Hvornår kan du plukke ryadovka-svampe?
Rækker kaldes en hel familie af svampe, som omfatter et stort udvalg af sorter. De fleste af dem er spiselige og kan spises frit. Der er også betinget spiselige, uspiselige og endda giftige arter. De har alle en forskellig farve og smag. Ryadovka betragtes som en af de mest almindelige frugtkroppe, men ikke alle svampeplukkere beslutter sig for at samle dem. Faktum er, at de på grund af deres usædvanlige farve kan forveksles med giftige paddehatte. Det er meget vigtigt at vide, hvordan spiselige rækker ser ud, hvornår de skal høstes og i hvilke skove.
Rækkerne selv er meget velsmagende, hvorfra du kan tilberede mange utroligt sunde retter og lave fremragende forberedelser til vinteren. Omkring 250 arter af spiselige roere vokser på vores territorium. De kan findes i næsten alle skovområder. De mest almindelige er grå, poppel, lilla, kæmpe, massiv og også gul ryadovka. Matsutake-svampen anses også for at være ikke mindre populær, men i Rusland kan den kun findes i Primorsky-territoriet.
Hvor vokser rækkerne, og hvornår skal de samles?
Før du ved, hvornår du skal begynde at plukke rækkesvampe, skal du notere dig, hvilke skove og jorder de foretrækker. Så disse frugtlegemer vælger hovedsageligt blandede og nåleskove til deres bosættelse. De vokser ofte på sandjord eller skovbund. Meget ofte vokser rækkerne i rækker eller cirkler og danner de såkaldte "hekseringe". Således kan mere end én kurv med velsmagende frugtlegemer indsamles fra et lille område.
Så hvornår kan du samle rækker i skoven? Først og fremmest skal det siges, at langt de fleste roninger er efterårssvampe. De kan findes fra slutningen af august til slutningen af oktober. Nogle gange kan rækker findes selv i midten og slutningen af november: alt vil afhænge af de klimatiske egenskaber i et bestemt område.
Den mest rigelige frugtsætning observeres efter det første kolde vejr i september, såvel som i begyndelsen af oktober, når den "indiske sommer" begynder.
Nogle rækker "taber" i tide og begynder at vokse i maj måned, men det sker ret sjældent. Det er dog bedst at gå i skoven med begyndelsen af den første efterårsmåned, eller når alt løvet allerede er faldet. Hvornår skal man plukke ryadovki-svampe, hvordan de ser ud, og hvordan man skelner dem fra uspiselige og giftige arter er hovedspørgsmålene, svarene som enhver svampeplukker bør vide.
