Shiitake-svampe: foto, beskrivelse og anvendelse af svampen
Kategori: spiselig.
En detaljeret beskrivelse af shiitakesvampen er givet nedenfor, og den omfatter - udseendet, hvornår og hvor svampen vokser, samt - dens anvendelsesområder.
Hat (diameter 3-10 cm): halvkugleformet, normalt brun, brun eller chokoladefarvet, ofte med lyse skæl.
Ben (højde 2-8 cm): lettere end hætten, solid.
Plader: hyppige, beige eller hvide.
Shiitake modstykker: champignoner (Agaricus). Den største forskel er, at shiitake planter vokser på træer.
Når det vokser: kun i den varme årstid, men under kunstigt skabte forhold kan den bære frugt hele året rundt.
Hvor kan jeg finde: oftest på stammerne af langspids castanopsis.
Hvordan en shiitakesvamp ser ud på billedet kan ses nedenfor:
Spisning: da benene er meget stive, bruges der oftest hatte. De er normalt tørret og gennemblødt i vand før brug.
Andre navne: sort champignon, shitake, shiitake, shiitake, syangu.
Anvendelser af shiitakesvampe
Shiitake-svampen bruges i folkemedicin (dataene er ikke blevet bekræftet og har ikke gennemgået kliniske undersøgelser!) Som medicin og profylaktisk middel mod en lang række sygdomme, især kredsløbsforstyrrelser, leverskader, generel svækkelse af kroppen , med fremskreden prostatitis.
