristisk egenskab, der giver problemer for alle svampeplukkere. Faktum er, at mælkesaften i disse svampe har en stærk bitterhed, og du kan ikke slippe af med den ved simpel kogning. Men hvis den indledende forberedelse udføres korrekt, vil resultatet ikke vente længe på at komme - lækre mundrette svampe, der vil se meget fordelagtige ud selv på et festligt bord.
Varm saltning af safranmælkehætter: populære metoder

Varm saltning af safranmælkehætter: populære metoder

Herhjemme indtager varm saltning af safranmælkehætter en af ​​de førende positioner. Dens ejendommelighed ligger i den foreløbige kogning af disse frugter, som igen giver dig mulighed for at bringe forretten til en tilstand af beredskab på kort tid.Enhver omsorgsfuld værtinde ved tydeligt, med hvilke retter en festlig og hverdagsfest kan serveres for altid at glæde slægtninge og gæster. I d
Sådan syltes bølger: enkle hjemmelavede opskrifter

Sådan syltes bølger: enkle hjemmelavede opskrifter

Ulve er klassificeret som betinget spiselige svampe, fordi de har en bitter smag. Disse frugtlegemer er dog gode til syltning. De marinerede vine, kogt til vinteren, er på ingen måde ringere i smag end præparaterne med svampe af 2. og 3. spiselighedskategori.Vi tilbyder opskrifter på vintersyltede bølger med et foto, som hjælper med at visualisere det endelige resultat af høsten.
Saltede mælkesvampe i en tønde og opskrifter til deres forberedelse

Saltede mælkesvampe i en tønde og opskrifter til deres forberedelse

Sprøde aromatiske mælkesvampe på tønde - hvad kunne være mere lækkert som forret til en varm ret? For elskere af denne bevaring er der simpelthen ikke noget alternativ. Derfor vil spørgsmål om, hvordan man sylter mælkesvampe i en tønde korrekt og effektivt, altid begejstre moderne menneskers sind.
Svampetærter: nemme og hurtige opskrifter

Svampetærter: nemme og hurtige opskrifter

Der er mange meget enkle opskrifter på svampetærter. Vi foreslår, at du gør dig bekendt med sådanne opskrifter for at indgyde tillid til deres kulinariske evner for unge husmødre og for at diversificere hjemmemenuen til mere erfarne. Ovn enkel svampetærteopskrift Dette er en af ​​de nemmeste måder at lave en lækker svampetærte på. Enk