Pizza med hakket kød og svampe: fotos, opskrifter til madlavning af lækre hjemmelavede retter

Alt genialt er enkelt og kræver ikke overdrevne opfindelser, indsats, innovationer! Det er de ord, der gælder for pizza med hakket kød og aromatiske svampe. Den sprøde skorpe, pikante smag og tilstrækkelig mæthed gør denne ret til en værdig forkælelse både ved en familiemiddag og ved en festlig fest.

Denne fortolkning af den italienske ret har mange fordele, blandt hvilke det er værd at fremhæve:

  • rig smag og perfekt kombination af produkter;
  • muligheden for at tilberede sådan en ret med hele familien, som samler og skaber en afslappet venlig atmosfære;
  • processen med at skabe dette kulinariske mesterværk vil ikke tage meget tid og vil ikke få husstanden til at sygne hen i forventning om en godbid;
  • mætheden af ​​kødpizza vil gøre det muligt for den at blive hovedretten på familiens bord og mætte alle.

Men for at finde ud af, hvordan man korrekt tilbereder pizza med hakket kød og høstede svampe, skal du tage højde for tips og opskrifter fra erfarne kokke.

De vil give dig mulighed for umiskendeligt at skabe et rigtigt mesterværk med den rigtige andel af dej og en lækker kombination af fyld.

Pizza med hakket kød og friske svampe

Ifølge mange uerfarne kokke er den sværeste del af en pizzaopskrift med hakket kød og friske svampe at ælte dejen. I første omgang kan denne fase undgås ved at købe en færdig udgave af puff- eller gærdej i butikken. I dette tilfælde er det stadig at vælge den rigtige fyldning.

Den klassiske måde at forberede en fortolkning af en italiensk ret på involverer enkle trin:

  1. Læg dejen udrullet i et tyndt lag på en bageplade smurt med vegetabilsk olie og hæld tomatsaucen over.
  2. Steg løg og 200-300 g friske svampe i en lille mængde vegetabilsk olie, og bring dem til blødhed - cirka 10-15 minutter. Læg den resulterende løg-svampeblanding på en flad kage.
  3. Steg 250-300 g hakket kød ved svag varme i smør. Varigheden af ​​varmebehandlingen er omkring 10-15 minutter. Derefter peber og salt efter smag og læg forsigtigt på emnet.
  4. Skær 100-150 g tomat i tern eller små skiver og læg ovenpå kødlaget.
  5. Riv 250-300 g hård ost på et groft rivejern og drys med rigeligt af alle ingredienserne.
  6. Bag pizzaen i en ovn forvarmet til 200 grader i cirka 20-25 minutter, skær den derefter i portioner og server varm.

En duftende delikatesse med en upåklagelig solid fyldning er klar og vil ikke efterlade ligeglad selv den mest krævende gourmet.

Pizza med hakket kød og svampe på gærdej

En anden enkleste måde at skabe en uovertruffen pizza med hakket kød og svampe er duplikeret i et trin-for-trin-billede, hvilket i høj grad vil lette hele proceduren:

  1. Rul den færdige gærdej ud i ca. 5 mm tykkelse og læg den på en smurt bageplade. Smør en tynd flad kage med tomatsauce eller ketchup.
  2. Steg 200 g hakkebøf i smør, til det er mørt og fordel jævnt over dejen.
  3. Skær en stor tomat, en peberfrugt, et løg og 100 g champignon i tern. Læg alle hakkede ingredienser jævnt ovenpå kødlaget.
  4. Den sidste kugle er 10-15 g hakket grønt og 200 g revet hård ost. Mængden af ​​disse komponenter skal være tilstrækkelig til at dække hele overfladen af ​​emnet rigeligt.
  5. Til varmebehandling efterlades en bageplade med pizza i en forvarmet ovn til 200 grader i 20-25 minutter.

En lækker ret står klar og venter i vingerne for at fylde stuen med en uovertruffen aroma, der fortryller alle deltagerne i fejringen.

Pizza med champignon, hakket kylling og tomater

Et alternativt fyld til pizza med svampe er hakket kylling og tomater.Denne kombination er kendetegnet ved en sofistikeret og raffineret smag med en krydret svampenot.

Tilberedningssekvensen er en samling af simple kulinariske procedurer:

Påfør en kugle tomatsauce på tyndt udrullet tilberedt gær eller butterdej. Mayonnaiseelskere kan blande det med ketchup, som vil tilføje mere mørhed til retten.

Steg 200 g hakket kylling i smør ved svag varme i cirka 10-15 minutter, indtil de er mørt. Efter varmebehandling lægges det på emnet.

Steg det hakkede løg sammen med 150-200 g svampe, indtil det er blødt. Krydr den resulterende blanding med peber og salt efter smag og læg den på en flad kage.

Skær en stor tomat og en peberfrugt i skiver og læg jævnt på overfladen af ​​halvfabrikatet.

Drys alle ingredienser generøst med 15 g krydderurter og 250 g hård ost. Disse ingredienser kan ikke ødelægge retten, så jo større mængde de er, jo rigere bliver smagen af ​​pizzaen.

Du skal bage emnet i cirka 20-25 minutter ved 180 grader.

Det er tid til at forkæle og overraske din husstand med en delikatesse med et upåklageligt fyld og en gyldenbrun skorpe!

Pizza med hakket kød, friske tomater og champignon

Efter at have mestret færdighederne med at lave pizza med færdiglavet hakket kød og friske svampe ved hjælp af dej, der er købt i butikken, kan du efterfølgende forbedre den studerede opskrift.

Næsten alle kan skabe et kulinarisk mesterværk af "øget" kompleksitet:

  1. Tilberedning af dejen kræver blanding af 5 g tørgær med 175 g mel, 125 ml varmt vand med 2 spsk olivenolie. Efter at massen er grundigt blandet, dæk den med et håndklæde og lad den "vokse" i 40-50 minutter på et varmt sted.
  2. Ælt den hævede dej i cirka 2-4 minutter og rul ud til den ønskede form, og observer tykkelsen på højst 5 mm. Læg forsigtigt på en forberedt bageplade.
  3. Næste trin er at lægge fyldet på dejen. Det første lag er 2-3 spsk ketchup eller tomatsauce. Så er der: 250 g stegt hakket kød med tilsætning af peber og salt efter smag, hakkede stykker af 1-2 tomater, 1 peberfrugt, 200 g finthakkede friske svampe. Al denne skønhed drysses rigeligt med 300 g revet hård ost og sættes i ovnen.
  4. Bagetid - ikke mere end 20 minutter ved 180 grader.

Lækker pizza med hakket kød, friske tomater og svampe vil nemt mætte alle familiemedlemmer.

Pizza med hakket kød, friske svampe og salami

Pølse kan også bruges som en ekstra komponent til kødpizza. Denne fortolkning vil appellere til elskere af salte snacks.

For at forberede dig skal du følge enkle trin:

  1. Ælt gærdejen som beskrevet ovenfor, og når den er vokset op, rulles den ud i et tyndt lag, og læg den på en bageplade.
  2. Forsigtigt, let "synker" ned i dejen, læg 250 g råt hakket kød.
  3. Næste trin er 150 g hakkede friske svampe og tynde skiver salami (ca. 50 g).
  4. På toppen af ​​pølsen lægges syltede agurker skåret i skiver (ikke mere end 4-5 cornichoner), i tern 1-2 tomater (eller om vinteren - 100-150 g syltet peber, lecho).
  5. Prikken over i'et er 10-15 g hakkede krydderurter og 250 g revet ost.
  6. Bagetid - cirka 20-25 minutter ved 180 graders temperatur.

Ifølge dygtige husmødre viser en sådan pizza med hakket kød, friske svampe og pølse sig at være sindssygt velsmagende, hvilket giver dig mulighed for ikke at tage højde for de betydelige omkostninger ved dens tilberedning.

Pizza med hakkebøf, bacon og svampe

En anden opskrift på en lækker og solid snack af italiensk oprindelse inkluderer følgende trin:

  1. Steg 250 g hakkebøf i smør, tilsæt salt og peber efter smag.
  2. Kom 6 skiver bacon til de er gyldenbrune i en godt opvarmet tør stegepande.
  3. Rul den tilberedte gærdej ud og læg den på en smurt bageplade.
  4. Hæld tortillaen med tomatsauce, læg hakket kød, baconskiver, tynde skiver 150 g champignon, et par syltede agurker, skåret i skiver. Drys rigeligt med 300 g revet hård ost ovenpå alle ingredienserne.
  5. For at få en færdiglavet rødrød pizza er det nok at sende bagepladen til ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 220 grader.

Pizza er altid velsmagende, tilfredsstillende, hyggelig og hjemlig.

Med de foreslåede opskrifter vil tilberedningen af ​​denne italienske ret være hurtig, nem og sjov.

Forkæl dine kære med aromatiske lækkerier, skab en varm atmosfære til hjemmemiddage og fester!