Lækre salater med syltede svampe honningsvampe: fotos, enkle opskrifter til fremstilling af svampesnacks

Salater lavet med syltede svampe har altid været betragtet som en af ​​de mest populære. Disse snacks er nemme at tilberede, tilfredsstiller hurtigt sult og ser meget imponerende ud. Enhver version af salater kan passe til hverdagens familiefester såvel som til helligdage.

Salat tilberedt med syltede svampe og friske agurker

Salat med syltede svampe og friske agurker vil dekorere ethvert festligt bord. Svampe på dåse vil give salaten en unik smag - selve den "zest", som dine gæster vil kunne lide.

  • 500 g honningsvampe;
  • 4 friske agurker;
  • 1 bundt grønne løg;
  • 2 spsk. l. hakket persille;
  • 4 hårdkogte æg;
  • 150-180 ml mayonnaise.

En salat tilberedt med syltede svampe og agurker er lavet efter den beskrevne enkle opskrift på kun 15 minutter.

  1. Læg de syltede svampe fra glasset i et dørslag og skyl i koldt vand. Da honningsvampe er små svampe, er det bedre ikke at skære dem, men at lade dem være hele.
  2. Kom i en salatskål, tilsæt pillede og hakkede æg.
  3. Vask agurkerne, tør af, skær dem i strimler og læg dem sammen med svampene.
  4. Hæld hakket grønt i, hak de grønne løg og kom dem i en salatskål, hæld mayonnaise i.
  5. Rør alle ingredienserne sammen og stil på køl i 20-30 minutter, så salaten er let tiltrukket inden servering.

Salat med syltede honningsvampe, gulerødder og ost

Salat med syltede honningsvampe og ost bliver altid velsmagende og mættende. Værtinden skal ikke bekymre sig om, at retten ikke fungerer, fordi det er nok at skære ingredienserne og blande, krydre med mayonnaise eller creme fraiche.

  • 500 g honningsvampe;
  • 200 g ost;
  • 1 løg;
  • 1 gulerod (kogt);
  • 2 kogte kartofler;
  • 1 spsk. l. hakket dild;
  • 200 ml mayonnaise (creme fraiche kan bruges).

En ret simpel salat med syltede svampe og hård ost kan overraske alle, der smager den med sin smag.

  1. Syltede svampe vaskes i koldt vand, skæres i små tern.
  2. Ost, gulerødder og kartofler rives på et groft rivejern, det øverste lag fjernes fra løget, skæres i tern, men ikke blandes.
  3. Mayonnaise lægges ved siden af ​​og salaten samles.
  4. Kartofler lægges i det nederste lag, smurt med mayonnaise.
  5. Læg derefter et lag hakkede svampe og hakkede løg ud, smør igen med mayonnaise.
  6. Hæld et lag revet ost på, og fordel derefter mayonnaisen.
  7. Revet gulerødder lægges ud, smurt med mayonnaise, derefter et lag svampe og mayonnaise, drysset med ost og dekoreret med hakket dild på toppen.
  8. Send salaten i køleskabet i 60 minutter, så den er gennemsyret og mættet med mayonnaise.

Salat med syltede honningsvampe, kartofler og koreanske gulerødder

Salaten tilberedt med syltede honningsvampe og koreanske gulerødder, takket være kombinationen af ​​smag, vil skabe en festlig atmosfære ved bordet.

  • 500 g honningsvampe;
  • 200 g koreanske gulerødder;
  • 4 ting. kartoffelknold;
  • 3 æg;
  • 100 g smeltet ost;
  • Salatblade;
  • 1 bundt grønne løg.

Salat i koreansk stil med syltede honningsvampe og gulerødder er tilberedt til en familie på 4-5 personer.

  1. Vask kartoffelknolde og æg, kom i kogende vand og kog indtil de er møre.
  2. Hæld kogt æg med koldt vand, og når det er afkølet, skræl det, skær det i tern.
  3. Afkøl de kogte kartofler, skræl og skær dem i tern.
  4. Vask syltede svampe i vand og kværn om nødvendigt store prøver.
  5. Kombiner honningsvampe, koreanske gulerødder, kartofler og æg, hæld mayonnaise i og bland grundigt.
  6. Læg salatblade i bunden af ​​en dyb tallerken, og læg den tilberedte salat ovenpå.
  7. Fordel revet smelteost ovenpå, drys med hakkede grønne løg og server.

Opskrift på at lave salat med syltede svampe og røget kylling

Salaten tilberedt med syltede honningsvampe og røget kylling er beregnet til en festlig fest. En sådan godbid betragtes som en integreret del af nytårsferien.

  • 1 dåse syltede svampe;
  • 500 g røget kyllingekød;
  • 3 kogte kartofler;
  • 2 løg;
  • 150 g hård ost;
  • 2 kogte æg;
  • 200 ml creme fraiche;
  • 2 spsk. l. olivenolie;
  • Salt efter smag;
  • 3 kviste persille.

Opskriften på en salat med syltede svampe og kylling er opdelt i etaper.

  1. Vi river kyllingekødet i stykker, og skær det ikke med en kniv, læg det i en dyb tallerken.
  2. Vi vasker svampene i vand og skærer i mellemstore stykker, læg i kødet;
  3. Skræl kartofler og æg, skær dem i tern og tilsæt kødet med svampe.
  4. Pil løget, skær det i store halve ringe og steg det i olivenolie, til det er gyldent.
  5. Læg løghalvringe uden olie i svampe med grøntsager og kød.
  6. Tre oste på et groft rivejern, kombiner med creme fraiche, tilsæt og tilsæt til svampene.
  7. Bland hele salaten godt sammen, kom den i en dyb salatskål og pynt med persillekviste på toppen.

Syltede honningsvampesalat med løg

Syltet honningsvampesalat med løg er en lækker snack til enhver alkoholholdig drikke.

Den enkle tilberedning af retten vil appellere til enhver værtinde, især når gæster uventet kommer.

  • 500 g honningsvampe;
  • 5 stk. løg;
  • 3 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • 2 syltede agurker;
  • ½ tsk sennep (russisk);
  • 2 tsk Sahara;
  • 1 sødt æble.

En trin-for-trin beskrivelse af opskriften giver dig mulighed for at forberede en lækker salat med syltede svampe og løg.

  1. Honningsvampe lægges ud fra krukken i et dørslag og vaskes med vand.
  2. Løget skæres i halve ringe, steges i olie til de er gyldenbrune.
  3. Syltede agurker skæres i skiver, æblet skrælles og hakkes i små tern.
  4. Sukker, sennep og olie, som løgene var stegt i, blandes til det er glat.
  5. Alle de knuste produkter kombineres, sennepsfyldet hældes, samt sukker og smør, alt blandes grundigt sammen.
  6. Salaten lægges i en dyb tallerken og serveres til gæsterne til smagning.

Grøntsagssalat med syltede honningsvampe og hvidløg

Ikke en eneste ferie er komplet uden syltede svampe, og i kombination med kartofler er dette en utrolig velsmagende og mættende ret. Salat med syltede svampe, kartofler og andre grøntsager vil vinde alle ved bordet fra første ske.

  • 500 g honningsvampe;
  • 5 kartoffelknolde;
  • 3 gulerødder og løg;
  • Salt efter smag;
  • Vegetabilsk olie - til stegning;
  • 3 fed hvidløg;
  • 1 tsk malet sort peber;
  • 200 ml mayonnaise;
  • 2 spsk. l. citronsaft.

Det er mere praktisk at tilberede en grøntsagssalat med syltede svampe, hvis du overholder den detaljerede beskrivelse.

  1. Skyl kartoflerne med gulerødder og kom dem i kogende vand, kog dem møre.
  2. Lad de kogte grøntsager køle af, pil skrællen af ​​og skær i tern.
  3. Vi vasker de dåse svampe i vand, vælger alle krydderierne og skærer i skiver.
  4. Pil løgene, skær dem i halve ringe og steg dem i olie, indtil de er gyldenbrune.
  5. Bland alle de hakkede ingredienser og smag til.
  6. Bland mayonnaise, citronsaft, stødt sort peber, presset hvidløg og pisk.
  7. Hæld i salat, bland godt og læg i et passende fad.

Salat med syltede honningsvampe og bønner: en trin-for-trin opskrift

Salaten lavet med syltede svampe og bønner er så enkel, at værtinden kun skal bruge 5-7 minutter til at udføre processen. Du kan bruge alle dåsebønner; sorten og farven er ligegyldig.

  • 400 g honningsvampe;
  • 1 dåse bønner
  • 2 fed hvidløg;
  • 1 bundt grønne løg;
  • 3 spsk. l. friskpresset citronsaft;
  • 3 spsk. l. olivenolie.

En trin-for-trin opskrift med et billede af at lave en salat af syltede honningsvampe med bønner vil hjælpe enhver nybegynder kok til at klare processen.

  1. Kom bønnerne fra glasset i et dørslag og skyl med koldt vand.
  2. De samme manipulationer udføres med syltede svampe.
  3. Hak de grønne løg, pres purløget gennem en presse og kombiner.
  4. Hæld olivenolie, citronsaft i massen og pisk grundigt.
  5. Kombiner bønner og svampe, hæld saucen over og bland godt.

Salat kogt med kål og syltede svampe

Salaten tilberedt med kål og syltede svampe viser sig ikke kun at være velsmagende, men også sund for hvert familiemedlem. Disse produkter indeholder trods alt alle de næringsstoffer og sporstoffer, der har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet.

  • 500 g hvidkål;
  • 500 g honningsvampe;
  • Vegetabilsk olie - til stegning;
  • 2 rødløg;
  • 3 spsk. l. hakkede grøntsager (efter smag);
  • Salt efter smag.

Tankning:

  • 1 spsk. l. Sahara;
  • 4 spsk. l. olivenolie;
  • 4 spsk. l. friskpresset citronsaft.

En trin-for-trin beskrivelse af opskriften på en salat med syltede svampe hjælper dig med at udføre madlavningsprocessen korrekt.

  1. Skyl syltede svampe, læg et håndklæde på og lad tørre.
  2. Kom i en stegepande forvarmet med olie og steg til de er gyldenbrune.
  3. Hak kålen og knus den med hænderne for at lade saften flyde.
  4. Skræl, vask og skær rødløget i tynde halve ringe.
  5. Kombiner kål (pre-pres saften med hænderne), løg og svampe, tilsæt salt efter smag.
  6. Hæld det forberedte fyld i, bland citronsaft med olivenolie og sukker.
  7. Rør rundt, drys med hakkede krydderurter på toppen, og server derefter.

Lækker salat med syltede svampe, skinke og kirsebær: en opskrift med et foto

Salat med syltede svampe og skinke, fotoopskriften, som tilbydes nedenfor, hjælper dig med at forberede en fantastisk velsmagende ret til alle familiemedlemmer.

  • 500 g honningsvampe;
  • 200-300 g skinke;
  • 4 cherrytomater;
  • 150 g ost;
  • 4 spsk. l. mayonnaise;
  • ½ tsk sennep;
  • 1 spsk. l. tørret sød paprika.

Salaten med syltede svampe viser sig at være meget velsmagende, selvom det kun tager 10 minutter at lave mad.

Dræn marinaden fra svampene, fjern krydderierne og skyl under vandhanen.

Skær skinke i lange strimler, kombiner med svampe.

Skyl tomaterne i vand, halver dem og tilsæt svampene.

Skær osten i små strimler og kom i en salat, hæld over med mayonnaise, tilsæt sennep og paprika, bland forsigtigt for ikke at beskadige tomaterne.

Anret i portionsanretninger og server.

Salat med syltede honningsvampe, gulerødder og oksekød

Sammensætningen af ​​salaten med syltede honningsvampe og oksekød er ret enkel, men det påvirker slet ikke smagen.

  • 500 g honningsvampe;
  • 300 g kogt oksekød;
  • 2 stk. rødløg;
  • 100 ml mayonnaise;
  • 5 hønseæg;
  • 2 gulerødder;
  • Salt efter smag;
  • Vegetabilsk olie.

Brug en trin-for-trin opskrift og et billede af at lave en lækker salat med syltede svampe og oksekød.

  1. Skær det kogte oksekød i tynde strimler og kom det i en dyb skål.
  2. Kog hårdkogte æg, dæk med koldt vand, pil og hak efter et par minutter.
  3. Pil løget, skær det i tern, steg i olie, indtil det er gyldenbrunt.
  4. Riv gulerødderne på et groft rivejern, tilsæt løget og steg i 15 minutter, lad afkøle.
  5. Kombiner kød, æg, løg og gulerødder, bland.
  6. Skyl honningsvampe, afdryp og kombiner med andre produkter.
  7. Smag til med salt efter smag, tilsæt mayonnaise, bland forsigtigt og læg i et passende fad.

Salat med syltede honningsvampe og røget kyllingebryst

En salat tilberedt med røget bryst og syltede svampe er et godt alternativ til den traditionelle Olivier. Kombinationen af ​​disse ingredienser vil skabe en palet af udsøgte smage, som vil blive værdsat af alle, der prøver det.

  • ½ røget kyllingebryst;
  • 1 stk. gulerødder og hvide løg;
  • 500 g honningsvampe;
  • Vegetabilsk olie;
  • 100 ml mayonnaise.

Madlavning af salat med kyllingebryst og syltede svampe er beskrevet i en trin-for-trin opskrift.

  1. Skræl gulerødder og hvidløg, skyl dem i vand og hak: skær løgene i tern, tre gulerødder på et rivejern.
  2. Steg i olie i 10 minutter. og tilsæt løgtern, steg videre til de er bløde.
  3. Kom svampene i et dørslag, skyl i vand, lad dem dryppe af, og bland først derefter med afkølede grøntsager.
  4. Skær det røgede bryst i skiver og bland med resten af ​​ingredienserne.
  5. Hæld mayonnaise i, bland grundigt og kom i en salatskål.

Sådan laver du en salat med syltede svampe og æg

En salat lavet med syltede svampe og æg er en fantastisk hurtig opskrift på en lækker lækkerbisken, velegnet til enhver familiefest eller en særlig romantisk middag.

  • 500 g honningsvampe;
  • 10 stk. æg;
  • 1 bundt grønne løg;
  • 4 spsk. l. mayonnaise;
  • ½ tsk bordsennep;
  • Salt efter smag;
  • 3 sorte peberkorn.

Hvordan man korrekt forbereder en salat med syltede svampe og æg, vil vise dig en trin-for-trin beskrivelse af opskriften.

  1. Kom honningsvampe i et dørslag, skyl i vand og lad det dryppe af overskydende væske i et par minutter.
  2. Vask æggene, kom dem i kogende vand og kog i 7-10 minutter.
  3. Hæld vandet fra og læg æggene i koldt vand til afkøling.
  4. Skræl, skær i tern og kom sammen med svampe i en skål.
  5. Hak løget med en kniv, knus de sorte peberkorn i en morter.
  6. Kombiner løg og peberfrugter med svampe og æg, salt, bland mayonnaise og sennep, pisk.
  7. Tilføj til salat, rør forsigtigt, kom i en salatskål og server.

Salat med syltede honningsvampe, tomater og valnødder

Denne salat med syltede honningsvampe, tomater og valnødder vil indtage en ære på det festlige bord og overraske alle med sin fantastiske smag.

  • 500 g honningsvampe;
  • 5 cherrytomater;
  • 50 g knuste valnødder;
  • 200 ml creme fraiche;
  • 100 g granatæblebær;
  • 1 spsk. l. hakket persille.
  1. Honningsvampe lægges ud i et dørslag, vaskes og lægges på et køkkenrulle til tørre.
  2. Skær i stykker og bland med knuste valnødder, granatæblebær, hakket persille og creme fraiche.
  3. Bland forsigtigt hele salaten, tilsæt halvdelene af cherrytomater og bland det hele igen.
  4. Salaten lægges i en salatskål og stilles på bordet.

Festlig salat med syltede svampe og majs

Den tilberedte salat med syltede svampe og majs vil forbløffe alle tilstedeværende med sin smag og aroma. En sådan ret vil være et godt supplement til ethvert festmåltid.

  • 500 g honningsvampe;
  • 300 g kartofler;
  • 1 dåse majs på dåse
  • 5 æg;
  • Salt efter smag;
  • 200 ml mayonnaise.
  1. Vi vasker kartoffelknolde, koger i deres uniformer i saltet vand, indtil de er møre, og renser dem efter afkøling.
  2. Kog æggene hårdkogte og pil dem, efter at have ladet dem køle af.
  3. Vi dræner de syltede svampe fra væsken, skyller og lægger et køkkenrulle til afdrypning.
  4. Kværn kartofler og æg i tern, svampe kan skæres i skiver.
  5. Vi sætter alt sammen, tilsæt efter smag, tilsæt majs drænet fra væsken og smag til med mayonnaise.
  6. Bland i en dyb salatskål, pynt med hele svampe og sæt på bordet til smagning.

Salat med tunge, pickles og syltede honningsvampe

Salat kogt med tunge og syltede svampe er en fremragende appetitvækker fra diætkød. Med møre stykker tunge og svampe, med tilsætning af kartofler, dåseærter og grønne løg, viser retten sig at være krydret og meget velsmagende.

Hvis tungen ikke er blevet kogt, vil forberedelsen af ​​salaten tage omkring 2 timer. Og hvis produktet tidligere blev termisk behandlet, tager det kun 20-25 minutter at forberede retten.

  • 500 g honningsvampe;
  • 3 stk. svinetunger;
  • 5 kartoffelknolde;
  • 3 syltede agurker;
  • 1 dåse grønne ærter på dåse;
  • 200 ml mayonnaise;
  • 3-4 kviste persille eller basilikum;
  • 1 bundt grønne løg.

Salat med syltede svampe lægges ud i lag og smøres med mayonnaise.

  1. Tungen vaskes, koges i saltet vand i cirka 90-120 minutter.
  2. Efter kogning lægges tungen ud i et dørslag, lægges under vandhanen med koldt vand og filmen fjernes.
  3. Skær på tværs, hak derefter i små tern og læg på en tallerken, stil til side.
  4. Mens tungen kogte, var det nødvendigt at koge kartoflerne "i deres uniformer."
  5. Skræl de kogte kartofler og skær dem i tern.
  6. Syltede svampe vaskes ved at lægge dem i et dørslag.
  7. Agurkerne skæres i tern, løget hakkes med en kniv, dåseærterne drænes fra væsken.
  8. Et lag svampe fordeles på bunden af ​​en smuk salatskål, smurt med mayonnaise.
  9. Læg derefter de grønne løg ud, fordel stykkerne af tungen ovenpå og smør igen med mayonnaise.
  10. Drys med et lag ærter og læg kartoflerne ud, igen smør med mayonnaise.
  11. Fordel de hakkede syltede agurker i et tyndt lag, smør.
  12. Du kan gentage lagene af ingredienser, smøre dem med mayonnaise og lægge et par hele honningsvampe ovenpå til pynt og kviste af persille eller basilikum.

Salat tilberedt med syltede honningsvampe og rødbeder

Rødbeder, som tilsætningsstof i salater, har altid været meget efterspurgt. En salat tilberedt med syltede honningsvampe og rødbeder kan være en selvstændig ret eller serveret med enhver sideskål. Den originale smag af rødbeder og syltede svampe vil helt sikkert glæde enhver gæst, du inviterer.

  • 300 g honningsvampe;
  • 2 mellemstore rødbeder;
  • 3 fed hvidløg;
  • Mayonnaise;
  • 3 kviste basilikum;
  • 3 kogte æg.

Takket være opskriften med billedet tilberedes salaten med syltede svampe og rødbeder ganske enkelt, du skal bare overholde et par trin.

  1. Rødbeder skal vaskes og sendes til en varm ovn, lagt ud på en bageplade. Bages i cirka 60 minutter. ved en temperatur på 200°C.
  2. Lad det køle af, pil det øverste lag af med en kniv og riv det på et groft rivejern.
  3. Pres hvidløgsfeddene gennem hvidløgsfadet og kom rødbederne i, rør rundt.
  4. Skyl svampene grundigt fra saltlagen, skær dem i stykker og kom rødbederne i.
  5. Hæld mayonnaise i, rør til det er glat og kom i en salatskål.
  6. Pil æggene, skær i skiver og pynt toppen af ​​salaten med dem.
  7. Fordel basilikumkviste ovenpå og server.