Champignonsvampe fyldt og bagt i ovnen: opskrifter til tilberedning af lækre retter

Champignoner er altid blevet betragtet som de mest overkommelige svampe, der dyrkes i industriel skala og er tilgængelige på butikshylderne året rundt. Derfor bliver disse frugtlegemer grundlaget for en bred vifte af opskrifter på forretter og hovedretter.

Fyldte champignoner bagt i ovnen er især populære blandt husmødre. Det tager ikke mere end 30 minutter at tilberede dem, fordi fordelen ved svampe er, at de ikke udsættes for langvarig varmebehandling.

Ovnbagte champignoner fyldt med hakket kød

Ovnbagte svampe fyldt med hakket kød er perfekte til en familiemiddag eller til en lækkerbisken til enhver særlig lejlighed. Forretten serveres kun varm, så du kan forberede retten på forhånd og bage den efter behov.

  • 15-20 store svampe;
  • 400 g hakket kød;
  • 2 løghoveder;
  • 1 fed hvidløg;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt og sort peber.

Hvordan tilbereder man ordentligt svampe fyldt med hakket kød og bagt i ovnen? Hold dig til opskriften, og du vil få en lækker lækkerbisken.

Hæld 2 spsk i gryden. l. vegetabilsk olie, varme, læg hakket kød, salt og peber efter smag, bland og steg ved medium varme i 15 minutter. Ved stegning skal du røre i farsen så ofte som muligt, så det ikke brænder på.

Del svampene pillet fra filmen: Skru forsigtigt benene af og skær dem i tern.

Steg løget separat, skåret i små tern, tilsæt benene, bland og steg videre i 10 minutter.

Kombiner alle ingredienser, bland, salt, hvis det er nødvendigt.

Dæk bagepladen med bagepapir, smør med vegetabilsk olie.

Læg hætterne ud, læg flere stykker hakket hvidløg i dem.

Læg farsen af ​​hakket kød, løg og svampe med en teske, tryk ned ovenpå.

Sæt i en varm ovn og bag ved 190°C i 15 minutter.

Champignoner fyldt med kyllingekød og bagt i ovnen

Champignoner fyldt med kød og bagt i ovnen er en lækker snack til enhver lejlighed.

Enhver husmor kan ændre ingredienserne i opskriften og få en helt anden ret at smage. Server den med kartoffelmos eller kogte ris.

  • 20 stk. store svampe;
  • 300 g kyllingekød;
  • 1 spsk. kyllingefond;
  • 1 løghoved;
  • 3 spsk. l. creme fraiche;
  • 100 g hård ost;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt og en blanding af kværnet peber efter smag.
  1. Kog kødet (enhver udbenet del) i saltet vand med laurbærblade og et par sorte peberkorn.
  2. Lad det køle af i bouillonen, og læg det derefter på et køkkenrulle for at tørre glasset.
  3. Pil løget, skær det i små tern, fjern benene fra hætterne og hak også fint.
  4. Hak kyllingen med en kniv, kom den sammen med løg og svampe, rør rundt og steg i olie, indtil den er rød.
  5. Kom i en tallerken, lad afkøle, hæld creme fraiche i og tilsæt lidt af revet ost, salt og peber, rør rundt.
  6. Fyld svampehætterne, læg dem på en smurt bageplade.
  7. Hæld 1 spsk i en bageplade. hønsebouillon, sæt i en varm ovn og bag i 15 minutter. ved 180°C.
  8. Fjern bagepladen, hæld et lag revet ost oven på svampene og sæt det tilbage i ovnen i 10 minutter.

Champignoner fyldt med løg og mayonnaise

Opskriften på bagte champignonsvampe fyldt med løg i mayonnaise vil være meget interessant. Det er værd at sige, at de fyldte svampe bliver bagt i mayonnaise, hvilket vil give dem en vis pikanthed.

  • 15-20 store svampehætter;
  • 5 løghoveder;
  • 300 ml mayonnaise;
  • 4 fed hvidløg;
  • Vegetabilsk olie;
  • 50 g smør;
  • Salt efter smag;
  • 100 g hård ost.
  1. Forbered en bageform med det samme ved at smøre den med smør.
  2. Pil løget, skyl og skær det i små tern.
  3. Læg i en stegepande med 2 spsk. l. vegetabilsk olie og steg indtil let gyldenbrun.
  4. Kom et lille stykke smør i hattene, fyld med løg, tryk ned og drys med et lille lag revet ost ovenpå.
  5. Kom hætterne i en form, bland mayonnaise med salt og presset hvidløg, rør rundt og hæld over svampene.
  6. Sæt fadet i en forvarmet ovn og bag i 20 minutter. ved 190°C.
  7. Server denne lækre godbid med kogte nye kartofler eller smuldrende risengrød.

Champignoner fyldt med ost

Ved at bruge opskriften på bagte svampe fyldt med ost, kan du lave en original ret til hele familien eller venner inviteret til en fest.

  • 20 store svampe;
  • 70 ml creme fraiche;
  • 200 g hård ost;
  • Salt og sort peber efter smag.
  • Smør.
  1. I svampe skal du forsigtigt adskille benene fra hætterne ved at dreje dem med fingrene.
  2. Skær benene i små stykker og steg dem i olie til de er gyldenbrune.
  3. Lad det køle af, tilsæt salt og kværnet peber, revet hård ost og creme fraiche efter smag, bland.
  4. Sæt hætterne på en bageplade, der er smurt med smør.
  5. Fyld hver med ost og sæt en bageplade i en forvarmet ovn.
  6. Bages i 15 minutter. ved en temperatur på 190°C.

Bagte svampe fyldt med grøntsager

Opskriften på bagte svampe fyldt med grøntsager er meget nem at tilberede og budgettere. En smuk, velsmagende og sund ret kan dekorere selv en festlig fest.

  • 15 store svampe;
  • 1-2 tomater;
  • ½ avocado;
  • 1 rød og 1 gul peberfrugt;
  • 1,5 spsk. l. soya sovs;
  • 1 fed hvidløg;
  • 70 g smør;
  • Frisk koriander og sesamfrø efter smag.
  1. Svampene vaskes i vand, filmen fjernes, benene fjernes forsigtigt.
  2. Tomater skæres i tern, avocadoer hakkes med en kniv, peberfrugt skæres også i små tern.
  3. Alle hakkede fødevarer kombineres, krydres med sojasovs og presset hvidløg og blandes.
  4. Der lægges et lille stykke smør i hver hat.
  5. Start med det tilberedte fyld og læg på en smurt bageplade.
  6. De anbringes i en ovn forvarmet til 190 ° C og bages i 15 minutter.
  7. Inden servering pyntes retten med sesamfrø og hakket koriander.

Champignoner fyldt med bacon

Prøver du mindst én gang en opskrift på bagte fyldte svampe med bacon, vil du helt sikkert gerne skrive den ned i din kogebog.

Retten viser sig at være velsmagende, rig, saftig og krydret, så dine familiemedlemmer vil helt sikkert kunne lide den.

  • 15 store svampe;
  • 200 g bacon;
  • 1 løg;
  • 200 g ost;
  • 2 spsk. l. smør;
  • 2 kviste rosmarin.
  1. Adskil hætterne fra benene ved forsigtigt at dreje dem med hænderne.
  2. Hak det pillede løg, bacon og champignonben med en kniv.
  3. Steg først løget i smør, indtil det er blødt, tilsæt derefter svampebenene og steg videre i 10 minutter.
  4. Kom hver for sig rosmarinkvistene i en tør stegepande, læg og steg den hakkede bacon, mens du fjerner det frigjorte fedt.
  5. Tilsæt bacon til løget, fjern rosmarinen, tilsæt salt og rør rundt.
  6. Forbered en bageplade ved at smøre den med olie.
  7. Fyld hætterne med fyldet, tryk ned, drys med revet ost ovenpå.
  8. Sæt i en ovn forvarmet til 190 ° C og bag i 20 minutter.