emmabrewda.com

Det traditionelle russiske køkken tilbyder en bred vifte af retter med skovgaver at vælge imellem. Kartofler med frosne svampe giver dig mulighed for at diversificere din kost om vinteren og foråret ved at bruge færdiglavede fødevarer til madlavning. Stegte kartofler med frosne svampe, forudsat at de er ordentligt tilberedt, adskiller sig ikke på nogen måde fra en ret lavet af friskskårne svampe med hensyn til organoleptiske kvaliteter. Du kan finde ud af, hvordan du steger frosne svampe og kartofler derhjemme, om alle de forviklinger og hemmeligheder på denne side.

Vælg gerne en hvilken som helst opskrift på kartofler med stegte svampe, og indfør den i din daglige menu - du går ikke galt, dine kære vil blive fascineret af den vidunderlige smag. Opskriften på stegte kartofler med frosne svampe fra denne side vil også overraske dig med usædvanlige kombinationer af produkter. I modsætning til klassiske opskrifter giver denne tilstand dig mulighed for at berige madrationen med nyttige mikroelementer. Vælg, lav mad, eksperimenter og spis med velbehag.

Sådan tilberedes stegte kartofler med frosne svampe i en stegepande

Før stegte kartofler tilberedes med frosne svampe, skal de tages ud af fryseren og optøs.

Den klassiske opskrift på stegte kartofler med frosne svampe er en velkendt smag.

Ingredienser:

• Kartofler - 4-5 stykker
• Frosne svampe - 200 gram
• Løg - 2-3 stykker
• Fritureolie - efter smag
• Salt, peber - efter smag

Madlavningsmetode:

1. Hak løget, steg først champignon og løg.
2. Gem et løg til kartoflerne. Skær kartoflerne i strimler, løget i halve ringe. Jeg steger kartofler og svampe hver for sig.
3. Forvarm en stegepande, hæld mere olie i. Steg kartoflerne møre sammen med løgene.

Og nu tilføjer vi de stegte svampe, salt, bland og steg i yderligere 5 minutter Takket være denne opskrift ved du, hvordan du steger frosne svampe med kartofler. Server og god appetit!

Stegte kartofler med frosne svampe og dild - udsøgt smag.

• Frosne honningsvampe - 400 gram
• Kartofler - et halvt kilo
• Løg - 1 hoved
• Dild - 1 lille bundt
• Salt og peber efter smag
• Vegetabilsk olie - 3 spsk

Madlavningsmetode:

Forvarm en stegepande over lav varme, hæld 3 spiseskefulde vegetabilsk olie, læg svampene og lad det simre under låg i 7 minutter, derefter over medium varme uden låg i 5 minutter.

Pil løgene, hak fint og tilsæt svampene. Steg svampe og løg i 5 minutter.

Skræl og hak kartoflerne, tilsæt svampe og løg, steg i 15 minutter ved middel varme under omrøring af og til.

Vask og tør dilden, hak fint, kom i en bradepande, salt og peber retten, rør rundt og steg yderligere 3 minutter under låg.

Sådan steger du frosne svampe med kartofler på en pande

Der er flere hemmeligheder om, hvordan man steger frosne svampe og kartofler i en gryde: den vigtigste er at forberede alle ingredienserne. Sådan gør du - læs de foreslåede opskrifter.

Pandestegte kartofler med frosne svampe

Stegte kartofler med frosne svampe i en stegepande: hurtig, velsmagende, nærende.

Du får brug for:

• Frosne svampe - 700 g;
• Løg - 1-2 hoveder (afhængig af størrelse);
• Kartofler - 5-6 knolde;
• Fed creme fraiche - 1 spiseskefuld;
• Krydderier og krydderier efter smag;
• Smør og vegetabilsk olie til stegning.

Madlavningsmetode:

1. Skyl og skræl kartofler, skåret i strimler;
2. Hak løgene fint. Skær svampene i mellemstore stykker;
3. Smelt smørret i en separat stegepande. Send løg til det og steg indtil de er gyldenbrune.Tilsæt derefter svampene og steg ved middel varme under konstant omrøring. Efter 5-7 minutter, tilsæt creme fraiche til gryden, rør igen, læg låg på, lav en lille varme og lad det simre i yderligere 10 minutter;
4. I mellemtiden får du travlt med kartofler. Opvarm vegetabilsk olie i en stor stegepande. Du kan tilføje løg eller hvidløg til det, hvis du har lyst. Læg kartoflerne i en beholder, varm op og steg dem gyldenbrune på alle sider. Så kan du dække gryden med et låg og lade kartoflerne "nå". Et par minutter før beredskabet, når rodafgrøden allerede er blevet blød indeni, tilsæt salt og krydderier til det, omrør intensivt;
5. Kom svampe og kartofler i en bradepande, rør rundt, krydr med finthakkede krydderurter, dæk til og lad det trække lidt. Nu ved du, hvordan man steger frosne svampe med kartofler.

Sådan tilberedes stegte frosne svampe med kartofler i en gryde

Duftende kartofler med frosne svampe i en gryde med dine yndlingsurter.

• 500-600 g kartofler
• 400 g frosne svampe
• salt peber
• yndlingsurter

Madlavningsmetode:

1. Skræl kartoflerne og skær dem i store skiver; optø svampe og steg separat fra kartofler.
2. I en anden pande steges kartoflerne, når de er blevet bløde, kombineres med svampene. Dæk til og lad det trække i cirka 5 minutter.

Unge kartofler kan ikke skrælles, men kun vaskes grundigt, og små kan ikke skæres, men steges hele.

"Hurtige" kartofler med frosne svampe i en gryde - kogt i 30 minutter, velegnet til aftensmad.

Efter at have læst opskriften, vil du vide, hvordan du tilbereder stegte kartofler med frosne svampe. Det vil kun tage dig en halv time at tilberede lækre kartofler.

• Kartofler - 8 knolde;
• Frosne svampe - en håndfuld;
• Porre - 1 løg;
• Forarbejdet ost - 30 g;
• Vegetabilsk olie til stegning

Madlavningsmetode:

1. Varm olie op i en stegepande. Hæld kartofler i det, tyndt skåret i halvcirkler. Steg ved middel varme, rør af og til.
2. Når kartoflerne er blevet bløde tilsættes løg, skåret i ringe og finthakkede svampe.
3. Steg i yderligere 3-5 minutter, indtil kartoflerne er færdige. Drys med fintrevet smeltet ost på toppen og lad det stå i ild i endnu et minut.

En usædvanlig opskrift på madlavning med separat stegning.

• kartofler - 500 g
• frosne svampe - 400 g
• løg - 1 stk
• creme fraiche - 1 pakke
• salt, peber - efter smag

1. Skræl kartoflerne, skær dem i strimler og læg dem i blød i koldt vand. Optø svampe, du kan hælde koldt vand. Når svampene er optøet, steges de på en pande sammen med løgene.
2. Efter 20 minutter hældes svampene med creme fraiche, salt og peber.
3. Steg kartoflerne i en separat stegepande, indtil de er gyldenbrune. Bland med svampe, læg låg på og lad det simre i cirka 10 minutter.

Drys de færdige kartofler med friske krydderurter. God appetit!

Sådan tilberedes frosne svampekartofler i ovnen

Sådan tilberedes stegte kartofler med frosne svampe i ovnen: du finder svaret på dette spørgsmål i opskriften.

For at tilberede kartofler med frosne svampe i ovnen har vi brug for:

• Kartofler - 1 kg
• Frosne svampe - 500 g
• Løg - 2 stykker
• Salt, peber, krydderurter - efter smag
• Tomat - 2 stk

Kartofler skal skrælles, skæres i skiver, salt og peber. Optø svampene, hak og steg i olie. Hak løget og kom det sammen med svampe, salt og peber. Steg det hele sammen.

Læg kartoflerne på en bageplade, smurt med vegetabilsk olie. Læg tomaterne, skåret i cirkler, ovenpå. På toppen af ​​tomaterne er svampe stegt med løg. Forvarm ovnen til 200 gr. Sæt kartoflerne i ovnen og bag dem til de har en lækker skorpe. Server retten, drys med friske krydderurter.

Sådan tilberedes frosne svampe og kartofler i ovnen

Kartofler med frosne porcini-svampe i ovnen: bages med creme fraiche i et støbejern.

ingredienser

• 300 g kartofler
• 300 g frosne porcini-svampe,
• 100 g gulerødder
• 2 løg
• 200 g perlebyg,
• 30 g smør
• 100 g creme fraiche
• persille,
• laurbærblad,
• kværnet sort peber,
• salt

Madlavningsmetode:

1. Vask kartofler og gulerødder, skræl og skær dem i strimler. For svampe, tag hætterne af benene og skær dem i stykker.
2. Læg kartofler og gulerødder i en støbejernsgryde.
3. Pil løget, hak det og steg det i smeltet smør, indtil det er gyldenbrunt, tilsæt derefter svampebenene skåret i skiver og bring det til klargøring ved svag varme under konstant omrøring.
4. Kom de tilberedte ingredienser i støbejern med kartofler, salt og peber, tilsæt laurbærblade, finthakket persille, læg låg på og lad det stå i ovnen i 40 minutter. Anret den færdige ret på portionstallerkener og smag til med creme fraiche.

Sådan tilberedes frosne svampekartofler i en langsom komfur

Der er en million måder at tilberede frosne svampe med kartofler på, og en multicooker i denne sag viser sig at være det mest optimale husholdningsapparat, hvilket i høj grad forenkler og fremskynder hele processen. Lad os se på opskrifter på kartofler med frosne svampe til en multicooker og finde ud af, hvordan teknologien til at tilberede sådanne retter adskiller sig.

Kartofler med frosne svampe i en langsom komfur med tilsætning af kål og gulerødder.

Du får brug for:

• 500 g kartofler;
• 200 g frosne svampe;
• 300 g kål;
• 1 stort løg;
• 2 mellemstore gulerødder;
• 1 tomat (kan erstattes med tomatpure);
• 1 spsk. en skefuld vegetabilsk olie;
• salt (efter smag).

Madlavningsmetode: optø og kog svampe, skåret i skiver. Steg hakkede løg og revne gulerødder i olie i en langsom komfur, tilsæt svampe og steg videre. (bagetilstand, 10 minutter). Tilsæt hakkede kartofler, hakket kål og hakket tomat, salt, rør, tænd for "stewing" -tilstanden i 2 timer.

God appetit! Nu ved du, hvordan man laver frosne svampe og kartofler.

Sådan tilbereder du frosne svampe og kartofler i en langsom komfur

Kartofler med frosne svampe svampe i en slowcooker med porrer.

Du får brug for:

• 5 kartofler;
• 1 porre;
• 200 g frosne svampe;
• grønne;
• salt (efter smag).

Madlavningsmetode: læg hakkede kartofler, porrer, svampe og urter i en multicooker-gryde, salt, tænd for "stewing" -tilstanden i 2 timer. Hvis det ønskes, kan du tilføje hakket kød (jeg tilføjede svinekød).

Endnu en opskrift på kartofler med frosne svampe.

Du får brug for:

• 6 kartofler;
• frosne svampe (mængde - efter smag);
• 0,5 kopper creme fraiche;
• salt (efter smag).

Madlavningsmetode: læg hakkede svampe i en multicooker-gryde, salt, tænd for "stewing" -tilstand i 1 time. Tilsæt hakkede kartofler, creme fraiche, tilsæt salt, tænd for "pilaf" -tilstanden (tiden indstilles automatisk).

Kartofler med frosne svampe med tilsætning af sød peberfrugt i en langsom komfur.

• 300 g bønner
• 4 kartoffelknolde,
• 300 g mælkesvampe,
• 1-2 gulerødder,
• 2 tomater,
• 1 bælg sød peberfrugt
• salt og peber efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Hvis rå bønner tages, skal de først koges i en multicooker i "Stew" -tilstand i 1 time. Derefter skyller vi bønnerne gennem en sigte og sætter dem i en multicooker, tilsætter kartofler og svampe. Vi tænder for tilstanden "Steam cooking" i 40 minutter. Riv gulerødderne, skær peberfrugten i tynde strimler, skær tomaten i små stykker.
2. 15 minutter efter starten af ​​"Steam cooking" -tilstanden, læg gulerødder, tomater, peberfrugter efter let stegning i en gryde.
3. 5 minutter før afslutningen af ​​tilberedningen saltes kartoflerne med svampe og grøntsager og tilsættes krydderier.

Sådan tilberedes frossen svampegryderet

Før du tilbereder frosne svampe med kartofler i stuvningstilstand, skal du lære et par finesser: for eksempel metoden til at tilberede mad, som er beskrevet i opskrifterne nedenfor.

Stuvede kartofler med frosne svampe med kål i en tomat.

• 300 g kartofler
• 200 g frosne svampe
• 400 g kål
• 1 stort løg
• 1 stor gulerod
• 3 spsk tomatpure eller ketchup
• 1 spsk Sahara
• 1 glas vand
• salt, peber, lavrushka
• vegetabilsk olie

Madlavningsmetode:

1. 2 spsk vegetabilsk olie, hakket løg, groft revne gulerødder sat i en multicooker-skål, tænd for "tærte" -tilstand i 10 minutter, omrør 2-3 gange i processen;
2. nulstil tilstanden ved at klikke på "fra";
3. tilsæt hakkede kartofler, hakket kål, svampe skåret i skiver og hæld 0,5 kopper varmt vand, tænd for "suppe" -tilstanden i 1 time;
4. tilsæt tomatpasta eller ketchup, fortyndet i 0,5 kopper vand, salt, sukker, peber, lavrushka og indstil "suppe"-tilstanden igen i 30 minutter.

Meget velsmagende kartofler med svampe og kål, stuvet, ikke kogt eller stegt, de holder sig varme i lang tid.

Kartofler stuvet i en gryde.

• Frosne svampe (porcini, champignon, svampe) - 800 g
• Kartofler - 500 g
• Tomater - 500 g
• Løg - 250 g
• Smør - 100 g
• Mel - 1 spsk. l.
• Vand - 250 ml
• creme fraiche - 100 g
• Dildgrønt - 5 g
• Salt efter smag

Madlavningsmetode:

1. Svampe steges let i olie, finthakkede løg tilsættes og holdes ved ild, indtil de næsten er kogte. Drys derefter med mel, bland, hæld vand i, tilsæt creme fraiche, salt.
2. Kartofler tilsættes svampene, efter 10 minutter stuves tomaterne, der tidligere er skåret i skiver, i en gryde med lav varme, indtil de er møre.
3. Herefter fordeles svampene på et fad og drysses med finthakket dild.

Appetitlig kartoffelgryderet med frosne svampe.

Sådan tilbereder du lækre og læskende frosne svampestuvningskartofler: hver anden husmor stiller sådan et spørgsmål. En simpel opskrift hjælper med at løse dette problem.

Vi skal bruge:

• 5 kogte kartoffelknolde,
• 300 g frosne svampe,
• 1 løg
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 2 spiseskefulde sennep
• 1 bundt dild
• salt efter smag.

Madlavningsmetode:

1. Skræl kartoflerne, skær dem i strimler. Optø svampe, skåret i strimler. Steg svampene på en pande.
2. Vask dilden, tør den og hak den fint. Skræl løget, vask, hak fint og sauter i vegetabilsk olie. Rør løg med sennep, salt. Hæld den resulterende sauce over svampene og drys med urter.
3. Læg kartoflerne i en separat stegepande og steg dem halvt kogte. Bland med svampe og lad det simre under låg.

God appetit!

Stuvet boletus med kartofler.

Hvad du har brug for:

• 1 kg frosset smør,
• 4 kartofler,
• 5-6 tomater,
• 2 store løg,
• 1 tsk. finthakket persille, dild og grønne løg,
• 1 spsk. l. mel,
• 1 glas tyk creme fraiche,
• 1 spsk. l. smør,
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie,
• ½ tsk finthakkede salte blade,
• kværnet sort peber,
• salt

Skræl smørret, fjern skindet fra hætterne, skær benene med ¾. Skær de tilberedte svampe i skiver. Hak løget fint, steg i vegetabilsk olie. Tilsæt svampe, salt, rør rundt og lad det simre, indtil overskydende saft er fordampet. Hæld kogende vand over tomaterne, skræl, skær i tern. Tilsæt kartofler i tern, smør til en pande med svampe, tilsæt tomater efter 10 minutter, krydret, smag til med salt og peber, lad det simre i 3-4 minutter. Rør cremefraiche godt med mel, hæld i svampe og kartofler, kog indtil det er tyknet. Server med hakkede krydderurter.

Opskrift med radise og orientalske krydderier.

Ingredienser:

• 500 g frosne svampe (champignon eller hvid);
• 4 kartofler, 500 g radise;
• ½ glas rød druevin;
• 1 spsk. l. Creme fraiche;
• 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
• 2 tsk sesamolie;
• 1-3 tsk stødt ingefær;
• 1-3 tsk malet sort peber;
• 1 spsk. l. sukker, salt.

Madlavningsmetode:

Hak champignonerne fint. Skyl radiserne, skræl, skær i tynde strimler, kom dem i en gryde med kogende vand i 3-5 minutter, og kom dem i et dørslag.Varm vegetabilsk olie i en stegepande, steg den kogte radise. Efter 5 minutter tilsættes svampene, bland godt og steg i ca. 2 minutter mere. Tilsæt derefter kartoflerne, skåret i strimler, sukker, salt, kværnet ingefær, kværnet sort peber, rød vindruevin, creme fraiche og ½ glas varmt vand. Bland grundigt og bring det i kog ved høj varme. Dæk gryden til og lad det simre i yderligere 5-6 minutter. Fjern de tilberedte svampe med kartofler og radiser fra varmen, drys med sesamolie og ryst flere gange.