emmabrewda.com

Poddubovik er en betinget spiselig svamp, hvis karakteristiske træk aldrig forsvinder lyse blå pletter over hele overfladen. Selv frugtkødet af denne svamp, når det er brudt, får straks en blå farve. Når man beskriver poddubovik, kaldes det ofte en blæksvamp. På trods af sit navn findes poddubovik ikke nødvendigvis under træer. Meget ofte kan denne svamp findes på enge og græsgange.

Poddubovy lamina svamp

Poddubovy tallerken(poddubovik) i almindelige mennesker kaldes det en rød honningsvamp, såvel som en poddubovnik. og ligner meget de foregående og adskiller sig kun i farven på hætten. Podanovniki vokser i store dynger og også på rådne træstubbe, nogle gange støder de endda på en vis højde fra jorden på en rådden stub.

Tjek billedet og beskrivelsen af ​​poddubovik-svampen og find ud af, hvordan du kan spise den.

Disse svampe er større end svampe i størrelse, og derfor ser deres dynger ud til at være større. Helt alene og ikke i nærheden af ​​stubbene mødte jeg dem tilfældigvis ikke. Tidspunktet for deres vækst er efterår, men noget tidligere end den rigtige honningsvamp.

Som du kan se på billedet, har poddubovik-svampen en hætte fra 2 til 20 cm eller mere i diameter, halvkugleformet i begyndelsen og næsten helt flad i midten. De er normalt ret kødfulde og er rød-orange i farven, mørkere mod navlen. Det øverste skind på hætten kan nemt skilles af. Pladerne er gulgrålige, bliver næsten sorte ved alderdommen og er generelt ret hyppige og lange.

Se på billedet af, hvordan podduboviken ser ud: dens ben er 2 til 10 cm lang, tæt, nogle gange bøjet, tyk nedefra, mørkegul til hætten, og kødet, både benene og hætten, er gulligt, mørkere under selve huden. Ringen forsvinder næsten umiddelbart efter udviklingen af ​​svampen.

Ud fra selve beskrivelsen af, hvordan podduboviki ser ud, er det klart, at hvis de ikke hører til de giftige, så er de mistænkelige; og rigtignok æres de mange steder som sådanne og spises ikke, mens andre samler bønderne dem sammen med druerne og bruger dem uskadeligt til føde. Men i smagen er disse svampe meget ringere end rigtige svampe og repræsenterer ikke engang noget særligt behageligt. Smagen af ​​rå podanikovnik er klistret-sød. Duften er almindelig svamp, ret kraftig og noget muggen. Når de spises, skal de for en sikkerheds skyld koges godt, især da de er bitre og har en meget følsom egeviskositet. Hvis nogen kunne tænke sig at opdrætte en poddubovnik kunstigt, foreslår vi at prøve den samme metode, som bruges i udlandet til andre typer svampe, med den eneste forskel, at der i stedet for et poppelkrus skal bruges et halvråddent egetræskrus.