Kylling med svampe i creme fraiche, kogt i en gryde, i en ovn og en langsom komfur

Ordsproget "Alt genialt er enkelt" kan med succes anvendes på mange kulinariske retter lavet af svampe. Og en af disse delikatesser er kylling kogt med svampe i creme fraiche. Derfor, hvis der er dele af kylling, champignon og creme fraiche i dit køleskab, er du velkommen til at begynde at tilberede denne velsmagende, tilfredsstillende og aromatiske ret. Kyllingekød i kombination med frugtlegemer og fermenteret mælkeprodukt viser sig at være utroligt saftigt, mørt og velsmagende.

Denne ret vil passe godt til kartoffelmos, kogte kartofler, ris eller bulgur. Svampe kan bruges friske, dåse og endda frosne.

Kylling stuvet med champignon og løg i creme fraiche

Kylling med svampe stuvet i en gryde i creme fraiche er en enkel og solid ret, fra kategorien familiemåltider. Det er simpelthen umuligt at forkæle det, da trin-for-trin-trinene er ret enkle, selv for nybegyndere.

500 g filet eller anden del af kylling;
2 løg;
400 g svampe;
300 ml creme fraiche;
Vegetabilsk olie;
Salt og sort peber.

Opskriften på madlavning af kylling med svampe i creme fraiche hjælper dig med at klare processen korrekt.

Vask svampene, rens dem fra snavs, fjern filmen fra hætterne, skær dem i strimler.
Fjern det øverste lag fra løget, skær i halve ringe, skær kødet i tern.
Varm vegetabilsk olie i en stegepande, læg løg og steg til de er gyldenbrune.
Tilsæt kødterninger, rør rundt og steg i 10 minutter. over middel varme.
Hæld svampestråene i, steg i samme tilstand i yderligere 10 minutter.
Smag til med salt, peber, rør rundt og hæld creme fraiche i.
Lad det simre i 15 minutter under lukket låg. hele grydens indhold.
Server med kartoffelmos og grøntsagssalat.

Kyllingefilet med svampe og hvidløg i cremefraiche

Kyllingefilet tilberedt med svampe i creme fraiche og hvidløg vil helt sikkert glæde dig og din familie med sin unikke pikante smag.

2 kyllingefileter;
300 g frosne svampe;
300 ml creme fraiche;
6 fed hvidløg;
1 løghoved;
Vegetabilsk olie;
1 bundt frisk persille
Salt, kværnet sort peber og rosmarin efter smag.

Opskriften på tilberedning af kylling stuvet med svampe i creme fraiche er beskrevet nedenfor i etaper.

Vask kyllingekødet, dup med køkkenrulle for at fjerne overskydende væske og skær i tynde strimler.

Optø svampe, pres med hænderne og skær dem i tern.

Pil hvidløg og løg fra det øverste lag, skyl, hak i tern.

Hæld lidt olie i en varm stegepande, tilsæt alle løgene og halvdelen af det hakkede hvidløg.

Steg ved middel varme i 5-7 minutter, tilsæt kødstrimler, steg videre i 10 minutter.

Steg svampeterningerne separat i vegetabilsk olie i 10 minutter, kombiner med kød og grøntsager, salt efter smag, peber og tilsæt en knivspids rosmarin.

Rør igen, lad gryderet i 5-7 minutter, hæld creme fraiche blandet med det resterende hvidløg.

Lad det simre ved svag varme i 10 minutter Ved servering drysses hver portion af retten med hakket persille på toppen.

Kylling og champignon gullasch i creme fraiche med tomatpuré

Der er ikke noget lækrere og mere aromatisk end gullasch lavet af kylling med svampe i creme fraiche. Saftig og rig på smag, denne delikatesse er værdig til høj kulinarisk påskønnelse. Retten tilberedes traditionelt: kød og svampe koges i en sauce af creme fraiche, tomatpuré og mel, med tilsætning af dine yndlingskrydderier og urter.

500 g kyllingekød (enhver del er mulig);
500 g svampe;
2 løghoveder;
1 gulerod;
300 ml creme fraiche;
2 spsk. l. tomatpuré;
1 spsk. l. hvedemel;
Raffineret solsikkeolie;
1 knivspids gurkemeje
Salt, sort peber - efter smag.

Fjern skind og ben fra kødet, skyl og skær i mellemstore tern.
Varm olien op i en stegepande, kom kødterningerne, steg ved middel varme på alle sider, indtil de er let brune.
Smag til med salt, peber, rør rundt og kom i en gryde.
Hak de skrællede løg, steg i lidt vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
Tilsæt skrællede og groft revne gulerødder, bland og steg i yderligere 7 minutter.
Hæld frugtkroppene skåret i strimler i og steg, indtil væsken er fordampet helt.
Kom grøntsager og svampe i en gryde med kød, salt efter smag, tilsæt gurkemeje og sigtet mel, bland grundigt.
Hæld creme fraiche blandet med tomatpasta, rør rundt, bring blandingen i kog og reducer ildens intensitet til et minimum.
Kog gullaschen i højst 15 minutter, lad stå efter at have slukket for komfuret i 5-7 minutter. og server.

Kylling med svampe i creme fraiche, kogt i ovnen

Kylling kogt med svampe i creme fraiche og bagt i ovnen er en ideel mulighed for en lækker familiemiddag. Svampe og kød er mættet med alle saften af retten og er mættet med den krydrede aroma af grøntsager.

700 g kyllingefilet;
500 g svampe;
2 løg;
6-8 fed hvidløg;
300-350 ml creme fraiche;
Vegetabilsk olie;
Salt og en blanding af kværnet peber - efter smag;
Friske dildurter.

Pil løget, skær det i halve ringe og steg det på en pande i varm olie, til det er let gyldenbrunt.
Skær champignonerne i tynde strimler, tilsæt løget og steg i 15 minutter.
Smag til med salt og peber, rør rundt og sluk for komfuret.
Skær fileterne i tynde skiver, pisk lidt med en træhammer, salt og peber med en blanding af kværnet peber på begge sider.
Læg kødstykkerne i et foroliet bradefad, pensl med creme fraiche blandet med presset hvidløg.
Læg derefter et lag svampe ud med løg, fordel cremefraiche igen.
Sæt fadet i en forvarmet ovn og bag ved 190°C i 50-60 minutter.
Pynt med hakket frisk dild ved servering.

Champignoner stegt med kylling, creme fraiche og ost

Kyllingekød med svampe er en af de mest vidunderlige kombinationer. Og hvis du supplerer den med flødeost, kan du ende med en duftende og velsmagende ret, som bliver svær at sige nej til. Champignoner stegt med kylling og bagt i creme fraiche er en fantastisk velsmagende godbid for alle familiemedlemmer.

700 g svampe;
600 g kyllingefilet;
3 spsk. l. smør;
2 løghoveder;
300 ml creme fraiche;
3 fed hvidløg;
200 g flødeost;
Salt.

Skær frugtkroppene i strimler og steg i smør i 10-15 minutter, til de bliver gyldenbrune.
Skær kyllingefileten i skiver, pensl med salt på begge sider og steg i smør, indtil den er brun.
Læg først kødskiverne i et ovnfad, pensl med creme fraiche blandet med knuste hvidløgsfed.
Fordel derefter de stegte svampe, fordel tynde løghalvringe ud over dem.
Pensl med creme fraiche igen og top med et lag revet flødeost.
Sæt fadet i en ovn forvarmet til 190 ° C og bag i 20-30 minutter.

Kylling med svampe og creme fraiche, kogt i en langsom komfur

Kylling med svampe i creme fraiche kogt i en langsom komfur er en fremragende opskrift til dem, der ikke kan lide at stå ved komfuret i lang tid, men har brug for at give familiemedlemmer en solid frokost eller middag. Har du sådan en "hjemmeassistent", så start gerne madlavningsprocessen med at købe alle de tilbudte ingredienser på forhånd.

700 g kyllingefilet (kan erstattes med andre kyllingedele);
600 g svampe;
300 ml creme fraiche;
2 løghoveder;
2 knivspidser sort peber;
1,5 spsk. l. hvedemel;
100 ml vand;
3 spsk. l. vegetabilsk olie;
1 tsk kyllingekrydderi;
Salt efter smag;
En flok frisk dild eller persille.

Skyl kyllingen i vand, læg et køkkenrulle på, dup tør med køkkenrulle og skær i strimler.
Fjern filmen fra hætterne på frugtlegemerne, skær de forurenede spidser af benene af, skær i tynde strimler.
Pil løgene fra det øverste lag, hak med en kniv, skyl grønt under vandhanen med koldt vand, ryst dem af og hak fint.
Tænd for udstyret, indstil programmet "Fry", tilsæt lidt olie.
Lad det varme op, tilsæt løget og steg det blødt.
Tilsæt kødstrimler, rør rundt og steg i 10 minutter med åbent låg. i samme tilstand.
Hæld de afskårne frugtlegemer i, rør og steg i "Fry"-tilstand, indtil svampevæsken fordamper.
Bland creme fraiche med vand, tilsæt mel, pisk med et piskeris, så der ikke er klumper.
Hæld i en skål, tænd for "Stew"-programmet og sæt i 40 minutter.
På 15 min. før lydsignalet, åbne multicooker-skålen, tilsæt salt til retten, drys med krydderier, rør rundt.
Ved servering pyntes delikatessen med hakkede friske krydderurter.

emmabrewda.com