Enkle og lækre salater med syltede champignoner: fotos, trin-for-trin opskrifter på forretter med svampe

Salater med syltede champignoner er stamgæster på det festlige bord, hvilket ikke er overraskende, fordi de altid har en udtryksfuld, delikat smag, magisk aroma og spektakulært design. Der er hjemmelavede salater med syltede champignoner med en enkel, og der er med et mere komplekst sæt ingredienser, men uanset dette glæder sådanne appetitvækkere altid familien og gæsterne, hvilket gør værtinden til en troldkvinde, der ved, hvordan man skaber mesterværker af kulinarisk kunst selv fra de mest ukomplicerede produkter.

Kartoffelsalat med syltede svampe og hvidløg

ingredienser

  • 400 g syltede champignoner
  • 4 mellemstore kartofler
  • 1 mellemstor løg
  • 1 fed hvidløg
  • ½ bundt dild
  • 4 spsk. l. olivenolie
  • 1 spsk. l. eddike, ½ tsk.
  • sukker, salt

Denne enkle salatopskrift med syltede champignoner og kartofler hjælper husmødre med hurtigt at forberede en lækker ret til frokost eller til gæsternes ankomst.

Kog kartoflerne, afkøl, skræl, skær dem i halvcirkelformede skiver.

Tilsæt hakkede dåse svampe, hakkede løg, hakket hvidløg, hakket dild.

Til dressing piskes olivenolie med eddike, salt og sukker.

Hæld salatdressing, bland forsigtigt.

Server drysset med dild.

Hurtig salat med syltede svampe og ærter

ingredienser

  • 200 g syltede champignoner
  • 4 kartofler
  • 1 mellemstor gulerod
  • 100 g grønne ærter på dåse
  • 4 spsk. l. tranebær
  • 1 lille løg
  • ½ bundt grønne løg
  • 1/2 bundt dild og persille
  • 5 spsk. l. vegetabilsk olie
  • 1 spsk. l. eddike, salt, kværnet sort peber

Dette er en ret hurtig salat med syltede svampe, som trods det store antal ingredienser kan tilberedes inden for 30 minutter.

  1. Kog kartofler og gulerødder, skræl, skær i små tern.
  2. Hak løget fint, drys med salt, hæld med eddike, lad det stå i 10 minutter.
  3. Skær svampene i skiver.
  4. Kombiner tilberedte fødevarer, tilsæt dåseærter, tranebær og hakkede grønne løg.
  5. Krydr salaten med vegetabilsk olie, bland forsigtigt. Server drysset med hakket dild og persille.

Salat med syltede svampe og peberfrugt

ingredienser

  • 200 g syltede champignoner
  • 4 kartofler
  • 2 røde peberfrugter
  • 1 løg, salat
  • 1/2 bundt persille og dild
  • 4 spsk. l. vegetabilsk olie, salt

Opskriften på en lækker salat med syltede svampe behøver ikke at være kompleks og multikomponent, som den kolde ret beskrevet nedenfor beviser.

Kog kartofler, skræl, skær i tern. Peber for at fjerne frø, skåret i små tern. Skær svampene i tynde skiver. Hak løget fint. Kombiner tilberedte fødevarer, salt, krydr med vegetabilsk olie, bland forsigtigt. Server på salat, drys med hakket dild og persille.

Salat med syltede svampe, champignoner og æbler

ingredienser

  • 200 g syltede champignoner
  • 2 mellemgrønne æbler
  • 1 stor tomat
  • 50 g oliven
  • 1 kvist selleri
  • 4 spsk. l. olivenolie
  • salt, kværnet sort peber

Skræl æblerne, skær dem i tynde skiver. Skær svampene i 4 stykker. Skær tomaten i små skiver. Skær oliven i halve. Kombiner tilberedte fødevarer, salt, peber, smag til med olie og bland forsigtigt.

Drys salaten med syltede svampe, champignoner og andre produkter med finthakket selleri, dette vil forbedre smagen.

Salat med syltede svampe og tomater

ingredienser

  • 500 g syltede champignoner
  • 2 friske tomater
  • 100 g grønne ærter på dåse
  • 1 mellemstor løg
  • 3 spsk. l. vegetabilsk olie
  • 1 spsk. l. eddike
  • salt, kværnet sort peber

En lækker salat med syltede svampe kan tilberedes enkelt og hurtigt, hvilket vil glæde dem, der ikke ønsker at bruge meget tid i køkkenet.

  1. Skær syltede svampe i skiver, tomater i små skiver.
  2. Hak løget fint.
  3. Kombiner tilberedte fødevarer, tilsæt grønne ærter på dåse.
  4. Til dressing, slå vegetabilsk olie med eddike og salt, tilsæt peber.
  5. Hæld salatdressing, bland forsigtigt.

Salat med syltede svampe og pickles

ingredienser

  • 300 g syltede champignoner
  • 3 kartofler
  • 2 syltede agurker
  • 1 løg
  • 50 g grønne løg, persille

Til tankning

  • 3 spsk. l. vegetabilsk olie
  • 2 spsk. l. eddike, sennep, peber, salt, sukker

Opskriften på en salat med syltede champignoner, kartofler, agurker og løg er meget enkel og økonomisk, den kan serveres på hverdage for igen at glæde familien med en solid og lækker svamperet.

Kog kartofler, skræl, skær i tern. Skær de syltede svampe i små skiver. Hak pickles og løg fint. Hak det grønne løg. Kombiner tilberedte produkter. Til salatdressing, slå vegetabilsk olie med eddike, sennep, sukker og salt, tilsæt peber. Hæld salatdressing, bland forsigtigt. Server drysset med hakket persille.

Salat med champignoner, kartofler og grønne ærter

 

  • 200 g syltede champignoner
  • 6-8 kartofler
  • 4-5 syltede agurker
  • 1 dåse grønne ærter på dåse
  • 1 løg
  • greens, vegetabilsk olie, kværnet peber, salt

For at forberede en salat med syltede svampe, agurker, kartofler og grønne ærter skal du først koge kartoflerne i deres skind, skrælle, skære i tern. Skær syltede svampe i små skiver, agurker i små tern. Pil løget, hak det fint. Kombiner tilberedte fødevarer, tilsæt grønne ærter på dåse og hakket grønt. Salt og peber salaten, smag til med olie og bland forsigtigt.

Salat med syltede svampe, tomater og oliven

ingredienser

  • 100 g syltede champignoner
  • 10 oliven
  • ½ sellerirod
  • 2 små tomater
  • 1 stort syrligt æble
  • vegetabilsk olie eller creme fraiche
  • peber, salt

En salat med syltede svampe, tomater og oliven kan kaldes diæt, da den består af lette fødevarer med lavt kalorieindhold. Den egner sig perfekt til morgenmad og aftensmad.

  1. Skræl æblet, skær i tynde skiver, tomaten - i store skiver.
  2. Skær de syltede svampe i 4 dele, oliven - i halve.
  3. Skræl selleriroden, riv den på et groft rivejern.
  4. Kombiner produkter, salt, peber, krydr med vegetabilsk olie (eller creme fraiche) og bland forsigtigt.

Salat med syltede champignoner og aspargesbønner

ingredienser

  • 100 g syltede champignoner
  • 2 kartofler
  • 100 g dåse aspargesbønner
  • 1 frisk agurk
  • 8 salatblade
  • 1 fed hvidløg
  • 3 spsk. l. olivenolie
  • 3 spsk. l. vand
  • 1 spsk. l. eddike
  • ½ tsk sennep
  • 2 laurbærblade
  • 1 fedknopp
  • 5 sorte peberkorn, sukker, salt

Salat med syltede svampe, aspargesbønner, kartofler og andre produkter har en frisk smag med en krydret syrlighed.

Kog kartofler, skræl, skær i tern. Skær dåse aspargesbønner og saltede svampe i små stykker, frisk agurk i små tynde skiver. Hak salatbladene groft. Kombiner tilberedte produkter. Til dressing, bring vandet i kog, tilsæt sukker, kom laurbærblade, nelliker og peber, kog i 3 minutter, lad det derefter trække i 15 minutter og sigt. Kombiner varm bouillon med olivenolie, tilsæt hvidløg passeret gennem en presse, salt, eddike og sennep, pisk grundigt.Hæld salaten over dressingen, bland forsigtigt (brug en gaffel eller ryst salatskålen, dækket med låg flere gange).

Salat med champignoner, majs, peberfrugt og oliven

ingredienser

  • 50 g syltede champignoner
  • 2 tomater
  • 1 peberfrugt
  • 12-15 bønner
  • 5 udstenede oliven
  • 2 spsk. l. dåse majs
  • dild
  • 2 spsk. l. olivenolie, salt

Salat med syltede svampe og majs kan tilberedes i forskellige variationer, fordi disse produkter er kombineret med en række forskellige ingredienser. Nedenfor er en af ​​mulighederne for en let, velsmagende kold salat.

  1. Kog bønnerne i kogende saltet vand i 5 minutter, læg dem i et dørslag, skyl med koldt vand, skær dem i små stykker.
  2. Skær syltede svampe i skiver, tomater i skiver.
  3. Skræl peberfrugten, hak den fint.
  4. Kombiner tilberedte fødevarer, tilsæt majs på dåse og hakket dild.
  5. Skær oliven i halve.
  6. Salt salat med syltede svampe, pynt med oliven, smag til med olivenolie og bland forsigtigt.

Salat med syltede svampe, krabbestænger og kinakål

ingredienser

  • 200 g syltede champignoner
  • 200 g krabbestænger
  • 1 hoved kinakål
  • 200 g peberfrugt
  • 2 løg, krydderurter
  • 4 spsk. l. vegetabilsk olie
  • 2-3 st. l. drueeddike
  • 1 tsk sennep
  • kværnet sort peber
  • ½ tsk sukker, salt

Salat med syltede svampe, krabbestænger, peberfrugt og kinakål er let, velsmagende og mættende, og hvad der ellers skal til for at glæde hele familien ved middagsbordet.

Skær de syltede svampe i tynde skiver. Tilføj hakkede løg til dem, bland. Kom hakket peberfrugt i en stegepande med vegetabilsk olie, steg, indtil peberen er blød. Fjern fra varmen, afkøl.

Hak kålen, drys med sukker, salt og gnid let med hænderne. Tilsæt svampe, løg, hakkede krabbepinde, hakkede krydderurter.

Hæld salat med syltede svampe, kinakål, peberfrugt og krabbepinde med dressing, hvilket skal gøres som følger: pisk vegetabilsk olie med sennep, eddike, sukker og salt, tilsæt malet sort peber.

Salatopskrift med kylling, syltede svampe, agurker og æg

ingredienser

  • 200 g kogt kyllingekød
  • 150 g syltede champignoner
  • 2 syltede agurker
  • 1 frisk agurk
  • 2 kogte æg
  • 50 g afskallede valnødder
  • et par stilke grønne løg
  • 4 spsk. l. creme fraiche
  • 1 tsk sennep
  • peber, salt

Salaten med syltede svampe, kylling, agurker og æg viser sig ikke kun at være velsmagende, men også meget tilfredsstillende, så den er perfekt til at modtage gæster.

Skær kogt kylling i tern, syltede svampe i små stykker. Skræl agurkerne, skær dem i små tynde skiver. Hak kogte æg, valnødder og grønne løg. Kombiner alle ingredienser.

Bland creme fraiche med sennep, tilsæt salt, peber, krydr salat og bland forsigtigt.

Salat med kyllingebryst, syltede svampe og gulerødder

ingredienser

  • ½ kyllingebryst
  • 200 g syltede champignoner
  • 2 gulerødder
  • 1 løg
  • 3 spsk. l. mayonnaise
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie, peber, salt

Opskriften på en salat med syltede svampe, kylling, gulerødder og løg vil appellere til mange husmødre, fordi den ikke kun er meget velsmagende, men også nem at forberede, og alle ingredienserne til den kan altid findes i køleskabet.

  1. Kog kyllingebrystet i saltet vand, skåret i små tern.
  2. Hak løget og steg det i olie.
  3. Tilsæt revne gulerødder, steg, under omrøring, indtil de er bløde, salt og peber.
  4. Skær de syltede svampe i små stykker.
  5. Kombiner tilberedte produkter, krydr med mayonnaise, bland forsigtigt.
  6. Læg salaten med syltede svampe, kyllingebryst, gulerødder og løg på en tallerken i en vulkanformet rutsjebane, pynt med mayonnaise.
  7. Når du laver mad på det festlige bord, skal du sætte en metalprop på toppen, hælde cognac i den og sætte ild til den ved servering.

Salat med syltede svampe, skinke, æg og koreanske gulerødder

ingredienser

  • 200 g skinke
  • 100 g syltede champignoner
  • 100 g koreanske gulerødder
  • 2 kogte æg
  • 150 g hård ost
  • 50 g kartoffelchips
  • 200 g mayonnaise

En salat med syltede svampe, skinke og koreanske gulerødder bør starte med tilberedning af de navngivne ingredienser, som skal skæres i tynde strimler. Hak de koreanske gulerødder. Riv kogte æg og ost på et groft rivejern. Smuldr chipsene (lad lidt stå til pynt). Læg tilberedte fødevarer i en salatskål i lag, smør hvert lag med mayonnaise: 1. lag - gulerødder, 2. - svampe, 3. - chips, 4. - skinke, 5. - ost, 6. - æg. Smør det øverste lag med mayonnaise, læg orkidéblomsterne fra chipsene og revet æg.

Salat med syltede svampe, skinke og koreanske gulerødder vil dekorere ethvert festligt bord, og dens fantastiske smag vil uden tvivl glæde alle gæster.

Syltet champignonsalat med kyllingefilet og pasta

ingredienser

  • syltede champignoner - 200 g
  • kyllingefilet - 200 g
  • kogt pasta - 200 g
  • friske tomater - 2-3 stk.
  • æg - 3 stk.
  • mayonnaise - 250 g
  • salt, peber, persille

Til en salat med syltede svampe skæres kyllingefileten i strimler. Skær pastaen i 5 cm stykker, skær de syltede svampe og tomater i skiver. Hak persille og hårde æg fint. Bland alt, salt og peber efter smag, bland med mayonnaise, pynt med persille og cirkler af friske tomater.

Salat med syltede eller stegte svampe, skinke og agurker

ingredienser

  • 250 g kartofler
  • 150 g syltede eller stegte svampe
  • 150 g mager skinke
  • 200 g agurker
  • 4 æg
  • 100 ml mayonnaise
  • 10 g dild
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie
  • Salt efter smag

Følgende er en opskrift på en fantastisk velsmagende salat med syltede svampe, og på billedet kan du se, hvor smukt det ser ud.

  1. Kog kartoflerne i skindet, indtil de er møre og afkølede. Riv derefter på et groft rivejern og salt lidt.
  2. Skær svampene i 4-6 stykker alt efter størrelsen.
  3. Skær skinke og agurker i strimler.
  4. Kog hårdkogte æg. Afkøl, skræl og del i hvider og æggeblommer.

Forberedelse

  1. På serveringsfadet placeres en kulinarisk ret, der tidligere er olieret med vegetabilsk olie. Det kan enten være én stor tallerken eller flere portioner. Det første lag er revet kartofler. Læg den forsigtigt ud i bunden af ​​formen, uden at trykke ned og forsøge at bevare pragten. Lav et net af mayonnaise på toppen.
  2. Det næste lag er skinke, derefter svampe, dæk hvert lag med mayonnaisenet. Læg derefter blommen ud - riv den direkte i formen, det vil gøre salaten mere storslået og appetitlig. Læg agurkestrimler på det, dæk dem med mayonnaise.
  3. Afslut salatsamlingen ved at gnide æggehviderne ovenpå. Stil fadet i køleskabet i cirka 15 minutter, fjern derefter fadet forsigtigt og pynt med dild og et stykke champignon.

Denne salat er lavet med både syltede og stegte svampe, i det andet tilfælde opvarmes olien ved høj varme og svampene steges gyldenbrune. Læg på en serviet for at absorbere overskydende fedt. Læg et stykke til side til dekoration. Ydermere er alt også efter opskriften.

Røget kyllingesalat med syltede svampe og agurker

ingredienser

  • 250 g røget kylling
  • 3 kartofler
  • 3 spsk. l. hakkede syltede svampe
  • 2 kogte æg
  • 2 syltede agurker
  • 2 spsk. l. mayonnaise
  • 1 tsk sennep, salt

En salat med røget kylling, syltede svampe, kartofler, æg og agurker kan tilberedes af enhver, selv en nybegynder kok.

Kog kartoflerne i deres "uniform", skræl og skær i små tern. Del kyllingen i små stykker eller skær den i tynde strimler. Hak æg og agurker fint.Bland de anførte komponenter med svampe, smag til med mayonnaise, sennep og saltsovs.

Salat med kylling, champignon, ost, krabbestænger og majs

ingredienser

  • 300 g kyllingekød
  • 200 g syltede champignoner
  • 200 g krydret ost
  • 1 bundt salat
  • 3 æg
  • 1 lille pakke krabbepinde
  • 3 spsk. l. sød majs på dåse
  • 1 stilk porre
  • 1/2 dåse mayonnaise, salt

Skær kyllingen og osten i strimler, hak æg og krabbestænger. Skær de syltede svampe i små skiver. Skær porren i ringe. Rør disse ingredienser med majs, salt og smag til med mayonnaise.

Læg salaten med syltede svampe, ost, kylling og andre produkter på en salatskål, dæk bunden med grønne salatblade.

Lad salaten stå lidt inden servering.

Salat med syltede svampe, æble og kyllingelag

ingredienser

  • 100 g hakket kylling
  • 200 g syltede champignoner
  • proteiner af 3 kogte æg
  • 1 æble
  • 1 løg
  • 190 g ost
  • greens
  • oliven, oliven

Læg salaten med syltede svampe, kylling og andre produkter i lag, og pynt derefter med krydderurter, oliven og oliven.

  • 1. lag - løg, skåret i ringe og stuvet i olie;
  • 2. lag - kyllingekød;
  • 3. lag - proteiner, revet på et groft rivejern;
  • 4. lag - svampe og mayonnaise;
  • 5. lag - fint revet æble;
  • 6. lag - ost, hakket på et groft rivejern;
  • 7. lag - mayonnaise.

Puffsalat med syltede champignoner flyver af bordet i løbet af få minutter, så den kan tilberedes i større mængder til en stor familie eller til gæster.

Skazka salat med kylling, champignon og valnødder

ingredienser

  • kyllingebryst - 0,5 kg
  • friske eller syltede champignoner - 0,5 kg
  • valnøddekerner - 100 g
  • løg - 0,2 kg
  • kyllingæg - 6 stk.
  • salt, peber - efter smag
  • mayonnaise - hvor meget kræves der

Skazka-salaten kan tilberedes med syltede svampe, i dette tilfælde er det nok at skære dem i skiver og tilføje dem til salaten uden at koge eller koge.

Tilberedningen af ​​salaten skal startes med at behandle kyllingen, som skal vaskes og koges i saltet vand og efterlades i bouillonen i 20 minutter, så den er saftig.

Skyl æg og kog hårdkogte. Skyl friske svampe, kog i 10 - 15 minutter, kom derefter i et dørslag, dræn overskydende vand og hak. Smid svampene i en gryde med vegetabilsk olie, tilsæt hakkede løg til dem, lad dem simre i lidt vand eller bouillon, indtil væsken fordamper.

Steg nødderne let, og hak derefter grundigt.

Demonter det kogte kyllingebryst i fibre, del det i lige store dele. Riv æg på et groft rivejern.

På et bredt fad fordeles alle komponenterne i salaten på denne måde: læg kyllingen på bunden, smør den med mayonnaise. Fordel derefter halvdelen af ​​svampene jævnt med løg, salt og peber. Læg revet æg ovenpå, dæk med et lag mayonnaise. Sæt derefter de resterende svampe, salt og peber igen, smør med mayonnaise. Drys salaten med hakkede nødder ovenpå og stil på køl i 1 time, så alle ingredienser er godt mættet med mayonnaisesauce.

Du kan lave en salat med syltede eller stuvede svampe trin for trin ved at læse billedet og beskrivelsen af ​​opskriften.

Puff salat "Solsikke" med syltede svampe og oliven

ingredienser

  • kyllingefilet - 300 g
  • syltede champignoner -150 g
  • ost - 50 g
  • æg - 3 stk.
  • oliven - 1 dåse
  • mayonnaise til dressing
  • salt efter smag
  • chips til pynt

"Solsikke" salaten med syltede svampe ser meget elegant, usædvanlig og appetitlig ud, desuden vil dens delikate smag ikke efterlade nogen af ​​gæsterne ligeglade. Uden tvivl er denne skål værdig til at indtage den centrale del af det festlige bord.

For at forberede salaten skal du koge kyllingefileten i saltet vand, afkøle, skåret i små tern.Kog æggene hårdkogte, adskil blommerne fra hviderne. Riv hviderne på et groft rivejern, blommerne på et fint rivejern. Skær de syltede svampe i tynde skiver. Riv osten på et fint rivejern.

Læg salaten i lag:

  • 1 - kyllingefilet og mayonnaise;
  • 2 - svampe og mayonnaise;
  • 3 - revet proteiner og mayonnaise;
  • 4 - ost og mayonnaise;
  • 5 - blomme.

Skær oliven i halve, læg dem på æggeblommerne i form af solsikkekerner.

Sæt salaten i køleskabet i 1 - 2 timer, så den er godt mættet. Inden servering pyntes med chips, så de ligner solsikkeblade.