Svampe blå mærke: foto, beskrivelse og dets synonymer - blå gyropor, birk gyropor

Familie: Gris (Paxillaceae).

Synonymer: blå gyropore, birk gyropore.

Nedenfor vil blive præsenteret en beskrivelse og et foto af blå mærket svamp, som vil hjælpe med at bestemme det under naturlige forhold.

Beskrivelse. Hatten er 5-15 cm i diameter, konveks i en ung alder, derefter flad, hvidlig eller brunlig-gullig til brunlig-grålig, luftig-tomentøs, bliver blå ved berøring.

Frugtkødet er tykt, hvidt, bliver hurtigt blåt på snittet, uden nogen speciel smag eller lugt. Det rørformede lag er hvidt, senere strågult eller cremet okker, fint porøst, bliver øjeblikkeligt blåt ved berøring. Ben 6-10 X 1,5-3 cm, knoldet, først tæt, derefter løst, hult (eller med flere store hulrum), normalt af samme farve som hætten. Bliver blå ved berøring.

Svampe blå mærke (se billedet ovenfor) forekommer i hele Rusland i den tempererede og sydlige skovzone (løvfældende og blandede skove), danner mykorrhiza med eg, kastanje, fyr og birk, foretrækker sandjord. Frugt fra juli til oktober.

Medicinske egenskaber: Et pigmentstof kaldet boletol (et derivat af purpurin-carboxylsyre) med antibiotisk aktivitet blev fundet i blå mærket.

Madlavningsapplikationer: Forbruges frisk, velegnet til tørring og syltning.