Champignonsvampe bagt med ost i ovnen: fotos og opskrifter til madlavning

Champignoner bagt med ost i ovnen kan tilberedes både på hverdage og til festlige fester. Forretten ser smuk og appetitlig ud, dufter lækkert og kan ligne separate portioner - det er meget praktisk. Hvis du ved, hvor mange gæster der kommer, kan du nøjagtigt beregne det nødvendige antal.

Der er mange opskrifter til at lave bagte svampe med ost. Retten koges hel eller skåret i skiver, tilsæt creme fraiche, hakket kød, kød, grøntsager. Men enhver form for ost er en essentiel ingrediens, som, når den bages, forbedrer smagen og aromaen af ​​maden.

Sådan bages hele svampe i ovnen med tilsætning af ost

Det er værd at sige, at til bagning tages svampe af samme størrelse hele, så alle hætterne koges jævnt. At bage hele svampe i ovnen med tilsætning af ost er ret simpelt. For at gøre dette skal du have svampe, ost, bagepapir og lyst.

  • 20 store svampe;
  • 200 g hård ost;
  • 3 fed hvidløg;
  • 70 g smør;
  • Salt og sort peber efter smag.

Opskriften med et billede hjælper dig med at tilberede svampe bagt med ost.

  1. Vask svampene, fjern folien fra hattene, læg et køkkenrulle på og lad tørre lidt.
  2. Skær benene i halve, kom et lille stykke smør i hattene.
  3. Riv hård ost, smag til med salt og peber, tilsæt presset hvidløg og bland grundigt.
  4. Pak hver svamp for sig i folie, og læg ost og hvidløg ovenpå.
  5. Læg alle svampene pakket ind i folie på en bageplade, sæt dem i en forvarmet ovn og bag i 20-25 minutter. ved 180°C.

Bagte champignoner med kylling, ost og mayonnaise

Champignoner bagt med kylling og ost er en fremragende selvstændig ret, der kan tilberedes til en stor familie til middag. Den serveres med kartoffelmos eller kogte unge kartofler.

  • 1 kg champignoner;
  • 700 g kyllingekød (enhver del);
  • 4 løghoveder;
  • Vegetabilsk olie;
  • 200 ml mayonnaise;
  • 100 ml vand;
  • 250 g ost;
  • Salt og sort peber efter smag.

Tilberedning af ovnbagte champignoner med ost og kylling efter trin-for-trin opskriften.

Skær kødet i skiver, kom i en varm pande, hæld 2 spsk. l. olie og steg indtil brunet.

Krydr med salt, peber og læg i en dyb tallerken, smurt med vegetabilsk olie.

Læg nogle af svampene skåret i strimler ovenpå, salt og peber.

Fordel herefter løgene skåret i halve ringe og læg svampelagen igen.

Bland mayonnaise med vand, salt og hæld over overfladen af ​​vores fremtidige ret.

Drys med et lag revet ost, dæk med folie og sæt i en ovn forvarmet til 180 ° C.

Bages i 30 minutter, fjern folien og fortsæt med at bage, indtil de er gyldenbrune.

Ovnbagte champignoner fyldt med ost, kød og grøntsager

Bagte champignoner fyldt med ost, kød og grøntsager er en enkel, men samtidig original forret. At forberede en ret selv for nybegyndere kokke er elementært, smagen og aromaen vil vise sig at være simpelthen fantastisk.

  • 20-25 store svampe;
  • 1 gulerod, løg, peberfrugt og tomat;
  • 200 g svinekød;
  • 1 spsk. l. creme fraiche;
  • 200 g ost (enhver);
  • Salt efter smag;
  • Smør;
  • Hakket persille.

Vi tilbereder svampe fyldt med kød og grøntsager, bagt i ovnen med ost, i henhold til den trinvise opskrift beskrevet nedenfor.

  1. Skræl grøntsagerne, skær i små tern, kom først løg og gulerødder i en varm pande med lidt smør, steg til de er gyldenbrune.
  2. Tilsæt derefter peber og tomater, salt, bland og steg videre i yderligere 10 minutter. på minimal varme.
  3. Steg flæsket skåret i små stykker separat, salt og kombiner med grøntsager.
  4. Smag til med salt, tilsæt creme fraiche og rør rundt, lad afkøle.
  5. Skil hætterne fra benene (smid ikke benene væk, de kan være nødvendige til en anden ret, f.eks. sauce).
  6. Kom fyldet i hver hætte, læg hætterne på en smurt bageplade og drys med revet ost ovenpå.
  7. Sæt fadet til at bage i en varm ovn, indstil temperaturen til 180 ° C og tiden i 20 minutter.
  8. Efter tilberedning drysses svampehattene med hakket persille.

Champignoner bagt med hakket kød, ost og hvidløg

Hvis du fylder hakket kød på svampehattene og tilsætter ost, smager retten helt anderledes. Champignoner bagt med hakket kød og ost i ovnen er en fremragende forret til et buffetbord, såvel som en selvstændig ret til en lille snack for hele familien.

  • 1 kg store svampe;
  • 200 g løg;
  • 500 g hakket kød;
  • 200 g hård ost;
  • 2 fed hvidløg;
  • 1 spsk. enhver bouillon;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt og kværnet sort peber efter smag.

Ved at følge trin-for-trin opskriften på ovnbagte svampe med ost og hakket kød, kan du lave en lækker og mættende ret, der serveres både kold og varm.

  1. Benene er forsigtigt adskilt fra hætterne, skåret i små tern.
  2. Løgene pilles, skæres i tern og steges i olie, til de er bløde.
  3. Hakkede ben hældes i og efter et par minutters stegning tilsættes hakket kød.
  4. Bland med en gaffel fra klumperne og steg i 10 minutter. over middel varme.
  5. Afkølet, saltet og peber efter smag, blandet med presset hvidløg, halv revet ost.
  6. Hattene lægges i et smurt bradefad, fyldes med fyld og bouillon hældes i formen.
  7. Formen stilles i en varm ovn, fadet bages i 15 minutter. ved en temperatur på 200°C.
  8. Derefter, efter tilberedning, drys med den resterende ost, bag i yderligere 10 minutter.

Champignonhatte bagt med hård ost i ovnen

Svampe kan altid komme til undsætning, hvis du skal tilberede en lækker og smuk portioneret ret til den uventede ankomst af gæster. Champignonhatte bagt med ost i ovnen er, hvad du skal bruge til sådan en lejlighed.

  • 15-20 store svampe;
  • 300 g hård ost;
  • 1 spsk. l. smør;
  • Salt og en blanding af kværnet peber - efter smag;
  • 1 spsk. l. hakket dild og persille.
  1. Fjern forsigtigt benene fra hattene, hak med en kniv og steg i smør til de er gyldenbrune.
  2. Kom på en tallerken, lad afkøle og bland med revet ost, hakkede krydderurter, salt efter smag og peber.
  3. Bland godt til en homogen masse og fyld hætterne.
  4. Læg bagepapir på en bageplade, smør med olie og læg fyldte hatte.
  5. Sæt i en ovn forvarmet til 190 ° C og bag i 15-20 minutter. indtil en gylden osteskorpe er dannet.
  6. Champignoner bagt med ost i ovnen kan serveres både kolde og varme.

Champignoner bagt i creme fraiche med ost til en festlig fest

Det skal bemærkes, at champignon bagt i creme fraiche og ost altid er en vindende ret til en festlig fest.

En sådan delikatesse vil perfekt komplementere en kylling- eller svinekødsret.

  • 1 kg champignoner;
  • 3 løghoveder;
  • 200 g hård ost;
  • 400 ml creme fraiche;
  • 100 g smør;
  • Salt, urter og krydderier efter smag.
  1. Pil løget, skær det i tern og steg det i lidt olie, til det er blødt.
  2. Skær svampene i strimler, tilsæt løget, salt, tilsæt dine yndlingskrydderier, bland og steg i 10 minutter.
  3. Smør en bradepande med smør, læg champignon og løg.
  4. Hæld med creme fraiche, top med et lag ost revet på et groft rivejern, kom det resterende smør skåret i stykker og sæt i en varm ovn.
  5. Bages i 20 minutter. ved en temperatur på 190°C.
  6. Drys med hakkede krydderurter efter din smag inden servering.

Champignoner bagt med skinke, ost og dild

En anden opskrift på bagte champignoner er med skinke og ost.Fyldte svampehætter har en fantastisk smag og aroma, der vil erobre enhver gourmet. Denne ret serveres bedst med enhver sauce, som vil gøre den endnu mere velsmagende.

  • 10-15 store svampe;
  • 3 løg;
  • 300 g skinke;
  • 5 spsk. l. creme fraiche;
  • Vegetabilsk olie;
  • Dildgrønt;
  • 200 g ost;
  • Salt og kværnet sort peber - efter smag.
  1. Vask champignonerne, fjern folien, fjern forsigtigt benene og skrab lidt frugtkød ud med en teske.
  2. Skær frugtkødsbenene i små tern, hak dilden med en kniv og skær løgene i tern.
  3. Skær skinken i tern og riv den hårde ost.
  4. Steg først løget i olie, indtil det er blødt, tilsæt derefter svampene og steg i 10 minutter.
  5. Tilsæt skinke, dild, creme fraiche og 2 spsk. l. revet ost, rør rundt og steg ved svag varme i 7-10 minutter.
  6. Salt massen, peber efter smag, lad den køle lidt af og fyld hætterne.
  7. Fordel på en bageplade, drys med ost på toppen og bag i ovnen i 20-25 minutter. ved 190°C.