Kyllingehjerter med champignoner: fotos og opskrifter til fremstilling af salater og andre retter

Næsten alle kan lide retterne lavet af kyllingehjerter med svampe. Disse fødevarer kan købes i enhver butik, er billige og kan bruges til at lave mange lækre godbidder for hurtigt og tilfredsstillende at brødføde din familie.

Vi tilbyder flere opskrifter til at tilberede lækre retter fra hjerter og svampe, der passer godt til enhver sideskål.

Salat med hjerter, svampe, ost og yoghurt

Denne salat med hjerter og champignon er perfekt til aftenmiddage eller festlige fester. Det vigtigste i madlavning er at rense hjerterne for film og blod, der er opsamlet indeni.

  • 600 g hjerter og champignoner;
  • 1 hvidt løg;
  • 1 bundt persille;
  • 50 g fetaost;
  • 200 ml almindelig yoghurt;
  • 2 fed hvidløg;
  • 5 stk. kogte æg;
  • Salt og vegetabilsk olie.

Kyllingehjerter og svampesalat tilberedes efter en opskrift med en trin-for-trin beskrivelse.

  1. Til at begynde med skærer du hjerterne på langs i 4 dele (du får sugerør).
  2. Fyld med rigeligt vand og skyl grundigt for at fjerne blod og fjerne filmen.
  3. Fyld hjerterne med vand, tilsæt salt og lad det koge, kog i 20 minutter. ved svag varme.
  4. Skær svampene i tern, pil løgene og skær også i tern.
  5. Hæld lidt olie i en varm stegepande, tilsæt hvidløg skåret i skiver og steg i 3-4 minutter.
  6. Fjern forsigtigt hvidløget og kassér det, og kom løg og svampe i olien.
  7. Steg ved middel varme i 10 minutter, kom i en salatskål uden olie og lad afkøle.
  8. Skær de kogte æg, derefter hjerterne i tern, bland med svampe og løg.
  9. Lav en sauce med ost, yoghurt og hakkede krydderurter, krydr salaten og rør godt (tilsæt evt. salt).

Hjertesalat med svampe og bønner

Denne version af en salat af hjerter med champignon vil diversificere din daglige menu og vil altid se værdig ud på bordet under særlige begivenheder. Retten viser sig at være solid, original og selvfølgelig lækker.

  • 400 g champignoner;
  • 300 g hjerter;
  • 200 g grønne bønner;
  • ½ del rød og gul peberfrugt;
  • 300 g søde majs på dåse;
  • 100 ml sojasovs;
  • 3 spsk. l. citronsaft;
  • 1 tsk flydende honning;
  • Salt og vegetabilsk olie.

Bemærk opskriften på at lave en salat af kyllingehjerter med svampe og bønner - du vil ikke fortryde det.

  1. Kombiner flydende honning, ½ sojasovs og citronsaft, pisk.
  2. Fjern folien fra hjerterne, skær dem i stykker og skyl grundigt med hænderne i rigeligt vand 2-3 gange.
  3. Kom hjerterne i den tilberedte sauce, rør rundt og lad det stå i 40 minutter.
  4. Steg bønnerne ved høj varme, indtil de er bløde (ca. 5-7 minutter).
  5. Tilsæt peberfrugt skåret i strimler, steg i 3-5 minutter, kom i en salatskål og lad afkøle.
  6. Kom hjerterne i en stegepande varm med olie, hæld halvdelen af ​​marinaden og steg i 15 minutter. ved svag varme under konstant omrøring.
  7. Steg champignon i tern i en separat stegepande i 10 minutter.
  8. Kom alle de stegte ingredienser i en salatskål, tilsæt majs, hæld den resterende sojasovs over, rør rundt og server.

Kyllingehjerter med champignon kogt i cremefraiche

Kyllingehjerter med svampe kogt i creme fraiche - en harmonisk kombination af produkter. Retten er så nem og enkel at lave, at enhver kulinarisk specialist kan klare den.

  • 700 g kyllingehjerter;
  • 500 g champignoner;
  • 2 løg;
  • 250-300 ml creme fraiche;
  • 1 bundt grøn dild;
  • ½ tsk malet karry;
  • Vegetabilsk olie og salt.

Opskriften på at lave kyllingehjerter med svampe stegt i creme fraiche er beskrevet i detaljer.

  1. Skær hjerterne i halve, skyl med rigeligt vand, fjern folien.
  2. Skræl champignonerne, vask og skær dem i tynde strimler.
  3. Fjern det øverste lag fra løget, skyl og hak det fint i tern.
  4. Skyl det grønne i vand, tør det, læg det på et køkkenrulle og hak det fint.
  5. Opvarm 50 ml vegetabilsk olie i en stegepande, læg de hakkede hjerter og steg ved middel varme i 15 minutter. til en behagelig gyldenbrun.
  6. Steg løget separat i lidt olie.
  7. Tilsæt champignonstrå til løget, steg i 10 minutter.
  8. Tilsæt karry til hjerterne, salt efter smag, bland, tilsæt løg og svampe, bland igen.
  9. Hæld creme fraiche over, rør rundt, læg låg på og lad det simre ved svag varme i 10 minutter. Drys med krydderurter og server i portionsanretninger.

Hjerter med champignon og løg, stuvet i fløde

Hjerter med champignon stuvet i fløde i en gryde foregiver ikke at være sofistikerede til særlige lejligheder. Til en simpel familiemiddag er sådan en ret dog den helt rigtige.

  • 500 g hjerter;
  • 600 g champignoner;
  • 2 løg;
  • 100 ml fløde;
  • Salt;
  • 1 spsk. l. provencalske urter;
  • Jord peber;
  • Salatblade - til servering.

Den foreslåede opskrift med et billede af fremstilling af kyllingehjerter med champignoner vil være til stor hjælp for dem, der lige er startet på deres kulinariske oplevelse.

Hjerterne skæres i halve, filmen fjernes fra dem, fyldes med vand og vaskes.

De lægges i en separat skål, saltet, peber, lægges ud i en gryde med opvarmet vegetabilsk olie og steges indtil halvt kogt (det vigtigste er ikke at overkoge).

Svampene pilles, skæres i skiver og steges i olie i en separat stegepande, indtil de er gyldenbrune, lægges ud på hjerterne.

Løget pilles, skæres i tynde ringe og steges separat, lægges ud på hjerterne og hele massen steges i 5-7 minutter.

Creme fraiche introduceres, alt tilsættes, peppes, blandes og koges ved svag varme i 15 minutter.

Provencalske urter tilsættes et par minutter før klarhed.Salatblade lægges ud i et smukt fad, hjerter med svampe hældes på det og serveres varmt på bordet.

Kyllingehjerter med champignon bagt i fløde

Kyllingehjerter med champignon bagt i fløde er en velsmagende og hurtig ret. Så snart dine familiemedlemmer prøver det, vil de bede om det igen og igen.

  • 700 g kyllingehjerter;
  • 400 g kartofler;
  • 500 g champignoner;
  • 2 løghoveder;
  • 200 ml fløde;
  • 200 g af enhver hård ost;
  • 1 knivspids hver af timian, kværnet sort peber, basilikum og oregano;
  • Salt;
  • 1 spsk. l. smør.
  1. Skræl kartoflerne fra det øverste lag, skyl grundigt og skær dem i strimler.
  2. Fjern folien fra svampene, skyl og skær dem i 4 dele.
  3. Fjern skallen fra løget, skåret i tynde halve ringe.
  4. Kombiner svampe, kartofler og løg i en dyb emalje skål.
  5. Skær hjerterne i halve, skyl grundigt fra blodet, fjern filmen, læg den på svampene.
  6. Salt hele massen efter smag, peber, tilsæt krydderier og bland godt med hænderne.
  7. Smør en bradepande med smør, læg svampe, kartofler og hjerter i, tilsæt fløde, som ved opvarmning breder sig over fadet og giver den en delikat cremet smag.
  8. Drys overfladen af ​​fadet med revet ost, dæk med folie på toppen, sæt i en ovn forvarmet til 180 ° C og bag i 60 minutter.
  9. Fjern derefter folien og sæt fadet tilbage i ovnen, indtil fadets overflade er gyldenbrun, hvilket vil tage cirka 10 minutter.

Kyllingehjerter med svampe kogt i en langsom komfur

En anden mulighed, der vil appellere til selv kræsne gourmeter, er kyllingehjerter med svampe kogt i en langsom komfur. Enkle dagligvarer og boligindretning hjælper med at gøre en familiemiddag virkelig fantastisk.

  • 700 g hjerter;
  • 500 g champignoner;
  • 1 gulerod;
  • 2 løghoveder;
  • 3 fed hvidløg;
  • 4 spsk. l. creme fraiche;
  • Salt efter smag;
  • 3 spsk. l. vegetabilsk olie.

Opskriften på at lave kyllingehjerter med svampe er beskrevet i detaljer nedenfor.

  1. Skyl hjerterne, fjern film, fedt, skær i 4 dele og skyl grundigt i vand.
  2. Skræl løget, skær i terninger, tænd for multikogeren, indstil "Fry" -tilstanden.
  3. Hæld olie i, tilsæt løg og steg i 3-4 minutter.
  4. Skræl gulerødderne, skyl, skær i små tern og tilsæt løget, steg i 10 minutter.
  5. Tilsæt hjerter og kog indtil de er lysebrune.
  6. Pil svampene, skyl og skær i strimler, tilsæt hjerterne og steg i 10 minutter under konstant omrøring.
  7. Salt, hvis der er lidt væske tilbage i multicookeren, hæld 100 ml i.
  8. Luk låget, indstil "Sluknings"-tilstanden og indstil den i 60 minutter. tid.
  9. Om 10 minutter. indtil de er møre, åbne en multikoger, tilsæt hakket hvidløg, creme fraiche og rør rundt.
  10. Luk låget og vent på bip, server varmt.

Stuvede kyllingehjerter og -maver med hvidløg i cremefraiche

Hvis du er interesseret i at tilberede kyllingemaver og hjerter stuvet med svampe i creme fraiche, så er denne mulighed noget for dig. Sådan en enkel, men meget velsmagende ret vil helt sikkert glæde alle medlemmer af din familie.

  • 500 g hjerter og maver;
  • 500 g champignoner;
  • 2 løghoveder;
  • 3 fed hvidløg;
  • 200 ml creme fraiche;
  • Salt, en blanding af kværnet peber og muskatnød efter smag;
  • Dildgrønt;
  • Vegetabilsk olie.
  1. Skræl maver og hjerter, skær i stykker og skyl grundigt.
  2. Kog i saltet vand i 40 minutter, kom i et dørslag og skyl under rindende vand.
  3. Pil løget, skær det i tynde ringe og steg det i olie, indtil det er gennemsigtigt.
  4. Pil svampene, skær dem i tykke strimler, tilsæt løget og lad det simre i 15 minutter under lukket låg (så væsken ikke fordamper).
  5. Tilføj indmad til svampe, og hæld derefter creme fraiche i.
  6. Smag til med salt, peber og muskatnød, rør rundt.
  7. Lad det simre tildækket ved svag varme i 20 minutter, tilsæt hakket hvidløg og dild, rør rundt og sluk for varmen – retten er klar!