emmabrewda.com

Mælkesvampe er svampe af slægten Mlechnik, som er hvor deres andet navn kom fra. Sammen med spiselige arter er der uspiselige mælkesvampe, der har en ubehagelig smag og af denne grund ikke bruges i madlavning. Sandt nok, i folkemedicinen har gyldengul mælk fundet sin anvendelse som et middel mod hovedpine.

Nedenfor kan du finde en beskrivelse og et foto af flere typer uspiselige mælkesvampe: harpikssort, gyldengul og grå-pink mælkeagtig. Vi gør dig også opmærksom på oplysninger om haloen af ​​deres distribution og tvillingerne af disse svampe.

Uspiselig svamp gyldengul

Kategori: uspiselig.

Andre navne: golden milky, golden milky mælk.

Kødet af Lactarius chrysorrheus er skrøbeligt, hvidt, gulner på snittet og når det udsættes for luft. Mælkesaft er også hvid, men skifter hurtigt farve til gul eller gylden.

Den gyldengule mælkesvamp har ikke en udtalt lugt, frugtkødet smager ubehageligt, bittert eller pebret.

Hat (diameter 3-7 cm): mat okker, lys beige eller rød, med pletter og koncentriske striber. Glat at røre ved.

Hos en ung svamp er den let konveks, men med tiden bliver den liggende og konkav.

Ben (højde 3-9 cm): hvid, cylindrisk i form med betydelig fortykkelse ved bunden. Skifter over tid fra fast til hul.

Plader: tæt og ikke bred, ofte med en karakteristisk bifurkation i kanterne.

Dobbelt: egetræsbryst (Lactarius quietus). Den største forskel er, at dens mælkeagtige juice ikke ændrer farve. Den kan også skelnes fra den rigtige svamp (Lactarius deliciosus) på den mælkeagtige saft, eller rettere, på dens farve: i en ægte safranmælkehætte er den rig orange og skifter til grønlig.

Når det vokser: fra slutningen af ​​juni til midten af ​​oktober i tempererede lande på det eurasiske kontinent.

Hvor kan jeg finde: i løvskove ved siden af ​​ege eller kastanjer.

Spisning: på grund af dens ubehagelige smag hører den til uspiselige svampe.

Ansøgning i traditionel medicin (data ikke bekræftet og ikke bestået kliniske forsøg!): i form af et afkog som et middel mod svær hovedpine.

Grå-lyserød (rav) mælkesvamp (mælkemand) og hans foto

Kategori: uspiselig.

Andre navne: grå-pink lactarius, uspiselig lactarius, rav lactarius, roan lactarius.

Hat af et grå-pink bryst (Lactarius helvus) (diameter 5-14 cm): skinnende, sædvanligvis rosa eller brunlig brun.

Som du kan se på billedet af den ravfarvede mælkeagtig, er hætten på den unge svamp normalt flad. Med tiden hæver kanterne sig kraftigt, og hætten får form som en tragt.

Ben på den ravgule mælkekande (højde 3-12 cm): løs, cylindrisk, bliver hul i gamle svampe. Normalt samme farve som hatten.

Vær opmærksom på billedet af den grå-pink mælkeagtig: Svampepladerne er hvidlige eller let lyserøde, fast klæbet til svampebenet.

Pulp: lysegul med en meget stærk lugt. Duften af ​​en grå-lyserød svamp er syrlig og ubehagelig, svarende til den ejendommelige aroma af cikorie eller medicinsk lovage.

Dobbelt: fraværende (på grund af den ejendommelige aroma).

Når det vokser: fra midten af ​​juli til slutningen af ​​september i tempererede nordlige lande.

Hvor kan jeg finde: på sur jord i nåleskove, især under gran. Mindre almindeligt under birketræer eller i blåbærbuske. Findes ofte i sumpet jord.

Spisning: på grund af en ubehagelig lugt og dårlig smag er den uegnet til mad.

Anvendelse i traditionel medicin: gælder ikke.

Uspiselig uvorne harpiksagtig sort

Kategori: uspiselig.

Andre navne: mælkesyre sort, harpiksagtig lactarius.

Sort harpiksholdig hætte (Lactarius picinus) (diameter 3-11 cm):mørkebrun eller chokolade, fløjlsagtig, normalt flad eller let nedtrykt.

Ben (højde 2-7 cm): stærk, cylindrisk, med let pubescens. Udvider sig fra bund til top.

Plader: smal og hyppig.

Pulp: tæt og hvid, ved snittet og i samspil med luft bliver det let lyserødt, og det er ikke selve frugtkødet, der bliver lyserødt og rødt, men den mælkeagtige saft. Når den knækker eller skæres, udsender den en tydelig frugtaroma.

Dobbelt: brun mælkeagtig (Lactarius lignyotus). Den eneste forskel er, at hans hat er endnu mørkere.

Den harpiksagtige sorte svamp vokser fra begyndelsen af ​​august til slutningen af ​​september i landene på det eurasiske kontinent med et tempereret klima.

Hvor kan jeg finde: normalt under fyrretræer og graner.

Spisning: ikke spiselig på grund af dens smag.

Anvendelse i traditionel medicin: gælder ikke.