emmabrewda.com

Alle elsker salater med tunge og champignon, selv ægte gourmeter, fordi de ikke kun er velsmagende, men også meget tilfredsstillende. Generelt er en sådan kombination af komponenter lækker og giver dig mulighed for at skabe en masse vidunderlige festlige retter på deres grundlag, du skal bare vise din fantasi. Salater med tunge og champignoner bliver stoltheden af ​​ethvert, selv det mest luksuriøse bord og en slags visitkort for værtinden. Nedenfor er opskrifterne på sådanne salater, som selv en nybegynder i den kulinariske virksomhed kan lave mad.

Salat med oksetunge, æg og svampe

ingredienser

• ½ oksetunge
• 3 kogte æg
• 200 g friske champignoner
• 2 syltede agurker
• 2 løg
• 2 gulerødder
• 4 fed hvidløg
• 200 g ost
• 20 g dildgrønt
• 150 g mayonnaise
• 70 g creme fraiche
• salt, kværnet sort peber

Kog tungen i saltet vand i 2 timer, og pil den derefter af under koldt rindende vand. Lad afkøle, skær i strimler.

Hæld champignoner med kogende vand og kog i 10 minutter, sæt på en sigte, afkøl, skær i plader. Skær 1 løg i terninger, steg i vegetabilsk olie, tilsæt revet gulerødder på et groft rivejern og steg indtil de er møre; tilsæt salt, peber og revet hvidløg. Køl ned.

Skær det resterende løg i halve ringe og hæld kogende vand over i 10 minutter.

Hak æg, agurker og krydderurter. Bland mayonnaise med creme fraiche, salt og peber.

Fordel salaten i lag, smør med mayonnaise:

1. 1. lag - tunge,
2. 2. - agurker,
3. 3. - revet ost,
4. 4. - stegte gulerødder med løg,
5. 5. - champignoner,
6. 6. - bue
7. 7. - æg,
8. 8. lag - hakket grønt.

Sæt salaten i køleskabet i 30 minutter.

Salat med oksetunge, svampe og andre ingredienser serveres koldt, til dette, opbevares det i køleskabet i mindst 30 minutter.

Salat med kogt tunge, skinke og svampe

ingredienser

• kogt tunge - 50 g
• kogt skinke - 40 g
• kyllingekød - 30 g
• champignoner - 25 g
• sennepssalatdressing - 30 g
• grønt, salt

Salat med tunge, skinke, kylling og svampe er meget populær hos alle, der elsker en kombination af kød og svampe. Denne ret er ikke kun velsmagende, men også meget tilfredsstillende. Gæsterne vil bestemt ikke forblive sultne, hvis værtinden sætter dette lækre måltid på bordet!

Kogt tunge, skinke, kyllingekød, kogte svampe skåret i strimler. Smag til med salt og hæld salatdressingen over.

Læg den tilberedte salat i en rutsjebane i en salatskål og pynt med persille.

Tungesalat med syltede svampe

ingredienser

• kogt tunge - 250 g
• kogt kyllingefilet - 150 g
• syltede champignoner - 1 glas
• sellerirod (kogt) - 1 stk.
• mayonnaise - 0,75 kopper
• creme fraiche - 0,5 kopper
• salt, peber, citronsaft

Følgende opskrift på salat med tunge og champignon hjælper dig med at klare opgaven - hvordan man kan glæde en familie i en weekend, eller hvordan man overrasker gæster, der pludselig kommer. Den tilberedes ret hurtigt, og resultatet er hævet over ros.

Skær kogt tunge, kyllingefilet, selleri og champignon i strimler. Bland mayonnaise med creme fraiche, tilsæt citronsaft, peber, salt, hæld blandingen over de kogte produkter og bland forsigtigt.

Tungesalat med svampe og syltede agurker

ingredienser

• 300 g kogt tunge
• 150 g kogt kyllingefilet
• 200 g syltede champignoner
• 2 små syltede agurker
• 3/4 kop mayonnaise
• 1/2 kop creme fraiche
• 1 citron, salt, peber

Salat med tunge og champignoner og agurker kan tilberedes til frokost som et andet kursus, fordi komponenterne, der udgør det, er ret tilfredsstillende og nærende. Derudover har denne ret en behagelig smag med en anelse syrlighed, så både børn og voksne vil kunne lide den.

1. Kogt tunge, kyllingefilet, champignon skåret i strimler.
2. Bland mayonnaise med creme fraiche, tilsæt citron, salt og peber revet på et groft rivejern.
3. Hæld denne blanding over den kogte mad og overfør den forsigtigt til den kogte ret.

Kyllingesalat med tunge og rå svampe

ingredienser

• 200 g kyllingefilet
• 200 g tunge
• 200 g skinke
• 300 g champignoner
• 50 g bordsennep
• 20 g eddike
• 50 g vegetabilsk olie
• sort peber, salt efter smag

Nogle husmødre laver denne salat med rå svampe og tunge, hvis de selvfølgelig er friske, mens andre foretrækker at koge eller stege dem. Denne opskrift indeholder kogte svampe.

Kyllingefilet, tunge, skinke, friske champignon skåret i strimler, salt og peber. Smag salaten til med eddike blandet med vegetabilsk olie og sennep.

Salat med kød, tunge, svampe og grøntsager

ingredienser

• kød (færdiglavet) - 20 g
• skinke eller rulle - 10 g
• tunge - 10 g
• rødbeder og syltede agurker - 10 g hver
• syltede champignoner - 20 g
• æg - ¼ stk.
• mayonnaise eller sennepsdressing - 30 g
• greens

Kogt kød og tunge, skinke eller rulle, kogte rødbeder, pillede agurker og svampe skåret i tern. Kombiner produkterne og smag til med mayonnaise eller sennepsdressing. Pynt med krydderurter og æg.

Tungesalat med svampe og selleri

ingredienser

• 500 g kogt tunge
• 100 g sellerirod
• 100 g saltede champignoner
• 40 g eddike
• 50 g vegetabilsk olie
• 1 æg, krydderurter

Skyl kalve- eller oksetungen grundigt, skrab med en kniv, og kog i saltet vand med krydderier. Fjern den kogte tunge fra bouillonen, skyl med koldt vand og skræl straks. Skær tungen i tynde skiver. Kog sellerirødderne separat og skær dem i tern. Hak svampene, bland med tungen, hæld over med eddike og olie. Drys med persille og hakket æg. Denne salat kan smages til med mayonnaise.