emmabrewda.com

Hver husmor elsker at tilberede russiske retter: borscht, kyllingnudler, stegte kartofler. Kartofler bagt i ovn med kantareller er dog især værdsat i husmandskost. Retten kan varieres ved at tilføje creme fraiche, fløde, kød og endda grøntsager.

Selvom der er mange opskrifter til madlavning af kantareller med kartofler i ovnen, vil denne artikel fortælle dig om de mest populære og efterspurgte. Det skal siges, at retten kan bages i et ærme, i gryder eller blot i en stor form til hele familien.

Opskrift på at koge kartofler med kantareller og creme fraiche i ovnen

En enkel og budgetmæssig opskrift på madlavning af kartofler med kantareller og creme fraiche i ovnen hjælper dig med hurtigt at "bygge" en lækker og original middag for hele familien.

• 1 kg kartofler;
• 700 g friske kantareller;
• Vegetabilsk olie;
• 300 ml fed creme fraiche;
• 100 g hård ost;
• ½ chili bælg;
• 3 fed hvidløg;
• knivspids muskatnød;
• Friske persilleblade;
• Salt efter smag.

Kantareller kogt i ovnen med kartofler i cremefraiche kombineres med syltede eller friske grøntsager.

1. Skræl kartoflerne, skær dem i skiver, tilsæt vand, så de ikke bliver mørke.
2. Skær svampene i store stykker efter foreløbig rengøring.
3. Pil hvidløget og skær det i tynde, næsten gennemsigtige ringe, hak chilien fint med en kniv.
4. Varm en stegepande op, tilsæt vegetabilsk olie og steg chili og hvidløg, indtil de er gyldenbrune.
5. Tilsæt svampe og steg videre indtil de er gyldenbrune.
6. Salt creme fraiche efter smag, tilsæt stødt muskatnød, pisk med et piskeris og hæld i svampene.
7. Bland grundigt og lad det simre ved svag varme i 10 minutter.
8. Smør en ildfast glasform med olie, læg kartofler, svampemasse ovenpå (du kan fylde formen i lag).
9. Drys ovenpå med et tyndt lag revet ost og sæt i ovnen.
10. Bages i 60 minutter. ved en temperatur på 180 ° C (skæring af kartofler og svampe er anderledes, så du bør følge madlavningsprocessen).
11. Efter bagning drysses med hakket persille.

Kantareller med kylling, kartofler og mayonnaise i ovnen

Den bedste måde at brødføde en stor familie på er at tilberede kylling med kantareller og kartofler i ovnen. Den ideelle opskrift vil kræve minimale arbejdsomkostninger, fordi du ikke behøver at overkoge noget på forhånd.

• 700 g kartofler;
• 600 g af eventuelle kyllingedele;
• 500 g kantareller;
• 200 ml mayonnaise;
• 100 ml ketchup;
• 1 spsk. l. varme krydderiblandinger;
• Salt efter smag.

Kylling og kantarelsvampe med kartofler i ovnen tilberedes i henhold til trin-for-trin beskrivelsen.

Forberedelse af sauce til marinering af kød og svampe: bland ketchup og mayonnaise, krydderier, bland grundigt.

De skrællede svampe skæres i flere stykker, kyllingen vaskes, den fedtede hud fjernes og skæres også i stykker.

Kød og svampe hældes med mayonnaise, blandes og efterlades til marinering i 40 minutter.

Kartoflerne skrælles, skæres i store strimler og lægges ud i en dyb bageplade, let saltet.

Kød med svampe lægges ovenpå og hældes over med hældning.

Placeret i en varm ovn, bagt i 40 minutter. ved en temperatur på 180°C.

Den tages ud, blandes forsigtigt og sættes tilbage i ovnen i 40 minutter.

Ved servering pyntes med friske eller dåse grøntsager.

Kantareller med svinekød og kartofler: hvordan man laver svampe med kød i ovnen

At lave mad til husholdningen tager altid meget tid og kræfter. Hvad skal man gøre for at have tid nok til både hvile og familie? Vi tilbyder at tilberede svinekød med kantareller og kartofler, bagt i ovnen.

• 700 g svinemørbrad;
• 10 store kartofler;
• 500 g kantareller;
• 2 løghoveder;
• 200 g hård ost;
• 5 spsk. l. mayonnaise;
• Salt og sort peber;
• Raffineret olie;
• Folie til sintring.

Tilbered kartofler med kantareller og kød i ovnen på følgende måde:

1. Tilbered kødet: skær i portioner og slå af med en køkkenhammer.
2. Drys med salt og kværnet peber, gnid med hænderne.
3. Skræl kartoflerne, skær dem i tern, tilsæt vand og læg dem på et køkkenrulle til tørre.
4. Pil løget, skær det i tynde ringe, skær kantarellerne i skiver efter skrælning.
5. Beklæd en bradepande med husholdningsfolie, smør med olie.
6. Læg først kødstykkerne ud, derefter kartoflerne, som skal saltes og smøres med mayonnaise.
7. Læg derefter løgringe og hakkede svampe, smør med mayonnaise igen.
8. Dæk formens indhold med folie og sæt i en varm ovn.
9. Bages ved 200°C i 60 minutter.
10. Tjek derefter for beredskab, og fortsæt eventuelt med at bage.
11. På 20 min. indtil klar til at fjerne folien og sætte formen tilbage i ovnen, drys med et lag revet ost.
12. Efter tilberedning, lad i ovnen i et par minutter og server derefter.

Kartofler med kantareller, kogt i gryder i ovnen

At koge kartofler med kantareller i gryder i ovnen er ganske enkelt og hurtigt. Derudover tages de mest overkommelige produkter til dette, det vigtigste er at have keramiske gryder og dåse kantarellsvampe.

• 1 kg kartofler;
• 600 g syltede kantareller;
• 2 løghoveder;
• 1 gulerod;
• Vegetabilsk olie;
• 5 fed hvidløg;
• Salt;
• 200 ml creme fraiche og 100 ml mælk;
• 200 g hård ost;
• 3 spsk. l. hakket persille.

Kantareller bagt med kartofler i ovnen tilberedes bedst i etaper for at gøre det mere bekvemt.

1. Skræl kartoflerne, skyl i koldt vand og skær dem i firkanter.
2. Hak de syltede kantareller, steg i 10 minutter. i olie.
3. Tilsæt løget, skær det i halve ringe, og steg videre i yderligere 10 minutter.
4. Indfør gulerødderne i tern for at få en orange nuance.
5. Steg i 10 minutter. smag til med salt og peber og tag dem af komfuret.
6. Smør gryderne indvendigt med olie og begynd at fylde.
7. Læg nogle af kartoflerne i det første lag og salt efter smag.
8. Derefter en del af svampene med grøntsager, igen kartofler og de resterende svampe.
9. Bland creme fraiche med presset hvidløg, mælk, salt, bland og hæld indholdet af gryderne.
10. Læg revet ost ovenpå, dæk til og sæt i en forvarmet ovn.
11. Bages ved 180°C i 40-50 minutter.
12. Serveres varm, lige i gryderne, drys med persille på toppen.

Sådan bager du stegte kantareller med kartofler i ovnen

Du kan tilberede kantareller med kartofler i ovnen med tilsætning af grøntsager, hvilket vil være godt for dit helbred og form.

• 1 aubergine, peberfrugt, zucchini og gulerødder hver;
• 3 stk. friske tomater;
• 2 løghoveder;
• 6 kartofler;
• 600 g kantareller;
• 4 fed hvidløg;
• Raffineret olie;
• Salt og formalet sort peber;
• 3 spsk. l. hakket grøn dild.

Du skal bage stegte kantareller med kartofler i ovnen efter en trin-for-trin opskrift.

1. Vask, skræl og skær alle grøntsager, vælg en skæreform efter din smag.
2. Smør en dyb bageplade med olie og fordel gulerødder og løg, krydr med salt og peber, dryp med olie.
3. Kom derefter aubergine, peberfrugt, kartofler, zucchini og salt lidt igen.
4. Læg tomaterne, skåret i skiver, i næste lag.
5. Afslut lagene med skiver af kantareller stegt på pande, tilsæt salt og peber.
6. Top med hakket hvidløg og sæt i en varm ovn.
7. Bages ved 190°C i 40-50 minutter afhængig af udskæringen.
8. Drys retten med persille og lad stå i ovnen i 5-7 minutter.