Kyllingesalater med syltede svampe: salatopskrifter i lag og blandet med kylling og svampe

Enhver værtinde ved, at den kommende ferie er et afgørende øjeblik. Derfor skal du forberede dig på det med al alvor, vælge og kombinere retter til en fest korrekt. Og selvfølgelig skal salater være hovedretterne på bordet. Det er dem, der vil vise sig at være retterne, der straks vil fortælle om de kulinariske kvaliteter af husets værtinde.

Rigelig salat med kylling og syltede svampe

Salater skal altid være nærende og mættende, og deres opskrifter skal være enkle. Derfor kan vi gøre dig opmærksom på en salat, der er ideel til denne løsning - en salat med kylling og syltede svampe. For dem, der foretrækker solide og velsmagende retter, er denne mulighed perfekt.

Selvom det er lavet af almindelige ingredienser, er slutresultatet ret originalt. Opskriften på salat med syltede svampe og kylling er perfekt til både et familieaftensmåltid og et stort selskab til en ferie.

  • 400 g kyllingekød;
  • 300 g syltede champignoner;
  • 6 stk. mellemstore kartofler;
  • 6 stk. æg;
  • 2 stk. gulerødder;
  • 2 løg;
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • salt efter smag;
  • malet sort peber;
  • mayonnaise.

Kog kyllingen, tag den af ​​panden og læg den på papir til tørre, og skær den derefter i små tern.

Kog jakkekartofler, gulerødder, kog æg separat. Lad afkøle, skræl og læg i forskellige fade.

Det er bedre at skære kartofler og gulerødder i tern, til æg - brug en æggeskærer.

Hak løget, brun det i en stegepande til det er gyldent og lad det køle af.

Hak syltede svampe tilfældigt, kombiner med løg, kød og grøntsager.

Tilsæt peber, salt efter smag, hæld mayonnaise i og bland godt.

Kom salaten i en salatskål og lad den stå lidt for at mætte den med smag og trække.

Salatopskrift med kylling, svampe og syltede agurker

Den næste salat - med kylling, svampe og syltede agurker, er mere velegnet til hverdagsbordet. Det tager ikke meget tid at forberede det, og produkterne er taget fra almindelige, ikke dyre.

  • 600 g kyllingekød;
  • 400 g syltede svampe;
  • 2 løghoveder;
  • 5 æg;
  • 6 syltede agurker;
  • 2 friske agurker (små);
  • 40 g olivenolie;
  • 3 fed hvidløg;
  • malet sort peber;
  • salt efter smag.

Kog udbenet kyllingekød, fjern det fra vandet, afdryp og skær det i tynde skiver.

Skær løgene i tern, kombiner med hakkede svampe og steg i olivenolie, indtil de er møre.

Hårdkogte æg kan rives med store delinger.

Hak de syltede og friske agurker fint, kombiner med alle andre produkter.

Hak hvidløgsfeddene fint med en kniv, tilsæt salaten, salt og smag til med sort peber.

Smag til med mayonnaise, bland godt og stil på køl.

Kyllingesalater med syltede svampe ligner altid kulinariske mesterværker på bordet. Ved blot at tilføje andre ingredienser og krydderier til salaten, kan du diversificere den. Så vil selv et par salater med kylling og syltede svampe på bordet være separate retter med deres egen unikke smag.

Appetitlig salat med røget kylling og syltede svampe

En usædvanlig opskrift på en appetitlig salat med røget kylling og syltede svampe kan blive dit visitkort til ferien.

  • røget kyllingekød - 400 g;
  • æg - 5 stk.;
  • løg - 3 hoveder;
  • svampe - 500 g;
  • ost (hårde varianter) - 150 g;
  • olivenolie - 4 spsk l.;
  • salt efter smag;
  • malet sort peber - 0,5 tsk;
  • mayonnaise;
  • grønne oliven (til pynt).

Skær den røgede kylling i stykker og kom den i en stor skål.

Kog kølige æg, pil og riv.

Hak friske champignoner tilfældigt og steg dem i olivenolie, indtil de er røde.

Hak løget fint, steg i olie til det er gennemsigtigt.

Hæld æg, svampe og løg i røget kød, salt, tilsæt kværnet peber.

Det er bedre at male hård ost med et groft rivejern, tilføje til salat, bland med mayonnaise og lad det brygge godt.

Det er bedre at lægge den tilberedte salat med røget kylling og syltede svampe og dekorere med halvdele af oliven. Lad det derefter brygge og server til gæsterne. Hvis du ikke kan lide oliven, kan du i øvrigt pynte salaten med vindruer.

Kyllingesalat med syltede svampe, ost og ærter

Jeg vil gerne henlede din opmærksomhed på en interessant version af en salat med kylling, syltede svampe og ost, som med hensyn til dens næringsværdi vil være nyttig selv for børn.

  • kyllingelår (filet er muligt) - 500 g;
  • syltede svampe (eller honningsvampe) - 200 g;
  • ost (hårde varianter) - 300 g;
  • dåseærter - 1 dåse;
  • fedtfattig creme fraiche;
  • salt efter smag;
  • persille.

Skræl og kog kyllingelårene, skær dem derefter i små stykker.

Svampe kan hakkes vilkårligt og kombineres med kyllingekød.

Hæld væske fra dåseærter, tilsæt svampe og rør rundt.

Riv osten på et rivejern med store huller, kombiner med salaten.

Hak grønt, kom salat i, salt, smag til med fedtfattig creme fraiche og rør godt.

Glem ikke at afkøle, så det er godt mættet med creme fraiche.

Delikat salat med kyllingebryst og syltede svampe

Sørg for at prøve at lave en salat med bryst og syltede svampe. Hvis du tilføjer smelteost og grønne bønner til det, vil salaten smage fantastisk. Salaten med kyllingebryst og syltede svampe vil glæde dine gæster for sin delikate smag og en smuk kombination af kød, svampe og bønner.

  • kyllingebryst - 400 g;
  • forarbejdet ost - 200 g;
  • porrer - 2 stk.;
  • syltede svampe - 300 g;
  • kogte æg - 5 stk.;
  • grønne bønner - 200 g;
  • mayonnaise eller creme fraiche;
  • salt;
  • olivenolie (til stegning);
  • paprika - 0,5 tsk;
  • grønt: dild, persille, basilikum.

Kog brystet i saltet vand, fjern det og læg det på glas og skær det derefter i tynde skiver.

Hak de syltede svampe og kom i gryden.

Tilsæt porrerne skåret i tynde ringe til dem, og steg dem sammen, til de er sprøde, og lad dem derefter køle af.

Riv smelteosten (høj kvalitet) og tilsæt til kødet.

Til æg, brug en æggeskærer, og kombiner dem derefter med ost og kød, tilsæt svampe og løg.

Skær de kogte grønne bønner i 1 cm størrelser og kombiner med andre produkter.

Salt salaten, tilsæt paprika, tilsæt mayonnaise og bland grundigt, pynt med krydderurter.

Brystsalat med syltede svampe med tilsætning af grønne bønner vil være en aktuel mulighed på det festlige bord.

Salatopskrift med svampe, kylling og syltede løg

En anden mulighed - en salat med svampe, kylling og syltede løg, betragtes som den mest almindelige og overkommelige i henhold til opskriften. Samtidig forbliver dens smag på højeste niveau.

  • kyllingekød - 300 g;
  • syltede svampe - 200 g;
  • æg - 5 stk.;
  • ost - 200 g;
  • valnødder - 200 g;
  • løg - 3 stk.;
  • mayonnaise;
  • vegetabilsk olie.

Til løgmarinade:

  • vand - 1 spsk.;
  • æblecidereddike -100 g;
  • salt - 0,5 tsk;
  • sukker - 1 spsk. l.

Mariner løget: skær det i tynde ringe og kom det i vand blandet med salt, sukker og eddike i 30 minutter.

Kog kødet, dræn væsken og skær i stykker.

Skær svampe i skiver og kombiner med kylling.

Steg løget i smør til det er gyldenbrunt, tilsæt 2 spsk. l. mayonnaise og lad det simre i 5-7 minutter, lad afkøle.

Skær æg i tern, kom sammen med løg, kød og svampe i en skål.

Kværn nødderne i en kødhakker og hæld i salaten.

Riv hård ost og bland med andre produkter, smag til med mayonnaise og salt.

Puffsalat med kylling og syltede svampe til et festligt bord

Vi præsenterer dig en puff salat med kylling og syltede svampe, som vil gøre dit feriebord endnu mere elegant med sit farveskema.

  • hele syltede svampe - 300 g;
  • kyllingebryst - 300 g;
  • syltede agurker - 3 stk.;
  • kartofler - 3 stk.;
  • løg - 1 hoved;
  • gulerødder - 3 stk.;
  • kogte æg - 4 stk.;
  • rød bulgarsk peber - 1 stk.;
  • ost - 100 g;
  • mayonnaise;
  • en flok dild og persille;
  • grønne løg - 1 bundt.

Salaten med kylling og syltede svampe lægges i lag på et bredt fad, så dens flerfarvede lag er synlige.

Kog kyllingen, afkøl og skær den i tern.

Riv kogte gulerødder, kartofler og æg på et groft rivejern i forskellige tallerkener.

Du behøver ikke skære svampene, bare læg hætterne ned i bunden af ​​tallerkenen og pensl lidt med mayonnaise på toppen.

Hak alt grønt og drys svampe med det.

Drys de revne gulerødder på grønt og tryk lidt ned med en ske, smør ovenpå med et tyndt lag mayonnaise.

Næste lag er kyllingetern, som også er dækket med et lag mayonnaise.

Drys kødet med finthakkede løg og hæld mayonnaisen over igen.

Efter løget, hak agurkerne fint, pres saften og læg et lag ovenpå.

Lav det næste lag med revne kartofler og overtræk med mayonnaise.

Skær de røde peberfrugter i tynde nudler oven på kartoflerne.

Gnid osten, smør med mayonnaise og drys med revet æg på toppen.

En sådan salat bør tilberedes et par timer før gæsternes ankomst for at give den en bedre blødning.

Usædvanlig salat med syltede svampe, kylling og ananas

Salat med syltede svampe, kylling og ananas, som har en ejendommelig sødlig smag, vil være en usædvanlig ret på dit bord. Det er dog unikheden og kombinationen af ​​produkter, der vil fascinere gæsterne mest af alt.

  • kogt kyllingebryst - 400 g;
  • svampe (syltede champignoner) - 400 g;
  • dåse ananas - 300 g;
  • friske agurker - 3 stk.;
  • hård ost - 200 g;
  • hvide løg - 1 stk.;
  • dildgrønt - 1 bundt;
  • mayonnaise.

Denne salat er nem at tilberede, men lækker.

Hak alle ingredienserne med en kniv, riv osten, bland, smag til med mayonnaise og rør igen. Lad stå et par timer i køleskabet og kan serveres. Gæsterne vil blive glædeligt overrasket over smagen af ​​denne salat.

Salat med kylling, majs, syltede svampe, nødder og æble

En anden festlig mulighed er en salat med kylling, majs og syltede svampe. Valnødder og et rødt æble tilføjet til salaten vil kun forbedre dens allerede attraktive smag.

  • kyllingebryst - 300 g;
  • syltede champignoner - 200 g;
  • rødt æble - 1 stk.;
  • dåse majs - 1,5 spsk.;
  • valnødder (kerner) - 100 g;
  • grønne løg - 1 bundt;
  • persille;
  • mayonnaise.

Kog brystet, lad det køle af og skær det i tynde stænger.

Skær det røde æble sammen med skrællen i små skiver.

Smid majsen på en sigte, dræn væsken fra den.

Hak champignonerne fint, hak løg og persille.

Knus kernerne i en morter, kombiner med alle produkter og bland godt.

Smag til med mayonnaise, rør godt rundt med en ske og lad det trække i køleskabet.

Hurtig salat med kyllingefilet og syltede svampe

En salat med kyllingefileter og syltede svampe med tilsætning af tomater anses for hurtig at tilberede og nem at smage. Denne ret er perfekt til at behandle gæster, såvel som til hver dag.

  • kogt kyllingefilet - 300 g;
  • tomater - 2 stk.;
  • syltet agurk - 1 stk .;
  • salatblade;
  • syltede champignoner - 200 g;
  • olivenolie - 3 spsk l.;
  • sukker og salt - 1/3 tsk hver;
  • hvidløgsfed - 2 stk.;
  • revet ingefær - 0,5 tsk;
  • malet rød og sort peber - 0,5 tsk;
  • muskatnød - 0,5 tsk

Riv salatbladene i små stykker og læg dem i et stort dybt fad.

Skær kyllingefileten med hænderne i stykker, læg bladene på.

Skær tomaterne i skiver, løgene i halve ringe, og svampe og agurker i små tern.

Gør udfyldning: kombiner olivenolie, salt, sukker, muskatnød, ingefær, peberblanding og hvidløg knust gennem en presse, rør godt.

Kombiner alle produkter sammen, smag til med salatdressing og bland.

Salat med kogt kylling, ost og syltede svampe

Den næste salat med kogt kylling og syltede svampe bliver ikke den hundrede kedelige kyllingesalatopskrift. Med tilsætning af ost og frugt vil det vise sig at være mørt, saftigt og usædvanligt i smagen.

  • kogt kyllingekød - 400 g;
  • kogte gulerødder - 3 stk.;
  • syltede svampe - 200 stk.;
  • hård ost - 100 g;
  • naturlig yoghurt - 200 g;
  • orange - 1 stk.;
  • kiwi - 2 stk.;
  • grønt (til dekoration);
  • salt;
  • oliven til dekoration (valgfrit);
  • paprika - en knivspids.

Skær det kogte kyllingekød i tynde tern.

Skræl appelsinen, fjern den hvide hinde fra skiverne og hak den fint.

Skræl kiwi og hak også fint.

Riv osten og kom den sammen med kødet.

Skær alle andre ingredienser, kombiner, salt, tilsæt paprika, hæld yoghurt ud.

Bland det hele godt og pynt med hakkede krydderurter på toppen.

Hvis du kan lide oliven, kan du pynte toppen af ​​salaten med bær, der er skåret i halve.

Vælg dine yndlingsopskrifter og overrask dine kære gæster med salater med kylling og syltede svampe.