Simple tærter med svampe: fotos, opskrifter, hvordan man hurtigt og nemt laver tærter med svampe

Der er mange meget enkle opskrifter på svampetærter. Vi foreslår, at du gør dig bekendt med sådanne opskrifter for at indgyde tillid til deres kulinariske evner for unge husmødre og for at diversificere hjemmemenuen til mere erfarne.

Ovn enkel svampetærteopskrift

Dette er en af ​​de nemmeste måder at lave en lækker svampetærte på. Enkelheden i processen ligger i, at dejen altid er 5+. Og efter at have forberedt en duftende fyldning, lægger vi den simpelthen oven på produktet og bager den.

  • Smør - 120 g;
  • creme fraiche - 170 ml;
  • Mel - 2 spsk.;
  • Salt - en knivspids;
  • Sukker - ½ tsk;
  • Kyllingeæg - 3 stk. (1 til smøring).

Fyldning:

  • Champignoner (eller østerssvampe) - 400 g;
  • Løg - 1 stk.;
  • Solsikkeolie;
  • Salt, peber blanding.

Denne enkle opskrift på ovnsvampetærte starter med at lave creme fraiche dej.

I en separat dyb skål piskes cremefraiche med to æg.

Når massen bliver homogen tilsættes smør, salt og sukker.

Pisk godt igen og tilsæt mel i portioner, og ælt derefter dejen.

Når du er sikker på, at processen med at ælte dejen er færdig, skal du sætte den i køleskabet i en halv time, tidligere dækket med husholdningsfilm.

Næste trin tager fyldet, som vi laver, mens dejen "hviler".

Skær svampene renset for snavs og vasket i tern og tynde skiver.

Det samme gør vi med løg.

Hæld olie i en stegepande og steg først løget, og tilsæt derefter svampene. Alt sammen fortsætter vi med at stege over medium varme, salt, peber og rør rundt.

Dæk ikke grydens indhold til med låg, men vent til væsken er fordampet. Sluk for varmen og stil til afkøling.

Del dejen i 2, men ikke lige store halvdele. Rul det meste ud med en kagerulle og kom i en smurt form, lav huller over hele overfladen med en tandstik eller gaffel og læg fyldet ud.

Tag det andet stykke dej og rul også laget ud.

Dæk toppen af ​​kagen med dette lag og forbind til dejens nederste kanter.

Bages i 40 minutter, indstil temperaturen til 180°C. 10 minutter før tilberedning pensles tærten med et æg.

En simpel opskrift på at lave en tærte med svampe og kartofler

Vi tilbyder en anden simpel opskrift på en tærte med svampe og kartofler, der overholder, som du kan være sikker på et vellykket resultat.

Dine kulinariske bestræbelser vil helt sikkert blive belønnet med en lækker ret.

  • Varmt vand (kogt) - 1,5 spsk.;
  • Sukker - 1 tsk;
  • Salt - en knivspids;
  • Mel - 3,5-4 spsk.;
  • Solsikkeolie - 3 spsk. l.;
  • Gær (tør) - 2 tsk

Fyldning:

  • Svampe (champignon) - 0,5 kg;
  • Løg - 1 stk.;
  • Jakkekartofler - 4 stk.;
  • Solsikkeolie;
  • Krydderier - salt, peber.

En simpel tærte med svampe og kartofler begynder traditionelt med tilberedning af dejen. Som du sikkert allerede har bemærket, er dejen til denne mulighed lavet uden æg.

Bland vand, gær og sukker i en skål med høje sider, rør let.

Tilsæt salt, smør og mel efter 5-7 minutter og begynd at ælte dejen.

Rør grundigt rundt for at gøre massen blød, hertil afsæt mindst 15 minutter.

Tag et rent køkkenrulle og dæk beholderen med dejen, lad den stå et lunt sted.

Vent en time, og gennembor derefter dejen flere steder med fingeren og lad den stå igen i 20 minutter.

I løbet af denne tid forbereder du fyldet: Skræl kartoflerne i deres skind og skær dem i 5x5 mm tern.

Steg løg og svampetern i olie til de er gyldenbrune, krydr med salt og peber.

Kombiner den stegte blanding med kartoflerne og stil til side.

Rul en tynd plade dej ud og fordel den over den olierede bageplade. Laget skal være væsentligt større end selve bagepladen. Lirk derefter kanterne og fold dem ind mod midten som en konvolut.

Sæt i en ovn forvarmet til 190 ° C og bag i 40-45 minutter.

Pandekagetærte med svampe og gulerødder

Meget original, men samtidig sindssygt enkel svampetærte.

Det duftende fyld skjult i delikate pandekager vil ikke efterlade nogen ligeglade, og gæsterne vil blive overrasket over din fantasi.

  • Mælk - 0,5 l;
  • Æg - 2 stk.;
  • Sukker - 1 spsk. l.;
  • Salt - en knivspids;
  • Vegetabilsk olie - 70 ml;
  • Mel 1,5 spsk.

Fyldning:

  • Svampe - 0,6 kg;
  • Grønne løg - 10 fjer;
  • Gulerødder - 1 stk.;
  • Vegetabilsk olie;
  • creme fraiche - 4 spsk. l.;
  • Æg - 1 stk.;
  • Salt og peber efter smag.

Trinnene til at lave en simpel tærte med svampe viser opskriften med et foto af en trin-for-trin beskrivelse.

Bland alle ingredienserne til dejen i mælk, undtagen mel. Tilsæt mel i små portioner og pisk godt. Opskriften angiver den omtrentlige mængde mel, det er bedre at se her med øjnene. Blandingen må hverken være flydende eller tyk.

Når dejen er ensformig og uden klumper, skal du begynde at koge pandekager ved at bruge al den resulterende masse.

Dernæst laver du fyldet: skyl svampe og løg i vand og hak i stykker.

Skræl gulerødderne, riv dem og kom dem sammen med hakket mad.

Steg i olie til væsken fordamper, salt, peber og afkøl.

Kombiner creme fraiche med et æg, salt og peber også.

Rul hver pandekage til en rulle, efter at have lagt fyldet på den. Der skal være ruller nok til at fylde din bradepande, men dæk den med bagepapir først.

Pensl hvert lag pandekageruller med creme fraiche sauce og bag i ovnen i 25 minutter ved 180°C.

Den nemmeste lavashtærte med svampe

Denne version af en simpel svampetærte er også hurtig og nem at lave.

  • Lavash - 3 stk.;
  • Æg - 1 stk.

Fyldning:

  • Svampe - 700 g;
  • Løg - 2 stk.;
  • creme fraiche - 5 spsk. l.;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt peber.

Efter vores mening er dette den enkleste tærte med svampe, for her skal du kun lave fyldet, og "dejen" i form af lavash sælges i butikken.

Steg svampe med løg i vegetabilsk olie, indtil de er halvt kogte.

Tilsæt herefter creme fraiche, salt, peber og lad det simre ved svag varme under åbent låg, til det er mørt.

Læg det ene pitabrød på en smurt form (tilpas størrelsen på bunden af ​​formen, men lad lidt kant stå), og ovenpå lægges et tykt lag fyld, så endnu et pitabrød.

Så læg fyldet og pitabrødet ud lag for lag.

Gennembor tærten med en tandstik flere steder, og pensl toppen med et æg.

Bages ved 180°C, indtil de er gyldenbrune.

En simpel opskrift på geléet kyllinge- og svampetærte

Denne enkle kyllinge- og svampetærte tager dig kun 60 minutters bagetid.

  • Kefir - 1 spsk.;
  • Smør - 50 g;
  • Æg - 3 stk.;
  • Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
  • Mel - 200 g;
  • Salt - en knivspids;
  • Sodavand - 1 tsk

Fyldning:

  • Svampe - 400 g;
  • Kogt kyllingebryst - 350 g;
  • Løg - 1 stk.;
  • Yndlings krydderier.

Her vil en simpel kyllinge- og svampetærteopskrift være klog at starte med fyldet.

Skær fjerkræet i strimler og steg i olie, indtil det er gyldenbrunt.

Steg de finthakkede løg og svampe hver for sig.

Kombiner med kylling, krydr med krydderier og stil til side.

Tilberedning af dejen: Kombiner kefir ved stuetemperatur med sodavand, æg, salt og pisk. Tilsæt smør og tilsæt mel, fortsæt med at piske.

Smør formen med olie og hæld halvdelen af ​​den resulterende dej ud.

Vi spreder fyldet og fylder det med den resterende masse på toppen.

Vi sætter ovnen i den geléde tærte og bager i 40 minutter ved en temperatur på 180 ° C.