Hvordan man skelner en svampe fra andre svampe: ligheder og forskelle

Meget ofte kalder elskere af "stille jagt" svampene "volushkas" svampe, fordi smagen af ​​disse svampe praktisk talt ikke adskiller sig. Og i voksenalderen er disse to typer svampe meget ens i udseende. Den lyserøde bølge i udseende minder meget om safranmælkehætten, som også omtales som mælkeagtige svampe. Selvom disse frugtlegemer tilhører russula-familien, er der nogle forskelle mellem det lyserøde hår og camelina.

Hvordan man skelner en hvid bølge fra en vægt

Hvordan skelner man en klump fra en bølge, og hvad er disse forskelle? Hvis vi overvejer alle de ydre tegn på mælkesvampe og bølger, så er det med omhyggelig undersøgelse ret svært at forveksle dem. Hvordan skelner man hvide bølger fra hvide mælkesvampe ved hatte og ben?

  • Hattene på de hvide bølger er meget mindre end mælkesvampenes. Diameteren på klumpens hætte kan være op til 20 cm, mens den i bølgen kun er op til 12 cm, nogle gange op til 15 cm. Overfladen er ren, og i klumpen er den plettet med jordpartikler hhv. affald.
  • Selvom svampens kød er hvidt og udsender mælkeagtig saft i pausen, er det kun i bølgen, at dets farve ikke ændrer sig, og den udsender heller ikke en lugt. Men saften af ​​mælkesvampene på udskæringen bliver gul og udstråler en udtalt frugtagtig aroma.

Hvordan kan man ellers skelne svampe fra svampe? Ulven har koncentriske cirkler på hættens overflade, som er dannet af tykke villi. Men i voksenalderen mister svampe håret: de bliver farveløse, pladerne får en gullig farvetone, som i kombination med hættens form tages af nybegyndere svampeplukkere som tegn på en svamp. Derfor er det ret nemt for en nybegynder at forveksle disse to typer.

En anden beskrivelse af nogle af funktionerne ved disse svampe vil vise, hvordan man skelner mellem den fundne volvushka og mælkesvampen. For eksempel har den første art pubescens på huen, men den kan hovedsageligt ses langs kanterne, og selve huen er slimet og våd.

Det er værd at sige, at bølgen, selvom den ligner en klump, har den aldrig været en "officiel" klump. Men for sin smag inkluderer svampeplukkere med erfaring det konstant på listen over frugtlegemer, der høstes til vinteren. Det er ikke værd at forsømme den hvide bølge og kun foretrække mælkesvampe. Denne svamp er fantastisk til syltning og syltning til vinteren.

Hvordan skelner man en lyserød bølge fra en mælkeagtig mælkehætte?

Hvordan skelner man korrekt en mælkehætte fra en lyserød bølge, og hvad er de karakteristiske træk ved hver frugtkrop?

  • For eksempel er bølgens farve pink eller hot pink, svampen har roligere nuancer med en overvægt af orange.
  • Overfladen af ​​hætten nær bølgen er dækket af villi, hvilket giver den et udseende af behåring; hætten på safranmælkehætten er helt glat.
  • Når du skærer en bølge, frigives hvid mælkeagtig juice i camelina - lys orange.
  • Under kogning bliver den lyserøde bølge lysegrå, svampen bliver endnu mørkere i farven.
  • Volnushki vokser hovedsageligt i birk og blandede skove med en overvægt af birk, som de danner mykorrhiza med, og svampe kan kun findes i gran- og fyrreskove - på et kuld nåle.

Hvordan kan man ellers skelne svampe fra safranmælkehætter? En slående forskel mellem den lyserøde bølge er de cirkler, der er tydeligt synlige på hætten, safranmælkehætterne har ikke sådanne mønstre. Derudover er safranmælkehætter meget større i størrelse.

Men selvom du forvekslede bølgerne med mælkesvampe eller svampe, skal du ikke bekymre dig: alle disse svampe betragtes som betinget spiselige og spiselige.

De er især velsmagende, hvis de er saltede eller syltede. En sådan forretter vil være en fremragende uafhængig skål eller en sideskål til kød og kogte kartofler.