Hvor boletussvampen vokser: foto og beskrivelse af boletusarten (almindelig, eg, gul-brun)

Boletussvampen placeres normalt på en hæderlig tredjeplads smagsmæssigt efter boletus og boletus. Hvis en boletus vokser ved siden af ​​en asp, vil dens hætte som regel være dyb mørkerød. Disse skovens gaver lever dog også under andre træer. Hvis du ikke ved, hvordan en boletus-svamp ser ud, der vokser ved siden af ​​en poppel, kan du måske ikke genkende den - dens hætte er falmet, ikke meget som den sædvanlige mørkerøde.

På denne side vil du lære om boletusarterne, deres modstykker, deres brug i madlavning og traditionel medicin. Du kan også få information om, hvor boletus vokser, hvis nabolag den foretrækker, og se et foto og beskrivelse af, hvordan boletus ser ud.

Almindelig boletus og dens foto

Kategori: spiselig.

Hætte af den almindelige boletus (Leccinum aurantiacum) (5-28 cm i diameter): brun med nuancer af rød eller orange. Den har form som en halvkugle og kan let skilles fra benet. Skrællen fjernes med besvær og kun med stykker frugtkød.

Ben (højde 4-18 cm): ensfarvet grå eller råhvid. Billedet og beskrivelsen af ​​benet på boletus ligner benet på eg-boletus - de samme fibrøse skæl er placeret på det, som til sidst bliver næsten sorte.

Rørformet lag: løs, hvid, gullig eller olivengrøn. Gamle eller ormesvampe har en beskidt grå eller brunlig farve.

Pulp: kødfuld og tæt, elastisk i en ung svamp, og blød og løs i en gammel. På snittet er det straks hvidt, efter et par minutter bliver det blåligt og bliver senere sort. Den har ikke en tydelig aroma.

Dobbelt: spiselig gulbrun boletus (Leccinum versipelle) og farvefodet boletus (Tylopilus chromapes). Den gulbrune har en lysere kasket og kød, som først bliver lyserødt, derefter bliver blå på snittet, og den farvede ben har et gulligt ben.

Når det vokser: fra begyndelsen af ​​juni til midten af ​​oktober i mange lande i Eurasien, Kaukasus, Fjernøsten, Ural og Vestsibirien.

Hvor kan jeg finde: i løv- og blandingsskove. Foretrækker nærhed til aspe, piletræer, birkes, ege og poppel. Vokser aldrig ved siden af ​​nåletræer. Af og til kan den findes i lysningerne, ikke langt fra aspeskovene.

Spisning: i næsten enhver form, kun ved stegning, tørring og kogning bliver den kraftigt mørkere.

Ansøgning i traditionel medicin (data ikke bekræftet og ikke bestået kliniske forsøg!): i tinkturform er det en fremragende blod- og hudrens og anses for at være effektiv mod akne.

Andre navne: krasnik, krasyuk, rød champignon, rødhåret, asp.

Afhængigt af tidspunktet for dens fremkomst kalder folk den almindelige boletus "spikelet" (hvis det er en tidlig svamp), "stubbe" (som den senere boletus kaldes) og afslutter sæsonen med "løvfældende".

Hvordan ser en egetræsvamp ud?

Kategori: spiselig.

Hætte af egetræ (Leccinum quercinum) (diameter 6-16 cm): kastanje, brun eller let orange, i form af en halvkugle eller en hævet pude.

Ben (højde 8-15 cm): brun eller brun, ofte med små skæl. Cylindrisk, let fortykket i bunden.

Rørformet lag: brun, med meget fine porer.

Pulp: meget tæt, hvid, med brune eller grålige pletter. På skærestedet og når det interagerer med luft, bliver det sort.

Dobbelt: fraværende.

Når det vokser: fra begyndelsen af ​​august til slutningen af ​​september i landene i den nordlige tempererede zone.

Hvor kan jeg finde: oftest i egeskove.

Spisning: lækker i næsten enhver form.

Anvendelse i traditionel medicin: gælder ikke.

Andre navne: eg rødhåret, eg kantsten.

Beskrivelse af gul-brun boletus

Kategori: spiselig.

Et foto og beskrivelse af en boletus-svamp af denne art adskiller sig fra andre i hættens lysstyrke. Dens diameter er 4-17 cm, oftest er hætten gulbrun, brunlig eller orange. Hos unge Leccinum versipelle har den form som en halvkugle, hos andre ligner den en opsvulmet pude. Føles tør og aldrig klistret eller glat.

Ben (højde 6-25 cm): grålig, med små skæl i hele længden, tilspidset fra bund til top.

Rørformet lag: med små porer af grå eller oliven farve.

Pulp: meget tæt, umiddelbart hvid på stedet for et snit eller brud, gradvist skiftende til grønlig i stilken, let rosa i hætten og derefter blåviolet i begge dele.

Dobbelt: boletus slægtninge, adskiller sig i hættens nuancer og størrelsen af ​​benet eller hætten.

Når det vokser: fra midten af ​​juni til begyndelsen af ​​november i Nordeuropa og Fjernøsten.

Hvor kan jeg finde: på fugtig jord af alle slags skove, især i nærheden af ​​fyrretræer og birkes.

Spisning: lækker champignon i enhver form.

Anvendelse i traditionel medicin: gælder ikke.

Andre navne: rødbrun boletus, forskellighudet boletus.