emmabrewda.com

Rows fik deres navn af en grund: de vokser i rækker eller i store grupper. Disse frugtlegemer kan findes i hele Den Russiske Føderations territorium i den tempererede skovzone. Det er kendt, at alle typer roere er efterårssvampe. Blandt dem er der både spiselige og uspiselige og endda giftige repræsentanter. Erfarne svampeplukkere værdsætter ryadovki meget, fordi de har høj smag og egner sig også godt til forskellige forarbejdningsprocesser. Men først og fremmest skal du vide, hvordan denne eller den type af denne frugtkrop ser ud.

Beskrivelse og distribution af ryadovka gul-brun

Ryadovka gulbrun er en ret almindelig lamelsvamp, der tilhører Ryadovkovye-familien. Den er klassificeret som betinget spiselig, men der er kilder, der kalder denne frugtkrop uspiselig og endda giftig.

Nedenfor er et foto og en beskrivelse af den gulbrune ryadovka.

Latinsk navn: Tricholoma fulvum.

Familie: Almindelig.

Synonymer: Tricholoma flavobrunneum, roende gul-brun, brun-gul, rød-brun, brun. Populært kaldes denne type svampe også plantain og nøddehonning.

Dobbelt: fraværende.

Hat: diameter 4-10 cm, nogle gange er der prøver med en 15-centimeter hætte. Formen er afrundet-kegleformet, med alderen bliver den liggende og bølget, en tuberkel er synlig i midten. Hos unge eksemplarer er hætternes kanter gemt indad, i gamle er de rynket. Vær opmærksom på den gulbrune farve på hatten i rækken, vist på billedet:

Som du kan se, er dens farve ret smuk - gul-orange, rød-brun eller rødlig, i midten er skyggen altid mørkere. Ved kontakt føles hætten glat og tør, men i vådt vejr bliver den skinnende og glat.

Ben: høj, op til 15 cm, fibrøs, tæt, tør, glat. Farven ligner hættens nuance, og overfladen bliver klistret under fugt.

Pulp: tæt, medium kødfuld, hvid eller gullig. Duften er melet, mild, næsten umærkelig, smagen er bitter. Frugtkødet af benet er fibrøst, hvidt eller gulligt.

Plader: meget bred, hakket-akkret, ofte eller sparsomt placeret. Ifølge beskrivelsen af ​​ryadovka gul-brun er farven på dens plader lys eller creme, en let gul nuance kan observeres. Med alderen bliver de helt brune eller bliver dækket af pletter af den tilsvarende farve.

Spisbarhed: betinget spiselig svamp af 4. kategori, men de, der har prøvet det, bemærker en ubehagelig bitterhed i frugtkødet.

Ligheder og forskelle: svampeplukkere, der ikke har nogen erfaring, kan forveksle den gulbrune "skønhed" med poppelroeren (Tricholoma populinum) - en betinget spiselig svampetype. Sidstnævnte har dog en tykkere stilk, hvide plader og vokser hovedsageligt nær poppel.

Breder sig: Nordamerika, vestlige og østlige dele af Europa, Central- og Nordrusland, Ural og Fjernøsten. Ryadovka gul-brune svampen foretrækker løvfældende og blandede skove. Vokser i grupper fra august til oktober. Frugt er altid rigeligt, selve frugtlegemet tåler tørke godt.

Gyldne række: foto, beskrivelse og distribution

Række gylden(Tricholoma auratum) - en spiselig svamp af lav kvalitet, hvis ejendommelighed er frigivelsen af ​​saftdråber. Det er meget nemt at identificere denne frugtkrop; mange erfarne svampeplukkere hævder, at det er næsten umuligt at forveksle den med andre arter.

Følgende beskrivelse og foto af den gyldne række hjælper med at forstå udseendet og funktionerne i dens vækst.

Latinsk navn:Tricholoma auratum.

Familie: Almindelig.

Hat: 6 til 10 cm i diameter, konveks med krøllede kanter.Efterhånden som de bliver ældre, bliver hætten liggende med en tuberkel i midten. Overfladen har en karakteristisk orange-gul farve, og et mørkere brun-orange område ses i midten. Med begyndelsen af ​​regnen kan du observere, hvordan overfladen af ​​hætten bliver slimet og glat.

Ben: har en udtalt zone af rødlig-orange skæl. Derudover afgiver stilken af ​​den gyldne ryadovka-svamp dråber af juice, hvilket er dens karakteristiske træk.

Pulp: tæt, hvid, har en svagt udtalt melaroma og en stærk bitter smag.

Plader: sjælden, tynd, hvid.

Spisbarhed: er rangeret blandt de spiselige svampe af dårlig kvalitet, men på grund af den bitre frugtkød betragtes den som en uspiselig og giftig type med lav toksicitet.

Breder sig: hele territoriet af den tempererede zone på den nordlige halvkugle.

Billedet viser, at den gyldne ryadovka vokser i grupper i nåleskove og blandede skove. Også denne type frugtlegeme foretrækker kalkrige jorde, nogle gange vokser alene. Svampeplukkesæsonen starter i juli og varer til oktober.

Række vandplettet (Lepista gilva) eller brun-gul taler (Clitocybe gilva)

Ifølge nogle kilder, roning vandplettet(Lepista gilva) den betragtes som en spiselig eller betinget spiselig art, mens nogle udenlandske kilder kalder den giftig. De fleste mykologer er dog enige om, at denne svamp stadig er spiselig, men lidt værdsat på grund af dens dårlige smagskvalitet. I denne henseende samles ryadovka vandplettet eller brungul talker som regel sjældent i dag.

Latinsk navn:Lepista gilva.

Familie: Almindelig.

Synonymer: brun-gul taler, brun-gul ryadovka, Paralepista gilva, Clitocybe gilva.

Hat: ret stor, 4-10 cm i diameter, nogle gange op til 15 cm, flad, let mærkbar tuberkel i midten. Ældre eksemplarer har en tragtformet hætte, dens kanter forbliver gemt op hele tiden. Variabel farve, ofte ubestemt, brun-læderagtig, gul-orange, rødlig, brun-gul. Over tid kan overfladen falme til en cremet, næsten hvid farve, ofte med rustne pletter.

Ben: ret kort, op til 5 cm i højden og op til 0,5 cm i tykkelse, flad, cylindrisk, let tilspidsende forneden, fibrøs, elastisk. Farven på benet på rækken af ​​vandplettede er den samme som på hætten.

Pulp: relativt tynd, tæt, cremet eller gullig. Duften er behagelig anis, kødet smager let bittert. Nogle svampeplukkere bemærker, at frugtlegemet udstråler en stærk duft, der minder om parfume.

Plader: tynd, hyppig, smal, stærkt faldende, sjældent forgrenet. Hos unge individer er pladernes farve hvid, og med alderen bliver de gullige og endda brune, nogle gange opstår der små rustne pletter på deres overflade.

Spisbarhed: der er ingen entydig definition. Diskussioner om spiseligheden af ​​ryadovka vandplettede eller brungule talere fortsætter den dag i dag. Det er rangeret som både spiselige og uspiselige arter.

Ligheder og forskelle: kan forveksles med en række røde (Lepista inversa). Sidstnævnte, selvom den vokser under lignende forhold, adskiller sig stadig i en mørkere farve på hætten.

Breder sig: ryadovka vandplettet vokser i grupper og danner "hekseringe", i alle blandede og nåleskove. Frugter fra midten af ​​sommeren til næsten slutningen af ​​efteråret. Toppen af ​​svampeaktivitet observeres fra slutningen af ​​august til midten af ​​oktober.