Honningsvampe opskrifter med ost i en gryde og i ovnen

At kombinere honningsvampe med ost vil hjælpe med at skabe et lækkert komplet måltid for hele familien. Derudover er ost og svampe perfekte som tilbehør til koteletter, frikadeller og roastbeefs.

De foreslåede opskrifter til madlavning af honningsvampe med ost er enkle og forståelige for alle, der ønsker at lave sådan en udsøgt skål. Frugtkroppe skal dog forbehandles før tilberedning.

  • Efter høst sorteres svampene fra, de fordærvede og ødelagte sorteres.
  • Enderne af benene skæres af, vaskes i koldt vand og koges.
  • Honningsvampe lægges straks i kogende vand, så de forbliver sprøde, og koges i saltet vand i 15-20 minutter, og så begynder de at stege.

Til honningsvampe kan man tage enhver form for hård ost, dog skal man huske på, at hvis mejeriproduktet er salt, så tilsættes der mindre salt, dvs. Derfor bør rettens saltholdighed tilpasses efter din smag.

Hvis du vil glæde dine kære og venner med lækker mad - lav stegte eller bagte svampe med ost.

Honningsvampe bagt i creme fraiche med ost

Honningsvampe bagt i creme fraiche med ost er en fantastisk ret, der vil blive værdsat selv af de mest krævende gourmeter. Og hvis du tilføjer dåse ananas til dem og bager i ovnen, bliver det endnu lækrere, og retten vil glæde børn. Delikate frugtlegemer vil bogstaveligt talt smelte i din mund, og ananasstykker vil give dem en sødlig smag.

  • Honningsvampe - 1 kg;
  • Smør - til stegning;
  • Hård ost - 200 g;
  • creme fraiche - 200 ml;
  • dåse ananas - 100 g;
  • Løg - 2 hoveder;
  • Hvidløg - 1 fed;
  • Salt og sød malet paprika efter smag.

Hvordan man korrekt tilbereder honningsvampe i creme fraiche med ost, vil fortælle dig en trin-for-trin beskrivelse af opskriften.

Efter skrælning og kogning lægges svampe ud i en tør forvarmet pande og steges, indtil den udskilte væske fordamper.

Indført 2 spsk. l. smør, pillet hvidløg og løg, hakket i små tern og hældt i svampene.

Saltet efter smag, drysset med sød paprika, blandet og stegt i 15 minutter. over middel varme.

Svampemasse stegt med grøntsager lægges i en smurt ovnfast fad.

Ananas på dåse skåret i stykker lægges ovenpå og hældes med creme fraicheostsauce. For at gøre dette blandes creme fraiche med ost revet på et groft rivejern og piskes lidt Formen sættes i en forvarmet ovn og bages ved 180 ° indtil gyldenbrun.

Honningsvampe med ost, kogt i en gryde

Honningsvampe med ost kogt i en gryde er en god mulighed for en romantisk middag. Og formarinerer du kogte svampe i honning og sojasovs, får du en lækker ret, som du uden tøven kan forkæle inviterede gæster.

  • Honningsvampe - 1 kg;
  • Hård ost - 200 g;
  • creme fraiche - 200 g;
  • Vegetabilsk olie - til stegning;
  • Hvidløg - 3 fed;
  • Honning - 3 spsk. l.;
  • Sojasovs - 4 spsk l.;
  • Kværnet sort peber - 1 tsk

Brug trin-for-trin beskrivelsen af ​​tilberedning af honningsvampe med ost i en gryde for at forstå hele processen.

  1. Forskrællede og kogte svampe steges i olie, indtil de er gyldenbrune.
  2. Sojasovs, honning, presset hvidløg og sort peber blandes.
  3. Hæld de stegte svampe med den resulterende masse og lad dem marinere i 1 time.
  4. Kom i en varm stegepande og hæld med en blanding af creme fraiche og revet hård ost.
  5. Luk med låg og lad det simre ved svag varme i 20 minutter, undertiden rør massen rundt, så der ikke brænder på.

Det er bedre at bruge forretten varm, så den ikke mister sin saftighed og aroma.