emmabrewda.com

Pizza indtager førende positioner i den moderne vurdering af populære og yndlingsretter. Der er mange grunde til denne velfortjente opmærksomhed:

Hvis unge husmødre ikke har så mange spørgsmål om at lave dej, så er situationen mere kompliceret med hensyn til fyldet til hjemmelavet pizza med tilsætning af svampe, tomater, pølser og andre ingredienser.

Hvilke produkter er bedre at kombinere, i hvilket forhold, hvordan man forbereder - alle disse nuancer bliver tydeligere efter at have læst de foreslåede opskrifter.

• tynd dej, sprød skorpe, originale fyld til enhver smag kan ikke efterlade ligeglade hverken børn eller voksne;
• forberedelsen af ​​denne ret kræver ikke meget tid og er kendetegnet ved dens enkelhed;
• i dag har kulinariske eksperter foreslået mange opskrifter, som hver især giver dig mulighed for at skabe et rigtigt mesterværk med karakteristisk originalitet og udsøgt smag.

Fyld til hjemmelavet pizza med svampe og tomater

Erfarne kokke anbefaler at tage de første skridt til at forberede fyldet til en fejlfri svampepizza ved hjælp af opskrifter, der er baseret på velkendte ingredienser og ikke kræver komplekse trin.

Det er til så nemme måder at skabe velsmagende og ukomplicerede tilsætningsstoffer på, at følgende opskrift hører til:

1. Rul den færdige gærdej ud i et tyndt lag og læg forsigtigt på en smurt bageplade.
2. Smør overfladen af ​​den flade kage generøst med 2-3 spsk tomatsauce.
3. Læg finthakkede 5-6 grene af dild, persille, basilikum oven på tomatlaget.
4. Slib en stor tomat i ringe og læg den på overfladen af ​​emnet. Drys derefter med 5 g tør oregano, som vil tilføje speciel pikanthed og aroma til retten.
5. Vask 100 g champignon, tør med køkkenrulle og skær i tynde skiver. Læg dem jævnt oven på tomatkuglen, tryk let med håndfladen.
6. Smør et lag med svampe med 2 spsk olivenolie og riv over 50 g parmesan på et fint rivejern. Et alternativ kan være almindelig hård ost, men i meget større mængder - 200-250 g.
7. Bages i ovnen i højst 20 minutter ved 200 grader.

Sådan en enkel, men samtidig meget velsmagende og krydret påfyldning til hjemmelavet pizza med svampe og friske tomater kan tilberedes af enhver, selv den mest uerfarne mester i den kulinariske kunst. Ud over denne fordel vil denne ret appellere til både vegetarer og kødspisere.

Fyld til tynd pizza med saltede svampe

En anden mulighed for en vegetabilsk kombination af ingredienser giver dig mulighed for at skabe et fremragende fyld til tynd pizza med saltede svampe:

Butterdej, som kan købes i ethvert supermarked, er bedst egnet som base. Rul et tyndt lag ud og læg på en bageplade, let drysset med mel.

Pensl den flade kage med 2 spsk olivenolie og fordel 1-2 tomatskiver jævnt.

Kværn 100 g saltede svampe og læg ovenpå tomaterne.

Næste lag er 10-15 stk. hakket i halve oliven og oliven med 10 g finthakket grønt.

Den sidste touch er at drysse alle ingredienser generøst med 150-200 g revet hård ost.

Varigheden af ​​varmebehandling i ovnen er ikke mere end 20-25 minutter ved 200 grader.

Den duftende godbid er klar og kan serveres, fylder hele huset med en "hyggelig" duft og skaber en venlig atmosfære.

Pizzafyld med svampe og røget pølse

Svampeingrediensernes pikanthed er perfekt kombineret med alle slags kødingredienser, samtidig med at retten bliver solid og overraskende velsmagende.

En af de mest populære kombinationer er fyldet til hjemmelavet pizza med svampe og røget pølse:

1. Rul gærdejen ud i et tyndt lag efter den ønskede form og læg den på en smurt bageplade.
2. Læg en kugle tomatsauce oven på dejen. Hertil kan 2-3 spsk ketchup være passende.
3. Steg hakkede 300 g champignon sammen med hakket et løg i smør i højst 10-15 minutter. Den resulterende blanding anbringes forsigtigt i en afkølet form på emnet.
4. Det næste lag er 300 g pølse, skåret i cirkler, ovenpå lægges 2 skiver tomater.
5. Drys alle ingredienser med 10-20 g hakket dild og 300 g revet hård ost.
6. Bages i en ovn forvarmet til 200 grader i cirka 20 minutter.

Den raffinerede lugt af sådanne bagværk vil samle alle husstandsmedlemmer ved bordet på få minutter og vil overraske dig med sin rige og upåklagelige smag.

Pizzafyld med friske svampe og skinke

Til en særlig fest er en solid topping til en festlig pizza med friske svampe og skinke perfekt. Sekvensen af ​​dens forberedelse er ret enkel og ukompliceret, men det opnåede resultat vil overstige alle forventninger.

Det er nok at udføre følgende kulinariske procedurer:

1. Rul gærdejen ud med en tykkelse på højst 5 mm og læg den på en smurt bageplade, let drysset med mel.
2. Den første pizzakugle er 2 spsk olivenolie, som vil give den mere saftighed og fyldig smag.
3. Det er bedre at forberede tomatsaucen til sådan en ret selv. For at gøre dette, hakke purløg fint, steg 300 g flåede tomater i smør med tilsætning af 10 g basilikum. Varigheden af ​​varmebehandlingen er omkring 10-15 minutter.
4. Smør overfladen af ​​dejen med den afkølede sauce og læg 400 g tynde skiver skinke ud.
5. Kværn 300 g friske champignoner og steg i smør i højst 10-15 minutter sammen med presset purløg af hvidløg. Ifølge italienske mestre er det tilrådeligt at tilføje 150-200 ml tør hvidvin, mens du steger svampe.
6. Læg den resulterende svampeblanding oven på skinken og drys alt med 150-200 g revet hård ost.
7. Bag det halvfærdige produkt i ovnen i højst 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Den festlige godbid er klar og vil overraske de mest udsøgte gastronomiske smag af gæster og kære.

Delikat fyld til pizza med kylling og champignon

En alternativ og samtidig ret mør mulighed er fyldet til hjemmelavet pizza med kylling og friske svampe.

Tilberedning af en sådan ret består af følgende trin:

1. Forkog 300-400 g kyllingefilet, salt og peber efter smag.
2. Rul gærdejen ud til et tyndt lag og pensl med 4 spsk mayonnaise. Læg 200 g tomater skåret i cirkler ovenpå saucen.
3. Kværn 400 g friske svampe og steg sammen med det hakkede løg i smør, til de er gennemstegte - 10-15 minutter. Placer den resulterende masse jævnt på kagen.
4. Næste kugle er kyllingefilet i tern og 200 g revet hård ost.
5. Varighed af bagning i ovnen - ikke mere end 20 minutter ved 200 grader.

God appetit, og må denne velsmagende, lyse og tilfredsstillende godbid bringe alle gæster tættere sammen og bevare en afslappet, venlig atmosfære!