Række jordgrå: foto og beskrivelse
På grund af dets beskedne og beskedne udseende er ryadovkaen jordgrå, normalt berøvet opmærksomheden fra elskere af "stille jagt". Og dette er helt forgæves: Svampe kan let findes i faldne nåle eller løv, de kræver ikke ekstra arbejdskrævende forarbejdningsomkostninger, og derudover laver de fremragende snacks med pikant smag.
Svampehøsten fra den jordiske række kan indsamles hurtigt nok, fordi den i løbet af frugtperioden kan findes i enorme mængder. Men for at deres uspiselige modstykker ikke ender i din kurv med disse spiselige svampe, skal du gøre dig bekendt med hovedtrækkene i deres udseende.
Vi tilbyder dig at studere oplysningerne med en detaljeret beskrivelse og et foto af roningen af jordgrå.
Svamp ryadovka jordgrå: foto og beskrivelse
Latinsk navn:Tricholoma terreum.
Familie: Almindelig.
Synonymer: roningen er jordet, roningen er jordnær.
Hat: diameter op til 7-9 cm, skrøbelig, klokkeformet, bliver helt nedslidt i voksenalderen. Huens struktur er fint kødfuld, tør, med en revneoverflade. Når du ser på billedet af en række grynet-grå, kan du se behårede sorte skæl placeret over hele overfladen af hætten:
Ben: op til 2-2,5 cm tyk, op til 8-10 cm høj, udvidet mod bunden. Farven er pink-creme med en hvidlig farvetone og lodrette streger, der er karakteristiske for slægten Lepista. Kødet af benet er normalt fibrøst med hårde årer.
Pulp: hvid eller grålig, tæt. Den har en blomsterduft og en let sødlig smag.
Plader: ujævn, sparsom med hvid eller lysegrå farve.
Ansøgning: Den jordgrå række er meget brugt i madlavningen, da den har god smag. Svampens smag, aroma og ernæringsmæssige egenskaber vil ikke efterlade nogen ligeglade. Perfekt til en lang række genbrugsprocesser. De er syltet, saltet, kogt, stegt, stuvet, bagt, lavet salater og supper af dem. Disse spiselige svampe har vist sig at være fremragende produkter til langtidsopbevaring.
Spisbarhed: en spiselig svamp med nærende egenskaber, der kan kompensere for manglende vitaminer i menneskekroppen. Det skal dog siges, at nogle svampeplukkere anser den jordgrå ryadovka for uspiselig og endda giftig.
Ligheder og forskelle: jordnær roning i udseende ligner en grå roning. Den største forskel er et slankt ben, en lys gul plak på pladerne samt en behagelig melduft af grå ryadovka. Selvom du forveksler disse typer, vil der ikke ske noget forfærdeligt, fordi begge rækker er spiselige. En anden jordagtig ryadovka ifølge beskrivelsen ligner en spids giftig ryadovka. Dens hætte har en klokkekonisk form og en askegrå farve med stribede kanter, en melagtig lugt og også en bitter smag. Derudover er roningen jordgrå svarende til en paddehat, men roningen på benet har ikke ringskørt.
Breder sig: jordgrå roning vokser på kalkholdig jord i nåleskove og fyrreskove og danner en symbiose med disse trætyper. Nogle gange kan den findes i blandede skove med en overvægt af fyrretræer. Den findes ofte i Sibirien, Primorye, Kaukasus og i hele den europæiske del af Rusland. Aktiv vækst begynder i midten af august og slutter i slutningen af oktober.
