emmabrewda.com

Suppe lavet med champignoner og kartofler er en nem forret af de tilgængelige råvarer, som kan købes når som helst på året. Sådan en lækker delikatesse fra skovens gaver vil perfekt diversificere familiens daglige kost.

Svampesuppe er især værdsat om vinteren, hvor den menneskelige krop mangler vitaminer. En sådan delikatesse kan trods alt godt kompensere for denne ulempe. Den første svamperet er perfekt til frokost og aftensmad, den kan indgå i kostkuren og dagene i den religiøse fastelavn.

De foreslåede trin-for-trin opskrifter til fremstilling af champignonsuppe med kartofler hjælper dig med at træffe det rigtige valg. Det er værd at bemærke, at de første retter fra frugtkroppene let absorberes af kroppen, de er ret enkle at tilberede og vil aldrig efterlade ligeglade dem, der prøver dem. De er perfekte til at organisere et komplet måltid på ethvert tidspunkt af dagen.

Opskrift på frisk champignonsuppe med kartofler og kyllingefilet

Opskriften på en suppe lavet med friske champignoner og kartofler er beregnet til en solid frokost med mere. Tilsat kyllingekød og eventuelt grønt vil kun berige rettens smag og aroma.

• Svampe - 500 g;
• Kartofler - 500 g;
• Gulerødder og løg - 1 stk.;
• Kyllingefilet - 2 stk.;
• Ost - 300 g;
• Solsikkeolie - til stegning;
• Salt;
• 2 bundter persille eller andet grønt.

1. Kog først kyllingefileten med laurbærblad, allehånde indtil de er møre.
2. Fjern kødet, si bouillonen og hæld tilbage i gryden.
3. Skær fileten i tern og læg den i en separat skål (den tilsættes suppen til allersidst).
4. Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i strimler.
5. Hæld i hønsebouillon og kog i 10 minutter.
6. Forbered svampe, skær i tern og svits i lidt solsikkeolie i 10 minutter.
7. Tilsæt skrællede, vaskede og hakkede gulerødder og hakkede løg.
8. Steg i yderligere 10 minutter, mens du hele tiden rører i massen for at forhindre brænding.
9. Send svampe med grøntsager til kartofler, tilsæt kød, rør rundt og kog i 5-7 minutter.
10. Riv osten på et groft rivejern, tilsæt i gryden, salt, lad det smelte helt og tilsæt det hakkede grønt.
11. Sluk for varmen, lad det trække og server.

Sådan tilberedes syltet champignonsuppe med kartofler

Som regel er det nemt at lave marineret champignonsuppe med kartofler. Hvis du tilfældigvis har en skjult krukke med dåse svampe, tilbered denne lækre og smagfulde første ret. En sådan delikatesse kan altid hjælpe, hvis værtinden praktisk talt ikke har tid til at stå ved komfuret i lang tid.

• Svampe - 500 g;
• Kartofler - 5 knolde;
• Gulerødder og løg - 1 stk.;
• Parboiled ris - 3 spsk. l.;
• Vand - 2,5-3 liter;
• Solsikkeolie - til stegning;
• Salt og krydderurter efter smag.

Den foreslåede opskrift med et billede hjælper dig med at forberede svampe- og kartoffelsuppe i henhold til alle reglerne.

Skræl, skyl og tør grøntsager, hak: skær kartofler i tern, riv gulerødder, hak løg med en kniv.

Steg først løg og gulerødder i solsikkeolie, indtil de er bløde.

Smid kartoflerne i kogende vand og kog dem i 10-12 minutter. over middel varme.

Skyl risene, hæld i kogende vand med kartofler, rør rundt og tilsæt de brunede grøntsager.

Kog i 10 minutter, tilsæt de marinerede frugtlegemer skåret i stykker og kog ved svag varme i yderligere 10 minutter.

Hvis der ikke er nok salt, tilsæt salt, tilsæt hakkede krydderurter efter smag, rør rundt, fjern fra varmen og lad det trække i 10 minutter.

Svampesuppe med champignoner, kartofler og spinat

Du kan tilføje sund grøntsagsspinat til champignonpurésuppe lavet af champignoner og kartofler.Det er en fremragende kilde til gavnlige mikronæringsstoffer og er tilgængelig i butikkerne på alle tider af året, ligesom svampe.

• Svampe - 400 g;
• Kartofler - 5 knolde;
• Vand - 1-1,5 liter;
• spinat - 200 g;
• Løg - 2 hoveder;
• Smør - 50 g;
• Fløde - 250 ml;
• Hvidløg - 1 kile;
• Dild og / eller persille - 1 bundt;
• Salt og kværnet sort peber - efter smag.

Ved at overholde opskriften på at lave champignonsuppe med kartofler kan du lave en fantastisk velsmagende førsteret til dine kære.

1. Frugtkroppe, løg og kartofler, skræl, skyl i vand.
2. Skær svampene i strimler, hak løget med en kniv, skær kartoflerne i tern.
3. Smelt først smørret i en stegepande, læg løget, steg i 5 minutter.
4. Tilsæt svampestråene og steg videre i cirka 10 minutter.
5. Læg kartoffelternerne i kogende vand, kog i 10 minutter.
6. Tilsæt løg og svampe, rør rundt og steg i yderligere 10 minutter.
7. Når kartoflerne er kogt tilsættes hakket spinat, presset hvidløg, dild og/eller persille og fløden hældes i.
8. Smag til med salt og peber efter smag, rør rundt og bring retten i kog uden at lade den koge.
9. Brug en stavblender til at male grydens indhold til en purékonsistens.
10. Lad stå på komfuret i 5-7 minutter. og server ved at hælde i portionsskåle.

Opskrift på svampesuppe med kartofler og fløde

Denne lækre svampesuppe med kartofler er meget populær på europæiske restauranter. Det er dog ret simpelt at tilberede det i dit eget køkken. Du bør ikke overveje, at forberedelsen er tidskrævende og tidskrævende.

• Svampe - 500 g;
• Kartofler - 6 knolde;
• Persillerod;
• Grønt efter smag;
• Løg og gulerødder - 2 stk.;
• Salt, solsikkeolie;
• Fløde - 300 ml;
• Svampe- eller grøntsagsbouillon - 1,5 liter.

Opskriften på at lave svampesuppe med kartofler i bouillon er beskrevet i detaljer.

1. Skræl kartofler, persille og gulerødder, skær i lige store tern og skyl.
2. Kom alt i en gryde med bouillon, sæt på ild og kog indtil det er mørt.
3. Varm solsikkeolie i en stegepande, tilsæt hakkede løg, steg i 5-7 minutter. over middel varme.
4. Efter forrensning skæres svampene i stykker, tilsættes dem til løget og steges videre i 10 minutter.
5. Hæld lidt bouillon, kombiner alle ingredienserne i den resterende væske, kog i 5-7 minutter, kværn med en stavblender.
6. Hæld fløden i gradvist, mens du fortsætter med at piske.
7. Smag til med salt efter smag, tilsæt så meget bouillon som du kan lide suppens tykkelse.
8. Bring retten i kog og tag den af ​​varmen i et par minutter for at trække.
9. Server i portionsskåle med hakkede krydderurter.

Opskrift på champignonflødesuppe med kartofler og fløde

Du kan overraske din husstand med en opskrift på en cremet svampesuppe med kartofler, som alle helt sikkert vil kunne lide. Sådan en ret med en delikat kombination af ingredienser vil være i stand til at dekorere bordet til enhver særlig lejlighed eller en stille familiemiddag.

• Svampe - 400 g;
• Kartofler - 5 knolde;
• Løg - 2 hoveder;
• Fløde 20% - 500 ml;
• Solsikkeolie;
• Salt og kværnet sort peber.

For korrekt at tilberede champignonflødesuppe med kartofler, se videoen til denne opskrift.

1. Kartoflerne skrælles, vaskes og skæres i tern.
2. Den lægges ud i vand og koges mør.
3. Løgene pilles, hakkes med en kniv og steges i olie til de er gyldenbrune.
4. De tidligere tilberedte frugtlegemer skæres i strimler, lægges ud i en gryde og steges i 10 minutter.
5. Bouillonen drænes fra kartoflerne, ca. 150-250 ml er tilbage.
6. Svampe med løg, salt og kværnet peber tilsættes.
7. Fløde hældes i, og hele massen knuses med en blender til en cremet konsistens.