emmabrewda.com

Fra tid til anden har hver husmor et spørgsmål om, hvordan man kan glæde sin familie og venner, så det er velsmagende og appetitligt. Du kan brødføde din familie med en enkel, men elsket ret - pizza lavet med skinke og svampe. Der er mange muligheder for at kombinere disse hovedkomponenter med andre ingredienser, hver af dem er interessant på sin egen måde. Prøv at finde din egen opskrift og glæd dine kære og venner med et lækkert måltid.

Tyndbaseret pizza med svampe, ost og skinke

Afhængigt af præference kan pizzaens bund være en tynd eller luftig dej. På mange måder afhænger smagen af ​​denne ret ikke kun af fyldet, men også af den tilberedte skorpe.

En tynd bundpizza med skinke og svampe - se opskriften nedenfor - tager cirka en halv time at ælte og forberede indholdet til den, plus yderligere 20 minutter at bage.

Start med at forberede skorpen, som skal bruge følgende komponenter:

• mel - 200 g;
• tør bagegær - 1 tsk;
• sukker - 10 g;
• olivenolie - 10 ml;
• vand (varmt) - 2/3 kop;
• salt på spidsen af ​​en kniv.

Dejen er meget nem at tilberede og kræver ikke betydelige tidsinvesteringer. Bland først alle tørre ingredienser, tilsæt derefter vand, olie og bland. Lad stå et stykke tid på et varmt sted, efter at have dækket beholderen med det med en klud.

I denne tid kan du forberede indholdet til pizzaen med skinke, svampe og hård ost. Denne opskrift kræver følgende ingredienser:

• friske champignoner - 300 g;
• olivenolie - 10 ml;
• 1 PC. Luke;
• skinke (svinekød) - 100 g;
• tomater - 2 stk.;
• hård ost - 100 g;
• hvidløg - 2 fed;
• mozzarella - 80 g;
• tomatsauce - 2-3 spsk. l.;
• krydderi "Italiens urter";
• peber, salt - knivspids ad gangen.

Champignoner til sådan en hjemmelavet pizza med svineskinke og friske svampe, skræl og hak i tynde skiver. Steg dem i olivenolie, indtil de er gyldenbrune. Ved endt stegning tilsættes finthakket løg og hvidløg, peber, salt og krydderier.

Dejen, der allerede er kommet op, skal æltes lidt. Det skal få en konsistens, der ikke klæber til dine hænder. Lav en bund med sider af den, pensl med sauce og læg svampe og stegte grøntsager ud. Læg skinkeskiverne på svampene, derefter de flåede tomater, skåret i halve ringe. Dæk alt dette med mozzarellaterninger og revet ost.

Sæt derefter pizzaen i ovnen i 30 minutter. Det tilberedes ved en temperatur på 180 grader.

Se, hvor lækker en hjemmelavet pizza med svampe og skinke ser ud på billedet.

Sådan laver du en luftig pizza med svampe, skinke og mozzarella

For en luftig bund af denne pizza, kombinere de tørre ingredienser: mel (2 spsk.), sukker (25 g), salt (10 g), en pose gær (tør). Hæld derefter 250 ml vand og 40 ml olivenolie i blandingen. Ælt dejen og lad den varme op i cirka 50-60 minutter. Denne gang skulle være nok til at den vokser godt og fordobles. Overfør det til en bageplade og lav kofangere. Lad bunden udvide sig lidt ved at stille den et lunt sted.

Forbered til fyldet:

• friske champignoner - 300 g;
• skinke - 150 g
• løg - 1 stk.;
• 150 g cherrytomater og sød peber;
• oliven - 100 g;
• hvidløg - 2 fed;
• mozzarella - 200 g;
• 150 ml tomatsauce;
• olivenolie - 10 ml;
• salt, peber - knivspids ad gangen.
• friske basilikumblade.

Champignoner sammen med løg, peberfrugt og hvidløg steges på pande, som angivet i opskriften ovenfor. Dernæst skal du forberede bunden til pizzaen med svampe og skinke. For at gøre dette, spred det med sauce, læg svampe med grøntsager på toppen, derefter hakket skinke, tomater, skåret udstenede oliven.Salt og peber alt dette, dæk med mozzarella og send til ovnen i en halv time ved 200 grader. Tilsæt basilikum efter tilberedning – inden servering.

En anden pizza med skinke og svampe er tilberedt i henhold til følgende opskrift med et foto - det vil ikke efterlade nogen ligeglade. Dejen kan tilberedes som man plejer til sådan en ret. Men ingredienserne til fyldet vil være som følger:

• 200 g skinke og friske svampe;
• oliven - 100 g;
• artiskokker - 2-3 stk.;
• citronsaft;
• hård ost.

Skær svampene i skiver og steg i olivenolie, hak kødet i tynde lag, skær de udstenede oliven i halve.

Fjern bladene fra artiskokkerne og skær dem i både, som du putter i vand med citronsaft, så de ikke bliver sorte.

Læg alle ingredienserne på en bund drysset med olivenolie, start med svampe, kød, artiskokskiver, oliven og afslut med revet ost.

Bages ved 200 grader i et kvarter.

Pizza med skinke, syltede svampe og ost

Denne opskrift er perfekt til tidspunkter, hvor du hurtigt skal lave noget lækkert. Sådan en pizza med skinke og friske svampe, hvis beskrivelse af bagningstrinene, læst nedenfor, ikke tager mere end 40 minutter, inklusive bagning i ovnen. Som grundlag kan du tage et allerede færdigt produkt, der sælges i supermarkeder.

Fyldet kombinerer følgende komponenter:

• 300 g champignoner;
• 200 g skinke;
• citronsaft - 2-4 spsk. l.;
• frisk basilikum - en lille flok;
• 200 g ost (hård).

Pil svampene, skær i tynde skiver, tilsæt citronsaft og finthakket basilikum (du kan også bruge tørret). Bland det hele og lad det marinere i et kvarter. I løbet af denne tid kan du forberede skinken ved at skære den i tynde skiver, og osten, som er hakket i tern.

Champignoner lægges ud på bunden, skinke og ostestykker lægges ovenpå, emnet sættes i ovnen i 20 minutter.

En hurtigkogt pizza med skinke, syltede svampe og ost viser sig at være meget velsmagende. Hvis det ønskes, kan du tilføje en tomat skåret i ringe til opskriften.

Pizza med svampe, skinke, mozzarella og tomater

Dejen til en sådan pizza kan tilberedes i henhold til den tynde basisopskrift, der er beskrevet tidligere.

Begynd derefter at forberede tomatsauce, dens ingredienser vil være:

• 300 g tomater;
• 2-3 fed hvidløg;
• olivenolie - 10-15 ml;
• basilikum.

Hæld tomater over med kogende vand og fjern skrællen, hak til en pasta med en blender. Varm olie op i en stegepande og steg hakket hvidløg heri. Hæld tomatvællingen i og kog i 10 minutter, tilsæt basilikum, efter at have hakket det.

Lad saucen køle af og påfør på bunden af ​​din pizza. Begynd at forberede friske svampe til en italiensk pizza med svampe, svineskinke, mozzarellaost og tomater. Skræl dem i en mængde på 300 g, skær dem i skiver og steg. Læg dem på bunden med saucen, 150 g skinke og 200 g mozzarella i tern ovenpå. Bagning ved en temperatur på 200 grader vil tage omkring 20 minutter.

Caesar pizza med skinke, champignon og cherrytomater

Til denne ret skal du bruge følgende komponenter:

• base til pizza;
• 150 g mozzarella;
• cherrytomater - 6-7 stk.;
• 200 g skinke;
• 200 g svampe (alle);
• salat - 1 bundt;
• 1 æg;
• olivenolie - 5-10 ml;
• 1 spsk. l. revet parmesan;
• salt peber og krydderurter fra Italien efter smag.

En pizza kaldet "Caesar" med skinke og svampe tilberedes ved hjælp af denne teknologi. Skær kødet i tynde skiver, steg champignonerne, skrællet og skåret i små tern. Lav en sauce med olivenolie, hvidløg (finthakket), kyllingæggeblomme og revet parmesanost.

Bring til en homogen tilstand med et piskeris. Smør salatbladene med halvdelen af ​​den opnåede sauce, og fordel den anden del på bunden. Læg skinke, cherrytomater og champignonfyld på den smurte pizzadej.Glem ikke salatblade, som er jævnt fordelt på fyldet, og oven på dem er mozzarellaost, skåret i portionsstykker. Send pizzaen i ovnen i 15 minutter, bag ved 200 grader.