Røde hunde svamp og dens foto
Kategori: betinget spiselig.
Hat (diameter 3-9 cm): rødbrun, let konveks, med tiden bliver flad eller endda deprimeret. Glat at røre ved, men kan være let krøllet.
Ben (højde 4-9 cm): cylindrisk, udvidende fra bund til top.
Plader: hvid, i gamle svampe kan den være brun eller lyserød. Meget skrøbelig, af denne grund kan svampeplukkere ikke lide at samle røde hunde.
Pulp: lyserød, med en vandig mælkeagtig saft og en specifik lugt af væggelus eller brændt gummi. Det smager meget bittert.
Dobbelt: spurge (Lactarius volemus) og bitter (Lactarius rufus). Euphorbia kan skelnes ved sin store hættestørrelse og meget rigelige mælkesaft, og bitter ved farven på den udskilte saft: den er mørkebrun eller bordeaux.
Røde hunde-svampen vokser fra midten af juli til slutningen af oktober i tempererede europæiske lande. Den kan vokse under den første sne, der falder.
Hvor kan jeg finde: Røde hunde (se billede) findes i løvskove ved siden af ege og bøge.
Spisning: svampeplukkernes holdning til røde hunde er selvmodsigende. Den er klassificeret som betinget spiselig svamp, og efter grundig opblødning og kogning anbefales det at salte eller sylte.
Anvendelse i traditionel medicin: gælder ikke.
Andre navne: mælken er sød, blafferen er sød.
