Salater med honningsvampe og koreanske gulerødder: opskrifter på lækre svamperetter

På tærsklen til ferien spekulerer mange husmødre på, hvad der kan overraske og glæde deres kære? De står over for en ansvarlig opgave at pynte festbordet og sætte lækre og lækre retter på. Selvfølgelig er intet måltid komplet uden salater. Så salater med honningsvampe og koreanske gulerødder vil perfekt klare rollen som ønskede og lækre delikatesser. Og desuden vil sådanne retter dekorere selv den mest almindelige familiemiddag og en rolig romantisk aften.

Nedenfor er 3 opskrifter på salat med honningsvampe og koreanske gulerødder. Jeg må sige, at det er helt nemt at tilberede dem, så selv uerfarne kokke kan gøre det uden frygt.

Koreansk krydret honningsvampesalat

Koreansk honningsvampesalat vil glæde alle krydrede elskere, fordi den indeholder hvidløg og stødt rød peber. Du kan selvfølgelig justere krydderiet i retten efter eget skøn ved at tilføje flere eller færre ingredienser til marinaden. Eller du kan bruge den angivne opskrift, hvor proportionerne er designet til medium sværhedsgrad.

  • Syltede svampe - 250 g;
  • Færdiglavede koreanske gulerødder - 350 g;
  • Eddike 9% - 2 spsk l.;
  • Olivenolie - 3 spsk. l.;
  • Hvidløg - 4-6 fed;
  • Bue - 1 hoved;
  • Sukker - 1,5 tsk.
  • Salt, sort og rød kværnet peber - efter smag;
  • Koreansk krydderi til gulerødder - ½ pakke;
  • Sojasovs - 1,5 spsk. l.

Forbered først marinaden: hæld eddike, olie og sojasauce i en tallerken. Tilsæt derefter sukker, salt, peber, gulerodskrydderi og knuste hvidløgsfed. Bland det hele godt, indtil det er glat, og sæt det til side et stykke tid til at trække.

Skær løget i tynde halve ringe og hæld det over med kogende vand. Vi efterlader det i 15-20 minutter, så bitterheden kommer ud, og så overfører vi det til marinaden, lad det brygge i 5 minutter.

Vi kombinerer syltede svampe med gulerødder på koreansk, bland.

Vi sender marinaden med løg til disse to ingredienser og bland godt igen.

Efter at retten har trukket lidt, kan du servere den med kogte kartofler, pasta eller ris.

Salat med honningsvampe, koreanske gulerødder og kylling

Hvis du vil tilberede en mindre krydret ret, så brug salatopskriften med honningsvampe, kylling og koreanske gulerødder.

Delikatessen laves hurtigt og nemt, hvilket betyder, at den helt sikkert vil hjælpe dig, når du skal dække bord hurtigst muligt.

  • Honningsvampe (kogte) - 400 g;
  • Koreanske gulerødder (færdige) - 300 g;
  • Æg - 5 stk.;
  • Kyllingefilet - 1 stk.;
  • Vegetabilsk olie - til stegning;
  • Salt;
  • Friske grøntsager - 1 lille flok;
  • Mayonnaise.

Læg de kogte svampe på varm vegetabilsk olie og steg, indtil væsken fordamper, læg i en salatskål.

Læg imens æggene og kog dem hårdt i cirka 10 minutter.

I mellemtiden, mens æggene koger, bør du hurtigt skære fileterne i tern eller tern. Steg derefter på en pande, hvori svampene blev stegt gyldenbrune.

Når æggene er kogt, er det nødvendigt at dræne vandet og hælde koldt vand i, lad det stå et par minutter og pil det.

Skær æggene i tern og send dem til en fælles tallerken, som allerede indeholder svampe og kød.

Tilsæt koreanske gulerødder, finthakket grønt, salt efter smag, smag til med mayonnaise, bland og server.

"Polyanka" salatopskrift med syltede honningsvampe og koreanske gulerødder

Denne smukke og lyse skål vil perfekt dekorere enhver festlig begivenhed. Hovedingredienserne her er svampe, koreanske gulerødder og kylling.

Yderligere ingredienser er kogte kartofler, æg og friske agurker. Du kan dog erstatte yderligere ingredienser, hvis du ønsker det. Syltede honningsvampe bruges til salaten med koreanske gulerødder.

  • Syltede svampe - 350 g;
  • Færdiglavede gulerødder i koreansk stil - 200 g;
  • Kogt kyllingefilet - 300 g;
  • Jakkekartofler - 1-2 stk.;
  • Frisk agurk (kan erstattes med saltet) - 1-2 stk.;
  • Hårdkogte æg - 3 stk.;
  • Friske grøntsager;
  • Mayonnaise.

"Polyanka" salat med honningsvampe, koreanske gulerødder og kylling er lavet i henhold til en bestemt teknik, men du kan selvstændigt komme med en original serveringsmulighed.

Skræl og riv kartoflerne, udfør samme procedure med kogte æg.

Skær agurken og det kogte kød i strimler, stil alt til side.

Vi tager en salatskål og dækker den forsigtigt med husholdningsfilm.

Fordel de syltede svampe med hætterne nede i bunden af ​​beholderen og drys med finthakkede krydderurter.

Læg et lag koreanske gulerødder ovenpå, og send derefter en skåret agurk.

Vi overtrækker med mayonnaise og spreder et lag kylling, igen overtræk med mayonnaise.

Fordel et lag kartofler og et lag æg ovenpå, fordel mayonnaise imellem dem.

Tryk forsigtigt fadet ned med hænderne, dæk med låg og sæt det i køleskabet i flere timer, gerne om natten.

Så tager vi salaten ud, vender den på et fad og fjerner husholdningsfilmen.