Sådan tilberedes kantareller i en langsom komfur: opskrifter til madlavning af svampe med kartofler og andre grøntsager

Kantareller kogt i en multicooker af enhver model er altid velsmagende og aromatiske. Svampe kan suppleres med kartofler, boghvede, kød, creme fraiche og tomater, hvilket vil gøre retten mere nærende og sund for hele familien. Derfor, hvis du har sådan en "hjælper" i dit køkken, tilbyder vi enkle opskrifter til madlavning af kantareller i en multicooker.

Denne artikel indeholder de mest populære og gennemprøvede muligheder for, hvordan man korrekt tilbereder kantareller i en multicooker, så hele familien kan nyde smagen og aromaen af ​​elskede og samtidig sunde frugtkroppe.

Kantareller stegt med løg i en slow cooker

For at forberede stegte kantareller i en multicooker ved hjælp af denne metode har du brug for et minimum af ingredienser, men slutresultatet vil glædeligt overraske dig.

  • 1 kg kantareller;
  • 400 g løg;
  • Vegetabilsk olie;
  • Persille grønt;
  • Salt og en blanding af kværnet peber - valgfrit.

Kantarelsvampe, stegt i en langsom komfur, tilberedes ganske enkelt og hurtigt, du skal bare læse trin-for-trin opskriften.

  1. Til at begynde med skal svampene efter forbehandling koges i 15 minutter, smides på en sigte og lades dryppe af.
  2. Hæld lidt olie i multicooker-skålen, tænd for "Fry"-tilstand i 20 minutter. og tilsæt kantareller.
  3. Med låget åbent steges svampene, og efter signalet tilsættes løgene, skåret i halve ringe eller ringe.
  4. Smag til med salt og peber, rør rundt og tænd for "Fry"-tilstanden igen i 10 minutter.
  5. Hvis der ikke er nok olie tilbage i skålen, så tilsæt lidt mere.
  6. Efter den indstillede tid lægges svampene ud i en dyb tallerken og pyntes med hakket persille.

Stuvede kartofler med kantareller, gulerødder og løg i en slowcooker

For at tilføje lidt variation til den første opskrift skal du tilføje kartofler til retten. Stuvede kartofler med kantareller i en slowcooker vil være et godt supplement til din families daglige menu.

  • 800 g kogte kantareller;
  • 500 g kartofler;
  • 3 gulerødder og løg;
  • Vegetabilsk olie - til stegning;
  • Salt efter smag;
  • 1 spsk. vand;
  • 1 tsk tørret hvidløg;
  • 1 PC. laurbærblad.

Kartofler skal stuves med kantareller i en multikoger i henhold til den foreslåede trinvise beskrivelse.

  1. Skær de kogte kantareller i stykker og læg dem i en multicooker-skål, hvor vegetabilsk olie allerede er hældt i bunden.
  2. Tænd for "Fry"-tilstand og steg svampene i 20 minutter, indtil al væsken er fordampet fra dem.
  3. Kom svampene over i en separat skål og begynd at stege løg og gulerødder, som først skal skrælles og hakkes.
  4. For at gøre dette skal du lægge hakkede gulerødder og løg i en multicooker-skål, og efter at have tændt for "Fry" eller "Baking" -tilstanden i 15 minutter, steges indtil karamelfarve.
  5. Arranger grøntsagerne til svampene og send de skrællede og skåret kartofler i en multicooker skål.
  6. Tilsæt olie, tilsæt salt efter smag, peber og kog i "Fry"-tilstand med låget lukket i 20 minutter.
  7. Tilsæt svampe, gulerødder, løg til kartoflerne, tilsæt salt efter smag, tilsæt vand, laurbærblad og stødt hvidløg.
  8. Rør, luk multicookeren og tænd for "Stew"-tilstand i 15 minutter.
  9. Efter signalet tages laurbærbladet ud og kasseres, og fadet efterlades i multikogeren i 10 minutter for at trække.
  10. Server som tilbehør til kød, eller som en separat ret.

Opskrift på stuvede kantareller i slowcooker med tomatsauce

En af de foretrukne svamperetter tilberedt i kombination med tomatpasta anses af mange for at være stuvede kantareller i en langsom komfur, hvor opskriften tilbydes.

  • 700 g kogte kantareller;
  • 4 løghoveder;
  • Vegetabilsk olie;
  • 100 g tomatpure;
  • 1 spsk. vand;
  • 2 spsk. l. mel;
  • Salt efter smag;
  • 2 stk. laurbærblad og allehånde;
  • 3 spsk. l. hakket grønt.

Kantareller, stuvet i en langsom komfur med tomatpuré, tilberedes i etaper:

  1. Skær svampene i skiver, løget i halve ringe, sæt alt sammen i en multikoger, hvor 50 ml vegetabilsk olie allerede er hældt.
  2. Tænd for "Frying" eller "Stewing"-tilstand i 20 minutter, og steg indholdet under regelmæssig omrøring.
  3. Tilsæt mel, salt, laurbærblad og peber, tilsæt vand og bland.
  4. Tænd for "Sluknings"-tilstanden på panelet og indstil tiden til 15 minutter.
  5. Når signalet lyder, åbnes låget, drysses med urter og lukkes igen i 10 minutter.
  6. En ret tilberedt på denne måde kan serveres med kartoffelmos eller kogte ris.

Kantareller med løg og fløde, kogt i Redmond multicooker

Følgende opskrift til madlavning af kantareller tilbydes i Redmond multicooker. Denne "hjælper" er tilgængelig for næsten enhver husmor i den moderne verden.

  • 700 g kogte svampe;
  • 5 spsk. l. creme fraiche;
  • 3 løghoveder;
  • 2 spsk. l. mel;
  • Vegetabilsk olie;
  • 2 fed hvidløg;
  • 100 g ost;
  • Salt og kværnet sort peber efter smag.

Opskriften på tilberedning af kantareller i creme fraiche i en multicooker er beskrevet i etaper:

  1. Skift multikogeren til "Multipovar" -tilstand, vælg en temperatur på 100 ° C og en tilberedningstid på 60 minutter.
  2. Hæld nok olie i til at dække bunden af ​​skålen.
  3. Pil hvidløgsbåde og løg, skær i tern og hæld i en skål.
  4. Rør og steg uden at lukke låget i cirka 10 minutter.
  5. Skær svampene i stykker, kom i en slowcooker, rør rundt og luk låget.
  6. Lad stå i 30 minutter, åbn låget i 5 minutter, så svampevæsken fordamper lidt.
  7. Tilsæt mel, salt, peber, bland hurtigt, hæld creme fraiche i og bland igen.
  8. Luk låget i 10 minutter, riv osten på et fint rivejern og hæld det i en slowcooker uden at røre i indholdet.
  9. Efter at programmet er blevet slukket automatisk, kan retten serveres.

Boghvede med kantareller, gulerødder og løg i en slowcooker

Boghvede kogt med kantareller i en langsom komfur er en glimrende mulighed for en solid og velsmagende ret til din hverdagsmenu, især i svampeplukningssæsonen.

  • 500 g boghvede;
  • 400 g skrællede svampe;
  • 1 gulerod og 1 løg;
  • Vegetabilsk olie;
  • 500 ml vand;
  • Salt og krydderier efter smag.

Madlavning af kantareller i en langsom komfur med tilsætning af boghvede vil ikke tage meget tid, fordi "hjemmeassistenten" praktisk talt vil gøre alt selv.

  1. Skræl løg og gulerødder, skyl med vand og hak fint.
  2. Hæld olie i skålen, så det dækker bunden, tænd for "Fry"-programmet og steg grøntsagerne i 10 minutter.
  3. Tilsæt kantareller i tern, salt og krydderier, bland og fortsæt processen i yderligere 10 minutter i "Fry"-tilstand.
  4. Programmet er slukket, godt vasket boghvede tilsættes, vand hældes for at dække kornet.
  5. De tænder for programmet "Boghvede" eller "Gryn" (det hele afhænger af multicooker-modellen) og koger indtil slutningen af ​​arbejdet.
  6. Efter signalet blandes grundigt og serveres som en selvstændig ret med snittede grøntsager.

Oksekød med kantareller og tomatpasta i en langsom komfur: en opskrift med et foto

Oksekød med kantareller, kogt i en langsom komfur, viser sig at være meget saftigt, tilfredsstillende og aromatisk. Kun friske grøntsagssalater serveres til sådan en ret som tilbehør.

  • 500 g oksekød;
  • 700 g syltede kantareller;
  • 1 spsk. vand;
  • 50 ml tomatpure;
  • Salt og vegetabilsk olie;
  • 1 stk. gulerødder og løg;
  • 2 spsk. l. mel;
  • 100 ml creme fraiche.

Den foreslåede opskrift med et billede af madlavning af kantareller i en multicooker med oksekød vil hjælpe unge husmødre med at klare processen:

Oksekødet skæres i tern, saltes, rulles i mel og lægges i multicooker skålen, hvor 3 spsk. l. olier.

I tilstanden "Frying" eller "Baking" steges kødet i 10 minutter.

Hak løget i tern, gnid gulerødderne på et rivejern og tilsæt alt til kødet og steg i samme tilstand i yderligere 10 minutter.

Kantareller skåret i stykker tilsættes, creme fraiche, tomatpasta introduceres og blandes.

Vand hældes i, låget lukkes og programmet "Slukning" indstilles til 90 minutter.

Efter signalet blandes skålens indhold, lægges ud i portionsanretninger og serveres.

Ris med kantareller, gulerødder og løg, kogt i en langsom komfur

Kantareller med ris kogt i en multicooker er en enkel og billig godbid til alle husstande. Selv en nybegynder kok kan klare denne proces. Og kombinationen af ​​ris, svampe og grøntsager vil appellere til alle, uden undtagelse.

  • 400 g parboiled ris;
  • 1 liter vand (kogende vand);
  • 400 g kogte kantareller;
  • 4 gulerødder;
  • 3 løg;
  • Vegetabilsk olie;
  • 1,5 tsk salt;
  • 1 bundt persille.

Opskriften på tilberedning af kantarelsvampe i en multicooker er beskrevet i enkle trin.

  1. Skræl gulerødder og løg, vask og hak tilfældigt.
  2. Hæld olie i en slow cooker for at dække bunden og læg grøntsagerne ud.
  3. Skær kantarellerne, tilsæt gulerødder og løg, rør rundt, tænd for programmet "Fry" eller "Bagning" på panelet og indstil tiden til 40 minutter.
  4. I løbet af denne tid skal indholdet af multicookeren blandes 2-3 gange.
  5. Tilsæt vaskede ris, hakkede krydderurter, salt til grøntsager og bland.
  6. Hæld kogende vand over, luk låget og indstil programmet "Gryn" eller "Grød" i 30 minutter.
  7. Efter lydsignalet, lad risene med kantareller stå på varmen i yderligere 10 minutter.

Kantareller med kartofler og kylling: en opskrift på en multicooker

Opskriften, der beskriver tilberedning af kantareller med kartofler og kylling i en multicooker, er enkel, velsmagende og overkommelig med hensyn til ingredienser. Selv en kok uden specifikke færdigheder kan klare madlavningsprocessen.

  • 500 g kyllingebryst;
  • 500 g kogte kantareller;
  • Vegetabilsk olie;
  • 2 gulerødder og løg;
  • 300 g kartofler;
  • 4 spsk. l. creme fraiche;
  • Salt efter smag;
  • 1 tsk kværnet sort peber.

Hvordan man korrekt tilbereder kartofler med kantareller og kød i en multicooker, vil vise dig en trin-for-trin beskrivelse af opskriften, som slet ikke er svær at huske.

  1. Skær kyllingebrystet i tern, hak løg, gulerødder, champignon og kartofler på samme måde.
  2. Hæld lidt olie i multicooker-skålen, tænd for "Fry"-programmet i 10 minutter, tilsæt løg og steg.
  3. Tilsæt kød, svampe, kartofler og gulerødder, tilsæt salt og peber, tilsæt creme fraiche.
  4. Rør rundt, hæld 1 spsk. vand og tænd for "Sluknings"-tilstanden i 40 minutter.

Kartofler med kantareller og mayonnaise i en slowcooker

Kantarelsvampe med kartofler stuvet i en langsom komfur med mayonnaise er en speciel ret, der kan nydes på helligdage. Og ved at diversificere hjemmemenuen med det, vil dine kære ofte bede dig om at tilberede det igen. Kombinationen af ​​svampe, kartofler og mayonnaise vil gøre retten unik i smag og duft.

  • 1 kg kartofler;
  • 700 g kogte kantareller;
  • 4 hvide løg;
  • 5 fed hvidløg;
  • 150 ml mayonnaise;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt efter smag;
  • 200 g smelteost;
  • Krydderier - valgfrit;
  • 3 spsk. l. hakket dild eller persille.

Opskriften på tilberedning af kantareller i en multicooker er beskrevet nedenfor. Det vigtigste er at holde sig til stadierne, så du får en velsmagende og tilfredsstillende ret.

  1. Skræl kartoflerne, skyl godt i vand og skær dem i store skiver.
  2. Fjern det øverste lag fra løgene, skåret i halve ringe.
  3. Hæld en lille mængde olie i multicookerskålen og hæld kartoflerne ud.
  4. Rør og tilsæt løg, kantareller i tern og presset hvidløg, smag til med salt og peber.
  5. Hæld mayonnaise i, bland, drys med hakkede krydderurter og krydderier på toppen (som du ønsker), luk låget.
  6. Tænd for programmet "Frygning" eller "Bagning" på udstyret, indstil tiden til 60 minutter.
  7. I løbet af denne tid blandes kartoflerne med svampe 2-3 gange.
  8. Åbn låget efter signalet, tilsæt smelteosten revet på et fint rivejern, luk låget og lad det stå i "Bagning" -tilstand i 10 minutter.
  9. Lækre kartofler med kantareller og mayonnaise vil passe godt til stegt kød, såvel som med en salat af friske grøntsager eller dåseagurker.