Lækre salater med champignoner: fotos og enkle opskrifter til madlavning af svamperetter

En simpel svampesalat er en vidunderlig godbid elsket af mange generationer. At forberede retten er helt enkel, men resultatet vil glædeligt overraske alle, der prøver det. Det rekordhøje proteinindhold gør svampe nyttige for den menneskelige krop og tilfredsstiller også perfekt sult. Derfor er det ikke overraskende, at skovens gaver er så populære blandt vegetarer og dem, der holder sig til forskellige diæter.

Der er en bred vifte af opskrifter til at lave simple salater med champignoner, fordi disse frugtkroppe er perfekt kombineret med andre produkter: grøntsager, kød, urter, æg osv.

Vi tilbyder 8 populære muligheder for at lave simple svampesalater, der blandes med forskellige ingredienser. Jeg må sige, at en sådan delikatesse perfekt vil fortynde den daglige familiemenu.

Opskrift på at lave en simpel salat med stegte svampe og æg

En simpel salat lavet med stegte svampe viser sig at være utroligt velsmagende og aromatisk. Kombinationen med æg med gaver fra skoven, frisk agurk og smeltet ost vil appellere til alle. Prøv at lave denne enkle ret, og du vil ikke blive skuffet over dit valg.

  • 500 g champignoner;
  • 10 stk. æg;
  • 2 stk. frisk agurk;
  • 3 stk. forarbejdet ost;
  • 200 ml mayonnaise;
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • Salt og krydderurter efter smag.

Opskriften på en simpel salat med stegte svampe er beskrevet i trin.

  1. Kog svampene forberedt til kogning i saltet vand i 5 minutter, fjern dem i et dørslag og skyl under vandhanen.
  2. Kog æggene i 10 minutter, lad dem køle af, fjern skallen og skær dem i tern.
  3. Vask agurkerne, dup dem med en serviet og skær dem i tynde strimler.
  4. Hak svampene i tern, kom i en stegepande varm med olie og steg i 10 minutter.
  5. Lad det køle af ved at lægge på et køkkenrulle for at dryppe overskydende fedt af.
  6. Riv ost på et groft rivejern, kombiner med svampe, æg og agurker.
  7. Smag til med salt efter smag, hæld mayonnaise i og bland forsigtigt med en ske.
  8. Ved servering drysses fadets overflade med hakkede krydderurter.

Enkel salat med friske svampe og røget pølse

Sådan en simpel salat med friske svampe kan hurtigt tilberedes til middag eller til gæsternes ankomst. Vær sikker på - retten vil ikke efterlade nogen ligeglade, og gør dig derfor klar: tilfredse husstandsmedlemmer vil helt sikkert bede om mere!

  • 500 g friske frugtlegemer;
  • 100 g røget pølse;
  • 4 ting. kogte æg;
  • 70 g croutoner (med enhver smag);
  • 1 bundt grønne løg;
  • Salt og mayonnaise.

En trin-for-trin beskrivelse af opskriften på at lave en simpel salat med champignoner vil hjælpe nybegyndere husmødre med at klare processen.

  1. Skræl svampene, skær dem i strimler og læg dem i et dørslag.
  2. Hæld vand i en gryde, lad det koge, tilsæt en knivspids citronsyre, bland.
  3. Dyp et dørslag med svampe i kogende vand og hold i 2-3 minutter.
  4. Fjern, overfør til et viskestykke og lad det køle af.
  5. Fjern skallerne fra æggene, skær i tern, hak pølsen i tynde strimler.
  6. Hak løget fint, kom alle ingredienserne sammen i en skål, tilsæt salt, hæld mayonnaise i og bland.
  7. Kom alle ingredienserne i en salatskål, drys med croutoner på toppen og server.

Opskrift på at lave en simpel salat med dåse svampe

En simpel salat lavet med dåse champignoner er en ret, der kan tilberedes med et minimum af mad i en fart. En familiemiddag kan startes med at servere denne særlige delikatesse for at forbedre appetitten før varme måltider.

  • 400 g saltede (syltede) frugtlegemer;
  • 4 ting. mellemkogte kartofler;
  • 1 bundt grønne løg;
  • 3 kogte æg;
  • 1 frisk agurk;
  • 1 tsk Sahara;
  • 200 ml creme fraiche;
  • 1 tsk russisk sennep.

Opskriften på at lave en simpel salat med dåse svampe for større bekvemmelighed er beskrevet trin for trin.

Skyl de saltede svampe godt med koldt vand, lad dem dryppe af på et køkkenrulle og skær dem derefter i strimler.

Skræl kartofler og æg, skær i tern, hak krydderurterne med en kniv, skær agurken i strimler.

Kom svampe, kartofler, krydderurter, æg og agurk i en beholder, rør rundt.

Bland creme fraiche med sukker og sennep, hæld i salaten og bland igen.

Overfør til en salatskål eller separate skåle, server.

Opskrift på en simpel salat med syltede svampe og kartofler

Enhver sparsommelig husmor har altid en krukke med syltede champignoner. Og ekstra ingredienser som kartofler og løg, der er i ethvert køleskab, vil hjælpe dig med at lave en simpel salat med syltede svampe.

  • 8 stk. kogte kartofler "i deres uniformer";
  • 2 stk. løg;
  • 400 g syltede champignoner;
  • 2 spsk. l. olivenolie;
  • Til ½ tsk. sød malet paprika og cayennepeber (kværnet);
  • 200 ml creme fraiche eller mayonnaise.

Under hensyntagen til den detaljerede beskrivelse af opskriften kan du lave en simpel salat med syltede svampe med dine egne hænder.

  1. Varm olivenolien i en stegepande og kom løg i tern, steg til de er gyldne.
  2. Skræl kartoflerne, skær dem i små tern og overfør dem til en separat beholder.
  3. Skyl svampene fra krydderier, hak i tynde strimler og send til kartoflerne.
  4. Så snart løget er afkølet, overfør det til andre produkter, tilsæt paprika og peber, bland.
  5. Hæld creme fraiche over, rør forsigtigt igen og fordel i glas eller portionsbeholdere.

Enkel salat med svampe, peberfrugt og kyllingebryst

Brug den foreslåede mulighed og lav en simpel salat med svampe og kyllingebryst. Denne godbid er perfekt til et solidt måltid.

  • 1 kyllingebryst (kogt);
  • 1 PC. løg;
  • 100 g hård ost;
  • 2 fed hvidløg;
  • Salt efter smag;
  • Vegetabilsk olie - til stegning;
  • 2-3 stk. cherrytomat - til dekoration;
  • 400 g champignoner;
  • 100 ml creme fraiche og mayonnaise;
  • 1 PC. peberfrugt;
  • Dildgrønt.

For hurtigt at servere en enkel, men lækker salat med svampe og kyllingebryst, bør du forberede alle ingredienserne på forhånd.

  1. Skær det kogte kyllingebryst i små tern, peberfrugt i strimler.
  2. Skær svampe og løg i tern og steg i 2 spsk. l. vegetabilsk olie indtil gyldenbrun.
  3. Bland hvidløg med mayonnaise og creme fraiche i en beholder, tilsæt salt, rør grundigt.
  4. Riv osten på et groft rivejern, skær svampene i skiver.
  5. I en glassalatskål, læg ingredienserne i lag, pensl hver med creme fraiche og mayonnaisesauce.
  6. Send fjerkrækød til bunden af ​​beholderen, derefter frugtlegemer med løg (smør dette lag med sauce er valgfrit), og derefter peberfrugt.
  7. Top med et lag revet ost, pynt med tomatskiver og hakkede krydderurter.

Enkel salat med kylling, svampe og svesker

En simpel salat lavet med kylling, svampe og svesker er altid den første, der forsvinder fra bordet. Rettens pikante smag og behagelige lugt vil kun øge appetitten hos dem, der samles ved middagsbordet.

  • 500 g kylling;
  • 300 g champignoner;
  • 100 g svesker;
  • Mayonnaise - til dressing;
  • 1 PC. løg;
  • 3 spsk. l. knuste valnødder;
  • Vegetabilsk olie og salt;
  • 3-4 kviste grøn dild;
  • 100 g ost.

Takket være sådan en simpel opskrift med de givne billeder vil selv en uerfaren husmor mestre en salat med champignoner, kylling og svesker.

  1. Friske gaver fra skoven skæres i terninger, løg - i halve ringe gnides ost på et groft rivejern.
  2. Sveskerne hældes med varmt vand i 20 minutter, fjernes derefter og skæres i tern.
  3. Kyllingekød koges mørt, lægges ud på en tallerken, og efter afkøling skæres det i strimler.
  4. Svampe med løg steges i 3 spsk. l. vegetabilsk olie efterlades til afkøling.
  5. Alle ingredienserne i salaten saltes, lægges derefter i lag og smøres med mayonnaise.
  6. Kyllingekød fordeles i det første lag, derefter frugtlegemer. Dette lag bør ikke smøres med mayonnaise, da ingredienserne er stegt i olie.
  7. Så er der svesker og ost, og til sidst er salatens overflade pyntet med hakkede valnøddekerner og kviste af grøn dild.
  8. Retten stilles i køleskabet i 1-1,5 time for at trække i mayonnaise.

En simpel salatopskrift med champignoner, æg og ost

Hvis nogen er træt af banale "Olivier" og "Vinaigrette", tilbyder vi en opskrift på at lave en salat med svampe og ost - enkle, men samtidig lækre produkter. Sådan en ret vil forlade bordet på et øjeblik, og husstande vil bede om mere.

  • 300 g syltede frugtlegemer;
  • 3 kogte æg;
  • 200 g grønne ærter på dåse;
  • 200 g hård ost;
  • Olivenolie - til dressing;
  • Persille eller basilikum.
  1. Flyt champignonerne fra glasset til et dørslag og lad dem dryppe af.
  2. Kom de grønne ærter i en fin sigte og lad det stå i 10 minutter for at fjerne al væsken.
  3. Skær svampene i strimler, osten i små tern, hak æggene med en kniv.
  4. Kombiner alle hakkede ingredienser i en dyb beholder, drys med hakket persille eller basilikum, tilsæt ærter og smag til med olivenolie.
  5. Rør forsigtigt, kom i en salatskål, læg et par blade grønt ovenpå og server.

En simpel salatopskrift med svampe, champignoner og æbler

Ingredienserne til denne salat er helt enkle - svampe med æbler. Men på trods af dette leveres en krydret og appetitlig kombination af ingredienser, hvilket betyder, at hvert familiemedlem vil kunne lide det.

  • 500 g kogt kød (oksekød, kylling eller kalvekød);
  • 5 kogte æg;
  • 500 g dåse svampe;
  • 2 søde og sure æbler;
  • 100 g hollandsk ost;
  • 4 spsk. l. hakkede hasselnødder;
  • Mayonnaise - til dressing.
  1. Skær kødet i strimler, æg i tern, svampe i tynde skiver.
  2. Skræl æblerne, skær dem i små tern, riv osten på et fint rivejern.
  3. Læg alle de tilberedte ingredienser i vilkårlig rækkefølge i lag, hver smøring med mayonnaise.
  4. Drys med revet ost på toppen, krydr med mayonnaise og pynt med hakkede nødder.