emmabrewda.com

Ovnbagte kartofler med svampe er en klassisk madlavningsgenre til en festlig fest og en hverdagsmenu for familien. Hvis du vil ændre retten for at få en anden smag, så tilsæt ost, creme fraiche, fløde, kød, hakket kød eller grøntsager. Friske svampe anses for at være ideelle til bagte kartofler, selvom syltede, saltede eller frosne svampe kan bruges.

Opskrifterne til madlavning af bagte kartofler med svampe, der tilbydes i denne artikel, hjælper husmødre med at vælge den bedst egnede for sig selv og derefter behage deres kære med en lækker skål. Enhver opskrift kan laves til din egen ved at tilføje din yndlingsingrediens.

Kartofler bagt med creme fraiche, mælk og ost i gryder

Det unikke ved at koge kartofler bagt med svampe i gryder er, at retten ikke kræver en masse produkter. Med blot nogle få ingredienser kan du skabe et kulinarisk mesterværk, der vil vinde dig med din smag derhjemme.

• 1 kg kartofler;
• 600 g svampe;
• pærer;
• 200 g ost;
• Smør;
• 200 ml creme fraiche;
• 50 ml mælk;
• Salt og krydderier efter smag.

Kartofler bagt med svampe i gryder er en god mulighed for et selskab på 5 personer.

• Skræl kartofler, champignon og løg, skyl, skær: kartofler i tynde skiver, løg i halve ringe, champignon i strimler.
• Steg svampene i lidt smør i 15 minutter. over middel varme.
• Smør gryderne med olie, bland kartofler, løg og svampe, salt efter smag og smag til med krydderier, rør rundt.
• Kom hele massen i gryder, hæld creme fraiche blandet med mælk.
• Top med et lag fintrevet ost og sæt i ovnen.
• Bages ved 180-190°C i 60 minutter. Serveres varm med grøntsager i skiver eller dåsegrøntsager.

Kartofler bagt med fløde og krydderurter i en langsom komfur

Kartofler bagt i en langsom komfur med svampe er en hurtig og enkel ret, som du ikke skammer dig over at sætte selv på et festligt bord. Madlavning kræver ikke særlige færdigheder og evner fra værtinden.

• 800 g kartofler;
• 600 g svampe;
• 300 ml fløde;
• 200 g hård ost;
• Grønne løgfjer;
• Et bundt persille;
• 2 fed hvidløg;
• Salt;
• Smør;
• 1 tsk kværnet sort peber.

Hvordan man korrekt bager kartofler med svampe i en langsom komfur, kan findes i den detaljerede beskrivelse af processen.

• Efter rengøring skal du vaske svampene, tørre og skære dem i flere dele
• Vask kartoflerne, skræl, skær i tern og skyl igen i vand.
• Hak grønt og hvidløg, kombiner med fløde, bland, tilsæt salt og peber, bland grundigt.
• Riv osten, tilsæt den til fløden, rør rundt.
• Smør multicooker skålen med smør, læg stykkerne af svampe, hæld lidt sauce med urter.
• Læg kartoflerne og hæld over igen med fløde blandet med krydderurter og ost. Fordel de tilberedte fødevarer i lag og smør dem med creme.
• Luk låget på multicookeren, indstil "Sluknings"-tilstanden på panelet og indstil tiden - 40 minutter.
• Efter lydsignalet, rør rundt og tænd for "Bagning" -tilstanden i 40 minutter, hvilket vil gøre det muligt for retten at blive bedre bagt, indtil den er gyldenbrun.
• Efter signalet serveres retten straks, læg den i portionsanretninger og pynt med grønne persilleblade.

Bagte kartofler med svampe, kød og ost: en simpel opskrift

Bagte kartofler med svampe, kød og ost er en simpel opskrift, som enhver husmor kan klare. Det er bedre at tage svinekød til madlavning i denne opskrift - det har et godt fedtindhold, som vil tilføje næringsværdi til retten.

• 700 g svampe;
• 1 kg kartofler;
• 500 g svinekød;
• 4 løghoveder;
• 300 g hård ost;
• 200 ml fløde;
• Til ½ tsk. humle-suneli og rosmarin;
• Solsikkeolie;
• Salt efter smag.

Lær at tilberede bagte kartofler med svampe og ost i de trin, der er beskrevet i opskriften nedenfor.

• Skyl svampene, skræl og skær i stykker (skæremetoden er ikke kritisk).
• Pil løget fra det øverste lag, skær det i tern.
• Skræl kartoflerne, skyl i vand og skær dem i strimler.
• Skyl kødet, skær det i tern, salt efter smag, drys med krydderier og rør rundt.
• Steg i lidt olie til de er gyldenbrune, tilsæt løget og steg videre i 10 minutter.
• Kom kød og løg i en bageplade, kartofler, svampe ovenpå og salt.
• Kombiner den revne ost med fløde, hæld indholdet af bagepladen over og sæt i ovnen.
• Bages i 60 minutter. ved en temperatur på 190 ° C, efter tilberedning, læg i tallerkener og server straks til bordet.

Opskrift på bagte kartofler med kylling, syltede svampe og ost

Kartofler med kylling, svampe og ost, bagt i ovnen, vil vise sig at være møre og duftende. Retten vil smelte i din mund og vil glæde alle uden undtagelse.

• 800 g syltede svampe;
• 1 kg kartofler;
• 500 g kyllingekød (vinger kan bruges);
• 300 g ost;
• 300 ml creme fraiche;
• Raffineret olie;
• 4 løghoveder;
• 5 fed hvidløg;
• Salt;
• 1 spsk. l. provencalske urter.

Opskriften på bagte kartofler med kylling, svampe og ost er beskrevet i etaper.

• Skræl kartofler, skyl i koldt vand, skær dem i strimler.
• Skyl svampene, skær i skiver og steg i olie på en pande i 10 minutter.
• Steg kartoflerne separat, indtil de er halvt kogte, og kom dem sammen med svampene.
• Pil løget, skær det i halve ringe og steg det separat i olie, indtil det er blødt.
• Kombiner med kartofler og svampe, salt, tilsæt provencalske urter og bland.
• Salt kødet, riv med presset hvidløg, læg i et smurt silikone- eller glasfad.
• Top med kartofler, svampe og løg, hæld derefter creme fraiche over, fordel med en ske over hele overfladen og drys med et lag revet ost på et groft rivejern.
• Sæt i en varm ovn og bag i 60 minutter. ved 190°C.

Bagte kartofler med kylling, champignon, ost og æbler

Kartofler bagt med kylling, svampe, ost og æbler vil især blive nydt af børn. Denne kombination af ingredienser er ikke kun velsmagende, men også nyttig, i stand til at genopfylde barnets krop med næringsstoffer.

• 1 kg kartofler;
• 700 g svampe og kyllingekød hver (du kan tage underlår);
• 300 g ost;
• 500 g æbler;
• 100 g rosiner uden frø;
• Smør;
• Salt efter smag.

Hvordan tilbereder man bagte kartofler korrekt med kød, svampe, ost og æbler for at glæde dine familiemedlemmer med et lækkert måltid til middag?

• Vask kartoflerne og kog dem møre, skræl og skær dem i tern.
• Efter skrælning koges svampene i 20 minutter, drænes, skæres i tern og steges i smør, indtil de er gyldenbrune.
• Fjern kødet fra kyllingeinderlårene, skær i stykker og steg også i 10 minutter.
• Kombiner alle ingredienser i en skål, salt efter smag, tilsæt rosiner.
• Skræl æblerne, skær dem i skiver og bland dem med hovedparten af ​​ingredienserne.
• Smør en stor dyb form med olie, fyld med det forberedte halvfabrikata.
• Skær ovenpå og læg et par små stykker smør, drys med et lag revet ost.
• Dæk med låg og sæt i en ovn forvarmet til 180 ° C.
• Bages i 60 minutter, efter tilberedning, lad stå i 10 minutter i ovnen, sæt derefter på tallerkener og server.

Bagte kartofler med fløde og ananas

Kartofler bagt med svampe og fløde kan suppleres med dåse ananasskiver, som vil tilføje specielle delikate noter til rettens smag.

• 1 kg kartofler;
• 800 g kogte svampe;
• 200 g ost;
• 400 ml fløde;
• 2 fed hvidløg;
• 200 g ananas;
• Smør;
• Salt og en blanding af kværnet peber - efter smag;
• Persille (hakket).

Bagte kartofler med svampe, fløde og ananas tilberedes som følger.

• Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem i halve ringe og skyl grundigt i vand igen.
• Læg på et køkkenrulle, så glasset er flydende og kartoflerne tørre.
• Smør en bradepande med smør, fordel et lag kartofler, krydr med salt og peber.
• Top med dåse ananas skiver, derefter champignon skåret i tynde skiver.
• Kombiner fløde, fintrevet ost, knust hvidløg og hakkede krydderurter til en homogen masse.
• Hæld jævnt over overfladen og sæt i en forvarmet ovn.
• Bages i cirka 60 minutter. ved en temperatur på 180-190 ° C.

Sådan tilberedes ovnbagte kartofler med svampe og tomater

Sandsynligvis er der ingen sådan person, der ville forblive ligeglad med kartofler med svampe og tomater bagt i ovnen. Retten viser sig at være så velsmagende og aromatisk, at man altid vil bede om mere.

• 1 kg kartofler;
• 800 g svampe;
• 4 friske tomater;
• 300 g hård ost;
• Vegetabilsk olie;
• 5 spsk. l. sojasovs og granatæble;
• 50 ml mælk;
• 50 g smør;
• Til ½ tsk. kværnet sort peber og paprika.

Hvordan man korrekt tilbereder kartofler bagt i ovnen med svampe og tomater, lær fra trin-for-trin-beskrivelsen.

• Skræl kartoflerne, vask og skær i tern, skyl svampene, tør og skær dem i tynde strimler.
• Smør et keramik- eller glasfad med vegetabilsk olie og smag først de saltede kartofler.
• Hæld det med sojasovs blandet med granatæble, læg derefter svampe, tomatskiver, drys med stødt peber og paprika.
• Bland og pisk mælk og revet ost, fordel over tomaterne.
• Skær smørret i små tern og læg det på osten.
• Dæk med folie, sæt i en ovn og bag ved 190 ° C i 40-45 minutter.

Revet kartofler bagt med champignon og hakket kød

En interessant opskrift på bagte kartofler med hakket kød og svampe vil være til enhver husmor. Denne ret smager lækkert.

• 800 g kartofler;
• 600 g kogte svampe;
• 2 løghoveder;
• 500 g hakket kød (altså);
• Vegetabilsk olie;
• 4 æg;
• Salt og sort peber.

Opskriften på kartofler og svampe bagt i ovnen med hakket kød er beskrevet i etaper.

• Skræl kartoflerne, vask og riv dem på et groft rivejern, tryk ned med hænderne for at fjerne væsken.
• Skær svampene i tern og steg i olie til de er gyldenbrune, tilsæt salt og rør rundt.
• Skræl løget, skær det i tynde halve ringe, tilsæt salt og lav en dyb form, smør den med olie.
• Læg nogle af de revne kartofler ud, derefter nogle af løgene, hakket kød og svampe.
• Pisk 2 æg med salt, hæld over gryden.
• Læg derefter et lag mere kartofler, løg, hakket kød og svampe ud.
• Hæld de resterende sammenpiskede æg over toppen af ​​gryden og sæt i ovnen.
• Bages i 40-45 minutter. ved en temperatur på 190°C.

Kartofler bagt med svampe, creme fraiche og svesker i gryder

Kartofler bagt med svampe og cremefraiche koges bedst i keramiske eller lergryder, som vil bevare rettens temperatur og dens aroma i lang tid. Tilføjer du stykker svesker til opskriften, vil retten dufte af røget kød, hvilket helt sikkert vil appellere til gourmeter.

• 1 kg kartofler;
• 600 g svampe;
• 2 stk. gulerødder;
• 3 stk. Luke;
• 150 g svesker;
• 1,5 spsk. creme fraiche;
• Salt efter smag.
• Smør.

Tjek opskriften med et trin-for-trin billede af kogning af bagte kartofler med svampe, creme fraiche og svesker.

Skræl, vask og hak gulerødder, løg, kartofler: gulerødder i små tern, løg i halve ringe, kartofler i tern.

Skyl svampene, skræl og skær i enhver form, steg i olie til de er møre, tilsæt løg, gulerødder og steg sammen ved svag varme i 15 minutter.

Salt kartoflerne efter smag, tilsæt halvdelen af ​​de finthakkede svesker, bland og kom i olierede gryder.

Bland derefter stegte svampe, løg og gulerødder med svesker, kom i gryder, hæld creme fraiche i og sæt i en forvarmet ovn.

Bages i 70 minutter. ved en temperatur på 190°C. Server med friske grøntsager eller dåsegrøntsager.

Bagte kartofler med løg og svampe i ærmet

En sådan simpel kombination af ingredienser vil blive værdsat selv af sofistikerede kendere af svamperetter. Bagte kartofler med løg og svampe i ærmet er en god mulighed for en stor gruppe venner, der er inviteret til en fest.

• 1 kg kartofler og friske svampe;
• 500 g løg;
• Vegetabilsk olie;
• 200 ml mayonnaise;
• Salt og dine yndlingskrydderier efter smag.

Hvor lækkert du kan bage kartofler med svampe og løg i en bagemuffe er beskrevet i opskriften.

• Kartoflerne skrælles, vaskes for at fjerne snavs og skæres i strimler eller skiver (ingen specifikke kriterier).
• Svampene pilles, vaskes, skæres i stykker og steges i olie, indtil de er gyldenbrune.
• Løget skrælles, skæres i halve ringe, alle produkter blandes i en beholder.
• De blandes, saltes, drysses med krydderier og hældes over med mayonnaise.
• Alle ingredienser blandes, lægges ud i en bagemuffe.
• Ærmet bindes på begge sider, gennembores flere steder med en tandstik og lægges ud på en kold bageplade.
• Lægges i ovnen og bages i ærmet i 60 minutter. ved en temperatur på 180°C.

Kartofler med svampe bagt i ovnen i creme fraiche sauce

Takket være creme fraiche sauce vil kartofler bagt med svampe i ovnen vise sig møre og tilfredsstillende. Sådan en udsøgt ret serveres til bordet som tilbehør til kød eller som en selvstændig ret.

• 1 kg kartofler;
• 700 g svampe;
• 3 løghoveder;
• ½ tsk rosmarin;
• Solsikkeolie;
• Persille grønt.

Til saucen:

• 100 m creme fraiche;
• 400 ml hønsebouillon (kan erstattes med vand);
• 2 spsk. l. mel;
• 3 fed hvidløg;
• ½ tsk gurkemeje;
• 1 tsk salt;
• ¼ time. L. tør timian.

Vær opmærksom på den trinvise beskrivelse af, hvordan man tilbereder kartofler med svampe bagt i ovnen i creme fraiche sauce.

• Kog svampene, skær dem i stykker, pil løget og skær dem i halve ringe.
• Steg først løget i olie, til det er let gyldenbrunt, tilsæt svampene og steg videre til det er møre.
• Skræl kartoflerne, vask, skær dem i strimler, dæk med koldt vand og lad dem stå i 10 minutter.
• Læg på et viskestykke og tør helt.
• Begynd at forberede saucen: bland mel med 100 ml bouillon, rør rundt og lad det stå i en skål.
• Kom cremefraiche, salt, gurkemeje, hakket hvidløg, timian i en gryde og hæld resten af ​​bouillonen over.
• Rør, hæld det fortyndede mel i, bland alt med et piskeris, så der ikke er klumper.
• Hæld saucen i svampe og løg, varm i 3 minutter, tag af varmen.
• Smør en bageplade, tilsæt kartofler og drys med rosmarin.
• Hæld den varme sauce sammen med svampene i kartoflerne og bland forsigtigt.
• Dæk med låg eller folie og sæt i en kold ovn.
• Tænd ved 180°C, indstil tiden i 90 minutter og bag til de er møre.
• Efter tilberedning pyntes med grønne persilleblade.

Ovnbagte kartofler med svampe og kyllingebryst

En solid ret som bagte kartofler med svampe og bryst tilberedes normalt til en festlig middag. Efter at have taget dig tid til at lave mad, kan du stolt stille en fantastisk velsmagende og læskende delikatesse på bordet.

• 2 kyllingebryst;
• 700 g svampe;
• 1 kg kartofler;
• Olivenolie;
• 2 kviste rosmarin;
• 300 ml tør hvidvin;
• 250 ml grøntsagsbouillon (varm);
• Salt og sort peber efter smag.

Opskriften på tilberedning af kartofler med svampe bagt i ovnen er beskrevet nedenfor.

• Skræl kartoflerne, vask og skær dem i store strimler, tilsæt salt og rør rundt.
• Efter at have skrællet svampene, vask, skær i stykker og steg lidt i olivenolie.
• Forvarm ovnen til 200 ° C, sæt i en brystform, gnid med salt og peber, bag i 20 minutter.
• Tilsæt rosmarin og arranger kartofler og svampe i form, bag i yderligere 15 minutter.
• Varm vinen op, hæld over kødet og hæld grøntsagsbouillonen i.
• Reducer temperaturen til 180 °C og lad retten simre i 40 minutter for at fordampe al væsken.
• Efter tilberedning skæres brystet i stykker og lægges i skåle med kartofler og svampe.

Bagte kartofler med svampe, ost og creme fraiche: en trin-for-trin opskrift med et foto

Bagte kartofler med svampe, ost og creme fraiche er den bedste mulighed for en afbalanceret middag for hele familien, kendetegnet ved en unik buket af smagsnoter.

• 800 g kartofler;
• 500 g svampe;
• 3 løghoveder;
• knivspids muskatnød;
• Smør;
• Salt;
• 300 ml creme fraiche;
• 200 g hård ost (enhver);
• 200 ml mælk.

En trin-for-trin opskrift med et foto hjælper dig med at tilberede kartofler med svampe, bagt i ovnen med ost.

• Skær løget i tynde ringe, pillede svampe i mellemstore tern.
• Forvarm en stegepande med 2 spsk. l. smør, steg løget let gyldenbrunt.
• Tilsæt svampe og steg i 15 minutter. ved svag varme.
• Salt efter smag, rør rundt, tilsæt cremefraiche og lad det simre i 7 minutter.
• Forvarm ovnen, skræl kartoflerne, vask, skær dem i store strimler og læg dem i en smurt bageplade.
• Bland mælk med muskatnød, tilsæt salt, rør rundt og hæld over kartoflerne.
• Kom svampe og løg, fordel den revet ost ovenpå og sæt i ovnen.
• Bages i 60 minutter ved en temperatur på 180-190 °C.

Sådan bager du kartofler med svampe, ost og selleri

En appetitlig ret som kartofler med svampe under en brunlig osteskorpe er en god mulighed for en festlig snack, som gæsterne vil nyde. Opskriften på bagte kartofler med svampe, ost og selleri vil være dit "visitkort" til alle lejligheder.

• 1 kg kartofler;
• 3 løghoveder;
• 500 g svampe;
• 1 selleri stilk;
• 100 g hård ost;
• Salt efter smag;
• 8-10 fed hvidløg;
• Vegetabilsk olie;
• Cherrytomater - til servering.

En trin-for-trin opskrift med et billede hjælper dig med at tilberede bagte kartofler med svampe, ost og selleri.

• Kartoflerne skrælles, vaskes og koges i 15 minutter.
• Løg steges i en lille mængde olie, indtil de er gyldne, derefter svampe i 15 minutter.
• Tilsæt selleri, hakket i små cirkler, hakket hvidløg, og det hele koges i 5-7 minutter. over middel varme.
• Kartoflerne skæres i 2-3 stykker, tilsættes og lægges ud i en smurt form.
• Oven på kartoflerne fordeles fyldet af svampe og grøntsager.
• Drys med et lag revet ost på et groft rivejern og sæt i en ovn forvarmet til 180 ° C.
• Den bages i 40 minutter, efter kogning i 7-10 minutter. efterlades i ovnen og serveres derefter med cherrytomater, skåret i halve.