emmabrewda.com

Cremet svampesuppe er en delikat, nærende og tilfredsstillende forret. Tidligere kunne den kun smages på restauranter. Men nu vil enhver husmor i hendes køkken være i stand til at lave suppe med egne hænder, og dette kan gøres ganske enkelt uden at købe dyre produkter.

Hovedingrediensen til at lave enhver form for cremet suppe er fløde. Du kan tilføje kød, grøntsager, ost og svampe. Og du behøver ikke at være kok for at skabe dit kulinariske mesterværk i en separat gryde. Suppen er lavet af friske, frosne, tørrede og endda syltede frugtkroppe, så den er helt åben for eksperimenter.

Vi tilbyder flere enkle og interessante opskrifter til at lave en cremet champignonsuppe. Ved at vælge en hvilken som helst trin-for-trin-mulighed kan du lave en fantastisk velsmagende og læskende ret, ikke kun til familiemedlemmer, men også til gæster.

Klassisk version af cremet svampesuppe

Kombinationen af ​​fløde, ost og svampe i det første kursus vil kun supplere hinanden med udsøgte smagsnoter. Så opskriften på cremet svampesuppe lavet af champignoner i henhold til den klassiske version vil appellere ikke kun til vegetarer.

• Svampe - 700 g;
• 1,5 liter vand;
• Gulerødder - 2 stk.;
• Løg - 1 hoved;
• Kartofler - 5 knolde;
• Vegetabilsk olie;
• Fløde - 150 ml;
• Salt efter smag og sorte peberkorn.

Svampecremet champignonsuppe tilberedes som følger.

Hæld vand i en gryde, lad det koge ind, tilsæt skrællede frugtlegemer skåret i strimler og kog i 5-7 minutter.

Skræl gulerødder og løg, vask, hak med en kniv og steg i lidt olie, indtil de er gyldenbrune.

Skræl kartoflerne, vask, skær dem i tern og tilsæt svampene sammen med stegningen.

Kog i 15-20 minutter, salt efter smag, læg et par sorte peberkorn.

Hæld fløden i, rør rundt, bring det i kog, men kog op.

Sluk for varmen, lad suppen stå i en gryde under lukket låg i 10 minutter for at trække.

Hvis det ønskes, kan du tilføje hakket grønt til retten efter smag.

Opskrift på cremet champignonsuppe med hønsebouillon

Den næste mulighed vil være interessant for dem, der kan lide suppe med en cremet tekstur. Du vil helt sikkert skrive opskriften på cremet flødesuppe lavet af champignoner ned i din opskriftsbog.

• Kyllingebouillon - 500 ml;
• Svampe - 500 g;
• Løg - 3 hoveder;
• Fløde - 200 ml;
• Salt efter smag;
• Smør - til stegning;
• Croutoner med ost - til pynt.

Hvordan man korrekt og lækkert tilbereder en cremet svampecremesuppe, lær af trin-for-trin-beskrivelsen af ​​processen.

1. Pil løgene fra det øverste lag, vask i koldt vand, hak fint og steg i smør, indtil de er brune.
2. Efter foreløbig rengøring skæres champignonerne i strimler, tilsættes løget og steges sammen i 10 minutter. over middel varme.
3. Lad de stegte madvarer køle lidt af, kom i en blender og kværn til den ønskede konsistens.
4. Hæld hønsebouillonen i en gryde, lad det koge, kom de hakkede svampe og løg.
5. Kog i 10 minutter, smag til med salt, hæld fløde i, bland godt og bring bare i kog, men kog ikke.
6. Ved servering tilsættes croutoner med enhver smag til hver tallerken til dekoration.

Sådan tilberedes svampecremesuppe med kyllingefilet i en langsom komfur

Hvordan tilbereder man en cremet svampesuppe med kyllingefilet korrekt? I denne mulighed er det bedre at bruge en multicooker, som ikke kun vil klare processen næsten af ​​sig selv, men vil også bevare alle de nyttige stoffer i skålen.

• Svampe - 500 g;
• Kyllingefilet - 400;
• Kartofler - 2 knolde;
• Fløde - 200 ml;
• Hvidløg - 2 fed;
• Løg og gulerødder - 1 stk.;
• Vand - 700 ml;
• Smør - til stegning;
• Salt og krydderurter.

En detaljeret opskrift på at lave en cremet svampesuppe i en multicooker hjælper dig med at udføre alle trinene korrekt.

1. Kom 1 spsk i en slowcooker. l. smør og tænd for programmet "Fry".
2. Efter smeltning lægges kyllingefileten ud, skåret i små tern.
3. Tilsæt lidt salt og steg kødet i 15 minutter under konstant omrøring.
4. Hak hvidløgsfed og eventuelt grønt efter smag med en kniv, tilsæt i skålen, rør rundt og steg i yderligere 2-3 minutter.
5. Skræl kartoflerne og løgene fra det øverste lag, skyl godt, skær dem i tern og kom dem i skålen.
6. Skræl gulerødder og champignon, skyl, skær i tern og tilsæt løg, kød og kartofler.
7. Salt efter smag, hæld vand i, skift programmet til tilstanden "Dampkogning" og indstil det i 30 minutter. tid.
8. Efter signalet skal du åbne låget, male indholdet af skålen med en blender.
9. Hæld fløden i, rør rundt, luk låget på multikogeren og lad retten stå i "Opvarmningstilstand" i 10 minutter, server.

Cremet svampesuppe med sojasovs

Cremet suppe lavet med champignoner vil fortrylle alle, der smager den. Den delikate smag og aroma af frisk persille vil gøre den særlig populær.

• Svampe - 500 g;
• Løg - 2 stk.;
• Vand - 500 ml;
• Sojasovs - 3 spsk l.;
• Fløde - 300 ml;
• Smør - 2 spsk. l.;
• Salt;
• Persillegrønt - 2 bundter.

Hold dig til den detaljerede beskrivelse, tilbered en lækker cremet svampesuppe med champignoner,

1. Skær svampene i tern, lad nogle få til pynt.
2. Hak løget med en kniv og steg sammen med de hakkede svampe i smør, til det er brunet.
3. Hæld vand i en gryde, bring det i kog, tilsæt fløde og sojasovs.
4. Så snart suppen koger tilsættes svampene stegt med løg.
5. Lad det simre i 15 minutter ved minimal varme under jævnlig omrøring.
6. Kværn indholdet af gryden med en stavblender, tilsæt salt.
7. Skær de resterende svampe i skiver, steg i smør.
8. Læg flere skiver champignon og en masse hakket persille i hver serveringsfad.

Cremet champignonsuppe med kartofler og ost

Cremet svampesuppe lavet af champignoner med ost, og endda i dit eget køkken - en ferie. Ingen kan modstå smagen og aromaen af ​​sådan en ret. Når du har prøvet at lave den én gang, vil du aldrig nægte at lave den igen, for suppen vil vinde dit hjerte.

• Svampe - 500 g;
• Gulerødder og løg - 1 stk.;
• Vand - 1,5 l;
• Kartofler - 3 knolde;
• Forarbejdet ost - 150 g;
• Fløde - 150 ml;
• Smør - 2 spsk. l.;
• Dild og/eller persille salt og krydderurter.

Den foreslåede opskrift med et billede hjælper dig med at lave en cremet champignonsuppe uden stor indsats.

1. Skræl kartoflerne, vask og skær i mellemstore tern, tilsæt vand og kog i 15 minutter.
2. Hak champignonerne, skræl og hak løg og gulerødder.
3. Hæld det hele i en bradepande med smeltet smør og steg i 10 minutter.
4. Indfør stegning til kartoflerne og kog ved svag varme i 15 minutter.
5. Skær smelteosten i tern, tilsæt suppen og hæld fløden i med det samme.
6. Smag til med salt, rør rundt og bring det i kog, men kog ikke.
7. Hæld finthakket dild eller persille i, tag gryden af ​​komfuret og lad det trække i mindst 10-15 minutter.