emmabrewda.com

Honningsvampe er fremragende frugtlegemer med fremragende smag og aroma. En bred vifte af retter kan tilberedes fra dem. Den bedste mulighed for at bevare frugtkroppe til vinteren derhjemme er dog kaviar. Arbejdsstykket er så appetitligt, at mange husmødre høster en stor mængde af det. Det kan smøres på brød, tilsættes til dumplings, pizzaer og tærter. Kaviar kan bruges til at lave pandekager, kartoffelzrazy, gryderetter og kålruller.

Svampekaviar er ret let at tilberede, men brugen af ​​en multicooker i madlavningen gør denne proces endnu lettere. Kaviar fra honningsvamp i en multicooker viser sig velsmagende, saftig og aromatisk. Svampekaviar fra honningsvampe i en langsom komfur kan laves med gulerødder, tomater, peberfrugter, auberginer, hvidløg og løg. Vi tilbyder to af de mest populære opskrifter til fremstilling af champignonkaviar fra friske svampe.

Kaviar fra honningsvampe med gulerødder til vinteren i en langsom komfur

Denne version af kaviar fra honningsvamp i en langsom komfur til vinteren tilberedes hurtigt og viser sig at være meget velsmagende. Til denne forberedelse kan du bruge overgroede og knækkede svampe, det vigtigste er, at de ikke er ormeagtige.

• Friske svampe - 2 kg;
• Gulerødder - 700 g;
• Mager olie;
• Løg - 500 g;
• Malet sort og hvid peber - ½ tsk hver;
• Salt efter smag;
• Sukker - 1 spsk. l.;
• Sorte peberkorn - 5 stk.

Honningsvampe renses for mycelium og snavs, en del af benet skæres af, vaskes i vand i 10 minutter og koges i 25 minutter.

Smidt tilbage i et dørslag eller metalsigte og derefter ført gennem en kødhakker eller brug en blender.

Løg og gulerødder skrælles, hakkes i terninger og steges i en langsom komfur i vegetabilsk olie i 10 minutter i "Fry" -tilstand.

Kværn massen i en blender eller passer gennem en kødhakker, og bland derefter med svampe.

Kom alt i en multicooker skål, tilsæt en blanding af kværnet peberfrugt, peberkorn, salt efter smag og sukker, bland.

Luk låget på multicookeren og indstil "Quenching" eller "Baking"-tilstanden i 30-35 minutter.

Efter lydsignalet indtastes ½ tsk. citronsyre eller 3 spsk. l. eddike, bland og tænd for slow cookeren i yderligere 5-7 minutter.

Kaviar fra honningsvamp fordeles i steriliserede 0,5 liters krukker, dækket med plastiklåg, får lov til at køle af og stilles i køleskabet.

Kaviar og honning agarics med tomater i en langsom komfur: en opskrift med et foto

Vi tilbyder dig at finde ud af en interessant opskrift med et foto af kaviar fra honningsvamp i en langsom komfur.

Kombineret med tomater vil hjemmelavet kaviar altid være en livredder for enhver husmor. En sådan skål bliver en kilde til vitaminer og mineraler, der er nødvendige for kroppen.

• Honningsvampe - 2 kg;
• Gulerødder - 500 g;
• Løg - 1 kg;
• Tomater - 1 kg;
• Hvidløg - 7 stk.;
• Vegetabilsk olie;
• Eddike - 70 ml;
• Salt efter smag.

Pil og kog svampene i 25 minutter, lad dem køle af og hak dem.

Kom svampemassen i en multicooker skål, hæld olie, steg indtil væsken fordamper og kom i en skål.

Skræl gulerødder og løg, vask, hak og steg i en langsom komfur i 15 minutter, kom i en skål med svampe.

Vask tomater og fars, kom i en langsom komfur.

Svampe, løg og gulerødder passerer også gennem en kødhakker, kombiner med tomater i en multicooker-skål og lad det simre i 20 minutter, indtil det meste af væsken er fordampet. I dette tilfælde skal du røre massen, så den ikke brænder på.

Hæld 1 spsk. vegetabilsk olie i kaviar, salt, tilsæt hakket hvidløg og tænd for multikogeren i "Stew" -tilstand i 40 minutter.

Efter signalet, hæld eddike i, bland godt og tænd for "Quenching" -tilstand igen i 20 minutter.

Så snart signalet lyder om slutningen af ​​processen, skal du åbne låget og lægge kaviaren i steriliserede krukker.

Luk med låg, lad køle helt af og tag i kælderen.