Kategori: Betinget spiselige svampe

Valui svamp: foto og beskrivelse

Valui svamp: foto og beskrivelse

Champignon værdi (Russula foetens) hører til kategorien betinget spiselig, da dens anvendelse i fødevarer kun er mulig efter langvarig behandling: fjernelse af den bitre hud og langvarig iblødsætning. Denne svamp finder dog vej til mange køkkener.Nedenfor kan du finde ud af, hvordan en Valui-svamp ser ud på billedet, hvor og hvornår du skal plukke Valui-svampe, og hvordan du tilbereder dem.
Sarkoscif svamp: foto og beskrivelse

Sarkoscif svamp: foto og beskrivelse

Sarcoscypha - en af ​​de svampe, der har et meget attraktivt udseende. Med en rig fantasi kan de endda sammenlignes med skarlagenrøde blomster, især hvis disse originale frugtlegemer ikke vokser på tørt træ, men på saftigt grønt mos. I dette tilfælde ser det ud som om en tæt lys knop er omgivet af lyse grønne blade.De f
Sådan ser falske bølger ud: foto og beskrivelse

Sådan ser falske bølger ud: foto og beskrivelse

Volnushka betragtes som en almindelig svamp, der vokser i de skove, hvor der er birkes. Denne frugtkrop danner kun mykorrhiza med dette træ. Planter støtter således hinanden hele livet.Bølger vokser i store grupper, så hvis du finder en lysning med disse svampe, kan du høste en enorm høst.
Svampevinterhonning (flammulina fløjlsblød fod)

Svampevinterhonning (flammulina fløjlsblød fod)

Det er almindeligt accepteret, at vinteren ikke er tidspunktet for svampesæsonen. Der kan faktisk findes meget få mennesker i skoven i sådan en kold periode. For erfarne svampeplukkere er vinteren dog ikke en grund til at sole sig hjemme ved komfuret. Det er med begyndelsen af ​​koldt vejr, at det bliver muligt at "jage" efter vintersvampe. Det
Grøn ryadovka-svamp (grøn te): hvordan ser det ud, og hvornår skal det indsamles

Grøn ryadovka-svamp (grøn te): hvordan ser det ud, og hvornår skal det indsamles

Efter afslutningen af ​​toppen af ​​svampeplukkesæsonen i skovene, kan du stadig finde en grøn roer (grøn te). Og selvom frost og sne allerede "truer" forude, nægter elskere af "stille jagt" ikke at samle friske "trofæer" med en så specifik og original farve som denne.Grø
Hvordan ser en svampe poddubovik ud: foto og beskrivelse

Hvordan ser en svampe poddubovik ud: foto og beskrivelse

Poddubovik er en betinget spiselig svamp, hvis karakteristiske træk aldrig forsvinder lyse blå pletter over hele overfladen. Selv frugtkødet af denne svamp, når det er brudt, får straks en blå farve. Når man beskriver poddubovik, kaldes det ofte en blæksvamp. På trods af sit navn findes poddubovik ikke nødvendigvis under træer.
Svampepindsvin: foto og beskrivelse

Svampepindsvin: foto og beskrivelse

Pindsvinesvampen, der vokser i nåleskove eller blandede skove, hovedsageligt under fyrretræerne, omtales i forskellige opslagsbøger som spiselig eller betinget spiselig. Smagsegenskaberne af alle typer pindsvin (brogede, gule og andre) er lave, men disse svampe kan godt bruges i madlavning, da de ikke indeholder giftige stoffer.
Serushka: beskrivelse og foto af svampen

Serushka: beskrivelse og foto af svampen

Kategori: betinget spiselig.Se nedenfor - hvordan ser champignonserushka ud på billedet, og læs beskrivelsen.Hat (diameter 4-12 cm): kan ikke kun være grå, men også med nuancer af lilla eller pink. Hos unge svampe er den konveks og bliver derefter tragtformet. Kanterne er ujævne og buede mod indersiden.
Betinget spiselige mælkemænd: foto og beskrivelse

Betinget spiselige mælkemænd: foto og beskrivelse

Millechnik er en betinget spiselig svamp fra Russula-familien. Mælkesvampe skylder deres navn til indholdet i frugtkødet af kar med mælkeagtig saft, der flyder ud, når frugtlegemet er beskadiget. I ældre eksemplarer og i tørre årstider tørrer mælkesaften op og kan være fraværende.
Amanita muscaria: foto og beskrivelse

Amanita muscaria: foto og beskrivelse

Folk, der tror, ​​at fluesvampe kan være ekstremt giftige, tager fejl. Der er flere typer af spiselige fluesvampe, som kan spises efter omhyggelig forbehandling. Smagen af ​​disse skovgaver er kontroversiel, derfor klassificeres spiselige fluesvampe som betinget spiselige svampe.Vi gør dig opmærksom på et billede af spiselige fluesvampe: grå-pink (rødmende, pink), orange, safran og ægformede, en beskrivelse af disse svampe og information om deres brug i mad. Spiseli
Svampe ryadovka gul-rød (rødmende)

Svampe ryadovka gul-rød (rødmende)

Række gul-rød (Tricholomopsis rutilans) eller gul-rød honning svamp, fanger elskere af "stille jagt" med sin smukke udseende og svampe lugt. Den vokser fra sensommeren til midten af ​​efteråret på rødderne af nåletræer eller nær rådne stubbe. Man
Sæberække: foto, beskrivelse og fordeling

Sæberække: foto, beskrivelse og fordeling

Sæberækken hører på grund af nogle ejendommeligheder til kategorien uspiselige frugtlegemer. Erfarne svampeplukkere kan altid nemt skelne det fra spiselige repræsentanter, hvilket ikke kan siges om begyndere. Sæbestykket spises ikke på grund af den ubehagelige lugt af papirmasse, der minder om vaskesæbe.
Volvariella-svampen og dens art foto - smuk og slimet hoved

Volvariella-svampen og dens art foto - smuk og slimet hoved

Volvariella er en svamp fra familien Pluteae, der lever af træaffald og jord rig på humus. På grund af dets grimme udseende og uudtrykte smag er denne svamp ikke populær. Volvariella er dog spiselig, og kan dog godt spises efter foreløbig kogning. Nedenfor finder du information om de mest almindelige typer af denne svamp - smuk og silkeblød volvarielle.
Betinget spiselige mælkesvampe: foto og beskrivelse

Betinget spiselige mælkesvampe: foto og beskrivelse

Mælkesvampe er udbredt i Rusland. Oftest kan de findes i Ural og Sibirien. Vesterlændinge mener, at disse svampe ikke bør spises, men de tager fejl. Faktisk er mælkesvampe betinget spiselige svampe, bare processen med deres forberedelse involverer en masse problemer.Nedenfor kan du finde et foto og en beskrivelse af sorte svampe og andre typer af disse svampe: eg, peber og blå svampe.
Psatirella vandelskende

Psatirella vandelskende

Kategori: betinget spiselig.Hat (diameter 3-7 cm): sædvanligvis gullig eller lysebrun, med en let tuberkel og ofte revnede og ujævne kanter. Den har form som en klokke, som til sidst ændres til næsten flad. Tør og glat at røre ved.Ben (højde 3-11 cm): lidt lettere end huen, hul, tæt og buet, med en melet blomst i hele længden.
Blæk eller gråt møg

Blæk eller gråt møg

Kategori: betinget spiselig.Hat (diameter 4-12 cm): grålig eller let brun, lysere i midten. Kan være med adskillige små mørke skæl. Hos unge svampe har den form som et lille hønseæg, der med tiden bliver som en klokke. Kanterne er ujævne med små revner.Ben (højde 7-22 cm): hvid, let brunlig i bunden.
Røde hunde

Røde hunde

Kategori: betinget spiselig.Hat (diameter 3-9 cm): rødbrun, let konveks, med tiden bliver flad eller endda deprimeret. Glat at røre ved, men kan være let krøllet.Ben (højde 4-9 cm): cylindrisk, udvidende fra bund til top.Plader: hvid, i gamle svampe kan den være brun eller lyserød.
Svampe calocera klæbrig (hornede, hjorteben)

Svampe calocera klæbrig (hornede, hjorteben)

Kalocera klistret (Calocera viscosa) henviser til betinget spiselige svampe, det vil sige, at de kun kan spises efter særlig forbehandling. Calocera kaldes ofte hornede eller hornede på grund af sine udtalte "horn". Familie: Dacrymycetaceae. Beskrivelse. Frugtkroppen er 2 til 8 cm høj, busket, svagt forgrenet.