emmabrewda.com

Champignoner, bagt eller stegt i fløde, er en appetitlig ret, der kan tilberedes, når du vil overraske og glæde familiemedlemmer med en lækker lækkerbisken. Det anbefales ikke at erstatte fløde med creme fraiche, da smagen af ​​svampe ikke vil ændre sig til det bedre. Dette er dog ikke reglen, for alle har forskellig smag. En færdigret serveres normalt med pasta, kartoffelmos, boghvedegrød eller ris.

Hvordan tilbereder man champignoner korrekt i fløde for at lave en mør, saftig og utroligt velsmagende ret? Nedenfor er opskrifter med en detaljeret beskrivelse af forberedelsen, de vil hjælpe hver husmor med at træffe et valg og udføre processen korrekt.

En simpel opskrift på at lave champignoner i fløde

Champignoner i fløde, kogt i en gryde efter en simpel opskrift, vil helt sikkert appellere til nybegyndere husmødre. Smagen af ​​frugtlegemer åbner sig godt, hvis du bruger naturlig mælkecreme i tilberedningen.

• 1 kg champignoner;
• 4 fed hvidløg;
• 300 ml naturlig mælkefløde;
• 1 knivspids stødt muskatnød og stødt hvid peber;
• Salt og vegetabilsk olie;
• Grønne.

En detaljeret opskrift med et billede af fremstilling af champignoner i fløde vil hjælpe enhver kulinarisk specialist med at klare processen.

Skyl champignonerne, skær enderne af benene af og læg et køkkenrulle på.

Skær i strimler og steg i olie til de er gyldenbrune.

Tilsæt hvidløg, hakket i små tern, tilsæt svampene og steg videre i yderligere 5 minutter.

Hæld fløden i, tilsæt krydderierne, bland godt og lad det simre ved svag varme i 10 minutter.

Sluk for varmen, drys retten med hakkede krydderurter (efter smag) og server. Kom svampe i fløde i hver serveringsplade, og kogte kartofler og en stegt kyllingevinge som tilbehør.

Champignon stegt i fløde med løg

Hvis du ikke vil belaste dig selv med en lang forberedelse af en kødret, skal du forberede champignoner stegt i fløde med løg. Creme vil tilføje ømhed, og løg vil tilføje en sødlig farvetone.

• 1 kg champignoner;
• 5 løg;
• 300 ml fløde;
• 2 fed hvidløg;
• Salt og en blanding af kværnet peber;
• ½ tsk humle-suneli;
• Vegetabilsk olie;
• Salatplader - til servering.

Opskriften på tilberedning af champignoner i fløde i en gryde er beskrevet detaljeret for en bedre forståelse af processen.

1. De pillede svampe vaskes og lægges på et viskestykke.
2. Så snart den overskydende væske løber ud, skal svampene skæres i skiver.
3. Opvarm 50 ml vegetabilsk olie i en stegepande og læg svampene ud, steg, indtil væsken begynder at frigives.
4. Tilsæt løg, skær i halve ringe og steg, indtil det er brunet.
5. Hæld fløden i, tilsæt salt, suneli humle og en blanding af kværnet peber under konstant omrøring.
6. Steg hele massen ved svag varme i 15 minutter. med låget åbent, så væsken fordamper.
7. Tilsæt hakket hvidløg og steg videre i 5 minutter.
8. Pynt et dybt fad rundt om kanterne med salatblade, og kom svampe i fløde i midten.

Panstegte svampe i fløde med ost

En anden lækker ret er champignoner kogt på pande i fløde og ost. Mange mennesker anser denne kombination af produkter for simpelthen at være ideel, især da retten tilberedes meget hurtigt.

• 700 g champignoner;
• 2 løghoveder;
• 3 fed hvidløg;
• 200 ml fløde;
• 100 g hård ost;
• Solsikkeolie og salt.

Tilberedning af champignoner i fløde med ost i henhold til trinene beskrevet i opskriften nedenfor.

1. Pil, vask og hak svampe, løg og hvidløg: champignon i strimler, løg i tynde ringe, hvidløg i tern.
2. Steg løgene i vegetabilsk olie, indtil de er bløde, tilsæt hvidløg og svampe.
3. Steg også til de er gyldenbrune, salt efter smag.
4. Hæld fløden i, lad det simre ved svag varme i 15 minutter, rør af og til med en træspatel.
5. Hæld et lag revet hård ost ovenpå, læg låg på og lad det simre i yderligere 5-7 minutter.
6. Server med kogte ris eller pasta og frisk grøntsagssalat.

Opskrift på champignon stuvet i fløde med kartofler

Tilbered champignoner og kartofler stuvet i fløde til en familiemiddag og foder hele familien tilfredsstillende.

• 700 g champignoner;
• 500 g kartofler;
• 2 spsk. l. smør;
• 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 300 ml fløde;
• 1 spsk. l. citronsaft;
• Salt, sort peber og krydderurter;
• 2 løg.

Brug en trin-for-trin opskrift på svampe stuvet i fløde og kartofler til en lækker og fyldig ret.

1. Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i strimler.
2. Steg i vegetabilsk olie til gyldenbrun ved høj varme.
3. I en anden stegepande i smør steges svampene, skåret i flere stykker, i 10 minutter.
4. Tilsæt det hakkede løg og steg i yderligere 5-7 minutter. over middel varme.
5. Tilsæt citronsaft, salt og sort peber, rør rundt.
6. Kombiner svampe med kartofler, hæld fløde i og rør rundt.
7. Lad retten simre ved svag varme i 10 minutter, anret i portionsanretninger og drys med krydderurter.

Champignonsvampe bagt med fløde i ovnen

Champignon bagt med fløde i ovnen er en god opskrift, hvis du ikke har tid til at stå ved komfuret i længere tid.

• 1 kg champignoner;
• 300 ml fløde;
• 4 fed hvidløg;
• Raffineret olie;
• 1 æg;
• Salt og en blanding af kværnet peber;
• Dildgrønt.

Champignoner i fløde, bagt i ovnen, tilberedes i henhold til den foreslåede opskrift.

1. Det er godt at skrælle champignonerne fra filmen, skære spidserne af benene af, skylle og skære i 2-4 dele.
2. Varm en stegepande op, hæld lidt olie i og tilsæt svampe, steg i 10 minutter.
3. Tilsæt salt efter smag og en blanding af kværnet peber, bland.
4. Hak det grønne med en kniv, bland med fløde og knuste hvidløgsfed.
5. Pisk et hønseæg i, pisk med en gaffel til det er glat.
6. Læg svampene i et bradefad, hæld fløden over og send til den kolde ovn.
7. Tænd ved 190°C og indstil tiden til 40 minutter.
8. Server med kogte kartofler som tilbehør eller som en separat ret.

Champignoner med creme fraiche og fløde

I denne version af tilberedning af champignon i fløde tilsættes creme fraiche. Og jeg må sige, at den ideelle ret vil være i kombination med kogt kylling, såvel som kartoffelmos eller bulgur. Du kan servere forfriskninger ikke kun til en familiemiddag, men også til festlige møder med venner.

• 1 kg champignoner;
• 100 ml creme fraiche;
• 300 ml fløde;
• 2 løghoveder;
• 100 g hård ost;
• Smør;
• Salt efter smag;
• 1 tsk. kværnet sort peber og sød tørret paprika.

Champignonsvampe, bagt i fløde og creme fraiche, kog i henhold til følgende trin-for-trin opskrift:

1. Champignoner renses for urenheder, spidserne af benene skæres af, vaskes.
2. De skæres i strimler og steges på en pande i smør til de er gyldenbrune.
3. Skrællede løg skåret i tynde halve ringe tilsættes, stegt med svampe i 10 minutter.
4. Creme fraiche tilsættes, og hele massen slukkes på minimum ild i 7 minutter.
5. Hæld salt, sort peber og sød paprika efter smag, bland og læg i et ovnfast fad.
6. Fløden blandes med revet ost og hældes i svampene.
7. Formen anbringes i en ovn forvarmet til 190 ° C og bages i 20 minutter.
8. Svampe lægges ud på portionsplader, kyllingekød og grøntsagsudskæringer tilsættes - retten er klar.

Sådan tilberedes champignoner med svinekød i fløde

Champignoner med fløde bagt i ovnen med svinekød vil være meget velsmagende. Selv en nybegynder kulinarisk specialist i enhver alder vil mestre madlavningen. Svinekød i kombination med naturlig fløde viser sig mørt, blødt og saftigt. Den solide ret vil helt sikkert appellere til dem, der prøver den.

• 700 g champignoner;
• 600 g svinekød;
• 2 tomater;
• 200 ml fløde;
• 3 fed hvidløg;
• Til ½ tsk.tørret basilikum og timian;
• 200 g hård ost;
• Vegetabilsk olie - til smøring af formen;
• Kværnet sort peber og salt efter smag.

En opskrift med et trin-for-trin billede af fremstilling af champignoner i fløde vil vise dig, hvordan du korrekt håndterer processen uden at gå ud over den tildelte tid.

1. Vask kødet, dup det tørt med køkkenrulle og skær det i 3 stykker på langs.
2. Slå lidt med en køkkenhammer, salt og peber, gnid salt og peber ind i kødet med hænderne.
3. Smør en bradepande med vegetabilsk olie og læg kødet ud.
4. Skær de pillede svampe i skiver og læg lag kød på, tilsæt lidt salt.
5. Vask friske tomater, skåret i skiver på mindst 3-4 mm tykke.
6. Fordel over svampene, tilsæt salt, peber og tilbered derefter flødefyldet.
7. Kom cremen sammen med presset hvidløg, timian og basilikum, pisk lidt med et piskeris.
8. Hæld svampe i en form og sæt straks i en ovn forvarmet til 180 ° C.
9. Bag i 60 minutter, fjern formen, drys med revet ost på et groft rivejern og bag igen i 15 minutter.
10. skær derefter forsigtigt og læg i serveringsskåle.

Champignoner med kalkun og fløde i en slowcooker

Champignoner i fløde kogt i en langsom komfur er ikke kun velsmagende, men også ret tilfredsstillende. Retten er ikke svær at tilberede, produkterne er billige, og slutresultatet er simpelthen fantastisk. Prøv at tilføje kalkunkød til svampene, cremen vil gøre den velsmagende og aromatisk, hvilket hele din husstand helt sikkert vil sætte pris på.

• 500 g kalkunfilet;
• 400 g champignoner;
• 300 ml fløde;
• 2 løghoveder;
• 3 fed hvidløg;
• 3 spsk. l. citronsaft;
• 150 g hård ost;
• 50 ml olivenolie;
• En knivspids tørret timian;
• Salt og sort peber efter smag.

1. Skyl kalkunkødet, dup det tørt med køkkenrulle og skær det i skiver.
2. Smag til med salt, hæld med citronsaft, bland med hænderne og lad stå i 20-30 minutter.
3. Efter rengøring skylles svampene, drænes og skæres hvert stykke i 2-4 stykker.
4. Pil løgene fra det øverste lag, skær i tynde halve ringe, og hak hvidløgsfeddene fint med en kniv.
5. Hæld olivenolie i multicooker-skålen, tænd for "Fry" eller "Baking"-tilstand på panelet.
6. Steg det marinerede kalkunkød, indtil det er gyldenbrunt, under omrøring fra tid til anden med en træspatel.
7. Tilsæt derefter svampe, hvidløg og løg, drys med salt, kværnet peber og rør rundt.
8. Steg i 10 minutter, tilsæt timian, rør igen og steg i 5 minutter.
9. Hæld fløde i, skift "Frying"-tilstand til "Stew"-tilstand og tænd for tiden i 20 minutter.
10. Om 5-7 minutter. indtil lydsignalet, åbner du låget på multikogeren og drysser indholdet med revet ost.
11. Luk låget, vent på bip og server med kogte kartofler eller ris.

Sådan tilberedes champignoner i fløde med grøntsager

Det skal siges, at i en multicooker er alle retter velsmagende og saftige. Køkkenudstyr frigør en masse tid, der kan bruges sammen med familien. Vi foreslår at forberede svampe i fløde med grøntsager i en langsom komfur til en familiemiddag.

• 700 g champignoner;
• 2 løg og 2 gulerødder;
• 1 peberfrugt;
• Solsikkeolie;
• 1 spsk. l. hvedemel;
• 300 ml fløde;
• Salt og sort peber efter smag;
• Persille eller dild;
• 100 g hård ost.

Hvordan man korrekt tilbereder champignoner i fløde med tilsætning af grøntsager kan findes i den detaljerede beskrivelse af opskriften.

1. Skræl, vask og hak alle grøntsager: løg og gulerødder i tern, peberfrugt i strimler.
2. Pil svampene fra filmene, skær spidserne af benene af og skær dem i strimler.
3. Hæld lidt olie i multikogskålen, tænd for stege- eller bageprogrammet.
4. Hæld først løget i, steg til det er blødt, tilsæt derefter gulerødderne og steg i 10 minutter.
5. Tilsæt peberstrimlerne, steg i 3 minutter, rør svampene i.
6. Smag til med salt, peber og rør rundt, steg i 10 minutter. med låget åbent, og rør i indholdet af multicooker-skålen fra tid til anden.
7. Bland fløden med mel og revet ost, smag til med salt og pisk for at fordele osten godt i cremen.
8. Hæld svampene over, rør rundt og tænd for "Stew" eller "Bake" i 20 minutter.
9. Efter bippet, lad svampene stå i multicookeren i "Forvarm"-tilstand i 10 minutter.
10. Læg i serveringsskåle eller i en dyb smuk beholder og server.
11. Pynt med grønne persilleblade eller hakket dild.