Tilberedning af kød med svampe i en multicooker: opskrifter på, hvordan man laver svamperetter med kød i en multicooker

Multicookeren er den bedste assistent til værtinden i køkkenet. Retter tilberedt med denne køkkenenhed er velsmagende, aromatiske og, vigtigst af alt, sunde! Kød med svampe kogt i en langsom komfur er ingen undtagelse: det er nok at forberede alle ingredienserne, lægge dem i en skål, indstille det ønskede program, og så vil din uerstattelige assistent gøre alt for dig selv.

Opskrift på kød med svampe og ost i en slowcooker

  • Svinekød - 500 g
  • 1 løg
  • Ost - 100 g
  • Champignoner - 150 g
  • Mælk - 300 ml
  • Krydderier: basilikum, en blanding af peberfrugt, gurkemeje, merian og salt.

For at tilberede kød med svampe under ost i en langsom komfur skal du skære løget og stege i en lille mængde vegetabilsk olie på "Pie" -tilstand i 10 minutter;

Skær svinekød og svampe i små stykker og tilsæt til løget, drys med revet ost på toppen og sæt på tærtetilstand i 10 minutter;

Sluk, tilsæt mælk, krydderier og salt. Rør godt og sæt på "hurtig" tilstand i 30-40 minutter (som standard).

Enhver garniture efter eget valg kan serveres med kød med svampe og ost tilberedt i en langsom komfur.

Sådan tilberedes kød med svampe bagt i en langsom komfur

Ingredienser:

  • 500 g kød
  • 1 gulerod,
  • 1 løg
  • 3 kartofler,
  • 200 g af enhver kål,
  • 100 g champignon,
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie,
  • 1 spsk. l. tomatpuré
  • 2 spsk. l. fløde,
  • salt.

Forberedelse:

Skær kødet i stykker, evt. kan du slå dem lidt af. Skræl grøntsagerne, skær kartofler og gulerødder i tern, hak kål og løg. Hæld olie i en langsom komfur, læg kød og løg, salt straks. Tænd for "Bagning" -tilstand i 20 minutter. Steg under lukket låg under omrøring af og til. Tilsæt derefter gulerødder, kartofler, kål og svampe til stegen. Indstil tilstanden "Slukning" i 1 time. Tilsæt derefter fløde og tomatpure og bag i yderligere 1 time. Server varmt kød med svampe i en langsom komfur.

Tilberedning af kød med svampe og svesker i en langsom komfur

Ingredienser:

  • 600 g svinekød
  • 100 g dåse svampe,
  • 50 g udstenede svesker,
  • 150 g ost
  • 3 peberfrugter hver,
  • løg hoveder,
  • tomat,
  • gulerødder,
  • et fed hvidløg
  • 1 zucchini,
  • 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
  • en knivspids kommenfrø, gurkemeje, kardemomme, sort peber, salt.

Fremgangsmåde: Skær kødet i små stykker, pisk lidt. Vask og skræl grøntsager. Skær løget i halve ringe, peberringene, zucchini, tomater og gulerødder i tern. Skyl svesker, læg dem i blød i varmt vand i 15 minutter, skåret i små stykker. Hak hvidløget. Hæld olie i multicooker skålen, tilsæt alle ingredienser undtagen hvidløg. Indstil "Bagning"-tilstanden til 1,5 time i 5 minutter. tilsæt hvidløg indtil de er møre, top med revet ost.

Stuvning med svampe, kartofler og ost: en opskrift på en multicooker

Ingredienser:

  • 900 g oksekød,
  • 250 g tørrede svampe,
  • 100 g revet ost
  • 8 kartoffelknolde,
  • 2 løghoveder,
  • gulerødder,
  • tomat,
  • 1 aubergine,
  • 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
  • 400 ml vand,
  • salt.

For at tilberede svampe med kartofler og ost i en langsom komfur skal du skære kødet i små tern. Svampene skal hældes med vand og have lov til at stå i 10 minutter, derefter overføres svampene til et dørslag, så vandglasset. Vask grøntsagerne, skræl og hak dem fint. Svampe kan bruges hele (hvis de ikke er store) eller skæres i små stykker. Hæld olie i multicooker-skålen, læg kødet, tilsæt salt og peber, steg i "Bagning" -tilstand i 30 minutter. Tilsæt derefter svampe, grøntsager, undtagen kartofler, steg i yderligere 10 minutter. Opløs creme fraiche i vand, hæld i en skål. Indstil "Stew"-tilstanden i 1 time. Sæt derefter kartoflerne, kog i samme tilstand i yderligere 1,5 time. I 15 minutter.Før servering, drys kød med svampe og svesker, kogt i en langsom komfur, med ost.

Kødopskrifter med svampe i Redmond slow cooker

Og nu tilbereder vi kød med svampe i Redmond slow cooker.

Ris med grøntsager, svampe og kylling

(til multicooker REDMOND)

  • 1 glas (fra sættet til multikogeren) ris,
  • 1 løg
  • 1 gulerod,
  • 2 zucchini,
  • 300 g champignoner,
  • 200 g kål
  • 1 laurbærblad
  • 1 spsk. l. tomatpuré
  • kyllingekroppe, der vejer 600-700 g,
  • mayonnaise,
  • krydderier,
  • hvidløg,
  • vegetabilsk olie,
  • salt,
  • kværnet sort peber
  1. Skær kyllingen i portioner, smør med mayonnaise, salt, peber og lad den marinere.
  2. Hæld noget vegetabilsk olie i multicooker-skålen.
  3. Hak løg og gulerødder og kom i en skål.
  4. Læg de vaskede ris oven på grøntsagerne, derefter de snittede svampe, derefter zucchinien og kålen.
  5. Opløs tomatpuréen i 500 ml vand og hæld denne sauce over ris med grøntsager og svampe.
  6. Tilsæt krydderier, laurbærblade, hakket hvidløg.
  7. Læg kyllingestykkerne i en dampkurv og læg den over skålen med ris og grøntsager.
  8. Tænd for PLOV-tilstand, og tilbered kød med svampe i Redmond multicooker, indtil der lyder et bip.

Kylling i landlig stil med svampe og grøntsager

(til multicooker REDMOND)

  • 600 g kyllingelår
  • 200 g friske svampe,
  • 400 g frossen grøntsagsblanding "Rustikke grøntsager",
  • 500 g kartofler
  • 1 løg
  • 1 glas (fra sættet til multicooker) mælk,
  • 1 glas (fra sættet til multikogeren) vand,
  • ½ tsk salt,
  • smør
  1. Inden du tilbereder kød med svampe, skal du indstille multikogeren til MULTI-COOK-tilstand med en temperatur på 140 °C.
  2. Kom smør i en multicooker skål, varm og steg kyllingelårene let. Deaktiver programmet.
  3. Overfør kyllingelårene til den dampende kurv.
  4. Læg hakkede løg, svampe og derefter kartofler i en multicooker skål. Fordel den frosne blanding ovenpå.
  5. Tilsæt stykker smør.
  6. Hæld saltet vand og mælk i. Læg en dampende kurv med kyllingelår ovenpå.
  7. Vælg programmet RIS - TILBEREDNING - EXPRESS via MENU og kog indtil der lyder et signal.

Sådan tilberedes fransk kød med svampe i en langsom komfur

Ingredienser:

  • 500 g oksekød
  • svampe,
  • 3 kartoffelknolde,
  • 1 gulerod hver,
  • løg hoved,
  • et fed hvidløg
  • 2 spiseskefulde mayonnaise,
  • vegetabilsk olie,
  • salt.

Fremgangsmåde: Skær kødet i små tern. Vask og skræl grøntsager. Skær kartoflerne i skiver, hak løget fint, riv gulerødderne. Svampe kan skæres i halve, jo større jo lækrere. Før hvidløget gennem en hvidløgspresser. Hæld olie i multicooker skålen. Læg kødet, halvdelen af ​​kartoflerne, løg, svampe, pensl med mayonnaise, den anden halvdel af kartoflerne, pensl med mayonnaise. Salt hvert lag. For at tilberede kød på fransk med svampe i en langsom komfur skal du indstille "Bagning" -tilstanden til 1 time.

Opskrift på stegt kød, kartofler og svampe i en slowcooker

Ingredienser:

  • 500 g svinekød
  • 400 g champignon,
  • 10 kartofler,
  • 2-3 fed hvidløg
  • 1 rød peberfrugt
  • 150 g grønne ærter på dåse,
  • 3 laurbærblade,
  • salt, peber, krydderier, krydderurter - efter smag.

Forberedelse:

For at tilberede en steg med kød og svampe i en langsom komfur, skær kød, løg, gulerødder, peberfrugt og kartofler i tern, hak hvidløget og skær svampene i skiver. Hæld noget vegetabilsk olie på bunden af ​​multicooker-skålen og steg kødet i "Bagning"-tilstand i 10 minutter, indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt hvidløg, steg lidt med kødet, tilsæt så peberfrugt og gulerødder, rør rundt og steg i 5-7 minutter. Tilsæt svampene til sidst. Rør godt, steg i 5 minutter og sluk for tilstanden. Tilsæt kartofler, ærter (du kan bruge væske fra en krukke), salt og peber, tilsæt krydderier og krydderier efter smag, luk låget. For at tilberede kartofler med kød og svampe i en multicooker skal du indstille "Stew" -tilstanden i 1-1,5 timer.

Byg med kød og svampe, kogt i en langsom komfur

Ingredienser:

  • 500 g kød (du kan endda hakke),
  • 200 g friske svampe (hvide eller champignon),
  • 300 g perlebyg,
  • 2 løg
  • 2 gulerødder,
  • 1 spsk. l. vegetabilsk olie,
  • 1 hoved hvidløg
  • krydderier,
  • salt.

Forberedelse:

Skræl og hak løg og gulerødder, skyl kødet og skær det i stykker. Hvis kødet er i form af hakket kød, så skal du salte det lidt, du kan lave frikadeller. Hæld vegetabilsk olie i en multicooker, læg løg, svampe og steg i "Fry" eller "Bake" -tilstand med låget åbent, omrør lejlighedsvis. Efter 5 minutter tilsættes gulerødderne, efter yderligere 5-7 minutter tilsættes kødet. Tilsæt derefter krydderier.

Perlebyg skal evt. sorteres fra, skylles. Efter 15 minutters stegning af kødet, hæld kornet i multikogeren, rør ikke, det skal forblive på kødet, og fyld det straks med vand, så vandet er en centimeter højere end kornet. Pil hvidløget fra det øverste lag af skallen og sæt hele hovedet ind i kornene. Luk låget og indstil "Pilaf", "Grød" eller "Stew"-tilstand i 30 minutter, og lad derefter "Opvarmning"-tilstanden stå i yderligere 30 minutter. Byg med kød og svampe, kogt i en langsom komfur, viser sig at være blød og smuldrende.

Sådan tilberedes pilaf med svampe og kød i en langsom komfur

Pilaf i en multivark

Ingredienser:

  • 700 g kød,
  • 1 løg
  • 2 gulerødder,
  • 100 g friske svampe,
  • 400 g basmatiris,
  • 2 hvidløgshoveder,
  • et bundt frisk persille,
  • salt,
  • krydderier,
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie.

Forberedelse:

For at tilberede pilaf med svampe i en langsom komfur skal kødet vaskes og skæres i mellemstore stykker. Skræl løg, hvidløg og gulerødder. Hak løget fint, riv gulerødderne på et fint rivejern, og før hvidløget gennem en presse.

Hæld lidt olie i multikogeren og tænd den i pilaf-, stege- eller bagetilstand. Kom kødet og løgene heri og steg i 10-20 minutter afhængig af den ønskede stegegrad. Salt derefter og tilsæt krydderier efter smag, bland. Tilsæt gulerødder, svampe og hvidløg, steg i 5 minutter, hæld et ufuldstændigt glas varmt vand i og lad det simre i yderligere 5 minutter. Hæld ris ovenpå kødet, rør ikke, glat ud over overfladen. Tilsæt lidt salt til risene, og tilsæt derefter vand, så de er 2-3 fingre højere end risene. Luk låget, hvis multikogeren har en ventil, luk derefter ventilen. Tænd for "Pilaf", "Grød" eller "Stew"-tilstand i 30 minutter. Efter programmets afslutning nedsænkes et helt hvidløgshoved, skrællet fra det øverste lag af skallen, i risene. Luk multikogeren og tænd den i samme tilstand i yderligere 15 minutter, og lad den derefter stå i "Opvarmning" -tilstand i en halv time.

Pilaf med svampe

Komponenter:

  • Champignoner - 300 g
  • Ris
  • Vegetabilsk olie - 3 spsk
  • Kød (alt) - 200 g
  • Smør - 2 spsk
  • Malet berberis - 1 tsk
  • Kværnet peber og salt efter smag

Madlavningsmetode:

For at tilberede kød med svampe i en langsom komfur i henhold til denne opskrift, skal svampene skrælles, koges i saltet vand, indtil de er halvt kogte, afkøles let og skæres i små stykker. Hæld vegetabilsk olie i en multicooker-gryde, læg skiver af hakket kød og steg i "Bagning" -tilstand, læg derefter svampene og steg i cirka 15 minutter. Læg derefter godt vaskede ris ovenpå svampene, drys med krydderier, læg smørstykker, hæld 1 cm saltet vand over risene. Tænd for "Pilaf" -tilstand og kog retten indtil signalet.

Tilberedning af hodgepodge i en langsom komfur med kød og svampe

  • 600 g oksekød,
  • 4 løg,
  • 1 spsk. l. mel,
  • 40 ml vegetabilsk olie,
  • 4 spsk. l. tomatpuré
  • 3-4 syltede agurker,
  • 100 g syltede svampe,
  • 1 glas bouillon
  • 2 fed hvidløg
  • ½ spsk. l. vineddike
  • 1 bundt koriander
  • 1 bundt persille
  • ½ tsk malet koriander,
  • ½ tsk hmelisuneli,
  • 50 g udstenede oliven,
  • salt,
  • kværnet sort peber
  1. Skær kødet i tern eller tern. Hak løget fint. Tør melet i en stegepande uden olie, indtil det er lidt misfarvet.
  2. Steg løg og kød i vegetabilsk olie, tilsæt brunet mel til sidst.Overfør til en multicooker skål, tilsæt tomatpure, hakkede svampe og pickles. Hæld bouillon i, salt og peber efter smag. Kog med STEWING-tilstand i 1 time.
  3. 5 minutter før klargøring tilsættes hvidløg passeret gennem en presse, vineddike, hakket koriander og persille (lad lidt efterladt til servering), samt krydderier og oliven i hodgepodgen.
  4. Server hodgepodgen, kogt i en langsom komfur med kød og svampe, varm, drys med de resterende urter.

Steg med kød, kartofler og svampe i en slowcooker

gryderet af kød med grøntsager og svampe

Ingredienser:

  • 400 g oksekød,
  • 2 kartofler,
  • 200 g svampe (friske eller frosne),
  • 2 løg
  • 2 gulerødder,
  • 200 g af enhver kål,
  • 50 g grønne ærter,
  • 4 spsk. l. smør,
  • 1 spsk. l. mel,
  • 1 glas mælk
  • salt.

Forberedelse:

Skær kødet i små stykker, skræl og hak grøntsagerne. Kom kødet i en langsom komfur med løg og gulerødder og kog i "Bagning"-tilstand i 40 minutter, og sørg for, at der ikke dannes skorpe i bunden. Tilsæt derefter kartofler, hakket kål, svampe, friske eller frosne grønne ærter, salt. Du kan tilføje lidt vand eller ej. Indstil tilstanden "Slukning" i 30 minutter. Hvis grønne ærter er på dåse, så skal de tilsættes til allersidst. Opløs melet i en lille mængde mælk, rør godt rundt, hæld i resten af ​​mælken, og hæld stuvningen med denne sauce. Kog gryderet med kød og svampe i en langsom komfur i samme tilstand i yderligere 15-20 minutter.

Kartofler med kød og svampe

  • et stykke svinekød 500-600 g
  • kartofler ca 1 kg
  • 2 løg
  • friske svampe ca 500 g
  • vand 1 multi-glas
  • mælk 1 multi-glas
  • salt peber
  • lavrushka, pebernødder
  • paprika, rosmarin
  1. For at tilberede kartofler med svampe i en langsom komfur skal kødet skæres i store palmestore bidder, lægges i en skål, tilsættes 1 multi-glas vand og tænde for "suppen" i 2 timer;
  2. efter 30 minutter fra begyndelsen af ​​tilstanden, læg løg, hakket i ringe, svampe i store stykker på kødet, salt, peber og tilsæt alle krydderierne, luk låget og fortsæt med at lave mad;
  3. efter 1 time fra begyndelsen af ​​tilstanden, læg kartoflerne i store cirkler ovenpå, tilsæt lidt salt og hæld 1 multi-glas mælk i, luk og kog indtil slutningen af ​​tilstanden.

Multicooker kød- og svampetærteopskrift

Ingredienser til at lave kødtærte i en langsom komfur:

  • plade pitabrød - 2 stk.;
  • hvidt løg - 1 stk.;
  • champignoner - 5 stk.;
  • hakket svinekød eller svinekød - 600 g;
  • røget bacon - 100 g;
  • kyllingæg - 4 stk.;
  • creme fraiche - 3 spiseskefulde;
  • salt, kværnet peber - efter smag;
  • eventuelle krydderier efter smag.

Tilberedning af en tærte med kød og svampe i en langsom komfur:

Pil løget og hak det fint. Du kan male løg i en blender.

Nu renser vi svampene og skærer dem også meget fint.

Hvis vi tog røget bacon (bøjle), så skal vi skære skindet af det.

Skær bacon og svinekød i små stykker og send dem til kødhakkeren. Hvis du har købt færdiglavet hakket kød, så er det tilrådeligt først at tage det ud af køleskabet (hvis hakket var i fryseren, så optø det).

Vi flytter hakket kød i en rummelig beholder, tilsæt salt, peber og dine yndlingskrydderier. Ælt det hakkede kød godt, så salt og krydderier bliver jævnt fordelt.

Nu blander vi svampe med løg og hakket kød og deler vores fyld i 2 dele.

Rul pitabrødene ud på bordet, læg en del af fyldet på dejen og pak den ind.

Det er tilbage at pakke fyldet ind i det andet pitabrød. Du kan gøre anderledes: Fordel først kun hakket kød over hele overfladen af ​​pitabrødet, og drys så generøst med løg og svampe ovenpå.

Rul hvert pitabrød, så det passer i multicooker-skålen. Du skal have en spiral lavet af pitabrød. Indeni vil være vores fyld.

Nu begynder vi at forberede fyldet: bland æg med creme fraiche i en separat beholder, tilsæt salt, peber og krydderier. Pisk blandingen, indtil den er glat.

Derefter fylder vi vores tærte i en multicooker med denne fyldning og lukker låget på enheden.

Det er kun at indstille den ønskede tilstand og gå om din virksomhed. Vi vælger programmet "Bagning", indstiller tiden til 50 minutter.

Så snart multikogeren er færdig med tilberedningsprocessen, har vi ikke travlt med at udtrække vores kødtærte kogt i multikogeren. Vi tænder for "Opvarmning" -tilstanden i 20 minutter.

Når tærten har sat sig, sluk for apparatet og fjern den færdige kødtærte fra multikogeren.

Når den køler lidt af, kan tærten med kød og svampe kogt i en slowcooker skæres og serveres med det samme.