Champignoner på spyd: opskrifter på kebab i ovnen, kanapéer af marinerede champignoner med fisk, calbasa og ost

Champignoner på spyd er en usædvanlig og velsmagende forret, der er fantastisk til et festligt bord. Der findes mange opskrifter til at lave canapes og kebab med disse svampe.

Champignoner i sojasovs, bagt i ovnen på spyd

Champignoner på spyd i ovnen er hurtige og nemme at tilberede. For at forberede en svampekebab skal du forberede følgende produkter:

  • svampe af omtrent samme mellemstørrelse - 300 g;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk. l.;
  • sojasovs - to spiseskefulde;
  • citronsaft - 1 tsk;
  • malet varm peber;
  • salt;
  • Dild;
  • et par fed hvidløg.

Forberedelse:

1. Vask champignonerne, dup dem tørre med et køkkenrulle og kom dem i en pose.

2. Hak hvidløgsfeddene og bland med svampene, tilsæt paprika og hakket dild der.

3. Hæld vegetabilsk olie i posen, sojasovs, citronsaft, tilsæt salt, peber og ryst godt.

4. Udblød svampene i denne marinade i mindst 15 minutter, jo mere de er marineret, jo bedre, det er muligt og halvanden time.

5. Syltede champignoner trukket på spyd, læg i en bradepande beklædt med bagepapir. Bages i ovnen i 15-20 minutter ved 200 grader.

Champignon shashlik i mayonnaise på spyd

Hvis der ikke er mulighed for at gå ud i naturen og lave en svampekebab, kan du gøre det derhjemme. Du kan lave en kebab af champignoner på spyd ved hjælp af denne opskrift. Du skal bruge følgende produkter:

  • champignoner - medium;
  • mayonnaise;
  • salt peber;
  • vegetabilsk olie.

Følg disse instruktioner for at lave en opskrift på champignoner på spyd i ovnen:

1. Vask svampene grundigt, tør og sæt på spyd.

2. Påfør mayonnaise på svampene, fordel det jævnt med hænderne, salt og peber.

3. Læg svampekebaberne på en bageplade.let olieret med vegetabilsk olie.

4. Forvarm ovnen til en temperatur på 180-200 grader, bages i "Grill"-tilstand i 15 minutter. I denne tid skal kebaben vendes to gange.

Opskrift på kanapéer med champignon og laks på spyd

Canapeer med champignon på spyd er en god forret til et festligt bord. For at forberede det skal du bruge følgende produkter:

  • laks - 1 kg;
  • champignoner - 0,5 kg;
  • fedtfattig creme fraiche - 150 g;
  • sojasovs - 3 spsk l.;
  • to spiseskefulde olivenolie;
  • urter, krydderier.

Hold dig til denne opskrift med et billede af kanapéer med champignoner på spyd:

1. Skær laksen i skiver, mariner i creme fraiche blandet med krydderurter og krydderier.

2. Vask svampene grundigt, tør, syltes i en blanding af vegetabilsk olie og sojasovs. Både laks og svampe skal ligge i blød i marinaden i mindst 15 minutter.

3. Svampe og fisk skal trækkes på spyd efter tur, pak hver kanapé ind i folie.

4. Forvarm ovnen til 180 grader, læg kanapéer på en bageplade, bag i 15 minutter.

Syltede champignon-canapeer med agurk på spyd (med foto)

Syltede champignoner på spyd er populære hos mange husmødre - en meget enkel og utroligt velsmagende forret.

Ingredienser:

  • en dåse hele syltede svampe;
  • frisk agurk;
  • 100 g kyllingefilet;
  • en bulgarsk peber.

For at forberede snacken skal du følge opskriften med et trin-for-trin-billede af kanapeer med syltede champignoner på spyd:

1. Skær kyllingefileten i små stykker, steg let i en pande i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt salt, peber og andre krydderier efter din smag.

2. Skær agurken i tynde skiver, skær peberfrugten i tern.

3. Dræn væsken fra glasset med champignoner, tør svampene ved at duppe dem med et køkkenrulle.

4. Træk den syltede champignon en efter en på små trin, peberterning, kyllingefilet og agurkecirkel.

5. Canapeer med syltede svampe pynt med krydderurter og server med tomatsauce.

Champignoner på spyd med ingefær i ovnen

For at tilberede en svampekebab i henhold til denne opskrift skal du bruge følgende ingredienser:

  • et halvt kilo champignoner;
  • malet ingefær - 0,5 tsk;
  • malet paprika - 1 tsk;
  • salt;
  • en blanding af kværnet peberfrugt.

Tilbered champignon bagt i ovnen på spyd på følgende måde:

1. Vask svampene, læg i et dørslag for at lave glasset vand.

2. Læg svampene i en skål, tilsæt salt, peber, krydderier, mayonnaise og bland godt.

3. Lad svampene ligge i marinaden i et par timer.

4. Træk de syltede svampe på spyd, læg på en bageplade og send til bagning i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Kebab af champignon og grøntsager i ovnen

Brug følgende produkter til at tilberede en lækker snack:

  • zucchini - 1 stk.;
  • champignoner - medium 16 stykker;
  • peberfrugt;
  • pære;
  • olivenolie - 4 spsk l.;
  • en spiseskefuld citronsaft;
  • et fed hvidløg;
  • friske urter og krydderier - rosmarin, oregano, timian, salvie;
  • salt;
  • kværnet hvid peber.

Champignonkebab på spyd i ovnen kan tilberedes på denne måde:

1. Vask champignonerne, skræl hætterne.

2. Vask peberfrugterne, skær det i halve, fjern frøene, skær det i store skiver.

3. Pil løget, skær den i store ringe. Skær også zucchinien i store skiver.

4. Læg alle tilberedte grøntsager i en stor skål.dryp med olivenolie og citronsaft. Hak krydderurterne, før hvidløget gennem en presse, og tilsæt dem til grøntsagerne.

5. Lad grøntsagerne marinere i mindst et kvarter.

6. Træk grøntsager på træspyd, læg på en bageplade og bag i en forvarmet ovn i tyve minutter.

Canapeer med champignoner, oliven og skinke

Nødvendige ingredienser:

  • hård ost;
  • skinke;
  • udstenede grønne oliven;
  • små syltede svampe.

Hold dig til denne opskrift på kanapéer på spyd med champignon:

1. Skær skinken og osten jævntterninger af samme størrelse.

2. Dræn væsken fra glassene med oliven og svampe. Tør disse komponenter yderligere med et papirhåndklæde.

3. Træk alle ingredienserne til kanapéerne på farvede spyd. i denne rækkefølge - ost, oliven, champignon, skinke.

4. Læg de færdiglavede kanapéer oven på salatbladene.

Spid forret med syltede svampe og ost

Nødvendige ingredienser:

  • Hvidt brød;
  • syltede champignoner;
  • kogt-røget pølse;
  • hård ost;
  • mayonnaise;
  • agurk.

Tilbered denne forret på spyd med syltede svampe som denne:

1. Skær brødet i portioner og fordel med mayonnaise.

2. Skær pølse og ost i store stykker.

3. Læg et stykke pølse og ost ovenpå brødet.

4. Træk en svamp og en rullet agurkeplade på et spyd.

5. Fastgør spyddet på kanapéen ved at gennembore pølsen med den.