emmabrewda.com

August-september er toppen af ​​svampehøsten i Moskva og regionen. På dette tidspunkt går mange elskere af "stille jagt", der laver en detaljeret svamperute, på jagt efter deres yndlingsfrugtkroppe. Blandt det store udvalg af gaver fra skoven kan roere bemærkes. Grå og lilla - rækker, der oftest kan samles i Moskva-regionen.

Spiselige svampe i Moskva-regionen: foto og beskrivelse af den grå række

Række grå(Tricholoma portentosum) - spiselig lamelsvamp fra Ryadovkovy-familien.

Grå ryadovka vokser i Moskva-regionen i alle blandede og nåleskove. Svampen bærer frugt fra august til begyndelsen af ​​den første frost. Det findes ofte i venlige familier nær fyrrestammer, foretrækker at bosætte sig på mos såvel som på faldne, rådne blade og nåle.

Hatten af ​​denne type er medium i størrelse - op til 12 cm, afrundet konisk, konveks, med en lille tuberkel i midten, kødfuld. Med alderen bliver denne del af frugtlegemet flad, og de omviklede kanter retter sig og revner. Hættens farve svarer til navnet - bleg eller grå med et mørkere center, nogle gange er der en blanding af lilla eller oliven nuancer. Overfladen er glat, og når den bliver våd, bliver den let glat.

Benet er højt (op til 10 cm), tykt (op til 3 cm), cylindrisk, tæt, udvidet mod bunden, ofte skjult under et lag af mos, blade og nåle. Overfladen er fibrøs, hvid, grå, nogle gange gullig. Den øverste del af benet har en svag melet belægning.

Pladerne er brede, sparsomme, snoede, hvide; efterhånden som de bliver ældre, får de en grå eller gullig farvetone.

Frugtlegemets frugtkød er gråt eller hvidt, bliver nogle gange gult, når det knækker. Tæt, med en delikat melduft og behagelig smag.

Ud over at beskrive svampen tilbyder vi også et billede af en spiselig række i Moskva-regionen:

Lilla rækker i forstæderne

Denne type frugtlegeme tilhører Ryadovkovy-familien og vokser hovedsageligt i løvfældende og blandede skove. Det er en sen efterårssvamp, da den vokser i oktober og november. Jeg må sige, at blandt andre spiselige svampe i Moskva-regionen er den lilla ryadovka en af ​​de mest populære og lækre.

Hætten på frugtlegemet har en karakteristisk farve, der svarer til navnet, nemlig: lilla-violet, mørk-violet, i midten - brun-violet. Når de bliver ældre, falmer og lysner skyggen. Hættens form er flad-konveks, op til 20 cm i diameter, med en tynd buet kant, overfladen er glat, fugtig, kødfuld.

Benet er 3 til 10 cm højt, omkring 3 cm tykt, cylindrisk, tæt, med en fortykkelse nedad. Overfladen er dækket af et lilla-brunt filtmycelium. Med alderen falmer benet, bliver falmet og også hult.

Pladerne er hyppige, lilla; hos voksne prøver observeres farvetab til bleg lilla også.

Frugtkødet er tæt, tykt med en usædvanlig lys lilla farve. Smagen af ​​ryadovka violet er behagelig, men dårligt udtrykt. Det samme kan siges om lugt.

Hvor ryadovki-svampe vokser i Moskva-regionen

Hvor i forstæderne vokser de førnævnte arter?

Jeg må sige, at bogstaveligt talt alle retninger af Moskva-jernbanen bugner på steder, hvor du ikke kun kan samle grå og lilla rækker:

• Kursk;
• Kievskoe;
• Kazanskoe;
• Riga;
• Savyolovskoe;
• Paveletskoe;
• Leningradskoe;
• Yaroslavskoe;
• hviderussisk;
• Gorkovskoe.

Blandede og løvfældende skove i Moskva-regionen til rækkesvampe er et fremragende levested. Det er bedre at gå længere for disse svampe:

• Serpukhov;
• Ershovo;
• Obninsk;
• Fryanovo;
• Kostrovo;
• Biserevo;
• Khoroshilovo;
• Nazaryevo;
• Sobolevo;
• Yaroslavl motorvej;
• Novorizhskoe motorvej.