Pizza med svampe: fotos og opskrifter, hvordan man laver pizza med svampe derhjemme

Pizzaens historie stammer fra Italien. I de dage blev det betragtet som mad til de fattigste dele af befolkningen. I dag betragtes denne ret som en af ​​de mest populære i verden. Nogle spiser pizza i et pizzeria, andre bestiller hjem. Vi foreslår dog, at du selv tilbereder denne ret derhjemme. Det er trods alt ikke svært, og de enkleste produkter er taget til hende.

Til svampepizza foreslår vi at tage honningsvampe, som er berømte for deres smag og ernæringsmæssige egenskaber. Pizza med honningsvampe kan tilberedes til frokost og middag, og endda til ankomsten af ​​gæster.

Der er mange opskrifter på pizza med svampe, den største forskel er kun i fyldet. Dejtilberedning har dog sine egne hemmeligheder. Vi foreslår, at du sætter dig ind i flere muligheder for at lave pizza - den ideelle ret til alle lejligheder.

For at lave pizza med honningsvampe skal du huske, at dejen altid æltes med hænderne, og i et ark skal du ælte den med hænderne og ikke rulle den ud med en kagerulle.

Pizza med syltede eller frosne svampe

Jeg må sige, at pizza med syltede svampe ikke tilberedes hurtigt, da tiden til fremstilling af gærdej tages i betragtning. Men efter at have gjort det, vil du ikke blive det mindste skuffet. Denne ret er tiden værd.

  • Mel - 500 g;
  • Olivenolie (vegetabilsk) - ¼ st .;
  • Sukker - ½ spsk. l.;
  • Markedsgær - 20 g;
  • Vand - 200 ml;
  • Salt.
  • Honningsvampe - 500 g;
  • Bulgarsk peber - 2 stk.;
  • Løg - 1 stk.;
  • Mayonnaise - 200 ml;
  • Tomatpasta - 2 spsk l.;
  • Malet sort peber;
  • Ost - 200 g;
  • Dild og persille.

En trin-for-trin opskrift med et billede af pizza med honningsvampe hjælper dig med at forberede en lækker ret.

Vi opvarmer vandet til 30 ° C, tilsæt gæren, lad det opløses.

Hæld salt, sukker i, hæld olie i, bland og tilsæt sigtet mel.

Rør og ælt ikke for stejl dej med hænderne.

Vi efterlader et varmt sted i 2 timer for at hæve.

Bland mayonnaise og tomatpure med hakket persille og dild, smag til og peber.

Vi vasker svampene under rindende vand, lader dem dryppe af og lægger dem på et køkkenrulle for at tørre.

Skræl peberfrugterne og skær dem i nudler.

Skær løget i halve ringe og bland med peberfrugten.

Ælt den hævede dej med hænderne, drys med mel, læg den på en smurt bageplade og fordel den med hænderne over hele overfladen.

Smør dejen med sauce med krydderurter, fordel svampe, peber og løg.

Drys med hård ost revet på et groft rivejern ovenpå.

Vi bager i ovnen i 25-30 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Hvis du ikke har syltede svampe derhjemme, kan du lave en pizza med frosne svampe, som slet ikke vil påvirke smagen.

Svampepizza med honningsvampe og ost

Pizza med honningsvampe og ost viser sig at være ret tilfredsstillende og saftig. Prøv at tilberede denne ret i en stegepande, ælt dejen til konsistensen af ​​creme fraiche.

Opskriften på pizza med svampe tilberedes i 10-15 minutter afhængig af mængden af ​​dej og ingredienser.

  • creme fraiche - 100 ml;
  • Mayonnaise - 100 ml;
  • Æg - 2 stk.;
  • Mel - 1-1,5 spsk.;
  • Honningsvampe - 500 g;
  • Jagtpølser - 2 stk.;
  • Ost - 200 g;
  • Tomater - 1 stk.;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt;
  • Smør;
  • Basilikum eller persillegrønt.

Kog svampe i vand i 20 minutter, kom dem i et dørslag, lad dem dryppe af og læg dem på et køkkenrulle.

Kombiner creme fraiche med mayonnaise, tilsæt og pisk med et piskeris.

Vi slår æggene i og pisk igen, indtil det er glat.

Sigt melet og tilsæt portioner til massen, bland til klumperne forsvinder og sæt til side.

Skær pølser i tynde skiver, tomater i ringe og honningsvampe i stykker.

Smør panden med olie, hæld dejen ud, drys med hakkede krydderurter.

Læg tomater, pølser og honningsvampe ovenpå, drys med revet ost.

Dæk gryden med låg og kog ved middel varme i 10-15 minutter.

Sådan laver du pizza med honningsvampe og pølse

Hvordan laver man pizza med svampe og pølse til et stort firma? Hvis du har svampe og pølse i dit køleskab, så lav en pizza, glæd dine gæster med en usædvanlig og velsmagende ret.

  • Instant gær - ½ tsk;
  • Honningsvampe - 300 g;
  • Syltet agurk - 1 stk.;
  • Frisk tomat - 2 stk.;
  • Sukker - 1 tsk;
  • Ost - 100 g;
  • Pølse (enhver) - 300 g;
  • Mælk - 100 ml;
  • Smør - 20 g;
  • Mel - 200 g;
  • Løg - 2 stk.;
  • Vegetabilsk olie;
  • Mayonnaise - 2 spsk. l.;
  • Ketchup eller tomatpure - 1 spsk l.

For at forberede en pizzaopskrift med svampe og pølse foreslår vi at følge følgende trin.

Varm mælken lidt op, tilsæt salt, sukker og gær, rør godt rundt.

Tilsæt smør, tilsæt ½ del mel, bland og lad det stå i 20 minutter.

Hæld resten af ​​melet i og ælt dejen, lad det stå i 30 minutter.

Kog svampe i 20 minutter, lad vandet dryppe af og steg til de er gyldenbrune i vegetabilsk olie.

Skær løget i halve ringe, kombiner med svampe og steg i 10 minutter.

Form en kage af dejen, læg den på en smurt plade og fordel den over hele overfladen, lav sider.

Smør med mayonnaise og ketchup, læg pølse skåret i tynde tern, syltet agurk revet på et rivejern, svampe med løg og tomater, skåret i cirkler.

Drys med hård revet ost på toppen og sæt i en forvarmet ovn.

Bages i 30-35 minutter ved 180°C.

Pizza med svampe og hakket kød til en familiemiddag

Pizza med hakket kød og honningsvampe er perfekt til en familiemiddag. Selv børn, der kun accepterer fastfood, vil elske denne ret.

  • Mælk (varm) - 70 ml;
  • Vegetabilsk olie - 4 spsk. l.;
  • Mel - 300 g;
  • Gær - 10 g;
  • Vand (varmt) - 50 ml;
  • Tomatsauce - 100 ml;
  • Æg - 1 stk.;
  • Sukker - ½ tsk;
  • Ost - 200 g;
  • Honningsvampe - 300 g;
  • Løg - 2 stk.;
  • Tomater - 2 stk.;
  • Bulgarsk peber - 2 stk.;
  • hakket kød - 400 g.

Vær opmærksom på opskriften med et billede af pizza med svampe honning agarics. Jeg må sige, at retten ikke kun bliver lækker, men også smuk.

Vi fortynder gær og sukker i ½ del vand, læg et varmt sted.

Tilsæt mælk, vand, salt, vegetabilsk olie, æg og mel, bland og ælt derefter dejen.

Lad dejen stå i en skål i køkkenet i 30 minutter for at øge størrelsen.

Skær honningsvampe i stykker, kombiner med hakket kød og steg til de er møre.

Tilsæt hakket løg, steg videre i yderligere 10 minutter.

Læg dejen på en smurt plade, stræk den med hænderne helt ud til kanten.

Smør med sauce, fordel hakket kød med løg og svampe.

Skræl peberfrugten, skær den i nudler og læg ovenpå.

Fordel tomaterne, skær i cirkler, og drys med revet ost på toppen.

Vi sætter arket med emnet i en forvarmet ovn.

Vi bager i 30-35 minutter ved 190 ° C. Hjemmelavet pizza til hele familien er klar, god appetit!