emmabrewda.com

Camelina-svampe, der tilhører slægten Mleichnikov, fik deres navn fra den karakteristiske farve på huen.

Disse frugtlegemer betragtes som en af ​​de mest nyttige, da de indeholder mineralsaltene Fe, Na, Ca og Mg. Disse stoffer har en direkte effekt på funktionen af ​​de fleste systemer i menneskekroppen og er ekstremt vigtige for hudens og hårets tilstand.

Ryzhiks vokser, hvor der er mange sure og kalkholdige jorder, oftest under små grantræer i lysninger foran skoven. Den mest værdifulde art anses for at være en delikatesse camelina-svamp.

Du kan finde hans billedbeskrivelse på denne side.

Hvordan ser en delikatessesvamp ud?

Levesteder for gourmetsvampe (Lactarius deliciosus): unge granskove, på kalkholdige og sure jorder, vokser i grupper.

Sæson: juli - oktober.

Huen har en diameter på 2-8 cm, nogle gange op til 10 cm, først er den konveks-kærv, senere næsten flad med en lille fordybning i midten. Hætten på svampesvampen fortjener en særlig beskrivelse: den er rød eller orangerød med betydelige pletter eller zoner med grønlig og blågrøn farve. Kanterne på hætten er i begyndelsen bøjet nedad; koncentriske cirkler er svagt synlige på overfladen.

Benet er kort, 3-6 cm højt, 0,7-2 cm tykt, fladt, hult, stærkt skørt, cylindrisk, af samme farve som huen. Benet i det område, hvor pladerne er fastgjort, har et lysere område.

Frugtkødet er orange eller gulligt, sprødt, hvis det er beskadiget, og senere grønligt. Kødet af benet er hvidligt. Det andet karakteristiske træk ved arten er den lyse, mælkeagtige saft af gulerodsrød farve med en frugtagtig lugt.

Pladerne er klæbende til pedikelen, tætte, hakkede eller let faldende, smalle, nogle gange forgrenede. Pladernes farve er orange-gul med grønlige og blågrønne pletter. Ved tryk bliver pladerne grønne. Sporepulver, lys okker.

Lighed med andre arter. Den gran-formede camelina-svamp ligner den lækre fyrre-formede camelina, men den har mørkere toner af huen, der er områder med blålig-grønlig farve, og kødet er løst.

Spiselig, 2. kategori.

Madlavningsmetoder. Svampe har god smag, de er blevet høstet i Rusland i lang tid, de kan syltes, saltes, steges.

Egenskaber for gourmetsvampe

Gourmetsvampe har mange nyttige egenskaber:

• De er rekordholdere blandt svampe for A-vitamin.
• Det værdifulde antibiotikum laclariovialin, som hæmmer udviklingen af ​​mange skadelige bakterier, herunder tuberkulosefremkaldende agens, er blevet isoleret fra camelina.
• Det har en antitumor effekt.
• Det har en terapeutisk effekt ved sygdomme forårsaget af stofskifteforstyrrelser, herunder pletblødninger af huden (vitiligo).
• Anbefales til brug i tilfælde af lungesygdomme.
• Indeholder et antirheumatisk stof, der i effekt ligner kortison.
• På grund af dets gavnlige egenskaber kan brugen af ​​safranmælkehætter forbedre kroppens generelle tilstand.
• På basis af safranmælkehætter fremstilles det værdifulde antibiotikum lakhtarovislin.