emmabrewda.com

Svampen er velkendt af erfarne svampeplukkere og er meget populær blandt kulinariske specialister. Den kan startes om sommeren og afsluttes næsten sidst på efteråret. Der er dog en sådan svamp som en slank gris, som ligner meget spiselig, men betragtes som giftig. Denne frugtkrop er i stand til at akkumulere skadelige stoffer og syntetisere den farligste gift kaldet muscarin. Det kan sidestilles med giften fra den røde fluesvamp.

Navn piggy tynd(Paxillus involutus) betyder "pose eller lille taske". Definitionen i det russiske navn opstod på grund af det faktum, at de unge kødfulde hætter af denne type svampe minder meget om svinekødsører.

Den giftige svamp, slank gris, er udbredt i alle lande, hvor der hersker et tempereret klima. Denne frugtkrop vokser i blandede, løv- og nåleskove. Men oftest foretrækker den giftige svamp at vokse i klare lysninger, skovbryn og i udkanten af ​​sumpede områder. Sjældnere vokser grise på rhizomer af træer, som bliver vendt på hovedet af en stærk vind. Vi tilbyder dig at se et billede af en tynd grisesvamp, der vokser under sådanne forhold.

Hvor vokser den slanke gris?

Mange erfarne svampeplukkere samler grisen og spiser den. Men begyndere elskere af "stille jagt" er rådvilde: Er den spinkle gris spiselig eller ej? Denne svamp findes i næsten alle regioner i Rusland og er kendetegnet ved massiv frugtsætning og stor lighed med spiselige grise. I mange lokaliteter anses det for at være betinget spiseligt og spises efter en lang iblødsætning og kogning i 1 time. Men eksperter siger, at alt dette faktisk ikke svarer til den sande tilstand. I midten af ​​1990'erne blev alle grise officielt betragtet som giftige svampe. Deres gift kan være dødelig på grund af nyresvigt.

Den slanke gris vokser i hele Rusland såvel som i landene i Øst-, Syd- og Centraleuropa. Denne svamp kan endda findes i unge skove med en overvægt af birk og eg, som ikke engang er 10 år gamle. Nogle gange kan de slå sig ned på træstammer i små grupper. Den spinkle gris bærer dog meget ofte frugt og er kendetegnet ved en lang frugtperiode - fra begyndelsen af ​​juli til midten af ​​oktober.

Under virkelige forhold i skoven, når man samler svampe, er det meget svært at genkende en giftig slank gris. Derfor foreslår vi, at du læser og om muligt husker det præsenterede billede og beskrivelsen af ​​den tynde grisesvamp, for ikke at udsætte dig selv og dine kære for de negative virkninger af dens gifte.

Sådan ser en slank gris (Paxillus involutus) ud

Latinsk navn:Paxillus involutus.

Familie: piggy.

Afdeling: basidiomycot.

Klasse: agaricomyceter.

Synonymer: gris, ko, hoppeføl, gris, gris, griseøre.

Hat: når størrelser fra 10 til 20 cm i diameter, men oftere overstiger størrelserne ikke 15-17 cm Unge grise har en let konveks hætte og krøllede kanter. Midaldrende eksemplarer har en flad og let nedtrykt hætte, der bliver tragtlignende ved modenhed. Farven spænder fra oliven til gråbrun. Det bliver klistret og glat i regnvejr og høj luftfugtighed.

Plader: som sådan er fraværende. Hatten har pseudoplader kaldet Hymenophores.

Ben: har en længde på ikke mere end 10 cm, i diameter er omkring 2 cm Overfladen er glat, ved kontakt med huden observeres en fløjlsagtig følelse. Farven er den samme som hættens farve, nogle gange lidt lysere.

Pulp: i en ung alder, tæt, tynd og blød, og ved modenhed - løs og ormeagtig. Hvis du brækker et stykke af huen, bliver kødet straks mørkere.

Spisbarhed: giftig svamp, når brudt i nogen del af svampen, bliver frugtkødet straks en ubehagelig brun farve, og duften af ​​træ opstår, der minder mere om lugten af ​​forrådnelse.

Breder sig: i hele Rusland i blandede, løv- og nåleskove, der foretrækker mørkede, fugtige områder. Frugten begynder fra juni til midten af ​​oktober.

Vi foreslår, at du ser en video, der viser en slank gris i svampesæsonen:

Derudover omfatter de mest almindelige typer af denne giftige frugtkrop ikke kun en tynd gris, men også en tyk gris. Se på billedet af forskellen mellem en tynd og tyk gris:

Det er værd at bemærke, at den buttede gris er en sjælden svampeart, der kun findes i lande med et tempereret klima. Hun vælger hovedstedet for vækst i nåleskove, hvor der er mange træer, der er væltet op med rødderne, rådne stubbe og mos.

Kaskettens form er lidt anderledes end den tynde gris og ligner mere en aflang tunge. Når op til 20 cm i diameter, har en brun eller brun farve. Overfladen er fløjlsblød, udtørrer og revner i voksenalderen. Benet er kort, med en fleecy belægning, tæt og forskudt til kanten af ​​hætten.

Disse svampe begynder at bære frugt i begyndelsen af ​​juli og vokser indtil slutningen af ​​efteråret, men de er ekstremt sjældne. Nogle gange kan de vokse på jorden, på rødderne af træer og gamle stubbe i nåleskoven.

Efter at have læst beskrivelsen af ​​den slanke gris og lært, hvordan denne giftige svamp ser ud, vil du aldrig samle den. Husk, at den er i stand til at syntetisere den farlige gift muscarin, som svarer til giften fra den røde fluesvamp. Derudover ophober den tynde gris i sig selv en enorm mængde salte af tungmetaller samt radioaktive stoffer - kobber og cæsium, hvilket fører til døden.